Papryka Cayenne - Co To Jest? 10 Użytecznych Właściwości, Możliwa Szkoda

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 02:16

Papryka Cayenne - co to jest? Korzystne cechy

W naszym kraju pieprz cayenne jest wyraźnie niedoceniany pod względem właściwości leczniczych i korzyści, jakie można uzyskać z jego stosowania w diecie i zewnętrznie w składzie balsamów, nalewek, kasz i maseczek. Znamy tylko jasną czerwono-pomarańczową przyprawę, która nadaje pikantny smak potrawom i potrawom z azjatyckimi akcentami.

Pochodzący z Meksyku pieprz cayenne przybył do Starego Świata wraz z Krzysztofem Kolumbem i po podbiciu go rozprzestrzenił się po całym kontynencie. Chociaż Aborygeni nie ukrywali przed Kolumbem leczniczych właściwości owoców pieprzu, stosunkowo niedawno zaczęli stosować go jako remedium na tysiące dolegliwości.

Naukowcy z różnych uczelni wciąż prowadzą badania desk research wszystkich nowych właściwości leczniczych ostrej papryki i znajdują ich potwierdzenie, a następnie farmaceuci i kosmetolodzy - zastosowanie.

Fakt: podczas wykopalisk archeologicznych w Ameryce Łacińskiej znaleziono ślady ostrej papryki, nie dzikiej, ale uprawianej. Nawet starożytni ludzie już 7000 lat temu używali pieprzu cayenne do leczenia i jedzenia.

Zadowolony:

• Co to jest pieprz Cayenne?

• Zalety pieprzu cayenne

  1. Skład i zawartość kalorii
  2. Odtruwanie organizmu
  3. Poprawia metabolizm i pracę układu pokarmowego
  4. Pomaga przy przeziębieniach
  5. Zapobiega alergiom
  6. Zdrowe serce
  7. Efekt znieczulający
  8. Tłumienie procesów nowotworowych w gruczole sutkowym
  9. Powstrzymuje rozwój raka prostaty
  10. Leczy wrzody żołądka
  11. Obniżenie ciśnienia krwi
  12. Z cukrzycą i predyspozycjami do niej
  13. Właściwości przeciwgrzybicze
  14. Poprawia łuszczycę
• Przeciwwskazania do stosowania pieprzu cayenne
• Jak nakładać pieprz cayenne na włosy
• Odchudzający pieprz cayenne
• Czym różni się pieprz cayenne od papryczek chili?

• Zasady przyjmowania pieprzu cayenne

  • Herbata Cayenne z cytryną i imbirem
  • Napój obniżający cholesterol
• Co może zastąpić pieprz cayenne w Twojej diecie?

Co to jest pieprz Cayenne?

Papryka Cayenne to rodzaj chili, który należy do rodziny Capsicum frutescens i jest warzywem. Niski krzew produkuje małe owoce o wielkości od 0,5 do 15 centymetrów. Kształt owoców, a także ich kolor, mogą być różne w zależności od rodzaju pieprzu.

Właściwości przydatne dla organizmu człowieka wynikają z dużej zawartości kapsaicyny. Im jest go więcej, tym pieprz jest bogatszy i bardziej czerwony i ma mocniejszy smak.

Jako przyprawa nie ma wyraźnego smaku, nadaje potrawie jedynie pikanterii i pikantności. Ale w symbiozie z każdą inną medyczną substancją czynną wzmacnia jej działanie. Na przykład maść z dodatkiem pieprzu cayenne na zapalenie korzonków nerwowych. Kapsaicyna poprawia przepływ krwi, dzięki czemu substancja aktywna o działaniu przeciwzapalnym i przeciwbólowym szybko wnika w tkanki i zaczyna działać.

Według skali Scoville'a pieprz cayenne ma 30 000-50 000 jednostek termicznych. Średni odczyt kapsaicyny, wyrażony jako umiarkowanie-wysoka ostrość i ostrość. Dzięki czemu jest optymalnie dostosowany do spożycia i leczenia.

