Choroby Wątroby - Objawy I Objawy, Przyczyny I Leczenie Chorób Wątroby. Zapobieganie

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 02:16

Objawy, oznaki i leczenie chorób wątroby

Zadowolony:

• Choroba wątroby
• objawy i symptomy
• Przyczyny chorób wątroby
• Dieta na choroby wątroby
• Zapobieganie chorobom wątroby
• Wskazówki dotyczące chorób wątroby

Ciało ludzkie jest zaprojektowane w taki sposób, że wszystkie narządy można podzielić na żywotne i pomocnicze. Wątroba zdecydowanie należy do pierwszej grupy. Nie sposób przecenić jego znaczenia dla utrzymania witalności organizmu. W końcu to potężny narząd miąższowy, który łączy funkcje gruczołu pokarmowego i swego rodzaju laboratorium biochemiczne.

To tutaj zachodzą wszystkie centralne reakcje biochemiczne i procesy podtrzymujące życie. Oczywiście im bardziej złożona struktura narządu i im większe obciążenie, tym bardziej jest on wrażliwy. I pomimo doskonałych zdolności regeneracyjnych i regeneracyjnych wątroby, liczba jej chorób, przechodzących w niewydolność wątroby, stale rośnie.

Gdzie znajduje się ludzka wątroba?

Podobnie jak wszystkie ważne narządy, wątroba znajduje się w centralnych obszarach ciała. Zajmuje praktycznie całą prawą górną jamę brzuszną, pod przeponą. Większość narządu jest unieruchomiona więzadłami pod jego prawą kopułą, która jest rzutowana na przednią ścianę jamy brzusznej jako obszar prawego łuku żebrowego i podżebrza. Z tego odcinka wątroba jest skierowana w lewo, stopniowo zwężając się, aż krawędzie zostaną całkowicie połączone pod ostrym kątem w postaci klina bliżej lewego podżebrza. Dlatego przy problemach z wątrobą pacjenci skarżą się na ból lub dyskomfort w prawym podżebrzu z możliwością rozprzestrzenienia się do nadbrzusza.

Funkcje wątroby w organizmie człowieka

Żaden organ w ludzkim ciele nie spełnia tylu funkcji, co wątroba. Obejmują one:

• Odtruwanie organizmu - neutralizacja wszystkich toksycznych związków, które dostają się do krwiobiegu z otoczenia (alkohol, toksyny, leki);
• Utylizacja i inaktywacja toksycznych produktów przemiany materii powstających w organizmie podczas czynności życiowych (produkty rozpadu białek, fenol, związki ketonowe i aceton);
• Udział w metabolizmie witamin i minerałów: odkładanie rozpuszczalnych w wodzie witamin z grup B, C, PP, a także rozpuszczalnych w tłuszczach D, E, K, pierwiastków śladowych żelaza, miedzi i kobaltu;
• Udział w syntezie steroidów płciowych, hormonów tarczycy, nadnerczy i neutralizacji ich nadmiaru;
• Regulacja metabolizmu węglowodanów;

• Odkładanie i rozkład substratów energetycznych w organizmie (glukoza, glikogen) poprzez procesy glikogenolizy, glukoneogenezy, glikolizy;
• Udział w metabolizmie lipidów (metabolizm cholesterolu, fosfolipidów, kwasów tłuszczowych, lipoprotein);
• Realizacja centralnych procesów metabolizmu białek: synteza składników białkowych dla błon komórkowych i białek transportowych, redystrybucja aminokwasów;
• Udział w syntezie immunogobullin, przeciwciał i innych ważnych białek układu odpornościowego;
• Synteza osoczowych czynników krzepnięcia i układu przeciwzakrzepowego krwi;
• Funkcja hematopoezy, zwłaszcza w okresie prenatalnym i dziecięcym;
• Synteza żółci i enzymów biorących udział w procesach trawienia. Ich główną rolą jest rozkład tłuszczów;
• Realizacja metabolizmu bilirubiny i jej neutralizacja poprzez sprzęganie z kwasem glukuronowym;
• Odkładanie się krwi, co umożliwia jej redystrybucję w razie potrzeby (uwolnienie krwi do naczyń z jej niedoborem podczas utraty krwi lub koncentracja w przypadku zastoinowej niewydolności serca);

Wątroba jest największym gruczołem w ludzkim ciele, który spełnia najwięcej funkcji spośród wszystkich narządów. Uszkodzeniu wątroby może towarzyszyć naruszenie jednej lub wszystkich jej funkcji, co jest podstawą ciężkości choroby.

