2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 02:16
Pełny skład chemiczny kolendry w 100g
- Tłuszcze: 0,5 g
- Białka: 2,1 g
- Węglowodany: 3,7 g
- Woda: 92,2 g
- Popiół: 1,5 g
- Celuloza: 2,8 g
Witaminy
|
Nazwa |
ilość | % RDA |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,067-0,070 mg | 4,0% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,160-0,162 mg | 8,1% |
| Witamina B5 (kwas pantotenowy) | 0,570 mg | 11,4% |
| Witamina B6 (pirydoksyna) | 0,150 mg | 7,5% |
| Witamina B9 (kwas foliowy) | 62,0 μg | 15,5% |
| Witamina B12 (cyjanokobalamina) | 0,0 μg | 0,0% |
| Witamina C (kwas askorbinowy) | 27,0 mg | 38, 6% |
| Witamina E (jako alfa-tokoferol) | 2,50 mg | 16,7% |
| Beta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tokoferol | 0,10 mg | 0,7% |
| Delta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Witamina D (jako cholekalcyferol) | 0,0 μg | 0,0% |
| Witamina B3 (PP, kwas nikotynowy) | 1,11 mg | 5,6% |
| Witamina K. | 310,0 μg | 258,3% |
| Witamina B7 (biotyna) | 0,19 μg | 0,4% |
| Beta karoten | 3930,0 μg | 78,6% |
| Alfa karoten | 36,0 μg | 0,7% |
| Luteina + zeaksantyna | 865,0 μg | 14,4% |
| Beta kryptoksantyna | 202,0 μg | 4,0% |
|
Likopen |
0,0 μg | 0,0% |
| Witamina B4 (cholina) | 12,8 mg | 2,6% |
| Trimetyloglicyna betaina | 5,0 mg | 0,5% |
| Metylometionina sulfoniowa (witamina U) | 1,5 mg | 0,8% |
Minerały
Makroskładniki
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Potas | 521,0 mg | 20,8% |
| Wapń | 40,0-67,0 mg | 4,9% |
| Krzem | 84,2 mg | 280,7% |
| Magnez | 26,0-55,1 mg | 10,1% |
| Sód | 46,0 mg | 3,5% |
| Siarka | 15,0 mg | 1,5% |
| Fosfor | 48,0-50,0 mg | 6,1% |
| Chlor | 28,1 mg | 1,2% |
Mikroelementy i ultramikroelementy
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Aluminium | 260,0 μg | 0,7% |
| Bor | 10,1 μg | 14,4% |
| Wanad | 9,9 mcg | 24,8% |
| Żelazo | 1,50-5,20 mg | 22, 3% |
| Jod | 9,0 μg | 6,0% |
| Kobalt | 0,4 μg | 4,0% |
| Lit | 0,7 μg | 0,7% |
|
Mangan |
430,0 μg | 21,5% |
| Miedź | 230,0 μg | 23,0% |
| Molibden | 2,8 μg | 4,0% |
| Nikiel | 8,2 μg | 5,5% |
| Rubid | 58,4 μg | 58,4% |
| Selen | 0,9-6,1 μg | 5,4% |
| * Stront | 16,9 mcg | 2,1% |
| Fluor | 12,4 μg | 0,3% |
| Chrom | 3,1 mcg | 6,2% |
| Cynk | 500,0-900,0 μg | 5,8% |
Białka i aminokwasy
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość białka | 2,13 g | 2,7% |
| Zawartość niezbędnych aminokwasów | 0,379 g | 1,7% |
| Zawartość nieistotnych aminokwasów | 1,036 g | 1,8% |
Aminokwasy
| Nazwa kwasu | ilość | % RDA |
| Walina | 0,080 | 3,2% |
| Histydyna | 0,036 | 1,7% |
| Izoleucyna | 0,036 | 1,8% |
| Leucyna | 0,052 | 1,1% |
| Lizyna | 0,033 | 0,8% |
| Metionina | 0,036 | 2,0% |
| Treonina | 0,036 |
1,5% |
| Tryptofan | 0.0 | 0,0% |
| Fenyloalanina | 0,070 | 2,3% |
Aminokwasy
| Nazwa kwasu | ilość | % RDA |
| Alanin | 0,040 | 0,6% |
| Arginina | 0,080 | 1,3% |
| Kwas asparaginowy | 0,210 | 1,7% |
| Glicyna | 0,040 | 1,1% |
| Kwas glutaminowy | 0,500 | 3,7% |
| Proline | 0.0 | 0,0% |
| Seryna | 0,081 | 0,9% |
| Tyrozyna | 0,085 | 2,8% |
| Cystyna | 0.0 | 0,0% |
Tłuszcze i kwasy tłuszczowe
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0,52 g | 0,5% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych | 0,310 g | 0,8% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 | 0,0 g | 0,0% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6 | 0,040 g | 0,4% |
| Zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych | 0,010 g | 0,04% |
Nienasycone kwasy tłuszczowe
| Nazwa kwasu | ilość |
|
Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) |
0,0 g |
| Oleinowy C 18: 1 (omega-9) | 0,270 g |
