Do Czego Służy Zielona Herbata?

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 21:47

Co jest dobrego w zielonej herbacie?

Minęło 500 lat od czasu, gdy ktoś włożył liście herbaty do wrzącej wody i wypił powstały napój z wielką przyjemnością. Co mu się podobało w tym drinku? Czy to możliwe, że dana osoba już wiedziała o dobroczynnych właściwościach tego napoju? Tego się nie dowiemy, ale zwyczaj ten płynnie rozprzestrzenił się po całym świecie i ludzie zaczęli zbierać się na herbatę.

Nie tak dawno wielu interesowało się zieloną herbatą, która była rozpowszechniona tylko w Azji. A teraz zielona herbata zdobyła sławę na całym świecie jako zdrowy napój. Ale nadal byłoby miło wiedzieć, jakie użyteczne właściwości nadal ma.

Co jest w środku

Aby dowiedzieć się, jakie przydatne właściwości ma ten napój, przeanalizujemy go pod kątem jego części składowych:

- Zielona herbata zawiera polifenole, fitochemikalia o właściwościach przeciwutleniających, które nadają herbacie gorzki smak.

- Zielona herbata zawiera 6 katechin, a jest ich więcej niż czarna herbata czy oolong (rodzaj chińskiej herbaty).

- Galusan epigalokachetiny (EGCG) jest najbardziej aktywną i przebadaną katechiną występującą w zielonej herbacie.

- Zielona herbata działa pobudzająco dzięki zawartości alkaloidów (choć w mniejszej ilości niż w czarnej herbacie).

Czy zielona herbata jest dla Ciebie dobra?

Do tej pory nie ma jednoznacznej odpowiedzi na temat przydatności tej herbaty. Kilka badań wykazało, że zielona herbata faktycznie ma pozytywny wpływ na zdrowie. Jednak naukowcy uważają, że fakty nie wystarczą do ostatecznej decyzji.

Niemniej jednak zielona herbata jest korzystna w przypadku następujących chorób:

Choroby sercowo-naczyniowe

Niektóre duże badania sugerują, że picie zielonej herbaty zmniejsza ryzyko udaru i choroby wieńcowej. Wyniki są jednak nieco zagmatwane. Picie zielonej herbaty obniża poziom cholesterolu we krwi, ale nie ma żadnego wpływu na ciśnienie krwi. To z powodu tej niejasności i niepewności w wielu krajach producenci zielonej herbaty nie mogą ubiegać się o korzyści dla zdrowia serca.

Rak

Czy zielona herbata może zapobiegać rakowi? Wyniki badań na ludziach są mieszane. A badania przeprowadzone na zwierzętach dały całkiem przekonujące wyniki.

Nadwaga

Badania wykazały, że przy stosowaniu tabletek z zielonej herbaty lub ekstraktu z zielonej herbaty następuje przyspieszenie metabolizmu, co sprzyja spalaniu tłuszczu. Ponownie, wyniki nie są całkowicie proste.

Istnieją dowody na to, że zielona herbata jest korzystna w przypadku cukrzycy, stresu, próchnicy i infekcji wirusowych. Jednak nie ma dokładnych recept lekarzy na stosowanie zielonej herbaty, ponieważ jest na to niewiele danych.

Ile należy pić zielonej herbaty?

Jeśli zielona herbata jest korzystna, dlaczego jej nie pić? Ile możesz spożyć, ile filiżanek dziennie? Liczne badania wykazały, że picie od trzech do dziesięciu filiżanek dziennie ma dobre skutki zdrowotne. Dlatego w tym zakresie każdy będzie mógł sam zdecydować, ile filiżanek wypić.

Jak zrobić zieloną herbatę

Świeżo parzona gorąca herbata parzona przez 3-5 minut przyniesie maksymalne korzyści. To warzenie daje najwyższe stężenie katechin. Należy zwrócić uwagę na to, że im starsze liście herbaty, tym więcej zawierają katechin. Herbata niezawierająca kofeiny, herbata w butelkach lub torebkach z herbatą zwykle zawiera znacznie mniej tych substancji. W przeciwieństwie do kapsułek z ekstraktem z zielonej herbaty można je porównać do świeżo zaparzonej herbaty. Zalecana dawka polifenoli z zielonej herbaty to 250-400 miligramów dziennie, czyli około trzech filiżanek herbaty.

Czy dodatek mleka wpływa na właściwości zielonej herbaty?

Z reguły do zielonej herbaty nie dodaje się mleka. Nie można z całą pewnością powiedzieć, jaki wpływ ma mleko na katechiny. Niektóre badania wykazały, że mleko blokuje katechiny, a inne nie.

Czy zielona herbata może być szkodliwa?

Zielona herbata zawiera kofeinę, która może powodować niepożądane reakcje. Kofeina łatwo przenika przez łożysko i mleko matki, z tego powodu kobiety w ciąży lub karmiące piersią powinny wziąć ten fakt pod uwagę, mogą chcieć przestać pić zieloną herbatę.

Zielona herbata zawiera również garbniki, które utrudniają wchłanianie metali z owoców i warzyw. Jednak cytryna kompensuje ten efekt dzięki wysokiej zawartości witaminy C, więc nie krępuj się dodawać cytryny do herbaty.

Ponadto przy stosowaniu niektórych leków nie zaleca się picia zielonej herbaty. Często jest to spowodowane zawartością kofeiny w herbacie. Nie zaleca się spożywania zielonej herbaty z adenozyną, antybiotykami beta-laktamowymi, aspiryną, benzodiazepinami, beta-blokerami, chemioterapią, efedryną, doustnymi środkami antykoncepcyjnymi itp. Stosując leki - skonsultuj się z lekarzem.

Film o zaletach zielonej herbaty

Dowiedz się więcej: Korzyści i wady zielonej herbaty - najpełniejsze informacje!

Autor artykułu: Mochalov Pavel Alexandrovich | d. m. n. terapeuta

Edukacja: Moskiewski Instytut Medyczny. IM Sechenov, specjalność - „Medycyna ogólna” w 1991 roku, w 1993 roku „Choroby zawodowe”, w 1996 roku „Terapia”.