Co zaskakujące, regiony, które tradycyjnie używają (a czasami nadużywają) pieprzu cayenne, mają dłuższą oczekiwaną długość życia i są statystycznie mniej podatne na otyłość i choroby układu krążenia.

Zalety pieprzu cayenne

Liczne badania naukowców dowiodły niewątpliwych korzyści płynących ze stosowania cayenne dla ludzkiego organizmu. Z wyjątkiem niektórych przeciwwskazań, pieprz cayenne jest stosowany, gdy konieczne jest leczenie i zapobieganie nadciśnieniu, nowotworom, problemom jamy ustnej i patologiom skóry.

Posiada silne właściwości przeciwutleniające. Wysoka zawartość likopenu i astaksantyny w owocach czerwonej papryki znacznie spowalnia proces starzenia.

Homeopaci i eksperci medycyny tradycyjnej używają pieprzu cayenne jako stymulatora układu krążenia, w leczeniu chorób zakaźnych i laryngologicznych.

Przy niewydolności serca, arytmii, wysokim cholesterolu, trójglicerydach, przy żylakach - pieprz cayenne może być prawdziwym zbawieniem.

Skład i zawartość kalorii

• Tłuszcze: 0,44 g
• Białka: 1,87 g
• Węglowodany: 8,81 g
• Woda: 88 g
• Popiół: 0,87 g
• Celuloza: 1,5 g

Witaminy (na 100 g):	ilość	% RDA
Witamina C (kwas askorbinowy)	143,7-166,0 mg	214%
Witamina B6 (pirydoksyna)	0,278-0,510 mg	17,5%
Luteina + zeaksantyna	709-725 mcg	11,8%
Witamina K.	14,0 μg	11,7%

Minerały	ilość	% RDA
Siarka	5000 mg	500%
Krzem	9,0 mg	trzydzieści%
Kobalt	2 μg	20%
Mangan	190,0-237,0 μg	19,5%
Potas	322,0 mg	13%

Ostra papryka zawiera 5000 mg siarki na 100 g, co stanowi 500% dziennej wartości!

Pełny skład chemiczny ➤

Odtruwanie organizmu

Kapsaicyna pomaga systemom oczyszczania organizmu, a dokładniej nerkom i wątrobie, usuwać nieprzydatne i szkodliwe substancje. robi to poprzez poprawę przepływu krwi do narządów. Również flawonoidy, również zawarte w cayenne, w połączeniu z kapsaicyną, naprawiają uszkodzone komórki wątroby.

Aby zwiększyć efekt detoksykacji, proszek pieprzu cayenne jest regularnie przyjmowany doustnie wraz z sokiem z cytryny i wodą. Ta prosta formuła dostarcza wątrobie składników odżywczych i stymuluje jej pracę.

Napój zawiera:

• 1 szklanka zimnej wody;
• 1/2 soku z cytryny;
• Szczypta cayenne.

Aby poprawić smak i jako prezent dla metabolizmu dodaj kolejną łyżkę miodu. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że najważniejsze jest, aby nie rozcieńczać kompozycji zimną wodą. W przeciwnym razie nie będzie szkody, ale także korzyści.

Przyjmować rano na czczo, co najmniej 40 minut przed posiłkiem.

Przeczytaj więcej: 9 sposobów na poprawę naturalnego oczyszczania organizmu

Poprawia metabolizm i pracę układu pokarmowego

Dzięki pieprzu cayenne zwiększa się wydzielanie śliny i enzymów trawiennych. Przyczynia się to do zrównoważonej pracy przewodu pokarmowego.

Zabija do 80% infekcji przewodu pokarmowego.

Przyjemnym bonusem „Dziękuję” z przewodu pokarmowego - będzie brak nieświeżego oddechu.

Pomaga przy przeziębieniach

Poprzez stymulację błony śluzowej kapsaicyną, zatoki są oczyszczane ze śluzu. Zmniejsza się również jego ilość w górnych drogach oddechowych.

Zwiększając pocenie działa przeciwzapalnie i pomaga obniżyć gorączkę.

