Dieta Atkinsa - Menu Na 14 Dni, Recenzje I Wyniki

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 02:16

Dieta Atkinsa: menu, wady i zalety

Kardiolog Robert Atkins opracował skuteczną metodę odchudzania znaną również jako dieta Hollywood. Polega na odrzuceniu pokarmów węglowodanowych, dzięki czemu organizm zaczyna czerpać energię z własnych złogów tłuszczowych.

Jako kardiolog, dr Atkins doskonale zdawał sobie sprawę, że linie wagi negatywnie wpływają na pracę serca i naczyń krwionośnych. Co więcej, otyłość jest często główną przyczyną strasznych katastrof serca.

Dlatego lekarz najpierw postanowił sam schudnąć, a następnie opublikował swoją autorską technikę. Wiedza medyczna pozwoliła mu stworzyć skuteczny i bezpieczny system odchudzania, który jest szeroko znany na całym świecie.

Dieta Atkinsa była rewolucyjna z kilku powodów:

• Ciało dzięki niej zaczyna działać w nowy sposób, całkowicie odbudowując swoje procesy metaboliczne. Pozwala to na szybsze i wydajniejsze spalanie tłuszczu. Podczas trawienia pożywienia, które sugeruje autor diety, organizm zużywa znacznie więcej energii niż na trawienie zwykłych posiłków.

• Węglowodany są źródłem energii dla organizmu człowieka. Kiedy to źródło wysycha, organizm zaczyna szukać alternatywnych rezerw. Ich własne złogi tłuszczu działają jak one. Ten proces nazywa się ketozą.
• Podczas diety znika brutalny apetyt. Po spożyciu węglowodanów insulina jest uwalniana do krwiobiegu. Ponadto poziom ten zaczyna szybko spadać, co wywołuje pojawienie się uczucia głodu. Brak szybkich węglowodanów w menu zapewnia, że nie ma skoków insuliny we krwi. Oznacza to, że uczucie głodu nie pojawi się zbytnio.

Zadowolony:

• Atkins rządzi
• 4 frazy diety Hollywood Atkins
• Menu na 14 dni diety Atkinsa
• Piramida żywieniowa Atkinsa
• Dozwolone i zabronione pokarmy diety Atkinsa
• Przepisy diety Atkinsa
• Plusy i minusy diety Atkinsa
• Przeciwwskazania
• Skutki uboczne
• Rada
• Recenzje i wyniki
• Recenzje i wyniki
• Wniosek

Atkins rządzi

Aby dieta Atkinsa była skuteczna, należy przestrzegać kilku zasad:

• Węglowodany w menu powinny być obecne w minimalnej ilości.
• Niedopuszczalne jest głodzenie lub przejadanie się.
• Pij co najmniej 1,5 litra czystej wody każdego dnia.
• Przyjmowanie multiwitamin jest warunkiem przestrzegania diety.
• Zajęcia sportowe mogą przyspieszyć proces odchudzania.

4 frazy diety Hollywood Atkins

Sam dr Atkins upierał się, że jego metoda odchudzania była na próżno nazywana pełnowartościową dietą. Rzeczywiście, w dosłownym znaczeniu tego słowa, są to tylko pierwsze dwie fazy proponowanego cyklu.

• Faza 1 - indukcja. W tym czasie następuje aktywne przerysowanie procesów metabolicznych w organizmie. W pierwszej fazie można stracić około 7 kg nadwagi.
• Faza 2 - równowaga. Jego celem jest osiągnięcie pożądanej wagi.
• Faza 3 - rzucenie diety.
• Faza 4 - Utrzymanie wyników. Osoba może przestrzegać tego przez całe życie. Najważniejsze, żeby ponownie nie przybrać na wadze.

Faza 1 - Indukcja

Faza indukcyjna trwa 14 dni. Jest to potrzebne, aby rozpocząć proces ketozy w organizmie. Węglowodany pochodzące z pożywienia należy monitorować ze szczególną ostrożnością, nie dopuszczając do żadnych „dodatkowych” węglowodanów. W ciągu 12-14 dni utrata masy ciała może wynosić 5 kg. Dzienne spożycie węglowodanów w pierwszej fazie to 20 g.

W pierwszej fazie możesz jeść dowolne mięso, dowolne ryby i owoce morza. Napoje z kwaśnego mleka, warzywa, rośliny strączkowe, nasiona i orzechy są ograniczone w menu.