Choroba wątroby

Grupa chorób wątroby może obejmować wszelkiego rodzaju uszkodzenia wszystkich struktur, które nie wykraczają poza anatomiczne granice tego narządu. Mogą to być hepatocyty i zraziki wątrobowe, które tworzą, wewnątrzwątrobowe naczynia tętnicze i żylne oraz drogi żółciowe. Choroby pozawątrobowych dróg żółciowych i pęcherzyka żółciowego należy leczyć oddzielnie.

Główne typowe choroby wątroby przedstawiono w tabeli:

Jednostki nosologiczne z grupy
Pierwotne zmiany zapalne, ropne i czynnościowe komórek wątroby	Wirusowe zapalenie wątroby (A, B, C i inne typy); Toksyczne zapalenie wątroby; Hepatomegalia o nieokreślonym pochodzeniu (bezprzyczynowe powiększenie wątroby); Hepatoza tłuszczowa (zwyrodnienie tłuszczowe wątroby); Alkoholowe i bezalkoholowe stłuszczenie wątroby; Gruźlicze i syfilityczne uszkodzenie wątroby; Ropień wątroby (tworzenie ropnej jamy).
Urazowe obrażenia	Wątroba pęka z tępymi, zamkniętymi urazami brzucha; Otwarte uszkodzenie wątroby (rany kłute); Urazy postrzałowe i zmiażdżenie wątroby.
Choroby naczyniowe	Zakrzepica żył wątrobowych (zespół Budd-Chiari); Pylephlebitis (ropne zapalenie żyły wrotnej wątroby); Nadciśnienie wrotne (podwyższone ciśnienie w żyle wrotnej i układzie wrotnym w marskości wątroby); Wewnątrzwątrobowe przetoki tętniczo-żylne i przetoki (patologiczne przetoki między naczyniami wątroby).
Wewnątrzwątrobowe uszkodzenie dróg żółciowych	Cholestaza wewnątrzwątrobowa (zastój żółci w wątrobie); Ostre zapalenie dróg żółciowych (ropne zapalenie dróg żółciowych); Przewlekłe zapalenie dróg żółciowych; Wewnątrzwątrobowa kamica żółciowa (tworzenie się kamieni w wątrobowych drogach żółciowych); Choroba Caroliego (wrodzone powiększenie przewodów wewnątrzwątrobowych ze zwiększonym tworzeniem się kamieni i licznymi małymi ropniami).
Choroby nowotworowe	Torbiel wątroby (ograniczone gromadzenie się płynu, ograniczone przez kapsułkę); Naczyniak krwionośny (nieprawidłowe nagromadzenie struktur naczyniowych w postaci guza); Rak wątrobowokomórkowy; Angiosarcoma i inne rodzaje mięsaków wątroby; Rak wewnątrzprzewodowy (guz Klatskina); Przerzutowa choroba wątroby w raku o dowolnej lokalizacji.
Inwazje i infekcje pasożytnicze	Alweokokoza; Echinokokoza; Ascariasis; Opisthorchiasis; Leptospiroza.
Dziedziczna patologia i anomalie	Hipoplazja i aplazja wątroby (niedorozwój lub brak narządu); Atrezja przewodów wewnątrzwątrobowych i naczyń krwionośnych (zwężenie lub błony, które utrudniają przepływ krwi lub żółci); Fermentopatia wątrobowa z zaburzeniami metabolizmu bilirubiny (zespoły Gilberta, Rotora, Dabina-Jonesa); Fermentopatia wątrobowa z upośledzonym metabolizmem miedzi (zespół Wilsona-Konovalova); Hemochromatoza; Dziedziczna hepatoza barwnikowa.
Uszkodzenie wątroby w patologii innych narządów	Zastoinowa wątroba z niewydolnością serca; Amyloidoza; Zaburzenia czynności wątroby; Hepatomegalia z białaczką.
Strukturalne i funkcjonalne przegrupowania wątroby i ich powikłania	Marskość wątroby; Niewydolność wątroby; Żółtaczka miąższowa; Śpiączka wątrobowa.
Autoimmunologiczna choroba wątroby	Patologia, w której wątroba jest nieracjonalnie niszczona przez własny układ odpornościowy: Autoimmunologiczne zapalenie wątroby; Pierwotne stwardniające zapalenie dróg żółciowych; Pierwotna żółciowa marskość wątroby;

Każda choroba wątroby w przypadku progresji kończy się marskością wątroby i towarzyszy jej jeden lub inny stopień niewydolności wątroby i dróg żółciowych.

