2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 02:16
Pełny skład chemiczny nasion słonecznika w 100g
- Tłuszcze: 51,46 g
- Białka: 20,78 g
- Węglowodany: 20,0 g
- Woda: 4,73 g
- Popiół: 3,02 g
- Celuloza: 11,1 g
Witaminy
|
Nazwa |
ilość | % RDA |
| Witamina B1 (tiamina) | 1,48-2,10 mg | 105,3% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,24-0,36 mg | 15,0% |
| Witamina B5 (kwas pantotenowy) | 1,130-2,200 mg | 33, 3% |
| Witamina B6 (pirydoksyna) | 0,800-1,345 mg | 53, 6% |
| Witamina B9 (kwas foliowy) | 227,0 μg | 56, 8% |
| Witamina B12 (cyjanokobalamina) | 0,0 μg | 0,0% |
| Witamina C (kwas askorbinowy) | 1,4 mg | 2,0% |
| Witamina E (jako alfa-tokoferol) | 33,20-35,17 mg | 228,0% |
| Beta-tokoferol | 1,18 mg | 7,9% |
| Gamma-tokoferol | 0,10-0,37 mg | 1,6% |
| Delta-tokoferol | 0,02 mg | 0,1% |
| Witamina D (jako cholekalcyferol) | 0,0 μg | 0,0% |
| Witamina B3 (PP, kwas nikotynowy) | 6800-8,335 mg | 37,8% |
| Witamina K. | 0,0 μg | 0,0% |
| Witamina B7 (biotyna) | 670,0 μg | 1340,0% |
| Beta karoten | 30,0 μg | 0,6% |
| Alfa karoten | 0,0 μg | 0,0% |
| Luteina + zeaksantyna | 0,0 μg | 0,0% |
| Beta kryptoksantyna | 0,0 μg |
0,0% |
| Likopen | 0,0 μg | 0,0% |
| Witamina B4 (cholina) | 55,1 mg | 11,0% |
| Metylometionina sulfoniowa (witamina U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Trimetyloglicyna betaina | 35,4 mg | 3,5% |
Minerały
Makroskładniki
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Potas | 645,0 mg | 25,8% |
| Wapń | 78,0-367,0 mg | 20,2% |
| Krzem | 8,0 mg | 26,7% |
| Magnez | 317,0-354,0 mg | 83,9% |
| Sód | 90,0-160,0 mg | 9,6% |
| Siarka | 180,8 mg | 18,1% |
| Fosfor | 660,0-705,0 mg | 85, 3% |
| Chlor | 47,0 mg | 2,0% |
Mikroelementy i ultramikroelementy
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Aluminium | 296,0 μg | 0,8% |
| Bor | 113,5 mcg | 162,1% |
| Wanad | 84,1 μg | 210,3% |
| Żelazo | 5,25-6,10 mg | 37,8% |
| Jod | 6,8 mcg | 4,5% |
| * Kadm | 9,1-21 μg | 420% |
|
Kobalt |
5,3 μg | 53,0% |
| Lit | 7,1 μg | 7,1% |
| Mangan | 1950,0 μg | 97,5% |
| Miedź | 1752,0-1800,0 μg | 178,0% |
| Molibden | 19,5 mcg | 27,9% |
| * Arsen | 0,2 μg | 1,7% |
| Nikiel | 144,0-597,0 μg | 247,0% |
| Cyna | 164,0 μg | 8,2% |
| Rubid | 26,0 μg | 26,0% |
| * Prowadzić | 0,5 μg | 5,0% |
| Selen | 53,0-56,0 μg | 83,8% |
| Srebro | 0,05 μg | 0,7% |
| * Stront | 27,2 mcg | 3,4% |
| Tal | 0,03 μg | 1,5% |
| Tytan | 27,9 mcg | 3,3% |
| Fluor | 91,0 μg | 2,3% |
| Chrom | 1,3-4,8 mcg | 6,1% |
| Cynk | 5000,0 μg | 41,7% |
| Cyrkon | 11,2 mcg | 22,4% |
Białka i aminokwasy
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość białka | 20,78 g | 25,9% |
| Zawartość niezbędnych aminokwasów | 8,485-9,261 g | 40,7% |
|
Zawartość nieistotnych aminokwasów |
16,381 g | 28,8% |
Aminokwasy
| Nazwa kwasu | ilość | % RDA |
| Walina | 1,315-1,471 g | 55,7% |
| Histydyna | 0,632 g | 30,1% |
| Izoleucyna | 1,139-1,131 g | 56, 8% |
| Leucyna | 1,659-2,011 g | 39,9% |
| Lizyna | 0,855-0,937 g | 21,9% |
| Metionina | 0,494-0,546 g | 28,9% |
| Treonina | 0,885-0,928 g | 37,8% |
| Tryptofan | 0,337-0,348 g | 34, 3% |
| Fenyloalanina | 1,169-1,257 g | 40,4% |
Aminokwasy
| Nazwa kwasu | ilość | % RDA |
| Alanin | 1,117 g | 16,9% |
| Arginina | 2,403 g | 39,4% |
| Kwas asparaginowy | 2,446 g | 20,0% |
| Glicyna | 1,461 g | 41,7% |
| Kwas glutaminowy | 5,579 g | 41,0% |
| Proline | 1,182 g | 26, 3% |
| Seryna | 1,075 g | 13,0% |
| Tyrozyna | 0,667 g | 22, 2% |
| Cystyna | 0,451 g | 25,1% |
Tłuszcze i kwasy tłuszczowe
|
Nazwa |
ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 51,46 g | 51,5% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych | 40,96-46,54 g | 106,7% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 | 0,080-0,180 g | 13,0% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6 | 23,050-27,800 g | 254,4% |
| Zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych | 4,470-7,318 g | 23,6% |
Nienasycone kwasy tłuszczowe
| Nazwa kwasu | ilość |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,020-0,053 g |
| Heptadekamonoenowy C 17: 1 (omega-9) | 0,020 g |
| Oleinowy C 18: 1 (omega-9) | 17,700-18,380 g |
| Linolowy C 18: 2 (omega-6) | 23,050-27,800 g |
| Linolenowy C 18: 3 (omega-3) | 0,060-0,160 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,010 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,090-0,107 g |
