Dieta Na Przewlekłe Odmiedniczkowe Zapalenie Nerek U Dorosłych

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 21:47

Dieta na przewlekłe odmiedniczkowe zapalenie nerek

Odmiedniczkowe zapalenie nerek jest chorobą nerek o charakterze zakaźnym i zapalnym. Przestrzeganie diety w przypadku tej choroby jest podstawowym warunkiem powrotu do zdrowia pacjenta. Konieczne będzie przestrzeganie diety dietetycznej zarówno na etapie zaostrzenia choroby, jak i podczas jej remisji.

Dieta na przewlekłe odmiedniczkowe zapalenie nerek u dorosłych opiera się na następujących zasadach:

• Organizacja najdelikatniejszych warunków pracy dla nerek poprzez zmniejszenie ich obciążenia;
• Przywrócenie metabolizmu pacjenta do normy;
• normalizacja ciśnienia krwi, które często wzrasta w przewlekłym odmiedniczkowym zapaleniu nerek;
• Zmniejszenie nasilenia obrzęku, jeśli występuje;
• Wydalanie czynników chorobotwórczych i toksycznych produktów ich życiowej aktywności z organizmu, a przede wszystkim z nerek.

Lekarze najczęściej z przewlekłym odmiedniczkowym zapaleniem nerek zalecają trzymanie się tabeli numer siedem według Pevznera. Sprowadza się do niewielkiego spadku ilości białka. W takim przypadku węglowodany i tłuszcze muszą w pełni odpowiadać fizjologicznej normie zdrowej osoby. Równie ważne jest uwzględnienie w diecie pokarmów zawierających wystarczającą ilość witamin.

Maksymalna dzienna zawartość kalorii może osiągnąć 2700 - 2900 kcal.

Zadowolony:

• Podstawy diety w przewlekłym odmiedniczkowym zapaleniu nerek u dorosłych
• Jakie pokarmy są zabronione w przypadku przewlekłego odmiedniczkowego zapalenia nerek u dorosłych
• Jakie pokarmy są dozwolone w przypadku przewlekłego odmiedniczkowego zapalenia nerek u dorosłych

Podstawy diety w przewlekłym odmiedniczkowym zapaleniu nerek u dorosłych

• Metody przetwarzania żywności. Podczas zaostrzenia choroby wskazane jest stosowanie tylko delikatnych metod przetwarzania żywności: zapiekanki, gotowania i gotowania na parze. Podczas utrzymującej się remisji można pozwolić na umiarkowane smażenie żywności. Nie kruszyć ani nie skręcać żywności.

• Tryb posiłków. Aby pacjent nie odczuwał niedoboru korzystnych pierwiastków śladowych i składników odżywczych, należy regularnie przyjmować pokarm. Liczba podejść wynosi pięć. Regularne odżywianie umożliwia nerkom łatwiejsze usuwanie produktów przemiany materii z organizmu i normalizuje ogólny stan pacjenta.
• Sól. Każde zapalenie nerek, w tym przewlekłe odmiedniczkowe zapalenie nerek, przyczynia się do tego, że cierpi na tym ich potencjał filtracyjny i wydalniczy. Oznacza to, że toksyczne produkty rozpadu pozostają w ciele dłużej, wywierając na niego negatywny wpływ. Dodatkowym ułatwieniem jest nadmierne spożycie soli, której duże dawki nie mogą być wydalone przez chore nerki. W rezultacie osoba może odczuwać obrzęk i podwyższać ciśnienie krwi, a także tworzyć kamienie w nerkach. Według uznania lekarza prowadzącego, udziela pacjentowi porad dotyczących ograniczenia soli. Z reguły jego dzienna porcja nie powinna przekraczać 6 g. Warto odmówić dodawania soli do produktów bez ich wstępnej próbki.

• Napoje alkoholowe. Każdy alkohol z tą chorobą zapalną jest surowo zabroniony. Zwiększa obciążenie dotkniętych narządów, spowalnia eliminację produktów próchnicy, zwiększa obrzęki i przyczynia się do zaostrzenia przewlekłego odmiedniczkowego zapalenia nerek. Dlatego alkohol jest przeciwwskazany w jakichkolwiek, nawet minimalnych dawkach.
• Komponent termiczny. Pod tym względem nie ma żadnych ograniczeń. Temperatura jedzenia nie różni się od temperatury u osób zdrowych bez historii przewlekłego odmiedniczkowego zapalenia nerek.
• Produkty alkalizujące. Aby zmniejszyć kwasowość moczu, powinieneś spożywać pokarmy, które pomagają go alkalizować. Są to nabiał, mleko, warzywa i owoce. Dlatego preferowana jest dieta mleczna dla dorosłych z przewlekłym odmiedniczkowym zapaleniem nerek.

Jakie pokarmy są zabronione w przypadku przewlekłego odmiedniczkowego zapalenia nerek u dorosłych

Dieta na przewlekłe odmiedniczkowe zapalenie nerek zapewnia zakaz spożywania wszelkich pokarmów podrażniających drogi moczowe, a także przyczyniających się do nadmiernego pobudzenia układu nerwowego.

