Dieta Na świeżo Wyciskanych Sokach - Rodzaje, Receptury Soków, Recenzje I Wyniki

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 02:16

Dieta na świeżych sokach: zalety i wady, przepisy kulinarne

Dieta świeżo wyciskanych soków to nowoczesna technika odchudzania, która cieszy się ogromnym zainteresowaniem na całym świecie.

Oprócz tego, że dieta sokowa pozwala szybko schudnąć, jest też bardzo smaczna. Na diecie sokowej możesz stracić jeden kilogram nadwagi dziennie.

Dieta na świeżych sokach jest regularnie przestrzegana przez wybitne gwiazdy, w tym Sarah Jessica Parker, Salma Hayek, Gwyneth Peltrow, Blake Lively. Jennifer Aniston oczyszcza organizm za pomocą koktajlu, który składa się ze świeżo wyciśniętego ogórka, kapusty, buraków, imbiru, czosnku, marchwi i soku z selera. Sok to napój doskonale przyswajalny przez organizm i nie powodujący przyrostu masy ciała, co pozwala nie tylko oczyścić jelita, ale także schudnąć. Jeśli do sporządzania soku używasz sezonowych owoców i warzyw, możesz wypełnić swoje ciało przydatnymi witaminami, przeciwutleniaczami i pierwiastkami śladowymi.

Naturopath Cheri Kalbom jest „protoplastą” diety sokowej. Jest przekonana, że te napoje mają właściwości lecznicze. Cherie opracowała dietę sokową, która nie tylko pomaga schudnąć, ale także pomaga uporządkować skórę. Dobrze jest go stosować, jeśli skóra właściwa stała się zwiotczała, zaczęła blaknąć. Dieta sokowa pozwala poradzić sobie z tym problemem.

Świeżo wyciskany sok zawiera wystarczającą ilość błonnika, aby utrzymać normalne funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Nie rozpuszcza się w jelitach, zatrzymuje wodę i niczym gąbka wchłania wszystkie szkodliwe toksyny, wyprowadzając je. Takie oczyszczenie organizmu pozwala przywrócić procesy metaboliczne do normy, przyspieszając je do maksimum.

Zadowolony:

• Podstawowe zasady diety na świeżych sokach
• Przygotowanie do diety ze świeżymi sokami
• Opcje dietetyczne ze świeżymi sokami
• Menu na 7 dni ścisłej diety sokowej
• Przepisy na soki
• Wyjście z diety
• Przydatne właściwości niektórych soków
• Plusy i minusy diety ze świeżymi sokami
• Przeciwwskazania
• Recenzje

Podstawowe zasady diety na świeżych sokach

Podstawowe zasady diety na świeże soki:

• Soki w torebkach nie nadają się do diety.
• Sok należy pić przez słomkę.
• Przed rozpoczęciem diety sokowej należy skonsultować się z lekarzem.
• Sok przed wypiciem należy rozcieńczyć wodą w stosunku 1 do 1. Woda nie powinna być gazowana ani słodka.
• Dieta wymaga wstępnego przygotowania organizmu.
• Oprócz podanej ilości soku należy codziennie wypijać 1,5 litra wody. Może to być również zielona herbata, herbata ziołowa.
• Po przygotowaniu sok należy spożyć w ciągu 15 minut. Nie przechowuj go dłużej.
• Aby zrobić sok, musisz wziąć tylko świeże warzywa, które wcześniej nie były mrożone ani konserwowane.
• Wczesne warzywa często zawierają duże ilości azotanów i dlatego nie są zalecane do wyciskania.
• Sok powinien zawierać miąższ, więc nie należy go przecedzać ani klarować.
• Napoje alkoholowe podczas diety są absolutnie zabronione. Alkohol wywołuje wzrost uczucia głodu, co negatywnie wpływa na samopoczucie człowieka i może prowadzić do załamania.

Przygotowanie do diety ze świeżymi sokami

Aby właściwie przygotować się do diety ze świeżymi sokami, należy przestrzegać następujących zasad:

• Dieta musi zostać zmniejszona na kilka dni przed rozpoczęciem diety. Oznacza to, że osoba będzie jadła jak poprzednio, ale porcje powinny być mniejsze.
• Z menu nie wchodzą wyroby cukiernicze, ciasta, słodycze, dania wędzone, potrawy pikantne i smażone.
• W diecie powinno być więcej świeżych warzyw i owoców.
• Nie należy jeść majonezu i cukru.

