Ogórki - Korzyści I Szkody. Przydatne Właściwości Ogórków I Soku Z Ogórka

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 02:16

Korzyści i szkody ogórków oraz korzystne właściwości soku z ogórka

Zapach świeżego ogórka trudno z czymś pomylić: lekki, orzeźwiający, orzeźwiający, dodaje energii i zwiększa wydajność. Badania wykazały, że zapach ogórka łagodzi objawy depresji, sprzyja pozytywnemu nastawieniu do życia, łagodzi bóle głowy i rozjaśnia pozytywne emocje.

Przygotowując się do egzaminów (raport roczny, zdanie dyplomu) dobrze jest robić przerwy w pracy co 45 minut, w których koniecznie należy zjeść 1 świeżego ogórka z lodówki.

Korzyści z ogórków

Pod zieloną skórką ogórek kryje niespotykane dobroczynne właściwości. Znajduje zastosowanie w takich obszarach jak:

• Zapobieganie chorobom;
• Kosmetyka;
• Dietetyka;
• Aromaterapia.

Skład i zawartość kalorii

• Tłuszcze: 0,1 g
• Białka: 0,9 g
• Węglowodany: 3,5 g
• Woda: 95 g

• Popiół:

  0,5 g

• Celuloza: 0,8 g

Witaminy (na 100 g):	ilość	% RDA
Luteina + zeaksantyna	23 μg	383%
Witamina K.	16,4 μg	13,7%
Witamina C (kwas askorbinowy)	10-13,7 mg	12%

Minerały (w 100 g):	ilość	% RDA
Krzem	53 mg	177%
Srebro	6 μg	85,7%
Kobalt	1 μg	dziesięć%

Inne ważne połączenia:

• Puryny - 2 mg (2% RDI)
• Kwas szczawiowy - 1 mg (0,3% RDI)

Pełny skład chemiczny ➤

n

[Wideo] Ogórki są dużo zdrowsze, niż mogłoby się wydawać. Dr Berg - Jak jeść ogórki, aby uzyskać maksymalne korzyści:

Korzyści z ogórków na różne choroby

Ogórek jest bardzo dobry dla serca, ponieważ pomimo tego, że 95% masy stanowi woda, jest jednym z liderów zawartości potasu.

Dzięki temu ogórki pomagają zapobiegać chorobom układu sercowo-naczyniowego związanym z brakiem tego pierwiastka śladowego:

• Zaburzenia rytmu;
• Zmniejszone tętno;
• Obrzęk.

Dzięki specjalnemu stosunkowi minerałów i wody w miąższu ogórka ma zdolność zmniejszania kwasowości środowiska wewnętrznego, czyli alkalizowania krwi.

Zwiększona kwasowość organizmu rozwija się wraz z chorobami, takimi jak:

• Cukrzyca;
• Zaburzenia czynności nerek i wątroby;
• Szereg chorób endokrynologicznych.

Z kolei chroniczny spadek pH organizmu prowadzi do stymulacji namnażania się komórek złośliwych. Dlatego świeże ogórki będą pomocne w zapobieganiu rozwojowi raka.

Bogata zawartość błonnika i specjalna struktura wody w postaci płynnego żelu, który stanowi podstawę miąższu, sprawia, że ogórki są doskonałym lekarstwem na zaparcia. Ponadto taka kompozycja zakłóca wchłanianie cholesterolu zwierzęcego, który dostał się do przewodu pokarmowego z pożywieniem. Zapobiega to rozwojowi naczyniowej miażdżycy tętnic, aw konsekwencji rozwojowi tak ciężkich powikłań, jak udar i zawał serca.

Osobno chciałbym wspomnieć o dobroczynnych właściwościach gorzkich ogórków. Jak wiesz, podstawa warzywa staje się gorzka, jeśli nie ma wystarczającej ilości wilgoci. Pomimo ostrego smaku owoce takie dobrze stymulują wydzielanie żółci. Dlatego mogą być stosowane do zapobiegania stagnacji procesów w wątrobie.

