Dieta Na Osteochondrozy

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 21:47

Dieta na osteochondrozy

Osteochondroza jest chorobą, która może być spowodowana wieloma czynnikami i charakteryzuje się zmianami zwyrodnieniowymi krążka międzykręgowego, z dalszym rozprzestrzenianiem się na inne jego części, a także ogólnie na cały układ mięśniowo-szkieletowy, aw szczególności na układ nerwowy. Oczywiście, jak każda inna choroba, osteochondroza wymaga leczenia farmakologicznego i przestrzegania pewnych zasad żywieniowych.

Zadowolony:

• Co możesz jeść z osteochondrozą?
• Czego nie można jeść z osteochondrozą?
• Menu na tydzień z osteochondrozą

Co możesz jeść z osteochondrozą?

Ponieważ zwiększona masa ciała powoduje zwiększone obciążenie kręgosłupa, odżywianie powinno być zorganizowane w taki sposób, aby nie przyczyniało się do zbicia dodatkowych kilogramów.

Dlatego ważne jest, aby w menu uwzględnić pokarmy, które są trawione przez długi czas, nie powodują głodu i pomagają oczyścić jelita:

• Wszelkie warzywa i owoce, które zostały poddane minimalnej obróbce cieplnej.
• Chude mięso, najlepszy kurczak.
• Jajka, ale musisz ograniczyć się do 3 sztuk na tydzień.
• Ryby i owoce morza.
• Owsianka zbożowa.
• Produkty mleczne: twarożek, śmietana, kefir, sery niskotłuszczowe, śmietana.
• Świeże jagody, z wyjątkiem winogron.
• Orzechy: migdały, orzechy laskowe, kasztany, orzechy włoskie.
• Suszone owoce.
• Makaron, ale zawsze z pszenicy durum.

Czego nie można jeść z osteochondrozą?

Oprócz zdrowej żywności, która pomaga kontrolować wagę i poprawia stan pacjenta z osteochondrozą, istnieją również niezdrowe pokarmy i napoje.

Czego należy unikać w przypadku choroby zwyrodnieniowej kręgosłupa:

• Napój gazowany.
• Mocna czarna herbata i kawa.
• Alkohol.
• Wypieki z białej mąki pszennej.
• Produkty słodkie.
• Winogrona.
• Szczaw.
• Rośliny strączkowe - groch, ciecierzyca, soczewica, fasola.
• Tłuste mięso.
• Półprodukty.
• Ogranicz sól.

Odżywianie osteochondrozy może być zróżnicowane, ale konieczne jest wykluczenie z niego wszystkich produktów, które są szkodliwe nawet dla zdrowej osoby.

Menu na tydzień z osteochondrozą

Ważne jest prawidłowe rozłożenie czasu przekąsek, śniadania, obiadu i kolacji tak, aby łączna ilość posiłków wynosiła co najmniej 5. Wszystkie produkty najlepiej gotować, dusić lub gotować na parze, ale nie smażyć.

1 dzień

• Pierwsze śniadanie składa się z niskotłuszczowego twarożku doprawionego kwaśną śmietaną, nie więcej niż 15% tłuszczu, z suszonymi morelami. Jako napój - zielona herbata, drugi napar, bez cukru.
• Możesz użyć świeżego jabłka jako przekąski.
• Na obiad: zupa dyniowa, kasza gryczana z kotletami z kurczaka gotowane na parze, kawałek chleba z otrębów, napój owocowy z dzikiej róży.
• Na podwieczorek: sałatka owocowa (kiwi, banan, jabłko) z dressingiem jogurtowym.
• Na obiad: gotowany na parze filet z morszczuka z gotowanym brązowym ryżem, surówka warzywna (kapusta, marchew, ogórek, przepuszczona przez tarkę) z dressingiem z soku cytrynowego i sosu sojowego, herbata ziołowa

• Szklanka beztłuszczowego kefiru, lepiej go używać 30 minut przed snem.

2 dzień

• Pierwsze śniadanie składa się z omletu z jajkiem w kąpieli wodnej i szklanki zielonej herbaty.
• Możesz użyć pomarańczy jako przekąski.
• Na obiad: zupa cebulowa, owsianka ryżowa i filet z piersi kurczaka zapiekany w folii z aromatycznymi ziołami, surówka warzywna (pomidory, oliwki, zielona cebula, oliwa), kompot z suszonych owoców.
• Na obiad: suflet rybny z puree ziemniaczanym, napój owocowy ze świeżych lub mrożonych jagód.
• Przed pójściem spać należy wypić szklankę sfermentowanego pieczonego mleka.