Opcje dietetyczne ze świeżymi sokami

Cheri Kalbom oferuje swoim zwolennikom dwa rodzaje świeżej diety sokowej. Jeden z nich jest przeznaczony na 5 dni, a drugi na 14 dni. Z kolei menu na 14 dni ma również trzy opcje, z których wszystkie różnią się dotkliwością.

Ponadto możesz sobie zorganizować dni postu, kiedy przez cały dzień piją wyłącznie sok.

Jednodniowa dieta sokowa

Jednodniowa dieta sokowa jest opcją przygotowawczą przed rozpoczęciem dłuższej rutyny odchudzania. Może być również stosowany jako dzień postu, gdy dozwolony jest tylko sok warzywny i bulion warzywny. Należy również pić czystą wodę niegazowaną i herbatę ziołową.

Musisz sam przygotować sok. Aby to zrobić, możesz użyć następujących warzyw: pomidory, marchew, buraki, papryka, zioła i korzenie pietruszki, seler. Dozwolone jest stosowanie soków zarówno osobno, jak i ich mieszanie.

Jednodniowe menu dietetyczne na sok:

• Pierwszy posiłek: herbata (ziołowa lub zielona z sokiem z cytryny) lub woda z sokiem z cytryny i szklanka soku.
• Przekąska: herbata ziołowa, sok warzywny, szklanka wody z cytryną.
• Danie główne: mieszanka 8 różnych soków lub sok warzywny.
• Przekąska: podgrzany bulion warzywny, szklanka wody z cytryną, sok warzywny.
• Kolacja: koktajl z awokado i marchewki lub szklanka soku warzywnego lub koktajl z ogórka i awokado.

Dieta sokowa przez 5 dni

Na pięciodniowej diecie sokowej musisz jeść 5 razy dziennie.

Menu jest standardowe i nie zmienia się przez cały czas:

• Rano (08:00) - szklanka soku jabłkowego i szklanka zielonej herbaty.
• Pierwsza przekąska (10:00 - 12:00) - mix soków: cytryna + pomarańcza + ananas.
• Popołudnie (13:00) - koktajl owocowo-warzywny (jabłko, seler, marchew, burak).
• Druga przekąska (15:00) - dowolny sok, 1 szklanka.
• Wieczór (18:00) - 100 g ananasa i szklanka soku ananasowego.
• Przed snem (21:00) - sok warzywny z pomidorów i marchwi. Dopuszczalne jest przygotowanie mieszanki tych soków.

Kiedy głód zaczyna dręczyć między głównymi podejściami do stołu, można go ugasić szklanką zwykle wody lub niesłodzonej zielonej herbaty.

14-dniowa dieta sokowa

Dieta 14-dniowa świetnie sprawdza się nie tylko w odchudzaniu, ale także w oczyszczaniu i odmładzaniu organizmu. Głównym produktem jest sok, dodatkowo należy wypijać co najmniej 8 szklanek zwykłej wody dziennie.

Oszczędna opcja. W wersji oszczędzającej wystarczy zastąpić tylko jeden główny posiłek sokiem. Przez resztę czasu osoba podąża za swoim zwykłym menu. Na takiej diecie nie będziesz w stanie szybko pozbyć się zbędnych kilogramów. Dlatego polecany jest osobom, które chcą naprawić już osiągnięty efekt, a nie schudnąć. Taka dieta może być stosowana przez długi czas, ponieważ nie wywołuje zaburzeń metabolicznych i nie jest niebezpieczna dla zdrowia.

Jeśli chcesz jednocześnie schudnąć, to każdą porcję można przyciąć do 250 g. Wskazane jest również wykluczenie z menu potraw tłustych i smażonych, słodyczy, cukru i soli lub ograniczenie ich spożycia.

Umiarkowana opcja. Jeśli trzymasz się umiarkowanej diety, sok będzie musiał zastąpić dwa główne posiłki: śniadanie i kolację. Podczas przerwy na lunch należy odmówić dań mięsnych. Jeśli trudno jest znieść wegetariańskie menu, dozwolone jest mięso, ale w ograniczonych ilościach. Co więcej, na lunch możesz zjeść tyle warzyw, ile chcesz.