W leczeniu ostrych infekcji wirusowych dróg oddechowych i ostrych infekcji dróg oddechowych do mleka lub niesłodzonej herbaty dla dzieci dodaje się trochę pieprzu, a dla dorosłych niewielką ilość wódki. Następnie zaleca się dobrze owinąć / owinąć i pocić.

Temat: 15 produktów przyspieszających powrót do zdrowia po przeziębieniu i grypie

Zapobiega alergiom

Aktywnie tłumi i łagodzi stany zapalne. Pieprz Cayenne, jego regularne spożywanie może zapobiec objawom alergii. Działa jako doskonały profilaktyczny środek przeciwalergiczny.

Wzmacnia układ odpornościowy organizmu

Beta-karoten, witamina C oraz silne przeciwutleniacze zawarte w cayenne zwiększają ochronne właściwości organizmu, wzmacniają i pobudzają jego pracę.

Zdrowe serce

Pieprz kajeński polecany jest do stosowania w chorobach serca, naczyń krwionośnych, a także w ich profilaktyce. Normalizuje wartość cholesterolu, dzięki czemu zapobiega wzrostowi ciśnienia i poprawia przepływ krwi w ustroju. Wpływa również na normalizację krzepnięcia krwi.

Kapsaicyna wspomaga naturalne usuwanie złogów lipidów ze ścian naczyń krwionośnych, tym samym je rozszerzając. Ma to korzystny wpływ na pracę całego układu krążenia, normalizując ją.

Temat: 15 najbardziej przydatnych pokarmów dla serca i naczyń krwionośnych

Efekt znieczulający

Kajenna kapsaicyna blokuje substancję P, która kieruje impuls bólu do mózgu. Mózg nie otrzymuje informacji o bólu - odczucia bólu słabną, powodując ulgę. Ten efekt stosowania cayenne służy do łagodzenia bólu w:

• Ból kręgosłupa lędźwiowego.
• Migreny i bóle głowy.
• Z artrozą.
• Z reumatoidalnym zapaleniem stawów.
• Neuropatia.
• Neurologia.
• Z ostrym bólem zęba itp.

Na przykład w przypadku bólu stawów z zapaleniem stawów można zastosować środek zawierający kapsaicynę. Łagodzi stany zapalne i ból. Co więcej, prostota jego przygotowania sprawia, że realna jest możliwość wykonania maści w domu.

Maść do leczenia zapalenia stawów. Przepis. Wymieszaj 2 łyżki. proszek cayenne, 1 łyżka. ocet jabłkowy lub 1/2 łyżki. oliwkowa mala, 1,5 cm startego imbiru. Dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkości. Nałóż pastę na dotknięty obszar przez 15-30 minut, a następnie spłucz ciepłą wodą. Stosuj 2 razy dziennie. Resztę przygotowanego produktu przechowuj w chłodnym miejscu i dokładnie wymieszaj przed użyciem.

Tłumienie procesów nowotworowych w gruczole sutkowym

Kapsaicyna zwiększa proliferację nienaruszonych, zdrowych komórek i zapobiega rozprzestrzenianiu się raka. Wpływa pozytywnie na złośliwe guzy piersi, zwiększa odporność organizmu na patogen.

Powstrzymuje rozwój raka prostaty

Naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego wykazali, że kapsaicyna hamuje NF-kappaB, białko wywołujące wzrost komórek raka prostaty. To wywołuje apoptozę i śmierć komórek nowotworowych w perystaltyce.

Leczy wrzody żołądka

Ponownie, nowoczesne badania naukowe dowiodły korzystnego wpływu kapsaicyny pieprzu cayenne na wrzody żołądka. Przy regularnym stosowaniu substancji istnieje wyraźna tendencja do zapobiegania pojawianiu się lub gojeniu się istniejącego owrzodzenia.

Efekt ten uzyskuje się poprzez hamowanie wydzielania kwasu żołądkowego oraz zwiększanie wydzielania zasad, śluzu oraz pobudzanie przepływu krwi w żołądku.