Dzień 3

• Śniadanie może składać się z zapiekanki z brokułami, jajkiem i serem, a także ze szklanki herbaty ziołowej.
• Na lunch możesz użyć banana.
• Na obiad: zupa rybna z dowolnej niskotłuszczowej ryby, pilaw z kurczakiem, sałatka jarzynowa (kapusta pekińska, świeży ogórek, sok z cytryny, oliwa z oliwek, koper i zielona cebula), kompot ze świeżych owoców.
• Na obiad: makaron z warzywami (marchewka, papryka, cukinia, pomidor, bakłażan), sok jagodowy, garść orzechów z miodem.
• Kieliszek serwatki będzie doskonałym zakończeniem dnia osoby cierpiącej na osteochondrozę.

Dzień 4

• Płatki owsiane z brzoskwinią, zieloną herbatą - to powinno być pierwsze śniadanie.
• Możesz użyć awokado jako przekąski.

• Na obiad: Zupa na bazie klopsików z kurczaka. Flądra w podwójnym bojlerze z warzywami (ziemniaki, marchewka, dynia), pieczonym jabłkiem z twarogiem, miodem i orzechami. Napój owocowy z jagód.
• Na obiad: zapiekanka z jajkiem, ziemniakami i serem, świeży kompot jabłkowo-wiśniowy.
• Przed snem - szklanka niskotłuszczowego jogurtu.

5 dzień

• Rano trzeba zacząć od syrników gotowanych na parze i drugiej parzonej zielonej herbaty.
• Jako przekąskę można użyć sałatki owocowej (jabłko, kiwi, banan, nektarynka, z dressingiem jogurtowym) oraz plastra niskotłuszczowego sera z otrębami.
• Na obiad: przecier grzybowy (pieczarki, marchew, ziemniaki, cebula, czosnek), filety z tilapii ze szparagami, gotowane w folii w piekarniku, suszone śliwki i kompot morelowy.
• Na obiad: suflet z kurczaka z ryżem, galaretka owocowa, sok jagodowy, garść migdałów.
• Najlepiej zakończyć dzień 5 szklanką kefiru o minimalnej zawartości tłuszczu.

6 dni

• Przekąska po pełnym odpoczynku to leniwe pierogi z twarogiem i otrębami oraz zielona herbata jako napój.
• Na drugie śniadanie - galaretka śliwkowa.
• Na obiad: zupa jaglana z warzywami (marchew, ziemniaki, cebula), kotlety z indyka gotowane na parze z gulaszem warzywnym (pomidory, cukinia, papryka, bakłażan), kompot z suszonych owoców.
• Na obiad: sałatka jarzynowa (rzodkiewka, seler, ogórek, siemię lniane, olej słonecznikowy), kasza gryczana z rybą w garnku, sok jagodowy.
• Przed snem: niskotłuszczowy twarożek ze śmietaną i dressingiem z rodzynek.

Dzień 7

• Musli z jagodami, pieczywo z otrębów z serem, szklanka kakao bez cukru.
• Na obiad można zjeść grejpfruta i garść orzechów laskowych.
• Na obiad: zupa selerowa, sałatka jarzynowa (winegret bez ogórka kiszonego), filet z kurczaka gotowany na parze z ryżem, kompot z suszonych owoców.
• Na obiad: ziemniaki z grenadierem i pomidorami w piekarniku z serem, twarożek z cynamonem, sok żurawinowy.
• Przed snem - szklanka sfermentowanego pieczonego mleka.

Prawidłowo skomponowane menu to gwarancja, że osoba cierpiąca na osteochondrozę nie przybędzie zbędnych kilogramów i nie pogorszy przebiegu choroby.

Istnieje wiele diet, ale wybierając którąkolwiek z nich, warto skupić się na czterech podstawowych zasadach:

• Jedz ułamkowo, co najmniej pięć razy dziennie.
• Zakończ dzień niskotłuszczowym napojem mlecznym.
• Minimalnie przetwarzaj żywność przed spożyciem.
• Staraj się nie przekraczać normy 2500 kcal dziennie (czasami potrzeba 500 kcal mniej, a czasem więcej, w zależności od stylu życia danej osoby).

Autor artykułu: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrynolog, dietetyk

Edukacja: Dyplom Rosyjskiego Państwowego Uniwersytetu Medycznego im NI Pirogov z dyplomem z medycyny ogólnej (2004). Rezydencja na Moskiewskim Państwowym Uniwersytecie Medycyny i Stomatologii, dyplom z Endokrynologii (2006).