Taka dieta może trwać od 5 dni do tygodnia, ale nie dłużej niż 2 tygodnie. W 14 dni będziesz mógł pozbyć się 7 kg nadwagi.

Ścisła opcja. Ścisła wersja diety zakłada spożywanie wyłącznie świeżo wyciskanych soków. Pij tylko soki warzywne i owocowe zawierające miąższ. Nie są słodzone ani solone.

Sok można zastąpić herbatą, wywar z dzikiej róży, niegazowaną wodą mineralną. Nie dodają też cukru. Pij co najmniej 2 litry płynów dziennie.

Ta opcja diety jest odpowiednia tylko dla osób, które mają dobrą ekspozycję. Na każdy dzień diety zniknie 1 kg wagi.

Menu na 7 dni ścisłej diety sokowej

W menu przez wszystkie 7 dni nie powinny znajdować się produkty mączne, napoje alkoholowe, kawa, cukier i wyroby cukiernicze.

Dzień tygodnia	Menu
poniedziałek	Dwa litry soku: marchewkowy, jabłkowy i ananasowy. Można je mieszać lub spożywać bez dodatków. Musisz pić 2 litry soku przez cały dzień. Jeśli głód jest bardzo silny, można zjeść jedną marchewkę lub jedno jabłko.
wtorek	Pij sok winogronowy przez cały dzień. Może to być sok z czerwonych winogron lub mieszanka różnych odmian soków winogronowych. Możesz też zjeść garść winogron, ale tylko czerwonych.
środa	Przez cały dzień piją sok wieloowocowy: śliwkowy, wiśniowy, morelowy, jabłkowy, gruszkowy. W razie potrzeby możesz dodać inne owoce lub warzywa.
czwartek	Sok w tym dniu przygotowywany jest z różnych warzyw i owoców do wyboru.
piątek	Menu poniedziałkowe.
sobota	Menu wtorkowe.
niedziela	Menu czwartkowe lub środowe.

Przepisy na soki

Sok z marchwi ze śmietaną

Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące składniki:

• 0,4 kg marchwi;
• 40 ml niskotłuszczowej śmietanki;
• Gałązka mięty.

Sok wyciska się z marchwi, dodaje do niego śmietanę, wlewa do szklanek i dekoruje miętą.

Sok detoksykacyjny

Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących produktów:

• 2 buraki i 2 marchewki;
• Jabłko;
• 2 gałązki selera.

Wyciśnij sok z warzyw i owoców, wymieszaj, wlej do szklanek i wypij. Tego napoju nie można przechowywać.

Sok warzywny

Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących produktów:

• Garść szpinaku;
• 3 liście kapusty i 3 liście sałaty rzymskiej;
• 2 łodygi selera;
• Pół pęczka pietruszki;
• Pół limonki i cytryna;
• Trochę imbiru;
• Dwa ogórki.

Ze wszystkich wymienionych produktów wyciska się sok, wkłada do lodówki na pół godziny, a następnie podaje na stół.

Sok owocowo-warzywny

Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących produktów:

• Jeden ananas i jedna gruszka;
• 2 marchewki i dwa buraki;
• Jedna pomarańcza i jedna cytryna;
• 2 cm korzenia imbiru;
• Pół szklanki soku z granatów.

Warzywa są obrane, krojone i przepuszczane przez blender, do powstałej masy dodaje się sok z granatów. Pokonaj, aż uzyska jednolitą konsystencję. Sok przecedź przez sito i podawaj.

Sok jabłkowo-selerowy

Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących produktów:

• Dwa zielone jabłka i dwie łodygi selera.
• 30 g korzenia imbiru.

Sok wyciskany jest z produktów, mieszany i podawany.

Pikantny sok pomidorowy

Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących produktów:

• Litr soku pomidorowego.
• Garść liści bazylii.
• Dwie łyżeczki czarnego pieprzu.
• Aby nadać sokowi atrakcyjny wygląd, weź seler.

Bazylia jest przepuszczana przez blender, mieszana z sokiem pomidorowym i papryką, a przed podaniem dekorowana liśćmi selera.

Wyjście z diety

Aby prawidłowo wyjść z diety, musisz płynnie przejść na pokarmy stałe.

