2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 02:16
Pełny skład chemiczny imbiru w 100g
Analiza chemiczna imbiru pokazuje, że zawiera ponad 400 różnych związków. Głównymi składnikami kłącza imbiru są węglowodany (50–70%), lipidy (3–8%), terpeny i związki fenolowe.
Składniki terpenowe obejmują zingiberene, β-bisabolen, α-farnezen, β-sesquiphellandrene i α-curcumen, a związki fenolowe obejmują gingerole, paradole i shogaole. Gingerole (23-25%) i shogaole (18-25%) występują w większej liczbie niż inne.
Składniki aromatyczne obejmują zingiberen i bisabolen, podczas gdy ostre składniki znane są jako gingerole i shogaole. Inne związki związane z gingerolem lub szogaolem (1-10%) to 6-paradol, 1-dehydroingerdion, 6-gingerdione i 10-gingerdione, 4-gingerdiol, 6-gingerdiol, 8-gingerdione, gbirdiol, 10-imbirdiol i diarylhepitano … Charakterystyczny zapach i smak imbiru zawdzięcza mieszance olejków eterycznych, takich jak shogaole i gingerole.
Dane z badań in vitro, badań na zwierzętach i epidemiologicznych pokazują, że imbir i jego aktywne składniki hamują wzrost i indukują apoptozę w różnych typach raka, w tym w rakach skóry, jajnika, okrężnicy, prostaty, mózgu, piersi, szyjki macicy i jamy ustnej. nerkowe, żołądkowe, trzustkowe i wątrobowe typy onkologiczne.
Aktywność przeciwnowotworową imbiru przypisuje się jego zdolności do modulowania kilku cząsteczek sygnałowych, takich jak NF-kB, STAT3, MAPK, PI3K, ERK1 / 2, Akt, TNF-α, COX-2, cyklina D1, cdk, MMP-9, surwiwina, cIAP- 1, XIAP, Bcl-2, kaspazy i inne białka regulujące wzrost komórek. [źródło]
- Tłuszcze: 0,7 g
- Białka: 1,8 g
- Węglowodany: 17,8 g
- Woda: 79 g
- Popiół: 0,8 g
- Celuloza: 2,0 g
Witaminy
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 2% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,03 mg | 2% |
| Witamina B5 (kwas pantotenowy) | 0,2 mg | 4% |
| Witamina B6 (pirydoksyna) | 0,16 mg | osiem% |
| Witamina B9 (kwas foliowy) | 11 μg | 3% |
| Witamina B12 (cyjanokobalamina) | 0,0 μg | 0% |
| Witamina C (kwas askorbinowy) | 5 mg | 6% |
| Witamina E (jako alfa-tokoferol) | 0,26 mg | 2% |
| Witamina D (jako cholekalcyferol) | 0,0 μg | 0% |
| Witamina B3 (PP, kwas nikotynowy) | 0,95 mg | pięć% |
| Witamina K. | 0,1 μg | 0,1% |
| Witamina B7 (biotyna) | 0,0 μg | 0% |
| Beta karoten | 8,8 mcg | 0,2% |
| Luteina + zeaksantyna |
6 μg |
0,1% |
| Witamina B4 (cholina) | 28,8 mg | 5,8% |
| Metylometionina sulfoniowa (witamina U) | 0 mg | 0% |
Minerały
Makroskładniki
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Potas | 415,0 mg | 17% |
| Wapń | 16,0 mg | 2% |
| Krzem | 16 mg | 53% |
| Magnez | 43,0 mg | jedenaście% |
| Sód | 13,0 mg | 1% |
| Siarka | 1,1 mg | 0,1% |
| Fosfor | 34,0 mg | 4% |
| Chlor | 9,8 mg | 0,4% |
Mikroelementy i ultramikroelementy
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Aluminium | 739 μg | 2% |
| Bor | 34,4 mcg | 49% |
| Brom | 46,8 mcg | 2% |
| Wanad | 7,12 μg | 18% |
| Żelazo | 0,9 mg | 3% |
| Iridium | 0,06 μg | - |
| Jod | 21 μg | czternaście% |
| Kobalt | 0,25 μg | 2,5% |
| Lit | 0,79 μg | 0,8% |
| Mangan |
230,0 μg |
12% |
| Miedź | 226,0-230,0 μg | 23% |
| Molibden | 2,8 μg | 4% |
| Nikiel | 5,2 μg | 3,5% |
| Rubid | 15,4 mcg | piętnaście% |
| * Prowadzić | 2,64 mcg | 26% |
| Selen | 0,7 μg | 1% |
| * Stront | 16,9 mcg | 2% |
| Fluor | 13 μg | 0,3% |
| Chrom | 1,36 μg | 2,8% |
| Cynk | 340-554 μg | 4,5% |
Białka i aminokwasy
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość białka | 1,82 g | 3% |
| Zawartość niezbędnych aminokwasów | 0,42 g | 1,9% |
| Zawartość nieistotnych aminokwasów | 0,6 g | 1% |
Aminokwasy
| Nazwa kwasu | ilość | % RDA |
| Walina | 0,07 | 4% |
| Histydyna | 0,03 | 3% |
| Izoleucyna | 0,05 | 3% |
| Leucyna | 0,07 | 2% |
| Lizyna | 0,06 | 2% |
| Metionina | 0,02 | 1% |
|
Treonina |
0,04 | 3% |
| Tryptofan | 0,01 | 3% |
| Fenyloalanina | 0,07 | 3% |
Aminokwasy
| Nazwa kwasu | ilość | % RDA |
| Alanin | 0,03 | 0,5% |
| Arginina | 0,04 | 0,7% |
| Kwas asparaginowy | 0.21 | 1,7% |
| Glicyna | 0,04 | 1,1% |
| Kwas glutaminowy | 0.16 | 1,2% |
| Proline | 0,04 | 0,9% |
| Seryna | 0,05 | 0,6% |
| Tyrozyna | 0,02 | 0,7% |
| Cystyna | 0,01 | 0,6% |
Tłuszcze i kwasy tłuszczowe
