Dieta Na Zaparcia, Prawidłowe Odżywianie, Menu

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 21:47

Dieta na zaparcia

Zadowolony:

• Czy to naprawdę takie proste
• Co jeść na zaparcia
• Czego nie można jeść z zaparciami?
• Dodatkowe wskazówki

Czy to naprawdę takie proste …

Okazuje się, że częsty problem zdrowotny, taki jak zaparcia, nie zawsze jest schorzeniem wymagającym leczenia. W większości przypadków jest przejawem stylu życia i defektów żywieniowych lub zmian związanych z wiekiem w starzejącym się organizmie. W końcu osoba nie może stale przyjmować żadnych leków, zwłaszcza jeśli zaparcia mają charakter przewlekły i mają długi przebieg. W takich przypadkach naprawdę może pomóc tylko odpowiednie odżywianie, które z czasem będzie miało pozytywny wpływ na pracę całego jelita cienkiego i grubego oraz odbytnicy.

Istnieją ogólne i szczegółowe pytania dotyczące terapii dietetycznej zaparć różnego pochodzenia, które wymagają wyraźnej izolacji. Pierwszym z nich jest wyznaczenie stołu dietetycznego zgodnie z nomenklaturą medyczną. W związku z tym wszystkim pacjentom pokazano dietę numer 3.

Ogólnie można go scharakteryzować następująco:

1. Oszczędne jedzenie, zdolne do dobrej asymilacji;
2. Pobudzenie motoryki jelit;
3. Minimalne tworzenie się gazów i podrażnienie błony śluzowej ściany jelita;
4. Odpowiednie spożycie płynów;
5. Przewaga produktów roślinnych zawierających dużo błonnika;
6. Ciepłe jedzenie z częstym spożyciem częściowym;
7. Wyłączenie surowych i pikantnych potraw.

W leczeniu zaburzeń jelit konieczna jest dieta na zaparcia. Powinieneś dokładnie przejrzeć swoją dietę: przestrzeganie właściwej diety odgrywa ogromną rolę w leczeniu tej choroby. Osoby cierpiące na zaparcia powinny zdecydowanie wiedzieć, które pokarmy pomagają opróżniać jelita, a które przeciwnie, komplikują ten proces. Poniżej znajduje się lista pokarmów, które mogą pomóc w opróżnieniu jelit, oraz lista pokarmów, które mogą to utrudnić.

Co jeść na zaparcia

• Chleb i pieczywo. Należy preferować nie najświeższe produkty z tej serii, ale przynajmniej z 12-godzinną ekspozycją. Są znacznie lepiej i szybciej trawią i poruszają się w jelitach. Jeśli chodzi o mąkę, z której są wypiekane, to zdecydowanie powinny to być grube gatunki zawierające otręby pochodzenia zwierzęcego lub pszennego. Dozwolone jest stosowanie wypieków typu biszkoptowego, płatków owsianych i niewygodnych wypieków.

• Mięso i produkty rybne. Dla miłośników takich potraw taka dieta może być poważnym testem, ponieważ ogranicza stosowanie żywności pochodzenia zwierzęcego. Dozwolone jest przyjmowanie łatwo przyswajalnych odmian mięsa, a mianowicie kurczaka, indyka, królika. Ze względu na sposób ich przygotowania można je gotować lub duszone w całych kawałkach mięsa lub rozdrabniać i gotować w postaci kotletów parowych, klopsików, różnych nadzień mięsnych w wyrobach piekarniczych i sałatek warzywnych. Dozwolone są również ryby, zwłaszcza niskotłuszczowe typy rzeczne i morskie. Metoda gotowania jest identyczna jak w przypadku produktów mięsnych.
• Jaja, mleko i produkty mleczne. Mają bardzo korzystny wpływ na stan trawienia w leczeniu zaparć. Ich systematyczne stosowanie normalizuje mikroflorę jelitową, wpływając tym samym na procesy prawidłowego powstawania kału. Produkty te obejmują jogurty, kefir, jogurt, sfermentowane mleko pieczone, twarożek i ser topiony, śmietana. W przypadku mleka pełnego lub innych rodzajów mleka może być ono spożywane z umiarem tylko przez osoby, które nie tolerują laktozy. W przeciwnym razie możesz sprowokować rozwój uporczywej biegunki.
• Zboża, makarony i dania płynne. Zaleca się wszystkim pacjentom z zaparciami spożywanie zup, barszczu, bulionów na bazie lekkich odmian mięsa drobiowego i króliczego. Dozwolone są również znienawidzone dania wieprzowe. Dobrze sprawdziły się zupy warzywne, barszcz zielony i buraczany. Ilość makaronu i ryżu należy ograniczyć lub wykluczyć z codziennej diety. Ich sporadyczne użycie nie spowoduje wielkiej szkody.

• Jakie owoce możesz jeść na zaparcia? Bardzo ważne jest, aby pomimo sezonu spożywać owoce i warzywa, ponieważ są one wzbogacone błonnikiem, który odgrywa podstawową rolę w tworzeniu się odchodów o normalnej konsystencji. Zalecane są cytrusy, śliwki, morele, a także oparte na nich suszone owoce (morele suszone, rodzynki, suszone śliwki). Nie zapomnij o warzywach w postaci sałatek z różnymi olejami roślinnymi. Warzywa, buraki, marchew, kapusta, pomidory z umiarem mogą stać się bardzo skuteczne.