Wysoka zawartość specjalnych substancji - kaburbitacyn, które hamują wzrost komórek nowotworowych, co czyni gorzkie ogórki obiecującym środkiem walki z rakiem.

Czy ogórki są dobre dla skóry twarzy?

Ogórki to wspaniały produkt kosmetyczny. Tarty miazga ogórkowa ma następujący wpływ na skórę:

• Tonik. Uelastycznia skórę, nawilża ją.
• Mata słomiana. Zwalcza tłusty połysk i tłustą skórę.
• Wybielanie. Nieznacznie rozjaśnia skórę, nadając jej jednolity koloryt i blask.
• Czyszczenie. Odblokowuje pory i usuwa zaskórniki.

Kosmetyki na bazie ogórka są odpowiednie dla każdego rodzaju skóry. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednie dodatkowe komponenty.

Sucha skóra. Istnieje wiele prostych i skutecznych produktów na bazie ogórka, które mogą zmiękczać suchą skórę, łagodzić podrażnienia, łuszczenie się, nawilżać ją i zapobiegać przedwczesnemu starzeniu.

Balsam Ogórkowo-Oliwkowy:

• Weź 1 mały ogórek, obierz go, pokrój w drobną kostkę, włóż do szklanego słoika i wlej naturalną oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia w proporcji 1: 1 (1 łyżka miąższu na 1 łyżkę oleju). Pozwól parzyć w lodówce przez 12 godzin. Codziennie przed snem, po umyciu twarzy, wytrzyj twarz wacikiem zamoczonym w powstałym płynie. Gotowy produkt przechowuj w temperaturze + 4C nie dłużej niż 2 dni. Maska energetyczna
• Weź 1 średniej wielkości ogórek, posiekaj na drobnej tarce lub w blenderze, wyciśnij sok. Wymieszaj 3 łyżki. l. sok z ogórka z 1 łyżeczką. śmietana i 1 żółtko. Nałożyć na oczyszczoną skórę twarzy i dekoltu, pozostawić na 10-15 minut. Po wyschnięciu maseczkę zmyć ciepłą wodą, twarz osuszyć ręcznikiem ruchami osuszającymi (nie pocierać).

Tłusta skóra. Ten typ skóry charakteryzuje się zwiększoną aktywnością gruczołów łojowych. Produkty na bazie ogórka są w stanie normalizować wydzielanie sebum, odblokowywać zatkane pory i nadać twarzy jednolity koloryt.

Maska matująca. Zetrzyj 1 średniej wielkości ogórek ze skórką (zmiel blenderem lub mielone), dodaj białko z 1 jajka, dobrze ubij widelcem do uzyskania gęstej pianki. Oczyść skórę żelem do mycia, nałóż na twarz ręcznik namoczony w gorącej wodzie na 1 minutę, pomoże to otworzyć pory. Nałóż maskę z ogórka i jajek na całą twarz, z wyłączeniem okolic oczu i ust. Pozostaw do wyschnięcia. Zmyć ciepłą wodą. Osuszyć ręcznikiem.

Płyn kosmetyczny. Połowę ogórka zetrzeć skórką, wycisnąć miąższ, przecedzić przez sitko lub podwójną gazę, dodać 1 łyżeczkę. woda kolońska (jakikolwiek balsam alkoholowy lub nalewka ziołowa na alkohol), wymieszać. Nałożyć wacikiem na oczyszczoną skórę twarzy, zwracając szczególną uwagę na strefę T. Nie spłukiwać.

Skóra normalna i mieszana. W przypadku tych rodzajów skóry możesz po prostu wytrzeć twarz plasterkami ogórka lub kostkami lodu (sok z ogórka zamrozić w foremkach).