Lista zabronionych pokarmów jest znacznie szersza:

• Produkty mączne.
• Wszystkie zboża.
• Cukier i substytuty.
• Słodkie soki owocowe.
• Wszystkie sosy zawierające skrobię i cukier.
• Warzywa zawierające dużo skrobi.
• Jagody i owoce.
• Napoje mleczne z cukrem.
• Alkohole i napoje z gazami.
• Żywność gotowa do spożycia i żywność zawierająca tłuszcze trans, konserwanty i inne szkodliwe dodatki.

Faza 2 - kontynuacja odchudzania

Czas trwania drugiej fazy ustalany jest indywidualnie. Jest to taki okres, że osoba musi przywrócić normalną wagę. Ta faza jest uważana za główną, konieczne będzie stopniowe zwiększanie ilości pokarmu węglowodanowego, stopniowo doprowadzając go do normy dziennej. Należy dodawać 5-10 g węglowodanów tygodniowo. Dzienne spożycie węglowodanów wynosi 2-3 g na 1 kg masy ciała, pod warunkiem, że dana osoba nie uprawia sportu. Jeśli obecny jest trening fizyczny, ilość węglowodanów zwiększa się do 3-4 g dziennie na każdy kilogram wagi.

Przez cały czas konieczne będzie rejestrowanie wskaźników masy ciała. Jeśli wraz z wprowadzeniem jakiegokolwiek produktu waga wzrośnie, konieczne jest ponowne zmniejszenie ilości spożywanych węglowodanów dziennie. Przejście do trzeciej fazy następuje, gdy waga zostanie sprowadzona do pożądanego poziomu.

Produkty spożywcze pozostają w drugiej fazie podobnie jak lista z trzeciej fazy. Dodatkowo wprowadzane są orzechy, które są źródłem dobroczynnych kwasów tłuszczowych. Można też urozmaicić menu jagodami i owocami (maliny, melony, truskawki, jagody). Do listy warzyw dodano pomidory i brokuły.

Faza 3 - przejście do utrzymania wagi

Trzecia faza ma na celu upewnienie się, że człowiek stworzył dla siebie taką dietę, która pomoże mu utrzymać prawidłową wagę. Jeśli nagle przejdziesz na zwykłą dietę, utracone kilogramy szybko wrócą. W menu powinno być tyle pokarmów węglowodanowych, na ile pozwala organizm bez przybierania na wadze. To jest indywidualne maksimum. Nie dodawaj więcej niż 10 gramów węglowodanów tygodniowo. Trzecia faza może trwać 1-3 miesiące.

W tej chwili w menu dozwolone są warzywa zawierające skrobię, a mianowicie: marchew, ziemniaki, buraki, bataty. Poszerza się również lista owoców, w której znajdą się jabłka, banany, wiśnie, kiwi, mango, arbuz. W trzeciej fazie wprowadzane są zboża: jęczmień, ryż brązowy, owies. Jednak podstawę diety nadal stanowią pokarmy białkowe. Zasady komponowania menu nie zmieniają się w stosunku do poprzednich faz, ale jest dostosowywane na dłuższy okres.

Faza 4 - utrzymanie wagi

Czwarta faza diety potrwa do końca życia. W tej chwili osoba wie, jak organizm reaguje na określone pokarmy, rozumie, jak musi jeść, aby nie polepszyć się.

