2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 02:16
Pełny skład chemiczny brokułów w 100g
- Tłuszcze: 0,4 g
- Białka: 2,8 g
- Węglowodany: 6,6 g
- Woda: 89,3 g
- Popiół: 0,9 g
- Celuloza: 2,6 g
Witaminy
|
Nazwa |
ilość | % RDA |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,07 mg | pięć% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,12 mg | 7% |
| Witamina B5 (kwas pantotenowy) | 0,57 mg | jedenaście% |
| Witamina B6 (pirydoksyna) | 0,18 mg | dziewięć% |
| Witamina B9 (kwas foliowy) | 63 μg | szesnaście% |
| Witamina B12 (cyjanokobalamina) | 0,0 μg | 0% |
| Witamina C (kwas askorbinowy) | 89,2 mg | 99% |
| Witamina E (jako alfa-tokoferol) | 0,78 mg | pięć% |
| Beta-tokoferol | 0,01 mg | 0,07% |
| Gamma-tokoferol | 0,17 mg | 1% |
| Witamina D (jako cholekalcyferol) | 0,0 μg | 0% |
| Witamina B3 (PP, kwas nikotynowy) | 0,64 mg | 3% |
| Witamina K. | 101,6 mcg | 85% |
| Witamina B7 (biotyna) | 0,5 μg | 1% |
| Beta karoten | 361 μg | 7% |
| Alfa karoten | 25 mcg | 0,5% |
| Luteina + zeaksantyna | 1403 mcg | 23, 4% |
| Likopen | 0,0 μg | 0% |
| Witamina B4 (cholina) | 18,7 mg | 4% |
|
Metylometionina sulfoniowa (witamina U) |
9,1 mg | 6,5% |
Minerały
Makroskładniki
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Potas | 316,0 mg | 13% |
| Wapń | 47 mg | pięć% |
| Krzem | 78 mg | 260% |
| Magnez | 21 mg | pięć% |
| Sód | 33 mg | 3% |
| Siarka | 140 mg | czternaście% |
| Fosfor | 66 mg | osiem% |
| Chlor | 0 mg | 0% |
Mikroelementy i ultramikroelementy
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Aluminium | 570 mcg | 1,5% |
| Bor | 185 mcg | 264% |
| Wanad | Nie ma danych | 0,0% |
| Żelazo | 0,73 mg | 4% |
| Jod | 15 mcg | dziesięć% |
| Kobalt | Nie ma danych | 0,0% |
| Mangan | 210,0 μg | jedenaście% |
| Miedź | 50,0-70,0 μg | pięć% |
| Molibden | Nie ma danych | 0,0% |
| Nikiel | 8,6 mcg | dziewięć% |
| Rubid | Nie ma danych |
0,0% |
| Selen | 0,6-2,5 mcg | 4% |
| Fluor | Nie ma danych | 0,0% |
| Chrom | 0,5-2 μg | 2,4% |
| Cynk | 40,0-560,0 μg | 3% |
Białka i aminokwasy
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość białka | 2,82 g | pięć% |
| Zawartość niezbędnych aminokwasów | 0,9 g | 4,1% |
| Zawartość nieistotnych aminokwasów | 1,56 g | 2,7% |
Aminokwasy
| Nazwa kwasu | ilość | % RDA |
| Walina | 0.13 | 7% |
| Histydyna | 0,06 | pięć% |
| Izoleucyna | 0,08 | pięć% |
| Leucyna | 0.13 | 4% |
| Lizyna | 0.14 | pięć% |
| Metionina | 0,07 | pięć% |
| Treonina | 0,09 | 6% |
| Tryptofan | 0,03 | osiem% |
| Fenyloalanina | 0,17 | 6% |
Aminokwasy
| Nazwa kwasu | ilość | % RDA |
| Alanin | 0,1 | 1,5% |
| Arginina |
0.19 |
3,1% |
| Kwas asparaginowy | 0.33 | 2,7% |
| Glicyna | 0,09 | 2,6% |
| Kwas glutaminowy | 0.54 | 4,0% |
| Proline | 0.11 | 2,4% |
| Seryna | 0.12 | 1,4% |
| Tyrozyna | 0,05 | 1,1% |
| Cystyna | 0,03 | 1,7% |
Tłuszcze i kwasy tłuszczowe
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0,37 g | 1% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych | 0,049 g | 0,12% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 | 0,02 g | 2% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6 | 0,02 g | 0,2% |
| Zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych | 0,039 g | 0,2% |
Nienasycone kwasy tłuszczowe
| Nazwa kwasu | ilość |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleinowy C 18: 1 (omega-9) | 0,01 g |
| Linolowy C 18: 2 (omega-6) | 0,02 g |
