2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 02:16
Pełny skład chemiczny marchwi na 100 g
- Tłuszcze: 0,2 g
- Białka: 1,2 g
- Węglowodany: 9,6 g
- Woda: 88 g
- Popiół: 1 g
- Celuloza: 3 g
Witaminy
|
Nazwa |
ilość | % RDA |
| Witamina A (retinol) | 835 μg | 104% |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,025-0,083 mg | pięć% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,031-0,068 mg | 3% |
| Witamina B5 (kwas pantotenowy) | 0,27 mg | pięć% |
| Witamina B6 (pirydoksyna) | 0,098-0,146 mg | 7% |
| Witamina B9 (kwas foliowy) | 19-47 mcg | 13,8% |
| Witamina B12 (cyjanokobalamina) | 0,0 μg | 0% |
| Witamina C (kwas askorbinowy) | 3,5-5,9 mg | 6% |
| Witamina E (jako alfa-tokoferol) | 0,320-0,950 mg | 4% |
| Beta-tokoferol | 0,01 mg | 0,07% |
| Witamina D (jako cholekalcyferol) | 0,0 μg | 0% |
| Witamina B3 (PP, kwas nikotynowy) | 0,560-1,46 mg | 6% |
| Witamina K. | 10,0-20,2 μg | jedenaście% |
| Witamina B7 (biotyna) | 2,9-4,1 mcg | 6,4% |
| Beta karoten | 5650-16300 mcg | 224% |
| Alfa karoten | 3477 mcg | 69,5% |
| Luteina + zeaksantyna | 256 μg | 4,3% |
| Likopen | 1 μg | 0,02% |
| Witamina B4 (cholina) | 8,8 mg | 1,8% |
|
Metylometionina sulfoniowa (witamina U) |
0,12 mg | 0,06% |
Minerały
Makroskładniki
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Potas | 225,0-380,0 mg | 13% |
| Wapń | 31,0-44,0 mg | 4% |
| Krzem | 25 mg | 83% |
| Magnez | 9,1-13,6 mg | 3% |
| Sód | 40,0-124,7 mg | osiem% |
| Siarka | 6 mg | 0,6% |
| Fosfor | 35-55 mg | pięć% |
| Chlor | 63 mg | 2,7% |
Mikroelementy i ultramikroelementy
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Aluminium | 323 μg | 0,9% |
| Bor | 200 mcg | 286% |
| Wanad | 99 mcg | 248% |
| Żelazo | 0,190-1,03 mg | 2% |
| Jod | 0,2-6,4 μg | 2,1% |
| Kobalt | 2 μg | 20% |
| Lit | 6 μg | 6% |
| Mangan | 140,0-690,0 μg | 21,5% |
| Miedź | 16,0-86,0 μg | 6,5% |
| Molibden | 20 mcg | 28,6% |
| Arsen | 0,8 μg | 6,7% |
|
Nikiel |
2,4-15,6 mcg | 5,3% |
| * Rtęć | 0,6 μg | 60% |
| Rubid | 23,5 mcg | 23,5% |
| Selen | 0,1-0,3 μg | 0,2% |
| * Stront | 8,7 mcg | 1,1% |
| Fluor | 3,2 μg | 0,08% |
| Chrom | 0,8-3,0 μg | pięć% |
| Cynk | 110-620 mcg | 4,1% |
Białka i aminokwasy
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość białka | 0,7-1,3 g | 2% |
| Zawartość niezbędnych aminokwasów | 0,227-0,790 | 2,5% |
| Zawartość nieistotnych aminokwasów | 0,540-1,030 | 14,4% |
Aminokwasy
| Nazwa kwasu | ilość | % RDA |
| Walina | 0,043-0,070 | 4% |
| Histydyna | 0,012-0,040 | 4% |
| Izoleucyna | 0,029-0,080 | pięć% |
| Leucyna | 0,038-0,100 | 3% |
| Lizyna | 0,035-0,100 | 3% |
| Metionina | 0,009-0,100 | 7% |
| Treonina | 0,026-0,190 | 12% |
| Tryptofan | 0,009-0,010 | 3% |
|
Fenyloalanina |
0,026-0,100 | 4% |
Aminokwasy
| Nazwa kwasu | ilość | % RDA |
| Alanin | 0,077-0,110 | 1,4% |
| Arginina | 0,032-0,090 | 0,9% |
| Kwas asparaginowy | 0,140-0,190 | 1,3% |
| Glicyna | 0,027-0,050 | 1,1% |
| Kwas glutaminowy | 0,180-0,370 | 1,8% |
| Proline | 0,024-0,050 | 0,9% |
| Seryna | 0,035-0,050 | 0,5% |
| Tyrozyna | 0,014-0,040 | 0,9% |
| Cystyna | 0,011-0,080 | 3,4% |
Tłuszcze i kwasy tłuszczowe
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0,24-0,4 g | 0,2% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych | 0,241 g | 0,6% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 | 0,029 g | 2,9% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6 | 0,206 g | 2,1% |
| Zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych | 0,079 g | 0,3% |
Nienasycone kwasy tłuszczowe