Produkty białkowe, w szczególności ryby i mięso, podlegają pewnym ograniczeniom. Wynika to z ich zdolności do zmiany składu moczu w kierunku wzrostu kwasowości.

Produkty zawierające olejki eteryczne, kwas szczawiowy i mlekowy podlegają całkowitemu wykluczeniu.

Łatwo przyswajalne węglowodany tworzą sprzyjające środowisko dla rozwoju bakterii. Wszelkie rośliny strączkowe mają podobny efekt. Dlatego groch, fasola, ciecierzyca itp. Są zakazane.

Pełna lista zabronionych pokarmów na przewlekłe odmiedniczkowe zapalenie nerek jest następująca:

• Wszelkie bogate buliony, w tym na bazie grzybów. Dlatego po zagotowaniu mięsa lub ryby w wodzie płyn należy osuszyć, a podstawę zupy włożyć do czystej wody.
• Należy zakazać tłustych ryb, zwłaszcza ryb wędzonych i solonych, to samo dotyczy owoców morza.
• Wszystkie tłuste mięsa.
• Wszelkie półprodukty: kiełbasy, kiełbasy, kawior, konserwy.
• Wędzonki i grill.
• Cebula, czosnek, wszelkie rośliny strączkowe, szpinak i szczaw, rzodkiewka i rzodkiewka.
• Marynaty i marynaty, kapusta kiszona.
• Grzyby, niezależnie od tego, jak są przygotowane.
• Sos chrzanowy, musztarda, pieprz.
• Smalec wieprzowy i wszelkie oleje spożywcze, zwłaszcza margaryna.
• Tłuste lub pikantne sery i produkty serowe.
• Mocno parzona kawa lub mocna herbata, kakao.
• Słodycze i wypieki powinny być ograniczone i całkowicie wykluczone podczas zaostrzenia choroby.

Jakie pokarmy są dozwolone w przypadku przewlekłego odmiedniczkowego zapalenia nerek u dorosłych

Pacjent powinien spożywać te pokarmy, które pomagają zmniejszyć kwasowość moczu i jego alkalizację. Przyczynia się to do tego, że nerki są znormalizowane i łatwiej im radzić sobie z patogennymi mikroorganizmami. Ponadto w zasadowym środowisku moczu bakterie giną znacznie szybciej.

Zabrania się zmniejszania objętości płynu w przewlekłym odmiedniczkowym zapaleniu nerek, zwłaszcza jeśli lekarz nie wydał takich zaleceń. Płukuje drogi moczowe, sprzyja usuwaniu infekcji z nerek w dużych ilościach. Ponadto organizm jest wolny od toksycznych produktów przemiany materii i próchnicy.

Dlatego lista dozwolonych potraw i napojów obejmuje:

• Szczególnie popularne są napoje owocowe i żurawinowe. Możesz pić nie parzoną herbatę ziołową, zieloną i czarną herbatę, kompoty, galaretkę, wywar z dzikiej róży.
• Do diety można włączyć wypieki na bazie ciasta drożdżowego, a także pieczywo niesolone, najlepiej wczorajsze.
• Możesz jeść chude mięso: drób, ryby, wołowinę. Lepiej ugotować lub upiec.
• Przydatne są zupy mleczne, zupy zbożowe, zupy jarzynowe.
• Warzywa takie jak dynia, cukinia, ogórki, koperek i pietruszka, buraki i marchew działają moczopędnie.
• W przypadku jajek nie jedz więcej niż jednego jajka dziennie.
• Wszelkie produkty mleczne i mleko są przydatne.
• Możesz jeść makarony, płatki zbożowe, melony i tykwy.
• Warzywa i masło, ale nie masło solone.
• Sosy należy przygotowywać na bazie mleka, kwaśnej śmietany lub bulionów warzywnych. Można do nich dodać ocet lub kwas cytrynowy.

Jeśli dana osoba jest leczona w szpitalu, można jej przynieść jagody i owoce, aby zapewnić organizmowi zapas witamin.

Przestrzeganie diety wydłuży czas remisji, przyspieszy powrót pacjenta do zdrowia. Jeśli odmówisz jego przestrzegania, prawdopodobieństwo wystąpienia poważnych komplikacji znacznie wzrośnie. Ponadto u pacjentów, którzy nie przestrzegają diety, nasilają się objawy przewlekłego odmiedniczkowego zapalenia nerek.

Raz w tygodniu pacjenci mogą mieć dni postu. Mogą być oparte na owocach, warzywach, produktach mlecznych lub zbożach.

Autor artykułu: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrynolog, dietetyk

Edukacja: Dyplom Rosyjskiego Państwowego Uniwersytetu Medycznego im NI Pirogov z dyplomem z medycyny ogólnej (2004). Rezydencja na Moskiewskim Państwowym Uniwersytecie Medycyny i Stomatologii, dyplom z Endokrynologii (2006).