| Eikozadienowy C 20: 2 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikosatrien C 20: 3 (omega-3) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikozapentaenowy C 20: 5 (omega-3) | 0,010 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozaheksaenowy C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Nasycone kwasy tłuszczowe
| Nazwa kwasu | ilość |
| Kapryl 8: 0 | 0,0 g |
| Capric 10: 0 | 0,0 g |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,030-0,053 g |
| Pentadekanowy 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitynowy C 16: 0 | 2,210-3,100 g |
| Margarinovaya C 17: 0 | 0,020 g |
| Stearynowe C 18: 0 | 1 690–3370 g |
| Arachidowy C 20: 0 | 0,120-0,321 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,320-0,374 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,08 g |
Sterole
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Ilość fitosteroli | 534,0 mg | 970,9% |
| Kampesterol | 7,0-13,0 mg | 18,2% |
| Beta-sitosterol | 56,0-65,0 mg | 151, 3% |
| Stigmasterol | 7,0-12,0 mg | 27,1% |
| Delta-5-avenasterol | 1,5-7,0 mg | 12,1% |
| Delta-5-kampesterol | 0,6-3,0 mg | 5,1% |
| Delta-7-avenasterol | 3,0-6,6 mg | 13,7% |
| Delta-7-stigmasterol | 3,7-24,0 mg | 39,6% |
| Fucosterol | 2,0-3,0 mg | 7,1% |
| Izofukosterol | 0,4-1,0 mg | 2,0% |
| Brassicasterol | 0,0-0,2 mg | 0,6% |
| Clerosterol | 0,7-1,0 mg | 4,9% |
| Cholesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Węglowodany
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość węglowodanów | 20,0 g | 5,7% |
| Mono- i disacharydy | 3,4 g | 6,8% |
| Glukoza | 0,21 g | 2,1% |
| Fruktoza | 0,15 g | 0,4% |
| Galaktoza | 0,0 g | 0,0% |
| Sacharoza | 2,5 g | 0% |
| Laktoza | 0,0 g | 0,0% |
| Skrobia | 1,5-7,1 g | 0% |
| Maltoza | 0,0 g | 0% |
| Celuloza | 5,0-8,6 g | 27,2% |
| Pektyna | 0,8 g | 16,0% |
Bazy purynowe
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Zawartość sumy purynowej | 65,0 mg | 52, 3% |
◄ Powrót do opisu nasion słonecznika
Zalecane:
Pełny Skład Chemiczny Topinamburu
Pełny skład chemiczny topinamburu w 100g Kalorie 73 kcal Tłuszcze:0 gBiałka:2 gWęglowodany:17,5 gWoda:78 gPopiół:2,5 gCeluloza:4,5 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,20 mg13%Witamina B2 (ryboflawina)0,06 mg3%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,4 mgosiem%Witamina B6 (pirydoksyna)0,08 mg4%Witamina B9 (kwas foliowy)13 μg3%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0%Witamina C (kwas askor
Pełny Skład Chemiczny Gryki
Pełny skład chemiczny gryki na 100g Kalorie 343 Kcal Tłuszcze:3,2 gBiałka:10,8 gWęglowodany:70 gWoda:13,9 gPopiół:2,10 gCeluloza:14,0 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,101-0,300 mg11,8%Witamina B2 (ryboflawina)0,140-0,425 mg14,1%Witamina B5 (kwas pantotenowy)1,233 mg24,7%Witamina B6 (pirydoksyna)0,210-0,340 mg13,8%Witamina B9 (kwas foliowy)28,0-32,0 μg7,5%Witamina B12 (cyjanokobalam
Pełny Skład Chemiczny Korzenia Selera
Pełny skład chemiczny korzenia seleraWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,03 mg2%Witamina B2 (ryboflawina)0,06 mg3%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,4 mgosiem%Witamina B6 (pirydoksyna)0,15 mgosiem%Witamina B9 (kwas foliowy)7 μg2%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0%Witamina C (kwas askorbinowy)8,0 mgdziewięć%Witamina E (jako alfa-tokoferol)0,5 mg3%Witamina D (jako cholekalcyferol)0,0 μ
Pełny Skład Chemiczny Kurkumy
Pełny skład chemiczny kurkumyW kurkumie znaleziono 235 związków, głównie związków fenolowych i terpenoidów. Zidentyfikowano 22 diaryloheptanoidy i diarylopentanoidy, 8 fenylopropenów i inne związki fenolowe, 68 monoterpenów, 109 seskwiterpenów, 5 diterpenów, 3 triterpenoidy, 4 sterole, 2 alkaloidy i 14 innych związków.Głównymi niel
Pełen Skład Chemiczny Nasion Sezamu
Pełny skład chemiczny nasion sezamu w 100gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,79 mg46, 8%Witamina B2 (ryboflawina)0,25 mg12,5%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,05 mg1,0%Witamina B6 (pirydoksyna)0,79 mg39,5%Witamina B9 (kwas foliowy)97,0 μg24, 3%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0,0%Witamina C (kwas askorbinowy)0,0 mg0,0%Witamina E (jako alfa-tokoferol)0,21-0,30 mg1,7%Beta-tokoferol0