Odchudzające ogórki

Dobroczynne właściwości ogórków pojawiają się w diecie osób chcących schudnąć. Ogórek to niesamowity produkt spożywczy, dzięki swojej wyjątkowej niskokalorycznej zawartości - 100 g produktu zawiera tylko 16 kcal, dzięki dużej zawartości błonnika szybko wywołuje uczucie sytości. Dlatego sałatki z ogórków są ważną częścią każdej diety.

Wysoka zawartość kwasu winowego w ogórkach stymuluje metabolizm lipidów i ogranicza przemianę nadmiaru węglowodanów w tłuszcze, pomagając w ten sposób zrzucić te dodatkowe kilogramy.

Ze względu na dużą zawartość wody ogórki doskonale gasią pragnienie, są więc niezastąpionymi towarzyszami dla miłośników outdooru.

Błonnik wchodzący w skład miazgi oraz specjalna forma wody w postaci płynnego żelu, które są bogate w ogórek, stymulują jelita, zmniejszając wchłanianie tłuszczów z pożywienia.

Wszystko to prowadzi do stopniowej normalizacji masy ciała.

W dietetyce stosuje się dni postu oparte na ogórkach. Oni pomagają:

• Oczyść krew z toksyn
• „Przepłucz” drogi moczowe;
• Obniż poziom cholesterolu;
• Uzupełnij zapas wody w klatkach.

Dzień postu ogórkowego najlepiej wykonywać raz w tygodniu w okresie dojrzewania mielonych warzyw. Ponieważ ogórki szklarniowe zawierają wiele zanieczyszczeń chemicznych.

Do rozładunku należy w ciągu dnia zjeść 1,5 kg ogórków, dzieląc je na 5-6 przyjęć. Lepiej jest używać ich ze skórą. Ale jeśli ogórki nie pochodzą z własnego ogrodu, to przed jedzeniem skórkę należy dobrze umyć twardą stroną gąbki do mycia naczyń. Spowoduje to usunięcie resztek nawozów i stymulantów wzrostu z powierzchni warzyw. Aby menu nie wydawało się monotonne, można pokroić sałatkę z ogórka z pietruszką, kolendrą, koperkiem. Lepiej napełnić go naturalną oliwą z oliwek - wystarczy 0,5 łyżki stołowej. Dla lepszego wchłaniania zaleca się skropić sałatkę sokiem z cytryny. Lepiej odmówić solenia.

Szkoda ogórków i przeciwwskazania

Podobnie jak wszystkie produkty spożywcze, również ogórki mogą być szkodliwe dla zdrowia, jeśli są spożywane niezależnie od przeciwwskazań.

W jakich przypadkach lepiej odmówić ogórków:

• W chorobach żołądka i dwunastnicy z wysoką kwasowością podczas zaostrzenia;
• Choroby, którym towarzyszy alkalizacja organizmu;
• Jeśli kobieta karmi piersią;
• Ogórki wyrosłe poza sezonem.

Zdolność soku z ogórka do zwiększania produkcji kwasu solnego sprawia, że jest to jeden z zakazanych pokarmów na zaostrzenia zapalenia żołądka, wrzodów żołądka i dwunastnicy.

Ponieważ ogórek jest rekordzistą w alkalizowaniu krwi, jest przeciwwskazany w chorobach, którym towarzyszy zasadowica (wzrost pH krwi). Obejmują one:

• Stany, którym towarzyszą częste obfite wymioty (zatrucie kobiet w ciąży, zatrucia, choroby zakaźne układu pokarmowego);
• Operowany rak jelita grubego;
• Długotrwałe stosowanie diuretyków;
• Niektóre choroby endokrynologiczne.

Stosowanie ogórków podczas karmienia piersią może powodować zaburzenia stolca, rozwój kolki u niemowląt. Dlatego matki karmiące muszą zachować ostrożność przy wprowadzaniu tego zielonego warzywa do swojej diety.