Oznaki i objawy choroby wątroby

Objawy choroby wątroby to częste nudności, zgaga, bardzo nieprzyjemny, ostry zapach potu, żółtawy kolor skóry, ciemnożółty mocz, biegunka, przebarwienia kału na ciemnobrązowe lub jasnożółte, czasem zielone.

Choroby wątroby mogą również prowadzić do trądziku w wieku dorosłym, częstego głodu lub intensywnego i częstego pragnienia, świądu niektórych cienkich obszarów skóry i niewyraźnego widzenia. Na przykład osoba może zacząć mylić biel z żółtą, ostro odczuwać zimno lub gorąco, nie spać w nocy, odczuwając gorączkę, kołatanie serca. Włosy i brwi mogą zacząć wypadać. Występują drgawki, powstają brodawczaki, zaczyna się rozwój miażdżycy mózgu, serca, jelit, naczyń nóg.

Typowe przypadki organicznych i czynnościowych problemów z wątrobą można łatwo rozpoznać po ich charakterystycznych objawach. Jednak w niektórych sytuacjach nawet doświadczonym hepatologom (specjalistom zajmującym się chorobami wątroby) trudno jest postawić właściwą diagnozę. Wszystko zależy od konkretnego rodzaju choroby, indywidualnych cech organizmu, obecności lub braku współistniejącej patologii.

Głównymi objawami klinicznymi patologii wątroby mogą być:

• Dyskomfort i ból w projekcji wątroby;
• Powiększenie wątroby;
• Ogólne osłabienie i złe samopoczucie;
• Bóle głowy;
• Upośledzone zdolności umysłowe i poznawcze;
• Zwiększone pocenie się i obrzęk skóry;
• Zażółcenie skóry i twardówki;
• Wysypka na skórze;
• Silne swędzenie skóry;
• Zwiększona kruchość naczyń krwionośnych i skłonność do krwawień;
• Oznaki hipowitaminozy;
• Niestabilność stolca, zmiana charakteru i koloru kału;
• Zwiększenie rozmiaru brzucha;
• Wzmocniony wzór żylny na skórze brzucha;
• Utrata masy ciała bez motywacji;
• Goryczka w ustach;
• Pęknięcia na powierzchni języka i jego powłoka z białym lub brązowym nalotem;
• Reakcja temperaturowa o różnym nasileniu.

Jak boli wątroba?

Ból związany z uszkodzeniem wątroby może mieć inny charakter. Można je interpretować w następujący sposób:

1. Niewielki ból w prawym podżebrzu w postaci bólu, wzdęcia i ciężkości. Charakteryzują powolny patologiczny proces zapalnej toksyczności lub innego pochodzenia. Ten rodzaj bólu wątroby jest najprawdopodobniej spowodowany powiększeniem narządu i nadmiernym rozciągnięciem torebki wątrobowej. Pacjenci nie mogą wyraźnie wskazać jednego punktu bólu;
2. Intensywny rozległy ból w prawym podżebrzu. Są rzadkie i mówią albo o wyraźnym zapaleniu, ropnym, traumatycznym procesie patologicznym, albo o uszkodzeniu dróg żółciowych przez kamienie;
3. Silny miejscowy punktowy ból w projekcji wątroby. Nie jest typowe dla uszkodzenia wątroby iw większości przypadków wiąże się z patologią pęcherzyka żółciowego i pozawątrobowych dróg żółciowych;
4. Całkowity brak bólu w wątrobie. Występuje bardzo często w powolnych chorobach wątroby, które pozostają niezauważone przez długi czas i są określane dopiero na etapie niewydolności wątroby lub marskości wątroby.

Skóra na choroby wątroby

Dzięki charakterystyce skóry można określić funkcjonowanie różnych narządów, w tym wątroby.

