Dieta Na Wodobrzusze - Co Można, A Czego Nie Można Jeść?

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 21:47

Dieta na wodobrzusze

Ponieważ wodobrzusze nie jest niezależną chorobą, ale jednym z objawów różnych patologii, wybór diety na wodobrzusze wynika z cech choroby podstawowej. Dieta na wodobrzusze jest jednym z zabiegów obok farmakoterapii. Odpowiednio zorganizowana dieta znacząco poprawia jakość życia pacjenta we wczesnych stadiach wodobrzusza, choć nie zastępuje leków.

Podstawowe zasady terapii żywieniowej:

• Sól z wodobrzuszem aktywnie zatrzymuje płyn w tkankach organizmu, więc w ogóle nie jest stosowana w diecie pacjentów;
• Zabrania się spożywania potraw smażonych i wędzonych, tłustych ryb i mięsa, bekonu, margaryny, konserw, kiełbas, żywności instant;
• Aby uniknąć konieczności picia dużej ilości płynów, nie można jeść marynat, pikantnych i pikantnych potraw, kwaśnych potraw;
• Optymalna ilość wody to tylko 700 ml dziennie. Obejmuje to płyn zawarty w zupach, galaretkach, kompotach;
• W celu zapobiegania wzdęciom nie używaj do gotowania roślin strączkowych, kapusty, grzybów, rzepy, rzodkiewki, czosnku, cebuli;
• W przypadku wodobrzusza nie zaleca się picia napojów gazowanych, kawy i kakao;
• Słodycze, wypieki, świeży chleb z mąki pszennej to produkty zabronione dla pacjenta z wodobrzuszem.

Napoje alkoholowe o dowolnej sile przyspieszają rozwój wodobrzusza, dlatego są absolutnie niedopuszczalne dla tej patologii.

Zadowolony:

• Co możesz jeść z wodobrzuszem?
• Cechy diety na wodobrzusze
• Dieta numer 10 z wodobrzuszem

Co możesz jeść z wodobrzuszem?

Wszystkie produkty spożywcze dla pacjenta z wodobrzuszem poddawane są delikatnej obróbce kulinarnej - są gotowane, duszone lub pieczone. Dieta powinna zawierać wszystkie podstawowe składniki pożywienia: białka, tłuszcze, węglowodany, ale ich proporcje są dostosowane. Tworząc menu, preferują złożone węglowodany i tłuszcze roślinne. Występują w warzywach, płatkach owsianych, prosie i kaszy gryczanej. Jeśli wodobrzusze jest spowodowane marskością wątroby, ważne jest, aby w diecie znajdowały się łatwo przyswajalne białka.

Pokarmy zalecane przy wodobrzuszu:

• Siekana lub mielona cielęcina, chudy kurczak, królik, indyk gotowany na parze.
• Zupy na przecierach warzywnych z niezbędnymi składnikami takimi jak pietruszka, majeranek, koper włoski.
• Ryba o niskiej zawartości tłuszczu, gotowana na parze lub pieczona w piekarniku bez soli.
• Jeden omlet z jajkiem białkowym można spożywać 3 razy w tygodniu;
• Różne zboża gotowane w wodzie z minimalnym dodatkiem mleka w stosunku nie większym niż 3: 1.
• Orzechy zmieszane z miodem (orzechy laskowe, orzeszki ziemne, orzechy włoskie).
• Pianki i galaretki owocowe jako desery.
• Sok z granatów rozcieńczony wodą, suszone owoce.

• Napoje i soki moczopędne z właściwościami oszczędzającymi potas: sok z brzozy, marchwi i dyni, napar z fig i suszonych moreli, herbata z liści porzeczki.
• Twarożek, śmietana do przyrządzania potraw.
• Warzywa: bakłażan, cukinia, dynia, marchew, pomidory, ogórki.

Cechy diety na wodobrzusze

Liczba posiłków w przypadku wodobrzusza wynosi 6-7 razy dziennie. Konieczne jest, aby między nimi był odstęp czasu nie dłuższy niż 3 godziny. Porcje powinny być małe, a temperatura potrawy nieco wyższa niż temperatura pokojowa. Jedzenie nie powinno być ani za zimne, ani za gorące. Prawie wszystkie produkty są gotowane, z wyjątkiem słodkich owoców, a nawet te, jeśli to możliwe, są częścią deserów pieczonych w piekarniku.

Niepożądane jest narzucanie dużych porcji i przejadanie się. Celem diety na wodobrzusze jest złagodzenie takich negatywnych objawów patologii, jak obrzęk tkanek i gromadzenie się płynu w jamie brzusznej. Wskazane jest, aby dietetyk opracował menu dla pacjenta, uwzględniając indywidualne cechy i istniejącą diagnozę. Dieta numer 10, stworzona w Rosji przez lekarza Pevznera, jest bardziej odpowiednia dla wodobrzusza. Gdy pacjent poczuje się lepiej, podchodzi do stolika nr 10a.

Dieta numer 10 z wodobrzuszem

Zabronione i dozwolone pokarmy z tą dietą odpowiadają powyższym zaleceniom dotyczącym żywienia pacjentów z wodobrzuszem. Oprócz tej kategorii pacjentów, tabelę numer 10 poleca się osobom z niedokrwieniem serca, nadciśnieniem tętniczym, po zawale mięśnia sercowego, z marskością wątroby.

Cechy tabeli nr 10:

• Dzienna zawartość kalorii - 2300-2600 kilokalorii;
• Całkowita ilość soli razem z solą zawartą w produktach nie przekracza 5 g dziennie;
• Zmniejszono dzienną ilość tłuszczu (do 70 g), węglowodanów (do 350 g), białka (do 90 g).

Przybliżone menu na wodobrzusze zgodne z wymaganiami diety:

• Poranek - płatki owsiane z rozcieńczonym mlekiem lub omlet z białek parowych z gotowaną wołowiną, twarożek ze śmietaną. Herbata z grzankami lub herbatnikami biszkoptowymi;
• Drugie śniadanie - twaróg lub jabłko z bananem;
• Obiad - wegetariańska zupa z ziemniakami, kurczak na parze z ryżem lub kotlet na parze z makaronem, kompot;
• Kolacja - gotowana ryba i sałatka lub porcja Charlotte;
• Przed snem - kefir lub jogurt.

Rezultatem dokładnie przestrzeganej diety na wodobrzusze będzie poprawa krążenia krwi, przywrócenie prawidłowego metabolizmu, oszczędne podejście do narządów trawiennych, serca i naczyń krwionośnych.

Autor artykułu: Volkov Dmitry Sergeevich | c. m. n. chirurg, flebolog

Wykształcenie: Moskiewski Państwowy Uniwersytet Medycyny i Stomatologii (1996). W 2003 roku uzyskał dyplom Centrum Medycyny Dydaktycznej i Naukowej Administracji Prezydenta Federacji Rosyjskiej.