Natychmiast po zakończeniu metody odchudzania do jadłospisu wprowadzane są pokarmy półpłynne i dopiero wtedy przechodzą na pokarmy stałe:

• Menu pierwszego dnia wyjścia z diety, oprócz soków, warto uzupełnić szklanką niskotłuszczowego jogurtu lub kefiru.
• Następnego dnia jedzą gotowaną owsiankę. Owsiankę należy gotować w wodzie, bez cukru i soli.
• Następnego dnia możesz sobie pozwolić na puree warzywne.

Następnie zjada się warzywa duszone w postaci sosu lub gulaszu. Po 7 dniach dietę uzupełniają owoce morza i filety rybne. Tydzień później wprowadza się mięso.

Przydatne właściwości niektórych soków

Przydatne właściwości soków:

• Sok z pietruszki: leczenie chorób układu moczowo-płciowego, jednorazowo nie należy pić więcej niż 1 łyżkę stołową czystego soku. Jeśli rozcieńczysz go sokiem z marchwi w 1 do 3 porcjach, możesz złagodzić zmęczenie oczu.
• Sok z melona pozwala oczyścić organizm, usunąć z niego toksyny. Można go pić przy chorobach nerek, z tendencją do zaparć, przy chorobach dermatologicznych.
• Sok z arbuza pomaga zlikwidować obrzęki, które zostały wywołane chorobami serca i naczyń krwionośnych lub patologiami nerek.
• Sok z buraków - stymuluje tworzenie czerwonych krwinek. Nie piją go w czystej postaci, można go rozcieńczyć sokiem z marchwi.
• Sok winogronowy pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi, zwiększa pocenie się i ma działanie moczopędne. Dobrze jest go pić, aby poprawić nastrój, zwiększyć wydolność, jak najszybciej pozbyć się stresu.
• Sok wiśniowy ma działanie antyseptyczne, niszczy gronkowce i paciorkowce.
• Sok z granatów zwiększa poziom hemoglobiny.
• Sok grejpfrutowy jest przydatny przy nadciśnieniu, zmęczeniu i osteosklerozie. Sok grejpfrutowy normalizuje sen.
• Sok gruszkowy pomaga niszczyć drobnoustroje i ma działanie moczopędne.
• Sok z jarzębiny zwalcza Staphylococcus aureus, można go pić przy zapaleniu żołądka i hemoroidach.
• Sok z aronii pomaga obniżyć ciśnienie krwi, zmniejsza nasilenie zatrucia w czasie ciąży, zwalcza wirusy, wzmacnia siły odpornościowe.
• Sok z porzeczek ma działanie tonizujące.
• Sok jabłkowy pomaga wzmocnić serce i naczynia krwionośne, usunąć sole z organizmu i zwiększyć sprawność umysłową. Sok ten normalizuje jelita, pozwala usunąć toksyny z organizmu. Dobrze jest pić na zaparcia.
• Sok z kapusty pije się na choroby jelit i żołądka, na patologie wątroby i śledziony.
• Sok z selera jest dobry dla osób z cukrzycą i osteoporozą. Służy do patologii układu moczowego.
• Sok z marchwi pomaga wzmocnić mechanizmy obronne organizmu, korzystnie wpływa na układ nerwowy, poprawia trawienie, wzmacnia szkliwo zębów. Powinien pić osoby z problemami ze wzrokiem.

Plusy i minusy diety ze świeżymi sokami

Zalety diety sokowej:

• Możliwe jest oczyszczenie jelit z toksyn.
• Ciało zostaje odmłodzone i wyleczone jako całość, procesy metaboliczne na poziomie komórkowym ulegają poprawie.
• Cera staje się lepsza, paznokcie i włosy są wzmocnione.
• Wzrasta odporność.
• Objawy jakiejkolwiek choroby stają się mniej intensywne.
• Metabolizm wraca do normy.
• Osoba traci na wadze bez szkody dla zdrowia.
• Dieta może być stosowana prawie przez cały rok.
• Sok przygotowuje się bardzo szybko.
• Diety są wygodne dla osób spędzających cały dzień w pracy.
• Dieta nie wywołuje silnego uczucia głodu.
• Zawartość kalorii w sokach nie jest wysoka, osoba nie otrzymuje stałego pokarmu, dlatego jego żołądek zmniejsza się.