Przy takich chorobach skóra może być:

• Blada lub śniada z wyraźnym poceniem się i obrzękiem tkanki podskórnej, szczególnie twarzy i kończyn;
• Suchy, łuszczący się, z wieloma zadrapaniami i pęknięciami;
• Skłonny do alergicznych wysypek, atopowego zapalenia skóry, łuszczycy, egzemy;
• Żółtaczka. Z natury tego typu zmian skórnych można określić pochodzenie żółtaczki. W przypadku problemów z wątrobą zażółcenie ma umiarkowaną intensywność i jest reprezentowane przez pomarańczowy odcień. Przeprowadzając diagnostykę różnicową żółtaczki, kryterium to pozwala wykluczyć ich typy mechaniczne (brązowy odcień skóry) i hemolityczne, któremu towarzyszy cytrynowożółty odcień skóry;
• Z rozstępami. Rozstępy to rozstępy skóry, głównie brzucha, w postaci cyjanotycznych pasków jej ścieńczenia. Powodem ich pojawienia się jest brak równowagi hormonalnej, zarówno w organizmie mężczyzny, jak i kobiety, gdy wątroba nie jest w stanie zneutralizować nadmiaru hormonów steroidowych.

Wysypka z chorobą wątroby

U większości pacjentów z patologią wątroby wraz ze zmianą koloru skóry obserwuje się pojawienie się różnych wysypek.

Mechanizmy występowania i rodzaje wysypki mogą wyglądać następująco:

• Elementy krostkowe, skłonność do zapalenia mieszków włosowych i furunculosis. Opierają się na braku równowagi immunologicznej, który występuje na tle zmniejszenia zdolności wątroby do syntezy immunoglobulin;
• Alergiczna wysypka w postaci plam i grudek. Jest to spowodowane naruszeniem funkcji detoksykacyjnej wątroby, co jest przyczyną występowania reakcji alergicznych na znane organizmowi warunki środowiskowe;
• Wysypka krwotoczna. Małe krwotoki na całej powierzchni skóry, zwane wysypkami wybroczynowymi, są typowymi objawami zmniejszenia syntetycznej funkcji wątroby. Przede wszystkim cierpią białka wchodzące w skład układu krzepnięcia krwi. Tacy pacjenci mają zwiększoną skłonność do tworzenia krwiaków przy najmniejszym uszkodzeniu.

Swędzenie z chorobą wątroby

Charakterystyczne jest, że każdemu typowi wysypki skórnej z chorobą wątroby towarzyszy silny świąd. Nabiera szczególnego uporu, gdy zażółcenie skóry łączy się z wysypką. Ten objaw tłumaczy się tym, że bilirubina, która nie jest unieszkodliwiana przez wątrobę, odkłada się w skórze, powodując jej podrażnienie. Ponadto w szerokiej sieci mikrokrążenia skóry koncentrują się inne toksyczne produkty przemiany materii, co dodatkowo powoduje podrażnienia i swędzenie skóry. Pod tym względem podczas badania pacjentów z patologią wątroby można zauważyć ślady drapania, zwłaszcza na bocznych powierzchniach brzucha i przedramion.

Przyczyny chorób wątroby

Tkanka wątroby ma ogromny potencjał pod względem zdolności do regeneracji i odporności na szkodliwe czynniki środowiskowe.

Możliwe przyczyny problemów z wątrobą to:

1. Środki wirusowe. Należą do nich wirusy zapalenia wątroby typu A, B, C, D, E i inne rzadkie gatunki. Prowadzi do pojawienia się ostrych i przewlekłych procesów zapalnych w tkance wątroby, zwanych zapaleniem wątroby, zgodnie z nazwą wirusa. Za najkorzystniejszy typ wirusowego zapalenia wątroby uważa się zapalenie wątroby typu A, niebezpieczne - B, nabiera przewlekłego przebiegu i jest wykrywane na etapie marskości wątroby - zapalenie wątroby typu C;
2. Skutki toksyczne. Długotrwałe i systematyczne pobieranie toksycznych związków ze środowiska (opary, związki chemiczne, metale ciężkie) lub jednoczesne narażenie wątroby na ich duże dawki prowadzi do uszkodzenia tego narządu. W tym przypadku może wystąpić zarówno umiarkowany wzrost wątroby bez wyraźnych zaburzeń czynnościowych, jak i masywna martwica hepatocytów z przejściem do postępującej niewydolności wątroby;
3. Wpływ leczniczy. Nie wszystkie leki mają taką samą hepatotoksyczność. Najbardziej agresywne z nich to środki chemioterapeutyczne, antybiotyki, hormony;
4. Napoje alkoholowe. Systematyczne nadużywanie produktów zawierających etanol powoduje bezpośredni niszczący wpływ na komórki wątroby. Z biegiem czasu prowadzi to do marskości wątroby. Ustalona bezpieczna dzienna dawka 40% etanolu dla wątroby nie przekracza 90-100 ml dla mężczyzn i 50-70 ml dla kobiet;
5. Czynniki zakaźne i pasożytnicze. Wśród nich główne miejsce zajmują bąblowce i alweokoki, glisty, czynniki wywołujące leptospirozę. Powodują występowanie zarówno ostrych zmian patologicznych, jak i powodują przewlekłe procesy w postaci torbielowatej przemiany wątroby;
6. Dieta i błędy żywieniowe. Pod tym względem najbardziej niebezpieczne jest systematyczne nadużywanie tłustych, smażonych, wędzonych i produktów zawierających dużą ilość przypraw. Powoduje to naruszenie odpływu żółci, co prowadzi do jej stagnacji, zapalenia dróg żółciowych i tworzenia się kamieni w układzie przewodowym wątroby;
7. Dziedziczne predyspozycje, choroby genetyczne i wady rozwojowe. Ten rodzaj przyczyn leży u podłoża różnych atrezji naczyń i przewodów wątrobowych, hipoplazji wątroby, chorób spichrzeniowych i fermentopatii;
8. Ostre choroby narządów jamy brzusznej, którym towarzyszą procesy ropne. Może prowadzić do rozprzestrzenienia się ropienia do układu żyły wrotnej, co spowoduje jej zakrzepicę;
9. Uraz brzucha i wątroby. Mają znaczenie nie tylko w najbliższej przyszłości po zdarzeniu. Czasami po kilku latach od doznania urazu w miąższu wątroby można znaleźć cysty lub inne nagromadzenia płynów;
10. Promieniowanie jonizujące i inne fizyczne i chemiczne czynniki rakotwórcze. Te czynniki sprawcze mogą powodować zwyrodnienie nowotworowe niektórych obszarów tkanki wątroby.

Wątroba ma jedną z najwyższych zdolności regeneracyjnych spośród wszystkich tkanek ciała. Stopień uświadomienia sobie szkodliwego wpływu czynników przyczynowych na rozwój chorób wątroby w dużej mierze zależy od stylu życia

Na temacie: Lista najlepszych hepatoprotektorów do regeneracji wątroby

Dieta na choroby wątroby

Zgodność z dietą w chorobach wątroby jest obowiązkowym atrybutem procesu leczenia. Czasami zależy od tego jego skuteczność. Każdy pacjent z patologią wątroby powinien o tym pamiętać. Bardzo ważne jest przestrzeganie jasnych zaleceń dotyczących stylu życia, aby utrzymać wątrobę w stanie względnego funkcjonalnego spoczynku.

Czego należy unikać w diecie?

Z diety należy wykluczyć następujące produkty:

• Alkohol jest surowo zabroniony, nawet w małych ilościach.
• Kawa i mocna herbata;
• Sok winogronowy, pomidory i sok pomidorowy
• Mineralna woda gazowana, zwłaszcza z barwnikami lub zwykła bardzo schłodzona
• Tłuste rodzaje mięsa (wieprzowina, kaczka, gęś) i podroby (nerki, wątroba, mózg, serce);
• Nie można bulionów z bogatego mięsa, tłustego, grzybowego, strączkowego i szczawiu
• Kasza perłowa, kukurydza, jęczmień i proso
• Smakowe makarony, makarony i sosy z tłustymi, mocnymi sosami pomidorowymi i kremowymi sosami
• Z wyłączeniem wszystkich rodzajów produktów wędzonych, kiełbas, konserw, tłuszczu cukierniczego, jagnięciny, wołowiny i wieprzowiny
• Ryby tłuste (łosoś, łosoś, jesiotr, węgorz, karp, jesiotr gwiaździsty, sum), w tym ryby solone i wędzone.
• Każdy rodzaj kawioru i sushi
• Świeże pieczywo i wyroby cukiernicze (bułki, ciasta, pączki, ciastka);
• Sfermentowane mleko pieczone, mleko pełnotłuste i twarożek, sery solone i sezonowane
• Niektóre warzywa: kapusta biała, brukselka, szczaw, szpinak, pikle, pikle, czosnek, cebula, bakłażan, grzyby, rzodkiewka, rzepa, szparagi i papryka po ugotowaniu
• Prawie wszystkie rodzaje świeżych owoców i jagód, w tym daktyle, żurawina, winogrona, figi i maliny
• Nie można użyć wielu jaj na patologię wątroby, a także w postaci smażonej
• Do przekąsek niedopuszczalne są sushi, wędliny, potrawy pikantne i tłuste;
• Ze słodyczy zabronione są wszystkie produkty zawierające czekoladę i kakao, śmietanę lub dużo tłuszczu cukierniczego.
• Wszelkie przyprawy, musztarda, ocet, pieprz, adżika, keczup, majonez i sosy, zwłaszcza ostre;