| Linolenowy C 18: 3 (omega-3) | 0,02 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) |
0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikozapentaenowy C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozaheksaenowy C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Nasycone kwasy tłuszczowe
| Nazwa kwasu | ilość |
| Myristic C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitynowy C 16: 0 | 0,05 g |
| Stearynowe C 18: 0 | 0,01 g |
| Arachidowy C 20: 0 | Nie ma danych |
| Begenic C 22: 0 | Nie ma danych |
| Lignoceric C 24: 0 | Nie ma danych |
Sterole
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Kampesterol + Brassicasterol | Nie ma danych | 0,0% |
| Cholesterol | 0,0 mg | 0% |
Węglowodany
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość węglowodanów | 6,65 g | 2,7% |
| Mono- i disacharydy | 1,7 g | 3,4% |
| Glukoza | 0,49 g | pięć% |
| Fruktoza | 0,68 g | 2% |
| Galaktoza | 0,0 g | 0% |
| Sacharoza | 0,0 g | 0% |
| Laktoza | 0,0 g | 0% |
| Skrobia | 0,0 g | 0% |
| Maltoza | 0,0 g | 0% |
| Celuloza | 2,6 g | 13% |
Bazy purynowe
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Zawartość sumy purynowej | 21 mg | 16,7% |
◄ Powrót do opisu brokułów
Zalecane:
Brokuły - Dobroczynne Właściwości Brokułów I Szkoda Brokułów, Kalorie I Przeciwwskazania
Zalety brokułów i szkoda brokułówBrokuły często nazywane są królową kapusty. Ta coroczna kultura, znana od czasów starożytnego Rzymu, słynie z wielu dobroczynnych właściwości. Brokuły to podgatunek kalafiora, różniący się od niego wyglądem i smakiem, a także składem chemicznym. Nazwa tej rośliny poch
Pełny Skład Chemiczny Topinamburu
Pełny skład chemiczny topinamburu w 100g Kalorie 73 kcal Tłuszcze:0 gBiałka:2 gWęglowodany:17,5 gWoda:78 gPopiół:2,5 gCeluloza:4,5 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,20 mg13%Witamina B2 (ryboflawina)0,06 mg3%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,4 mgosiem%Witamina B6 (pirydoksyna)0,08 mg4%Witamina B9 (kwas foliowy)13 μg3%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0%Witamina C (kwas askor
Pełny Skład Chemiczny Gryki
Pełny skład chemiczny gryki na 100g Kalorie 343 Kcal Tłuszcze:3,2 gBiałka:10,8 gWęglowodany:70 gWoda:13,9 gPopiół:2,10 gCeluloza:14,0 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,101-0,300 mg11,8%Witamina B2 (ryboflawina)0,140-0,425 mg14,1%Witamina B5 (kwas pantotenowy)1,233 mg24,7%Witamina B6 (pirydoksyna)0,210-0,340 mg13,8%Witamina B9 (kwas foliowy)28,0-32,0 μg7,5%Witamina B12 (cyjanokobalam
Pełny Skład Chemiczny Nasion Słonecznika
Pełny skład chemiczny nasion słonecznika w 100g Kalorie 578 Kcal Tłuszcze:51,46 gBiałka:20,78 gWęglowodany:20,0 gWoda:4,73 gPopiół:3,02 gCeluloza:11,1 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)1,48-2,10 mg105,3%Witamina B2 (ryboflawina)0,24-0,36 mg15,0%Witamina B5 (kwas pantotenowy)1,130-2,200 mg33, 3%Witamina B6 (pirydoksyna)0,800-1,345 mg53, 6%Witamina B9 (kwas foliowy)227,0 μg56, 8%Witamin
Pełny Skład Chemiczny Korzenia Selera
Pełny skład chemiczny korzenia seleraWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,03 mg2%Witamina B2 (ryboflawina)0,06 mg3%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,4 mgosiem%Witamina B6 (pirydoksyna)0,15 mgosiem%Witamina B9 (kwas foliowy)7 μg2%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0%Witamina C (kwas askorbinowy)8,0 mgdziewięć%Witamina E (jako alfa-tokoferol)0,5 mg3%Witamina D (jako cholekalcyferol)0,0 μ