Menu na 14 dni diety Atkinsa

	Śniadanie	Obiad	Przekąska	Obiad
	Dwie wiewiórki i jedno żółtko w omlecie	Pieczony filet z kurczaka z przyprawami	Sałatka warzywna z sosem śmietanowym - 100 g	Duszone warzywa i wołowina - 100 g
	Chleb pełnoziarnisty, plasterek szynki, 2 ogórki i plasterek sera	Zupa z przecieru dyniowego, pestki dyni	Szklanka sfermentowanego napoju mlecznego	Sałatka z łososia i warzyw. Porcja sałatki to 150 g
	Twarożek i brzoskwinia	Przyprawione mięso z indyka	Jogurt naturalny	Filet z białej ryby w panierce
	Dwa jajka w omlecie, plasterek sera i boczek	Kotlety wieprzowe, duszone warzywa. Porcja warzyw to 100 g	Chleb pełnoziarnisty i tuńczyk	Cukinia zapiekana z przyprawami
pięć	Zapiekanka z twarogiem i kwaśną śmietaną	Udko z kurczaka, duszone warzywa. Porcja warzyw to 150 g	Dwa jajka na twardo, sałata, ogórek	Gołąbki w sosie pomidorowym - 3 sztuki
	2 jajka sadzone, filet z kurczaka, pietruszka i koperek	Owsianka z miazgą dyniową w mleku	Jogurt naturalny, gotowane jajko kurze	Duszone warzywa z mięsem cielęcym
	Twarożek ze śmietaną i jednym bananem	Zupa rybna z dorszem, warzywa w sałatce. Porcja warzyw to 200 g	Szklanka kefiru	Stek z łososia na parze
osiem	Szklanka kefiru i 100 g musli	Zupa serowa, dwa pomidory	Twarożek z suszonymi morelami. Możesz wziąć nie więcej niż trzy kawałki suszonych owoców	Kotlet z kurczaka z kwaśną śmietaną i serem
dziewięć	Sałatka warzywna - 200 g	Wieprzowina gotowana po francusku	Szklanka jogurtu	Twaróg i kotlety z mielonej ryby
dziesięć	Zapiekanka z twarogu z rodzynkami i śmietaną	Zapiekanka warzywna, pierś z kurczaka	Kawa i kawałek sera	Mielone kotlety z kurczaka, fasola w sosie pomidorowym. Porcja fasoli to 100 g
jedenaście	Dwa ogórki, plasterek szynki i omlet z dwoma jajami	Zupa jarzynowa, filet z kurczaka	Szklanka sfermentowanego pieczonego mleka	Duszona kapusta z mięsem - 0,2 kg
12	Musli i szklanka kefiru	Barszcz wieprzowy	Kawałek sera, szklanka zielonej herbaty i łosoś	Dwie nadziewane papryki
13	Dwa jajka i warzywa w sałatce. Porcja warzyw - 0,2 kg	Zupa rybna z dorszem, filet z dorsza	Dowolny owoc	Makrela pieczona w piecu z serem i kwaśną śmietaną
czternaście	Omlet białkowy ze szparagami	Rosół drobiowy z warzywami, mięsem z kurczaka	Sałatka warzywna - 0,2 kg	Filet z indyka gotowany na parze

To menu należy przećwiczyć w fazie indukcji. W przyszłości w diecie jest coraz więcej dań węglowodanowych. Dni można zmieniać, dostosowując się do harmonogramu posiłków.

Piramida żywieniowa Atkinsa

Dno piramidy Atkinsa składa się z produktów białkowych. Dlatego każdego dnia musisz jeść drób lub zwierzęta, ryby, owoce morza. Następnym krokiem w piramidzie są warzywa nieskrobiowe. Preferowane są różne odmiany kapusty, ogórków, pomidorów, papryki, cukinii, sałaty, szparagów, marchwi, bakłażanów.

Trzeci etap piramidy reprezentują owoce i jagody, w tym: gruszka, awokado, malina, borówka itp. Jeśli ktoś uprawia sport na diecie, to wolno jeść wiśnie i jabłka.

Czwartym składnikiem piramidy są produkty mleczne, olej roślinny, rośliny strączkowe i orzechy. Możesz je jeść, ale w ograniczonych ilościach. Dozwolone są różne oleje roślinne, śmietana, ser pleśniowy, ser kozi, parmezan, cheddar, feta, szwajcarski. ser

Szczyt piramidy wykonany jest z mąki. Można je jeść bardzo rzadko. Mowa o makaronie z pszenicy durum i pieczywie pełnoziarnistym. Pieczone ciasta, wszelkie produkty z mąki pszennej, owsianka są zabronione.

Niezależnie od etapu diety możesz włączyć do swojej diety zioła i przyprawy, w tym: pieprz czarny, kminek, tymianek, curry, pieprz chiński i czosnek.