Jakie pokarmy są dozwolone w przypadku chorób wątroby

Następujące produkty są dozwolone w przypadku chorób wątroby:

• Napoje. Odwar z dzikiej róży, słaba czarna herbata z cytryną, mleko. Zamiast cukru można użyć substytutów (ksylitolu). Soki owocowo-jagodowe bez cukru. Kompoty przygotowuje się z suchych i świeżych owoców poprzez ich zmielenie.
• Chleb żytni lub otrębowy lub pszenny z wczorajszego wypieku (lub czerstwy), biszkopt, herbatniki biszkoptowe;
• Produkty mięsne o niskiej zawartości tłuszczu. Polecamy mięso z indyka, wołowinę, królika, kurczaka. Lepiej jest usunąć skórkę z mięsa drobiowego;
• Niskotłuszczowe odmiany ryb. Uwaga skupia się na sandaczach, szczupakach, dorszach, wszystkich niskotłuszczowych odmianach ryb rzecznych;
• Obrazy olejne. Dozwolone są rafinowane oleje roślinne (do 10 g) i masło (do 10-30 g);
• Niskotłuszczowe produkty mleczne. Może to być zsiadłe mleko, niskotłuszczowy lub niskotłuszczowy twarożek, a nie pikantne odmiany sera. Kefir i mleko można odtłuszczać, maksymalna ilość tłuszczu nie powinna przekraczać 2%. Możesz urozmaicić menu o serniki, leniwe pierogi, puddingi.
• Jajka. Zalecana liczba jaj dziennie to tylko jedno. Mogą to być jaja dowolnego rodzaju ptaków;
• Potrawy warzywne najlepiej przyrządzać z ziemniaków, dyni, kalafiora, cukinii, marchwi i buraków. Dopełnieniem menu będzie zielony groszek i kapusta pekińska. Warzywa można gotować, trzeć i ugotować na puree zupę, suflet, zapiekanki z mięsem i rybą. W małych ilościach mile widziane są sałatki o neutralnym smaku (kukurydza, góra lodowa, rzymska). Przydatna jest bułgarska papryka;
• Możesz użyć dowolnych odmian makaronu i makaronu, kaszy gryczanej, ryżu, płatków owsianych - wszystko gotowane;
• Gotowe dania można doprawić liściem laurowym, cynamonem, pietruszką, koperkiem, wanilią. Doskonały do aromatyzowania sosu sojowego.
• U osób z patologią wątroby wyroby cukiernicze i słodycze powinny być reprezentowane przez dżem owocowy, miód w niewielkiej ilości, marmoladę.
• Przekąski. Dieta na choroby wątroby nie ogranicza stosowania świeżych sałatek warzywno-owocowych doprawionych rafinowanym olejem; po ugotowaniu robią z ryby galaretkę, moczy się w niskotłuszczowych odmianach śledzia, robią faszerowane ryby. Dozwolone w małych ilościach, aby nie powodować wzdęć, kapusta kiszona bez octu. Ze zwykłych sałatek: winegret, cukinia w postaci kawioru.

Jak gotować i jeść posiłki?

Każda żywność powinna być gotowana na parze, duszona, pieczona, gotowana. W żadnym wypadku nie powinny być smażone i wędzone. Może to być zupa, puree, zapiekanka, budyń, puree ziemniaczane, po prostu gotowane potrawy w czystej postaci. Możesz łączyć dozwolone potrawy w sałatki i gulasze. Pamiętaj, aby je normalnie solić. Zapewni to organizmowi jony sodu i chloru. Gotowe posiłki przed użyciem powinny być ciepłe. Lepiej jest przestrzegać zasady ułamkowej odmierzania 6 posiłków dziennie. Takie podejście stworzy najbardziej ostrożne podejście do wątroby i zapewni organizmowi składniki odżywcze.

