2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 02:16
Pełen skład chemiczny soczewicy w 100g
- Tłuszcze: 1,1 g
- Białka: 24,6 g
- Węglowodany: 60 g
- Woda: 10,4 g
- Popiół: 2,7 g
- Celuloza: 30,5 g
Witaminy
|
Nazwa |
ilość | % RDA |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,500-0,870 mg | 40, 3% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,200-0,210 mg | 10, 3% |
| Witamina B5 (kwas pantotenowy) | 1360-2,140 mg | 35,0% |
| Witamina B6 (pirydoksyna) | 0,540-0,649 mg | 29,7% |
| Witamina B9 (kwas foliowy) | 479,0 μg | 119,8% |
| Witamina B12 (cyjanokobalamina) | 0,0 μg | 0,0% |
| Witamina C (kwas askorbinowy) | 4,4 mg | 6,3% |
| Witamina E (jako alfa-tokoferol) | 0,49 mg | 3,3% |
| Beta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tokoferol | 4,23 mg | 28,2% |
| Delta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Witamina D (jako cholekalcyferol) | 0,0 μg | 0,0% |
| Witamina B3 (PP, kwas nikotynowy) | 2,61 mg | 13,1% |
| Witamina K. | 5,0 μg | 4,2% |
| Witamina B7 (biotyna) | 0,33 μg | 0,7% |
| Beta karoten | 23,0 μg | 0,5% |
| Alfa karoten | 0,2 μg | 0,04% |
| Luteina + zeaksantyna | 0,0 μg | 0,0% |
| Beta kryptoksantyna | 0,0 μg | 0,0% |
|
Likopen |
0,0 μg | 0,0% |
| Witamina B4 (cholina) | 96,4 mg | 19, 3% |
| Metylometionina sulfoniowa (witamina U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Trimetyloglicyna betaina | 0,4 mg | 0,04% |
Minerały
Makroskładniki
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Potas | 670,0-955,0 mg | 32,5% |
| Wapń | 33,8-109,0 mg | 6,5% |
| Krzem | 80,0-95,0 mg | 291,7% |
| Magnez | 77,0-122,0 mg | 24,9% |
| Sód | 6,0 mg | 0,5% |
| Siarka | 163,0 mg | 16, 3% |
| Fosfor | 285,0-425,0 mg | 44, 4% |
| Chlor | 75,0 mg | 3,3% |
Mikroelementy i ultramikroelementy
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Aluminium | 170,0 μg | 0,5% |
| Bor | 610,0 μg | 871,4% |
| Brom | 3,3 μg | 0,2% |
| Wanad | 25,2 mcg | 63,0% |
| German | 0,7 μg | 0,2% |
| Żelazo | 3,80-7,94 mg | 39,1% |
| Jod | 0,550-0,800 mcg | 0,5% |
|
Kobalt |
11,6 mcg | 116,0% |
| Lit | 74,8 mcg | 74, 8% |
| Mangan | 1190,0-1300,0 mcg | 62, 3% |
| Miedź | 520,0-660,0 μg | 59, 0% |
| Molibden | 77,5 mcg | 110,7% |
| * Arsen | 1,74 mcg | 14,5% |
| Nikiel | 161,0 μg | 107, 3% |
| Cyna | 2,9 mcg | 0,1% |
| Rubid | 27,0 μg | 27,0% |
| * Prowadzić | 0,08 μg | 0,8% |
| Selen | 8,3 μg | 12,8% |
| * Stront | 15,0-67,0 μg | 5,1% |
| Tal | 0,01 μg | 0,5% |
| Tytan | 300,0 μg | 35, 3% |
| Fluor | 25,0 μg | 0,6% |
| Chrom | 0,9-45,2 mcg | 46,1% |
| Cynk | 3060,0-4780,0 μg | 32,7% |
| Cyrkon | 13,0 μg | 26,0% |
Białka i aminokwasy
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość białka | 25,8 g | 32, 3% |
| Zawartość niezbędnych aminokwasów | 9,39-9,92 g | 44, 3% |
| Zawartość nieistotnych aminokwasów |
14,19-15,58 g |
26,2% |
Aminokwasy
| Nazwa kwasu | ilość | % RDA |
| Walina | 1,280-1,300 g | 51,6% |
| Histydyna | 0,710-0,730 g | 34, 3% |
| Izoleucyna | 1100-1,120 g | 55,5% |
| Leucyna | 1870-2 000 g | 42,1% |
| Lizyna | 1800-1 900 g | 45,1% |
| Metionina | 0,210-0,220 g | 11,9% |
| Treonina | 0,920-1 000 g | 40,0% |
| Tryptofan | 0,230-0,250 g | 24, 0% |
| Fenyloalanina | 1,270-1,400 g | 44,5% |
Aminokwasy
| Nazwa kwasu | ilość | % RDA |
| Alanin | 1,080-1,100 g | 16,5% |
| Arginina | 1,990-2,300 g | 35,2% |
| Kwas asparaginowy | 2860-3000 g | 24, 0% |
| Glicyna | 1050-1 100 g | 30,7% |
| Kwas glutaminowy | 4000-4 400 g | 30,9% |
| Proline | 1,080-1,100 g | 24, 2% |
| Seryna | 1,190-1,400 g | 15,6% |
| Tyrozyna | 0,690-0,840 g | 25,5% |
| Cystyna | 0,250-0,340 g | 16,4% |
Tłuszcze i kwasy tłuszczowe
|
Nazwa |
ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1,06 g | 1,1% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych | 0,698-0,707 g | 1,7% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 | 0,109-0,110 g | 11,0% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6 | 0,400-0,404 g | 4,0% |
| Zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych | 0,145-0,153 g | 0,6% |
Nienasycone kwasy tłuszczowe
| Nazwa kwasu | ilość |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,003 g |
| Oleinowy C 18: 1 (omega-9) | 0,180 g |
| Linolowy C 18: 2 (omega-6) | 0,400-0,404 g |
| Linolenowy C 18: 3 (omega-3) | 0,109-0,110 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,006-0,010 g |
| Arachidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikozapentaenowy C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozaheksaenowy C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Nasycone kwasy tłuszczowe
| Nazwa kwasu | ilość |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,0 g |
| Pentadekanowy 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitynowy C 16: 0 | 0,130-0,133 g |
| Stearynowe C 18: 0 | 0,015-0,020 g |
| Arachidowy C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterole
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Ilość fitosteroli | 59,0 mg | 107, 3% |
| Kampesterol | 6,0 mg | 10,9% |
| Beta-sitosterol | 47,0 mg | 117,5% |
| Stigmasterol | 4,0 mg | 11,4% |
| Cholesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Węglowodany
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość węglowodanów | 60,08 g | 17,2% |
| Mono- i disacharydy | 2,03-2,90 g | 4,9% |
| Glukoza | 0,0 g | 0,0% |
| Fruktoza | 0,27 g | 0,8% |
| Galaktoza | 0,0 g | 0,0% |
| Sacharoza | 1,47 g | 0% |
| Laktoza | 0,0 g | 0,0% |
| Skrobia | 43,40 g | 0% |
| Maltoza | 0,300 g | 0% |
| Celuloza | 30,5 g | 122,0% |
| Pektyna | 3,4 g | 68,0% |
Bazy purynowe
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Zawartość sumy purynowej | 84,0 mg | 66,7% |
◄ Powrót do opisu soczewicy
Zalecane:
Pełny Skład Chemiczny Topinamburu
Pełny skład chemiczny topinamburu w 100g Kalorie 73 kcal Tłuszcze:0 gBiałka:2 gWęglowodany:17,5 gWoda:78 gPopiół:2,5 gCeluloza:4,5 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,20 mg13%Witamina B2 (ryboflawina)0,06 mg3%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,4 mgosiem%Witamina B6 (pirydoksyna)0,08 mg4%Witamina B9 (kwas foliowy)13 μg3%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0%Witamina C (kwas askor
Pełny Skład Chemiczny Gryki
Pełny skład chemiczny gryki na 100g Kalorie 343 Kcal Tłuszcze:3,2 gBiałka:10,8 gWęglowodany:70 gWoda:13,9 gPopiół:2,10 gCeluloza:14,0 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,101-0,300 mg11,8%Witamina B2 (ryboflawina)0,140-0,425 mg14,1%Witamina B5 (kwas pantotenowy)1,233 mg24,7%Witamina B6 (pirydoksyna)0,210-0,340 mg13,8%Witamina B9 (kwas foliowy)28,0-32,0 μg7,5%Witamina B12 (cyjanokobalam
Pełny Skład Chemiczny Nasion Słonecznika
Pełny skład chemiczny nasion słonecznika w 100g Kalorie 578 Kcal Tłuszcze:51,46 gBiałka:20,78 gWęglowodany:20,0 gWoda:4,73 gPopiół:3,02 gCeluloza:11,1 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)1,48-2,10 mg105,3%Witamina B2 (ryboflawina)0,24-0,36 mg15,0%Witamina B5 (kwas pantotenowy)1,130-2,200 mg33, 3%Witamina B6 (pirydoksyna)0,800-1,345 mg53, 6%Witamina B9 (kwas foliowy)227,0 μg56, 8%Witamin
Pełny Skład Chemiczny Korzenia Selera
Pełny skład chemiczny korzenia seleraWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,03 mg2%Witamina B2 (ryboflawina)0,06 mg3%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,4 mgosiem%Witamina B6 (pirydoksyna)0,15 mgosiem%Witamina B9 (kwas foliowy)7 μg2%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0%Witamina C (kwas askorbinowy)8,0 mgdziewięć%Witamina E (jako alfa-tokoferol)0,5 mg3%Witamina D (jako cholekalcyferol)0,0 μ
Pełny Skład Chemiczny Kurkumy
Pełny skład chemiczny kurkumyW kurkumie znaleziono 235 związków, głównie związków fenolowych i terpenoidów. Zidentyfikowano 22 diaryloheptanoidy i diarylopentanoidy, 8 fenylopropenów i inne związki fenolowe, 68 monoterpenów, 109 seskwiterpenów, 5 diterpenów, 3 triterpenoidy, 4 sterole, 2 alkaloidy i 14 innych związków.Głównymi niel
