2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 02:16
Pełen skład chemiczny czosnku na 100 g
- Tłuszcze: 0,5 g
- Białka: 6,4 g
- Węglowodany: 33,1 g
- Woda: 58,6 g
- Popiół: 1,4 g
- Celuloza: 2,1 g
Witaminy
|
Nazwa |
ilość | % RDA |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,20 mg | 13% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,11 mg | 6% |
| Witamina B5 (kwas pantotenowy) | 0,6 mg | 12% |
| Witamina B6 (pirydoksyna) | 1,24 mg | 62% |
| Witamina B9 (kwas foliowy) | 3 μg | 1% |
| Witamina B12 (cyjanokobalamina) | 0,0 μg | 0% |
| Witamina C (kwas askorbinowy) | 31,2 mg | 35% |
| Witamina E (jako alfa-tokoferol) | 0,08 mg | 1% |
| Witamina D (jako cholekalcyferol) | 0,0 μg | 0% |
| Witamina B3 (PP, kwas nikotynowy) | 1,8 mg | dziewięć% |
| Witamina K. | 1,7 mcg | 1% |
| Witamina B7 (biotyna) | 0,0 μg | 0% |
| Beta karoten | 5 μg | 0,1% |
| Luteina + zeaksantyna | 16 μg | 0,3% |
| Witamina B4 (cholina) | 23,2 mg | pięć% |
| Metylometionina sulfoniowa (witamina U) | 0 mg | 0% |
Minerały
Makroskładniki
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Potas | 401,0 mg | szesnaście% |
| Wapń | 181,0 mg | 18% |
|
Krzem |
2,56 mg | 8,5% |
| Magnez | 25,0 mg | 6% |
| Sód | 17,0 mg | 1% |
| Siarka | 50,0-372,9 mg | 23% |
| Fosfor | 153,0 mg | dziewiętnaście% |
| Chlor | 30,0 mg | 1,3% |
Mikroelementy i ultramikroelementy
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Aluminium | 455 mcg | 1,2% |
| Bor | 31,2 μg | 44,6% |
| Wanad | 4 μg | dziesięć% |
| German | 3260 μg | 815% |
| Żelazo | 1,7 mg | dziewięć% |
| Jod | 5-17 mcg | 8,7% |
| Kobalt | 7-9 μg | 80% |
| Lit | 3 μg | 3% |
| Mangan | 810,0-1670,0 μg | 84% |
| Miedź | 130,0-300,0 μg | trzydzieści% |
| Molibden | 25,4-70,0 mcg | 71% |
| Nikiel | 17,0 mcg | jedenaście% |
| Rubid | 63 μg | 63% |
| Selen | 14,2 μg | 26% |
| Fluor | 8 μg | 0,2% |
| Chrom | 40,0 μg | 80% |
|
Cynk |
1160 mcg | dziesięć% |
Białka i aminokwasy
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość białka | 6,36 g | jedenaście% |
| Zawartość niezbędnych aminokwasów | 1,83 g | 8,4% |
| Zawartość nieistotnych aminokwasów | 2.70 | 4,7% |
Aminokwasy
| Nazwa kwasu | ilość | % RDA |
| Walina | 0,290 | piętnaście% |
| Histydyna | 0,110 | dziesięć% |
| Izoleucyna | 0,220 | piętnaście% |
| Leucyna | 0.310 | dziewięć% |
| Lizyna | 0,270 | dziewięć% |
| Metionina | 0,140 | dziewięć% |
| Treonina | 0,160 | dziesięć% |
| Tryptofan | 0,070 | 7% |
| Fenyloalanina | 0,260 | dziewięć% |
Aminokwasy
| Nazwa kwasu | ilość | % RDA |
| Alanin | 0,130 | 2% |
| Arginina | 0.630 | 10, 3% |
| Kwas asparaginowy | 0,490 | 4% |
| Glicyna | 0,200 | 5,7% |
|
Kwas glutaminowy |
0.810 | 6% |
| Proline | 0,100 | 2,2% |
| Seryna | 0,190 | 2,3% |
| Tyrozyna | 0,080 | 2,5% |
| Cystyna | 0,070 | 3,9% |
Tłuszcze i kwasy tłuszczowe
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0,5 g | 0,5% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych | 0,261 g | 0,6% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 | 0,020 g | 2% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6 | 0,230 g | 2,3% |
| Zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych | 0,089 g | 0,4% |
Nienasycone kwasy tłuszczowe
| Nazwa kwasu | ilość |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleinowy C 18: 1 (omega-9) | 0,011 g |
| Linolowy C 18: 2 (omega-6) | 0,230 g |
| Linolenowy C 18: 3 (omega-3) | 0,020 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikozapentaenowy C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) |