Głównym zagrożeniem związanym z ogórkami jest to, że jest to powszechna uprawa szklarniowa. Oznacza to, że w jej uprawie stosuje się najbardziej agresywne technologie agrotechniczne: duże dawki nawozów, stymulatory wzrostu. Sprawę pogarsza fakt, że miąższ ogórka jest w stanie gromadzić duże dawki azotanów, nie zmieniając w ogóle jego wyglądu. Dlatego, aby uniknąć zatrucia, należy odmówić zakupu bardzo wczesnych ogórków szklarniowych. Szczególnie ważne jest, aby podczas przygotowywania menu dla dzieci używać sezonowych warzyw.

Zalety soku z ogórka

Sok z ogórka to koncentrat o dobroczynnych właściwościach. Chodzi o wodę, która jest częścią tego warzywa. Występuje w niej w specjalnej „ustrukturyzowanej” formie, czyli przypomina płyn znajdujący się wewnątrz żywych komórek organizmu. Dzięki temu woda z soku z ogórka łatwo wypłukuje toksyny nagromadzone w przestrzeni międzykomórkowej, powodując szybkie starzenie się organizmu.

Jako osobny środek, sok z ogórka służy do:

• Zapobieganie chorobom serca;
• Normalizacja ciśnienia krwi;
• Wyeliminuj zaparcia;
• Zmniejszenie poziomu cholesterolu;
• Usuwanie toksyn, metali ciężkich;
• Poprawa kondycji skóry, włosów, paznokci.

Jak zrobić sok z ogórka?

• Do przygotowania soku z ogórka najlepiej używać warzyw uprawianych na zewnątrz. Powinieneś dobrze umyć powierzchnię ogórka szczotką lub gąbką do mycia naczyń, ta rada jest szczególnie ważna w przypadku odmian o spuchniętej skórze.
• Najlepiej przepuścić ogórki przez sokowirówkę, ale jeśli nie jest to możliwe, wystarczy blender lub rondo. W tym celu niepożądane jest używanie maszynki do mięsa i żelaznej tarki. Nie ma konieczności filtrowania soku uzyskanego z wyciskarki. Jeśli był używany blender, przecedzić przez gruboziarniste sitko.
• Aby napój z ogórka był smaczniejszy, można dodać do niego sok z cytryny: 1 łyżeczka na szklankę.
• Musisz zacząć pić sok z ogórka 0,5 szklanki 2 razy dziennie. Jeśli czujesz się dobrze, możesz zwiększyć dawkę do 1 szklanki. Nie zaleca się przyjmowania tego więcej.
• Najlepszą opcją jest przygotowanie soku tuż przed wypiciem. Ale jeśli nie jest to możliwe, należy go wlać do szklanego słoika, szczelnie zamknąć pokrywką i przechowywać w lodówce nie dłużej niż 24 godziny. Sok z ogórka o trwałości od 24 do 36 godzin może być stosowany jako składnik produktów do pielęgnacji skóry i włosów. Ale jeśli stał w lodówce dłużej niż 1,5 dnia, nie można go używać nawet do użytku zewnętrznego.

Aby uzyskać najlepszy efekt, możesz zrobić koktajle z soku z ogórka z dodatkiem innych warzyw i ziół. Więc dla skóry nie ma nic lepszego niż mieszanie soków z ogórka i marchwi. Świeży ogórek-szpinak to prawdziwy zastrzyk witalności dla układu odpornościowego.

„Znowu będziesz jak ogórek” - warto przyjrzeć się na nowo tym humorystycznym życzeniom szybkiego powrotu do zdrowia. Być może wkrótce będzie to oznaczało zdrowie, siłę i energię, jak mocny ogórek.

Autor artykułu: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrynolog, dietetyk

Edukacja: Dyplom Rosyjskiego Państwowego Uniwersytetu Medycznego im NI Pirogov z dyplomem z medycyny ogólnej (2004). Rezydencja na Moskiewskim Państwowym Uniwersytecie Medycyny i Stomatologii, dyplom z Endokrynologii (2006).