  • Jabłka na zaparcia zajmują szczególne miejsce, ponieważ codzienne spożywanie jednego lub dwóch jabłek na pusty żołądek często może być dość skutecznym środkiem eliminującym zaparcia. Jeśli weźmiemy również pod uwagę fakt, że ten produkt jest bardzo powszechny, to jego aplikacja nie sprawia żadnych trudności. Można też zjeść pieczone jabłka.
  • Daktyle na zaparcia to również bardzo potrzebny produkt. Stosuje się je głównie w postaci suszu. Dozwolone jest przyjmowanie całych suszonych owoców bez nasion, a także różnych wywarów na ich podstawie. Aby to zrobić, wymieszaj 4-5 daktyli ze szklanką wody i zagotuj. Schłodzony bulion wypij na pusty żołądek, 30-5o ml. Możesz również dodać do niego różne warzywa lub masło.
  • Kiwi na zaparcia najlepiej spożywać na surowo, bez skórki. Jest dość skuteczny zarówno samodzielnie, jak iw postaci różnych kombinacji w sałatkach owocowych z jabłkami, cytrusami, śliwkami, morelami pod sosem jogurtowym. Zjedzenie takiego dania na śniadanie nie tylko pomoże w walce z zaparciami, ale także nasyci organizm witaminami i zasobami energii.
  • Soki i wywary. Zasadniczo są przygotowywane w oparciu o wymienione produkty. Ich połączenie może być bardzo zróżnicowane, w zależności od gustów i preferencji konkretnej osoby. Zalecane wywary z dzikiej róży, świeży sok z buraków na pusty żołądek, stosowanie soku morelowego, marchwiowego, jabłkowego, pomidorowego przez cały dzień. Możesz również na ich podstawie przygotować kompoty. Inne produkty, które są również przyjmowane rano, to miód (1 łyżka. L.), który jest popijany szklanką zimnej wody.

Istnieje również wiele specjalnych produktów spożywczych, które mogą pomóc w normalizacji stolca, zobacz artykuł - Co pomaga w zaparciach?

Czego nie można jeść z zaparciami?

Należy pamiętać, że nieprzestrzeganie tego punktu tabeli dietetycznej nr 3 nie tylko pogarsza zwykłe zaparcia, ale także całkowicie eliminuje te pozytywne aspekty, które osiąga się poprzez odpowiednie odżywianie lub leki. Dlatego egzekwowanie jest surowe. Lista takich produktów obejmuje:

• Chleb i ciastka z ciasta maślanego;
• Bogate buliony z tłustych mięs;
• Nadmierne spożycie ryżu;
• Jajka na twardo, potrawy wędzone, konserwy i przyprawy;
• Tłuste mięso: kaczka, gęś, wołowina i te same rodzaje ryb;
• Czarna mocna herbata i kawa, napoje alkoholowe, galaretka;
• Jagoda, pigwa, dereń;
• Naczynia śmietankowe i czekolada;
• Cebula i czosnek;
• Rzodkiewka, rzodkiewka, rzepa;
• Pikantne potrawy i przyprawy;
• Banany, gruszki, borówki brusznice;

Jeśli jednak zdarzyło się, że z jakiegoś powodu te produkty spożywcze zostały skonsumowane, należy bezwzględnie podjąć odpowiednie środki, aby zneutralizować ich wzmacniające działanie. Można to osiągnąć, jedząc odpowiednią żywność zalecaną w leczeniu zaparć lub stosując środki przeczyszczające. Nie możesz pozwolić, aby wszystko odeszło samo, w przeciwnym razie długotrwałe wysiłki mające na celu wyeliminowanie zaparć, które są podejmowane od wielu miesięcy, mogą pójść na marne.

Dodatkowe wskazówki

Niemożliwe jest wybranie jednej diety dla pacjentów z zaparciami, ponieważ wszystko zależy w dużej mierze od charakteru choroby podstawowej, z powodu której nastąpiło naruszenie szybkości opróżniania jelit. Ale jest kilka wskazówek, które pomogą wszystkim. Na przykład, jeśli osoby cierpiące na zaparcia nie mają chorób serca ani obrzęku, wówczas można wypić półtora do dwóch litrów płynu dziennie, co przyspieszy opróżnianie jelit.

Konieczne jest przestrzeganie diety: jedz co najmniej 5 razy dziennie i nie rób długich przerw między posiłkami. Technika gotowania tak naprawdę nie ma znaczenia, ale przygotowując np. Sałatkę, nie trzeba zbyt mocno siekać marchewki, rzodkiewki i innych warzyw, używać grubszej tarki lub większego kawałka.

Autor artykułu: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrynolog, dietetyk

Edukacja: Dyplom Rosyjskiego Państwowego Uniwersytetu Medycznego im NI Pirogov z dyplomem z medycyny ogólnej (2004). Rezydencja na Moskiewskim Państwowym Uniwersytecie Medycyny i Stomatologii, dyplom z Endokrynologii (2006).