Dozwolone i zabronione pokarmy diety Atkinsa

Dozwolone produkty:

Produkty	Białko	Tłuszcze	Węglowodany	Zawartość kalorii
Zieloni, warzywa, grzyby
Bakłażan	1,2	0,1	4.5	24
Cukinia	0.6	0.3	4.6	24
kapusta pekińska	1,2	0,2		szesnaście
Ogórek	0.8	0,1	2.8	piętnaście
Rzodkiewka	1,2	0,1	3.4	dziewiętnaście
Rukola	2.6	0,7	2.1	25
Iceberg (Sałatka)	0.9	0,1	1.8	czternaście
Seler	0.9	0,1	2.1	12
Pomidory	0.6	0,2	4.2	20
szpinak	2.9	0.3		22
Szczaw	1.5	0.3	2.9	dziewiętnaście
Pieczarki	4,3			27
Twarożek i sery
Adyghe	18.5	czternaście		240
Bree	21	23		291
ser Camembert	21	23		291
ser Mozzarella	18	24		240
Twarożek z 0% tłuszczu	16.5		1,3	71
Twarożek z 5% tłuszczu	17.2	pięć	1.8	121
Twarożek o zawartości tłuszczu 9%	16.7	dziewięć		159
Mięso, drób i jajka
Wieprzowina	szesnaście	21.6		259
Polędwiczki wieprzowe	19.4	7.1		142
Wołowina	18.9	19.4		187
Język wołowy	13.6	12.1		163
Cielęcina	19.7	1,2		90
Baranina	15.6	16.3		209
Królik	21	osiem		156
Jamon	34.8	16.1		241
Kura	szesnaście	czternaście		190
indyk	19.2	0,7	1,3	84
Omlet	9.6	15.4	1.9	184
Ryby i owoce morza
Barwena	19.4	3.8		117
Różowy łosoś	20.5	6.5		142
Dorado	18			96
Karp	szesnaście	5.3		112
Szprot	17.1	7.6		137
Krewetka	22			97
Pollock	15.9	0.9		72
Makrela	18	13.2		191
Sandacz	19.2	0,7		84
Napoje
Zielona herbata
Niesłodzony kompot z suszonych owoców	0.8		14.2	60

Produkty zabronione:

W odniesieniu do zabronionej żywności obowiązują następujące ogólne wytyczne:

• Nie jedz potraw zawierających cukier.
• Powinien odmówić przemysłowych soków, napojów gazowanych i słodkich syropów.
• Wszystkie produkty z mąki pszennej białej, makarony, knedle, ciasta, pierogi itp. Są zabronione.
• Nie dodawaj do potraw sosów ze sklepu, w tym sosu sojowego.
• Podczas diety nie wolno spożywać alkoholu.

Pokarmy, których nie należy spożywać podczas diety Atkinsa:

Produkty	Białko	Tłuszcze	Węglowodany	Zawartość kalorii
Warzywa i zielenie
brokuły		0,4	5.2	28
Ziemniaki		0,4	18.1	80
kukurydza	3.5	2.8	15.6	101
Zielone cebule	1,3		4.6	dziewiętnaście
Marchewka	1,3	0,1	6.9	32
Papryka sałatkowa	1,3		5.3	27
Pietruszka	3.7	0,4	7.6	47
Buraczany	1.5	0,1	8.8	40
Koper	2.5	0.5	6,3	38
Fasola w strąkach		0,2	3.6	24
Owoce, jagody, orzechy, suszone owoce
Pomarańczowy	0.9	0,2	8.1	36
Arbuz	0.6	0,1	5.8	25
Banany	1.5	0,2	21.8	95
Granat	0.9		13.9	52
Grejpfrut	0,7	0,2	6.5	29
Melon	0.6	0.3	7.4	33
kiwi		0.6	10.3	48
Cytryny	0.9	0,1		szesnaście
Mandarynki	0.8	0,2	7.5	33
Grejpfrut	0.6	0,2	6,7	32
Jabłka	0,4	0,4	9.8	47
Winogrona	0.6	0,2	16.8	65
Truskawka	0.8	0,4	7.5	41
Arachid	26.3	45.2	9.9	551
Orzech włoski	15.2	65.2		654
Orzechy nerkowca	25.7	54.1	13.2	642
Nasiona dyni	24.5	45.8	4.7	556
Daktyle	2.5	0.5	69.2	274
Pistacje	20	50		556
Zboża, produkty mączne
Kasza gryczana	4.5	2,3	25	132
Owsianka owsiana	3.2	4.1	14.2	102
Kasza pszenna	11.5	1,3	62	316
biały ryż	6,7	0,7	78.9	344
Chleb pszeniczny	8.1		48.8	242
Czekolada
Czekolada	5.4	35.3	56.5	544
Przyprawy i sosy
Adjika		3.7	5.8	59
majonez	02.4	67	3.9	627
kochanie	0.8		81.5	329
Nabiał, sery, twarożek
Mleko 1% tłuszczu	3.3		4.8	41
Mleko o zawartości tłuszczu 2,5%	2.8	2.5	4.7	52
Kefir 1% tłuszczu	2.8			40
Śmietana 10% tłuszczu		dziesięć	2.9	115
Śmietana 20% tłuszczu	2.8	20	3.2	206
Parmezan	33	28		392
Ricotta	jedenaście	13		174
Ryby, owoce morza
Kawior czerwony	32	piętnaście		263
Małże	9.1	1.5		50
Wodorost	0.8	5.1		49
Napoje alkoholowe i bezalkoholowe
piwo	0.3		4.6	42
szampan	0,2		pięć	88
Cola			10.4	42
Fanta			11.7	48
Sok pomidorowy	1.1	0,2	3.8	21