Na temat: Pełna lista dozwolonych i zabronionych pokarmów dla wątroby

Zapobieganie chorobom wątroby

Niestety zapobieganie chorobom wątroby zależy nie tylko od prawidłowego zachowania jednej osoby, która nawet przy wszystkich swoich życzeniach nie zawsze będzie w stanie się przed nimi uchronić. Patologia wątroby jest do pewnego stopnia problemem społecznym. Wśród przyczyn jego rozwoju są takie, na które niezwykle trudno wpłynąć zwykłym przestrzeganiem zaleceń profilaktycznych. Ale wszyscy są zobowiązani do tego dążyć: państwowe agencje rządowe, placówki medyczne, publiczne zakłady gastronomiczne i wszyscy dbający o swoje zdrowie.

Profilaktyka chorób wątroby obejmuje następujące działania:

• Zgodność z technologią produkcji niebezpiecznej z wyłączeniem usuwania odpadów do ścieków lub powietrza;
• Przestrzeganie przez pracowników przy produkcji niebezpiecznej zasad pracy z substancjami toksycznymi, stosowanie środków ochrony indywidualnej;
• Kupowanie wyłącznie świeżej żywności od zaufanych dostawców. Wiele z nich jest hodowanych i transportowanych z wykorzystaniem ich obróbki chemicznej, która jest niezwykle szkodliwa dla wątroby;
• Eliminacja nadużywania alkoholu;
• Prowadzić ścisłą kontrolę nad przetwarzaniem narzędzi w klinikach chirurgicznych i gabinetach stomatologicznych. Wykorzystaj w praktyce jak najwięcej urządzeń jednorazowych;
• Ścisła kontrola stanu oddanej krwi i jej preparatów oraz dawców. Zapobiegnie to przypadkom wirusowego zapalenia wątroby;
• Izoluj pacjentów z wirusowym zapaleniem wątroby typu A;
• Wyeliminuj niezabezpieczone, szalone stosunki;
• Przestrzeganie zasad zdrowego żywienia;
• Szczepionka przeciwko wirusowemu zapaleniu wątroby typu B dla osób zagrożonych zachorowaniem na tę chorobę;
• Monitoruj stan pacjentów z przewlekłą chorobą wątroby;
• Wyeliminuj niekontrolowane przyjmowanie leków;
• Używaj hepatoprotektorów, jeśli istnieje zagrożenie uszkodzeniem wątroby;
• W przypadku podejrzenia choroby wątroby, niezwłocznie zasięgnij porady lekarza;
• Prawidłowe leczenie wszelkich patologii, które dana osoba może prowadzić do wtórnego uszkodzenia wątroby.

Choroby wątroby to poważne zagrożenie dla zdrowia i życia, którego w żadnym wypadku nie należy pozostawiać bez należytej opieki!

Wskazówki dotyczące chorób wątroby

Ci, którzy cierpią na choroby wątroby, muszą porzucić złe nawyki, stosowanie ostrych, gorących, tłustych. Należy unikać gorąca i oparzeń słonecznych. Jedzenie powinno być spożywane na parze lub gotowane, duszone. Nie zaleca się spożywania wczorajszego jedzenia. Nie możesz jeść cebuli i czosnku, ale lepiej jest dodawać do jedzenia chrzan i musztardę; jedz gotowanego kurczaka, a nie smażonego. Nie możesz też kaczkować, koziego ani suszonego mięsa. Jedz surowe warzywa. Nie jedz zbyt dużo sfermentowanych produktów mlecznych, jedz często, ale stopniowo.

Możesz jeść słodką, słodką herbatę, która może pomóc w bólu wątroby. Jedz potrawy, które są również słodkie, gorzkie i cierpkie.

Do którego lekarza mam się udać?

Lekarz zajmujący się leczeniem wątroby - gastroenterolog (terapeuta-gastroenterolog), hepatolog (w przypadku zapalenia wątroby)

Autor artykułu: Gorshenina Elena Ivanovna | Gastroenterolog

Wykształcenie: Dyplom ze specjalności „Medycyna ogólna” uzyskany na Rosyjskim Państwowym Uniwersytecie Medycznym im N. I. Pirogova (2005). Studia podyplomowe na specjalności „Gastroenterologia” - centrum medyczno-dydaktyczne.