| Linolowy C 18: 2 (omega-6) | 0,040 g |
| Linolenowy C 18: 3 (omega-3) | 0,0 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikozapentaenowy C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozaheksaenowy C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Nasycone kwasy tłuszczowe
| Nazwa kwasu | ilość |
| Myristic C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitynowy C 16: 0 | 0,010 g |
| Stearynowe C 18: 0 | 0,0 g |
| Arachidowy C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterole
| Nazwa | ilość | % RDA | |
| Ilość fitosteroli | 5,0 mg | 9,1% | |
| Kampesterol | 0,0 mg | 0,0% | |
| Beta-sitosterol | 2,0 mg | 5,0% | |
| Stigmasterol | 3,0 mg | 8,6% | |
| Cholesterol | 0,0 mg | 0,0% | - |
Węglowodany
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość węglowodanów | 3,67 g | 1,0% |
| Mono- i disacharydy | 4,0 g | 8,0% |
| Glukoza | 0,3-0,5 g | 4,0% |
| Fruktoza | 1,9 g | 5,4% |
| Galaktoza | 0,1 g | 14, 3% |
| Sacharoza | 0,18 g | 0% |
| Laktoza | 0,0 g | 0,0% |
| Skrobia | 0,5 g | 0% |
| Maltoza | 0,0 g | 0% |
| Celuloza | 2,8 g | 11,2% |
| Pektyna | 1,7 g | 34,0% |
Bazy purynowe
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Zawartość sumy purynowej | 5,0 mg | 4,3% |
◄ Powrót do opisu kolendry
Zalecane:
Pełen Skład Chemiczny Czosnku
Pełen skład chemiczny czosnku na 100 g Kalorie 59 kcal Tłuszcze:0,5 gBiałka:6,4 gWęglowodany:33,1 gWoda:58,6 gPopiół:1,4 gCeluloza:2,1 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,20 mg13%Witamina B2 (ryboflawina)0,11 mg6%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,6 mg12%Witamina B6 (pirydoksyna)1,24 mg62%Witamina B9 (kwas foliowy)3 μg1%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0%Witamina C (kwas asko
Pełen Skład Chemiczny Liści Selera
Pełen skład chemiczny liści seleraWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,020 mg1,2%Witamina B2 (ryboflawina)0,251-0,420 mg16,8%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,246 mg4,9%Witamina B6 (pirydoksyna)0,080 mg4,0%Witamina B9 (kwas foliowy)36,0 μg9,0%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0,0%Witamina C (kwas askorbinowy)38,0 mg54, 3%Witamina E (jako alfa-tokoferol)0,50 mg3,3%Beta-tokoferol0,0 mg
Pełen Skład Chemiczny Imbiru
Pełny skład chemiczny imbiru w 100gAnaliza chemiczna imbiru pokazuje, że zawiera ponad 400 różnych związków. Głównymi składnikami kłącza imbiru są węglowodany (50–70%), lipidy (3–8%), terpeny i związki fenolowe.Składniki terpenowe obejmują zingiberene, β-bisabolen, α-farnezen, β-sesquiphellandrene i α-curcumen, a związki fenolowe obejmują gingerole, paradole i shogaole. Gingerole (23-25%) i shoga
Pełen Skład Chemiczny Malin
Pełen skład chemiczny malin Kalorie 52 Kcal Tłuszcze:0,6 gBiałka:1,2 gWęglowodany:11,9 gWoda:85,8 gPopiół:0,5 gCeluloza:6,5 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,03 mg1,8%Witamina B2 (ryboflawina)0,04 mg2,0%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,33 mg7,0%Witamina B6 (pirydoksyna)0,06 mg3,0%Witamina B9 (kwas foliowy)21,0 μg5,0%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0,0%Witamina C (kwas as
Pełen Skład Chemiczny Grejpfruta
Pełny skład chemiczny grejpfruta w 100gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina A (retinol)58 μg6,4%Witamina B1 (tiamina)0,04 mg3%Witamina B2 (ryboflawina)0,02 mg1%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,28 mg6%Witamina B6 (pirydoksyna)0,04 mg2%Witamina B9 (kwas foliowy)10,0 μg3%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0%Witamina C (kwas askorbinowy)33,3 mg37%Witamina E (jako alfa-tokoferol)0,13 mg1%Witamina