Przepisy diety Atkinsa

Julienne z grzybami i językiem

Produkty niezbędne do gotowania:

• Gotowany język - 0,35 kg.
• Jedna głowa cebuli.
• Dwie łyżki masła.
• 0,1 l śmietany.
• 0,1 kg sera.
• Zieloni, pieprz i sól do smaku.

Zagotuj język, pokrój w paski. Smażyć cebulę na maśle nie dłużej niż 2 minuty. Pokrój zielenie, wymieszaj z językiem i cebulą, solą, pieprzem, dopraw kwaśną śmietaną. Rozłóż przyszłą Julienne w naczyniach do pieczenia, posyp startym serem i włóż do piekarnika. Przygotuj naczynie w 180 stopniach na kwadrans.

Omlet z zieloną fasolką

Produkty niezbędne do gotowania:

• Pół szklanki mleka.
• Cztery jajka.
• Dwa pomidory.
• Bułgarska papryka.
• 150 g zielonej fasoli.
• 3 łyżki oleju roślinnego.
• Sól, pieprz i zioła do smaku.

Fasolę kroi się na 2 części, gotuje w lekko osolonej wodzie. Pomidory obrać i pokroić w kostkę. Paprykę obrać i pokroić w paski. Jajka miesza się z mlekiem, ziołami, pieprzem i solą. Do tej mieszanki dodaje się fasolę i pomidory. Paprykę smaży się na patelni z obu stron, a następnie wylewa się mieszankę mleka i jaj. Przygotuj omlet pod zamkniętą pokrywką na 10 minut.

Ciepła sałatka z krewetkami

Produkty niezbędne do gotowania:

• 0,5 kg obranych krewetek.
• Dwie łyżki masła.
• 4 łyżki soku z cytryny.
• Dwa pomidory.
• Jedno awokado.
• Dwie łyżki oliwy z oliwek.
• Dwie łodygi selera.
• Jeden ogórek i jedna marchewka.
• Sól.

Krewetki smażone są na oleju, doprawione sokiem z cytryny. Pomidory, awokado, gotowana marchewka i seler są krojone, mieszane z ciepłymi krewetkami, doprawiane oliwą z oliwek, solone i podawane.

Ryba „egipska”

Produkty niezbędne do gotowania:

• 1 kg flądry.
• 0,2 kg oleju roślinnego.
• 0,1 kg obranych migdałów.
• 50 g rodzynek.
• 0,5 kg pomidorów.
• Mielona czerwona papryka i sól.

Rybę natrzeć solą, pieprzem i smażyć na oleju. Rodzynki i orzechy smażone są osobno, następnie dodaje się do nich pomidory i duszę, aż sos zgęstnieje. Gotową rybę wlewa się sosem pomidorowym i podaje.

Kurczak „Meksykański”

Produkty niezbędne do gotowania:

• 0,3 kg kurczaka.
• 0,15 kg wędzonego boczku.
• 1 kromka bochenka.
• 25 g wątróbki gęsiej.
• Pół główki cebuli.
• 30 g grzybów.
• 1/4 szklanki mleka
• Jedno jajko.
• 2 łyżki masła.
• Pietruszka, pieprz i sól.

Tłuszcz topi się ze smalcu, w którym smaży się cebulę, grzyby i wątróbkę, doprawia przyprawami. Jajka i miazga bochenka nasączone mlekiem są wprowadzane do gotowej masy. Wszystko dokładnie wymieszaj. Kurczaka nadziać mięsem mielonym, patelnię natłuścić olejem i gotować w piekarniku nie dłużej niż 1 godzinę 10 minut. Jako dodatek możesz użyć zielonego groszku lub ryżu.