Wady diety sokowej:

• Po każdym spożyciu soku będziesz musiał dokładnie wypłukać usta. Zawarty w nich kwas powoduje korozję szkliwa i może powodować rozwój próchnicy.
• Nie będziesz w stanie trzymać się swojej diety, jeśli nie masz w domu sokowirówki.
• Surowa dieta jest trudna do utrzymania.
• Nie należy praktykować diety na tle alergii, zapalenia żołądka i wrzodów żołądka.
• Soki owocowo-warzywne zawierają dużo cukru, dzięki czemu szybko się nasycają, ale po krótkim czasie uczucie sytości zostaje zastąpione uczuciem głodu. Mogą temu towarzyszyć zawroty głowy i bóle głowy.
• Picie kwaśnych soków może powodować wrzody lub zapalenie żołądka.
• Możliwy jest wzrost poziomu cholesterolu we krwi.
• Dieta sokowa może powodować zaparcia.
• Dieta sokowa nie jest zbilansowana, osoba nie otrzymuje białek i tłuszczów, wapnia i witaminy D.
• Możliwe jest wysuszenie skóry i pojawienie się wczesnych zmarszczek.
• Istnieje ryzyko rozwoju cukrzycy.
• Po diecie włosy mogą zacząć wypadać.

Przeciwwskazania

Nie możesz przestrzegać diety sokowej:

• Zapalenie trzustki i cukrzyca to bezwzględne przeciwwskazania!
• Dzieci, kobiety karmiące i kobiety w ciąży.
• Pacjenci z rakiem, padaczką, niedociśnieniem i niskim poziomem cukru we krwi.
• Pacjenci z anoreksją i bulimią.
• Przed przygotowaniem do zabiegu oraz w okresie rehabilitacji po zabiegu.
• Podczas leczenia wszelkich chorób, podczas przyjmowania leków.

Recenzje

Dasha: Trzy razy w roku przestrzegam diety sokowej, co pozwala mi oczyścić organizm. Łatwo mi go nosić, soki świetnie smakują. Bardzo lubię mieszać różne rodzaje soków. Wyciskam je na sokowirówce. Nie mogę pić soku na pusty żołądek, więc rano zawsze jem lekkie potrawy. Należy uważać na sok z buraków, należy go rozcieńczyć. Przez 5 dni zajmuje mi to około 2-3 kg."

Ksyusha: „Postanowiłem schudnąć dzięki diecie sokowej przed wakacjami. Było mi ciężko, ale w 5 dni udało mi się zrzucić 6 kg nadwagi. Staram się utrzymać formę i od tego czasu mi się to udaje”.

Alexandra Nikolaevna: „To nie pierwszy raz, kiedy stosuję dietę sokową. Kiedy spróbowałem tego po raz pierwszy, mój żołądek zaczął boleć. Następnym razem wykluczyłem sok pomarańczowy i grejpfrutowy i ból już się nie pojawił. Nie radzę długo siedzieć na tej diecie, aby nie uszkodzić przewodu pokarmowego. Ale dni postu na diecie sokowej są bardzo przydatne. Można je organizować kilka razy w tygodniu.”

Anna: „Jestem kategorycznie przeciwna tej diecie i nikomu jej nie polecam. Schudłem na sokach cytrusowych, gdy nagle poczułem silne bóle brzucha. Musiałem wezwać karetkę, okazało się, że mam zapalenie trzustki. Od tego momentu nie mogę nawet patrzeć na sok pomarańczowy”.

Larisa: „Po diecie sokowej moje zęby zaczęły się kruszyć. Dentysta zaczął wymyślać moją dietę. Kiedy powiedziałem jej, że piję tylko soki i jem płatki zbożowe, surowo zabroniła mi takiego jedzenia. Ale w zaledwie 7 dni schudłam 4 kg”

Autor artykułu: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrynolog, dietetyk

Edukacja: Dyplom Rosyjskiego Państwowego Uniwersytetu Medycznego im NI Pirogov z dyplomem z medycyny ogólnej (2004). Rezydencja na Moskiewskim Państwowym Uniwersytecie Medycyny i Stomatologii, dyplom z Endokrynologii (2006).