0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozaheksaenowy C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Nasycone kwasy tłuszczowe
| Nazwa kwasu | ilość |
| Capric C 10: 0 | 0,002 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,000 g |
| Palmitynowy C 16: 0 | 0,087 g |
| Stearynowe C 18: 0 | 0,0 g |
| Arachidowy C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterole
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Ilość fitosteroli | 8,0 mg | 14,5% |
| Cholesterol | 0,0 mg | 0% |
Węglowodany
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość węglowodanów | 33,06 g | jedenaście% |
| Mono- i disacharydy | 3,9 g | 7,8% |
| Glukoza | 0,07 g | 0,7% |
| Fruktoza | 0,31 g | 0,9% |
| Galaktoza | 0,0 g | 0% |
| Sacharoza | 2,05 g | 0% |
| Laktoza | 0,0 g | 0% |
| Skrobia | 9,56 g | 0% |
| Maltoza | 0,0 g | 0% |
| Celuloza | 2,1 g | jedenaście% |
Bazy purynowe
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Zawartość sumy purynowej | 5 mg | 3,9% |
◄ Powrót do opisu czosnku
Zalecane:
Pełen Skład Chemiczny Liści Selera
Pełen skład chemiczny liści seleraWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,020 mg1,2%Witamina B2 (ryboflawina)0,251-0,420 mg16,8%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,246 mg4,9%Witamina B6 (pirydoksyna)0,080 mg4,0%Witamina B9 (kwas foliowy)36,0 μg9,0%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0,0%Witamina C (kwas askorbinowy)38,0 mg54, 3%Witamina E (jako alfa-tokoferol)0,50 mg3,3%Beta-tokoferol0,0 mg
Pełen Skład Chemiczny Imbiru
Pełny skład chemiczny imbiru w 100gAnaliza chemiczna imbiru pokazuje, że zawiera ponad 400 różnych związków. Głównymi składnikami kłącza imbiru są węglowodany (50–70%), lipidy (3–8%), terpeny i związki fenolowe.Składniki terpenowe obejmują zingiberene, β-bisabolen, α-farnezen, β-sesquiphellandrene i α-curcumen, a związki fenolowe obejmują gingerole, paradole i shogaole. Gingerole (23-25%) i shoga
Pełen Skład Chemiczny Malin
Pełen skład chemiczny malin Kalorie 52 Kcal Tłuszcze:0,6 gBiałka:1,2 gWęglowodany:11,9 gWoda:85,8 gPopiół:0,5 gCeluloza:6,5 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,03 mg1,8%Witamina B2 (ryboflawina)0,04 mg2,0%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,33 mg7,0%Witamina B6 (pirydoksyna)0,06 mg3,0%Witamina B9 (kwas foliowy)21,0 μg5,0%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0,0%Witamina C (kwas as
Pełen Skład Chemiczny Grejpfruta
Pełny skład chemiczny grejpfruta w 100gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina A (retinol)58 μg6,4%Witamina B1 (tiamina)0,04 mg3%Witamina B2 (ryboflawina)0,02 mg1%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,28 mg6%Witamina B6 (pirydoksyna)0,04 mg2%Witamina B9 (kwas foliowy)10,0 μg3%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0%Witamina C (kwas askorbinowy)33,3 mg37%Witamina E (jako alfa-tokoferol)0,13 mg1%Witamina
Pełen Skład Chemiczny Borówek
Pełny skład chemiczny jagód w 100g Kalorie 57 Kcal Tłuszcze:0,3nbsp; gBiałka:0,7 gWęglowodany:14,5 gWoda:84,8 gPopiół:0,2 gCeluloza:2,7 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,025-0,040 mg1,9%Witamina B2 (ryboflawina)0,028-0,040 mg1,8%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,12-0,16 mg2,8%Witamina B6 (pirydoksyna)0,030-0,101 mg3,3%Witamina B9 (kwas foliowy)6,0 μg1,5%Witamina B12 (cyjanokobalamina)