Plusy i minusy diety Atkinsa

Zalety diety Atkinsa:

• Waga szybko znika.
• Dieta nie jest głodna.
• Dieta może zmniejszyć apetyt na słodycze.
• Dieta nie spala masy mięśniowej.

Wady diety Atkinsa:

• W menu brakuje węglowodanów, ale nadmiar tłuszczów i białek, co jest nienaturalne dla organizmu człowieka.
• Dieta może wywołać rozwój cukrzycy, powodować powstawanie kamieni nerkowych. Istnieje ryzyko rozwoju patologii serca, tarczycy i tkanki kostnej. Kobiety mogą mieć problemy z poczęciem dziecka.
• Podczas diety możliwe jest pogorszenie stanu zdrowia, pojawienie się bólów głowy, depresja.
• Z ust może wydobywać się nieprzyjemny zapach.

Przeciwwskazania

Przeciwwskazania do diety Atkinsa:

• Patologia wątroby i układu moczowego.
• Patologia serca i naczyń krwionośnych.
• Obecność kamieni nerkowych.
• Choroby układu pokarmowego.
• Wysoki poziom kreatyniny we krwi.
• Noszenie dziecka, karmienie piersią, etap planowania ciąży.
• Cukrzyca. Stosowanie diety jest możliwe tylko pod nadzorem lekarza.
• Wiek powyżej 40 lat (wzrasta ryzyko powikłań).
• Dna.
• Wspólne patologie.
• Klimakterium.
• Jeśli dana osoba uprawia sport jak profesjonalista, przed rozpoczęciem stosowania tej diety wymagana jest konsultacja lekarska.

Skutki uboczne

Minimalne spożycie pokarmu węglowodanowego w organizmie wiąże się z następującymi komplikacjami:

• Pogorszenie wydajności.
• Pojawienie się kamieni nerkowych.
• Pogorszenie stanu mózgu.
• Prawdopodobieństwo wystąpienia dny moczanowej.
• Zwiększone ryzyko osteoporozy.
• Podwyższony poziom cholesterolu we krwi.
• Zwiększone prawdopodobieństwo zachorowania na raka.
• Zwiększone ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych.

Rada

Wskazówki dotyczące odchudzania na diecie Atkinsa:

• Konieczne jest kontrolowanie składu chemicznego i ilości węglowodanów w żywności. Czasami może być ich dużo, nawet w najbardziej nieoczekiwanych potrawach.
• Dodatki, do których dana osoba jest przyzwyczajona na co dzień, należy w miarę możliwości zastąpić warzywami. Lepiej jest całkowicie zrezygnować z ziemniaków i zbóż, jedząc sałatki warzywne z mięsem.
• Tabela zawartości kalorii w żywności i zawartości głównych składników odżywczych w nich powinna być zawsze dostępna. Możesz go wydrukować i zabrać ze sobą do pracy. Pozwoli ci to kontrolować ilość spożywanych węglowodanów w ciągu dnia.
• Dieta Atkinsa jest przeznaczona do stosowania przez całe życie.
• Dieta Kremla jest rosyjskim odpowiednikiem diety Atkinsa. Jednak nie jest tak wyszukana, a jej menu jest mniej zrównoważone. Dlatego należy preferować dietę Atkinsa.
• Podczas diety koniecznie uprawiaj sport.