| Nazwa kwasu | ilość |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) |
0,0 g |
| Oleinowy C 18: 1 (omega-9) | 0,006 g |
| Linolowy C 18: 2 (omega-6) | 0,206 g |
| Linolenowy C 18: 3 (omega-3) | 0,029 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikozapentaenowy C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozaheksaenowy C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Nasycone kwasy tłuszczowe
| Nazwa kwasu | ilość |
| Myristic C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitynowy C 16: 0 | 0,073 g |
| Stearynowe C 18: 0 | 0,006 g |
| Arachidowy C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterole
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Daucosterol | 15 mg | 27, 3% |
| Cholesterol | 0,0 mg | 0% |
Węglowodany
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość węglowodanów | 9,58 g | 3% |
| Mono- i disacharydy | 6,7 g | 13,4% |
| Glukoza | 0,59-2,56 g | 18, 3% |
| Fruktoza | 0,55-1,90 g | 3,1% |
| Galaktoza | 0,0 g | 0% |
| Sacharoza | 1,64-3,59 g | 0% |
| Laktoza | 0,0 g | 0% |
| Skrobia | 1,48 g | 0% |
| Maltoza | 0,0 g | 0% |
| Celuloza | 2,5-3,6 g | czternaście% |
| Pektyna | 0,8 g | szesnaście% |
Bazy purynowe
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Zawartość sumy purynowej | 6 mg | pięć% |
◄ Powrót do opisu marchwi
Zalecane:
Pełny Skład Chemiczny Topinamburu
Pełny skład chemiczny topinamburu w 100g Kalorie 73 kcal Tłuszcze:0 gBiałka:2 gWęglowodany:17,5 gWoda:78 gPopiół:2,5 gCeluloza:4,5 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,20 mg13%Witamina B2 (ryboflawina)0,06 mg3%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,4 mgosiem%Witamina B6 (pirydoksyna)0,08 mg4%Witamina B9 (kwas foliowy)13 μg3%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0%Witamina C (kwas askor
Pełny Skład Chemiczny Gryki
Pełny skład chemiczny gryki na 100g Kalorie 343 Kcal Tłuszcze:3,2 gBiałka:10,8 gWęglowodany:70 gWoda:13,9 gPopiół:2,10 gCeluloza:14,0 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,101-0,300 mg11,8%Witamina B2 (ryboflawina)0,140-0,425 mg14,1%Witamina B5 (kwas pantotenowy)1,233 mg24,7%Witamina B6 (pirydoksyna)0,210-0,340 mg13,8%Witamina B9 (kwas foliowy)28,0-32,0 μg7,5%Witamina B12 (cyjanokobalam
Pełny Skład Chemiczny Nasion Słonecznika
Pełny skład chemiczny nasion słonecznika w 100g Kalorie 578 Kcal Tłuszcze:51,46 gBiałka:20,78 gWęglowodany:20,0 gWoda:4,73 gPopiół:3,02 gCeluloza:11,1 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)1,48-2,10 mg105,3%Witamina B2 (ryboflawina)0,24-0,36 mg15,0%Witamina B5 (kwas pantotenowy)1,130-2,200 mg33, 3%Witamina B6 (pirydoksyna)0,800-1,345 mg53, 6%Witamina B9 (kwas foliowy)227,0 μg56, 8%Witamin
Pełny Skład Chemiczny Korzenia Selera
Pełny skład chemiczny korzenia seleraWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,03 mg2%Witamina B2 (ryboflawina)0,06 mg3%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,4 mgosiem%Witamina B6 (pirydoksyna)0,15 mgosiem%Witamina B9 (kwas foliowy)7 μg2%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0%Witamina C (kwas askorbinowy)8,0 mgdziewięć%Witamina E (jako alfa-tokoferol)0,5 mg3%Witamina D (jako cholekalcyferol)0,0 μ
Pełny Skład Chemiczny Kurkumy
Pełny skład chemiczny kurkumyW kurkumie znaleziono 235 związków, głównie związków fenolowych i terpenoidów. Zidentyfikowano 22 diaryloheptanoidy i diarylopentanoidy, 8 fenylopropenów i inne związki fenolowe, 68 monoterpenów, 109 seskwiterpenów, 5 diterpenów, 3 triterpenoidy, 4 sterole, 2 alkaloidy i 14 innych związków.Głównymi niel