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0,75 g | 0,8% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych | 0,315 g | 0,8% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 | 0,036 g | 3,6% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6 | 0,125 g | 1,3% |
| Zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych | 0,210 g | 0,8% |
Nienasycone kwasy tłuszczowe
| Nazwa kwasu | ilość |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,022 g |
| Oleinowy C 18: 1 (omega-9) | 0,124 g |
| Linolowy C 18: 2 (omega-6) | 0,125 g |
| Linolenowy C 18: 3 (omega-3) | 0,036 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,007 g |
| Arachidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikozapentaenowy C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozaheksaenowy C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Nasycone kwasy tłuszczowe
| Nazwa kwasu | ilość |
| Kaprylowy C 8: 0 | 0,007 g |
| Capric C 10: 0 | 0,0 g |
| Lauric C 12: 0 | 0,041 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,019 g |
| Palmitynowy C 16: 0 | 0,125 g |
| Stearynowe C 18: 0 | 0,018 g |
| Arachidowy C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterole
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Ilość fitosteroli | 15,0 mg | 27% |
| Cholesterol | 0,0 mg | 0% |
Węglowodany
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość węglowodanów | 17,77 g | 6% |
| Mono- i disacharydy | 3,39 g | 6,8% |
| Glukoza | 1,2 g | 0,7% |
| Fruktoza | 1,5 g | 0,9% |
| Galaktoza | 0,0 g | 0% |
| Sacharoza | 0,7 g | 0% |
| Laktoza | 0,0 g | 0% |
| Skrobia | 4,0 g | 0% |
| Maltoza | 0,0 g | 0% |
| Celuloza | 2,0 g | dziesięć% |
Bazy purynowe
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Zawartość sumy purynowej | 6 mg | 4% |
◄ Powrót do opisu imbiru
Zalecane:
Imbir - Korzystne Właściwości I Wykorzystanie Korzenia Imbiru, Szkoda Imbiru. Kuracja Imbirowa, Herbata Imbirowa Dla Dzieci I Na Odchudzanie
Korzyści i szkody związane z korzeniem imbiru, jego stosowanie i leczenie herbatą imbirowąZadowolony:Korzystne cechySzkoda imbiruKorzeń imbiruImbir na przeziębienieImbir dla dzieciHerbata imbirowaImbir wyszczuplającyImbir + miód + cytrynaLeczenie imbiruPrzeciwwskazaniaLeczniczy imbirImbir oprócz dobrze znanego smaku i zastosowania jako przyprawa ma również działanie lecznicze. Znajduje za
Pełen Skład Chemiczny Czosnku
Pełen skład chemiczny czosnku na 100 g Kalorie 59 kcal Tłuszcze:0,5 gBiałka:6,4 gWęglowodany:33,1 gWoda:58,6 gPopiół:1,4 gCeluloza:2,1 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,20 mg13%Witamina B2 (ryboflawina)0,11 mg6%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,6 mg12%Witamina B6 (pirydoksyna)1,24 mg62%Witamina B9 (kwas foliowy)3 μg1%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0%Witamina C (kwas asko
Pełen Skład Chemiczny Liści Selera
Pełen skład chemiczny liści seleraWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,020 mg1,2%Witamina B2 (ryboflawina)0,251-0,420 mg16,8%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,246 mg4,9%Witamina B6 (pirydoksyna)0,080 mg4,0%Witamina B9 (kwas foliowy)36,0 μg9,0%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0,0%Witamina C (kwas askorbinowy)38,0 mg54, 3%Witamina E (jako alfa-tokoferol)0,50 mg3,3%Beta-tokoferol0,0 mg
Pełen Skład Chemiczny Malin
Pełen skład chemiczny malin Kalorie 52 Kcal Tłuszcze:0,6 gBiałka:1,2 gWęglowodany:11,9 gWoda:85,8 gPopiół:0,5 gCeluloza:6,5 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,03 mg1,8%Witamina B2 (ryboflawina)0,04 mg2,0%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,33 mg7,0%Witamina B6 (pirydoksyna)0,06 mg3,0%Witamina B9 (kwas foliowy)21,0 μg5,0%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0,0%Witamina C (kwas as
Pełen Skład Chemiczny Grejpfruta
Pełny skład chemiczny grejpfruta w 100gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina A (retinol)58 μg6,4%Witamina B1 (tiamina)0,04 mg3%Witamina B2 (ryboflawina)0,02 mg1%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,28 mg6%Witamina B6 (pirydoksyna)0,04 mg2%Witamina B9 (kwas foliowy)10,0 μg3%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0%Witamina C (kwas askorbinowy)33,3 mg37%Witamina E (jako alfa-tokoferol)0,13 mg1%Witamina