Często Zadawane Pytania

• Czy mogę pić kawę podczas diety? Sama kawa nie zakłóca procesu odchudzania. Jednak zawarta w nim kofeina może wywołać skok insuliny we krwi, co doprowadzi do obniżenia poziomu glukozy. Podczas diety Atkinsa poziom glukozy jest już na najniższym poziomie, a nawet jego obniżenie może stanowić zagrożenie dla zdrowia. Zwiększa się prawdopodobieństwo wystąpienia hipoglikemii. Przejawia się to przyspieszeniem bicia serca, drżeniem kończyn, zwiększoną potliwością, napadami głodu, drażliwością. Dlatego w pierwszej fazie diety należy całkowicie zrezygnować z kawy. W przyszłości możesz go pić, ale w małych porcjach.
• Jem mniej jedzenia, ale waga zaczęła spadać wolniej. Jaki jest powód? Kiedy organizm zaczyna otrzymywać mniej kalorii z pożywienia, spowalnia procesy metaboliczne. Czasami na diecie Atkinsa obserwuje się pozornie paradoksalną sytuację - człowiek zwiększa porcje i zaczyna szybciej schudnąć. Zawartość kalorii dla kobiet powinna wynosić 2000 kcal dziennie, a dla mężczyzn - 2500 kcal dziennie. Chociaż te wskaźniki są czysto indywidualne.
• Jeśli nie przekraczasz dopuszczalnego poziomu węglowodanów w ciągu dnia, czy możesz jeść słodycze? Nie powinieneś tego robić. Jedząc niewielką ilość słodyczy, osoba nie przekracza dopuszczalnego poziomu węglowodanów, ale następuje gwałtowny skok poziomu insuliny we krwi. Dlatego najlepiej odmówić słodyczy na diecie.
• Miałem awarię, co mam zrobić? Proces ketozy podczas rozpadu zostaje zakłócony. Aby powrócić do poprzedniego stanu, należy przez kilka dni ograniczyć dobowy poziom węglowodanów do 20 g. Po 3-5 dniach proces odchudzania będzie musiał zostać wznowiony. Najważniejsze, żeby się ponownie nie załamać.
• Czy dieta szkodzi nerkom? Obciążenie nerek podczas diety jest zwiększone, dlatego jest przeciwwskazane, aby osoby z chorobami tych narządów przylegały do niej. Jeśli dana osoba jest całkowicie zdrowa, nie ma się czego obawiać.
• Sam dr Atkins zmarł na chorobę serca? Dr Atkins cierpiał na kardiomiopatię, która została wywołana przez chorobę zakaźną. Choroba nie ma nic wspólnego z jego dietą. Zmarł w wieku 72 lat od urazu głowy. Lekarz złapał go, kiedy upadł na podłogę we własnym gabinecie.

Recenzje i wyniki

O. Zaykina, główny badacz, Instytut Immunologii, Ministerstwo Zdrowia Federacji Rosyjskiej:

„Dieta Atkinsa może być odpowiednia tylko dla absolutnie zdrowych ludzi, ponieważ całkowicie zmienia procesy metaboliczne w organizmie. Jego główną zaletą jest brak głodu. Najlepiej trzymać się tej techniki zimą lub późną jesienią, kiedy na zewnątrz jest zimno”.

Y. Chekhonina, doktor Instytutu Badawczego Żywienia Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych:

„Waga zaczyna spadać podczas diety, to fakt. Jeśli jednak spożywasz więcej niż 120 g białka dziennie (dieta obejmuje 150 g białka dziennie), może to wywołać dnę, chorobę nerek lub nadciśnienie”.

Recenzje osób, które straciły na wadze

Alexander: „Długo chciałem schudnąć, ale nie mogę odmówić mięsa. Dieta Atkinsa działa na mnie świetnie. Z jej pomocą schudłam 30 kg w 2 lata."

Olesya: „Nie mogłam znieść tej diety. Tydzień po tym, jak się zaczęło, moje ciśnienie krwi gwałtownie spadło, więc musiałem zrezygnować z utraty wagi”.

Daria: „Schudłam 15 kg w dwa miesiące, co bardzo mnie cieszy. Spodziewam się zrzucić kolejne 10 kilogramów”.

Tatiana: „Postanowiłam spróbować diety Atkinsa po porodzie, aby pozbyć się 10 dodatkowych kilogramów, które nie chciały odchodzić. W 2 tygodniu diety miałem załamanie, zjadłem kawałek ciasta. W tym czasie pion ważył 2 kg. Następnie kontynuowała jedzenie zgodnie z zasadami pierwszej fazy. Kupiłem testy do pomiaru poziomu ciał ketonowych. Pokazał, że proces ketozy nie jest zaburzony. W efekcie udało mi się schudnąć”.

Wniosek

Dieta Atkinsa wprowadza organizm w stan, w którym tłuszcz zaczyna bardzo szybko odchodzić. Nie można jednak nazwać zbilansowanego menu, a także ogranicza spożycie witamin. Dlatego przestrzeganie tej diety jest możliwe tylko po konsultacji z dietetykiem. Możliwe, że lekarz zaleci inną metodę radzenia sobie z nadwagą.

Autor artykułu: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrynolog, dietetyk

Edukacja: Dyplom Rosyjskiego Państwowego Uniwersytetu Medycznego im NI Pirogov z dyplomem z medycyny ogólnej (2004). Rezydencja na Moskiewskim Państwowym Uniwersytecie Medycyny i Stomatologii, dyplom z Endokrynologii (2006).