Temat: 9 produktów leczniczych na wrzody żołądka

Obniżenie ciśnienia krwi

Kapsaicyna pomaga zwiększyć produkcję cząsteczek gazowego tlenku azotu w organizmie. Stabilizuje to pracę naczyń krwionośnych i sprzyja zwiększeniu przepływu krwi, co z kolei wpływa na obniżenie ciśnienia krwi.

Z cukrzycą i predyspozycjami do niej

30 minut po spożyciu pieprz cayenne obniża poziom cukru we krwi.

Właściwości przeciwgrzybicze

Wysokie stężenie kapsaicyny sprawia, że pieprz cayenne ma zdolność atakowania formacji grzybowych i zapobiegania pojawianiu się patogenów grzybiczych w organizmie. Naukowcy udowodnili już aktywność przeciwko 16 szczepom, w tym jednemu z najczęstszych Sami - Candida (kandydoza). Nadmiar którego wywołuje zaburzenia hormonalne w organizmie, wywołuje zespoły bólowe stawów, zaburza pracę układu pokarmowego i odpornościowego.

Już w klinikach w Ameryce Północnej pacjentom pooperacyjnym przepisuje się leki z dużą zawartością kapsaicyny przez tydzień po zabiegach chirurgicznych. Chroni to pacjentów z obniżoną odpornością przed patogenami grzybiczymi, które mogą powodować komplikacje.

Poprawia łuszczycę

Nie wynaleziono jeszcze leku na łuszczycę. Ale aktywnie stosowane kremy z kapsaicyną mogą złagodzić swędzenie i wpłynąć na jego zewnętrzne objawy.

Ponadto eksperymentalnie udowodniono, że krem z kapsaicyną jest skuteczniejszy niż krem z placebo. Pod względem zmniejszenia łuszczenia, zaczerwienienia i plamistości.

Temat: Leczenie łuszczycy: lista najskuteczniejszych środków

Przeciwwskazania do stosowania pieprzu cayenne

Nadużywanie pieprzu cayenne może być szkodliwe dla zdrowia. Używaj ostrożnie:

• Z ostrym i krwotocznym zapaleniem żołądka.
• Nadmierne spożycie pieprzu cayenne w pożywieniu może wywołać raka żołądka (tak twierdzą nasi lekarze, ale zachodnie badania wykazały coś przeciwnego. Obalili wcześniejsze badanie przeprowadzone na mieszkańcach Azji. Później udowodnili, że rak żołądka, podobnie jak wrzód, nie był wywoływany przez palącą przyprawę, ale cechy klimatyczne regionu, warunki sanitarne i predyspozycje genetyczne do tych dolegliwości).
• W kontakcie z błoną śluzową możliwe są oparzenia.
• Ostrożnie należy używać pieprzu cayenne na wrzody żołądka i dwunastnicy, zapalenie uchyłków, zespół jelita drażliwego.
• Unikaj kontaktu cząsteczek soku lub pieprzu z uszkodzoną skórą (rany, zadrapania itp.).
• Przy indywidualnej nietolerancji cayenne może wystąpić ciężka reakcja alergiczna.
• W czasie ciąży i karmienia piersią należy skonsultować się z lekarzem (chociaż kobiety z Ameryki Łacińskiej i Azji również jedzą obficie bez szkody dla siebie, dziecka i laktacji).

Współczesne badania prowadzone przez różne uczelnie i ośrodki badawcze wskazują na potrzebę zastosowania w tych branżach chorób, przed którymi wcześniej ostrzegano medycynę. Badania te cieszą się dużym zainteresowaniem w nauce i farmakologii. To on (zainteresowanie) wyjaśnia miliardy zainwestowane w badanie wpływu Cayenne na organizm i jego wykorzystania.

Jak nakładać pieprz cayenne na włosy

Żaden kosmetyk ani kuracja na wypadanie włosów nie jest tak skuteczna jak preparaty lub mieszanki zawierające kapsaicynę.

Ponownie zagraniczni badacze potwierdzili, że pieprz cayenne jest skuteczny jako stymulator wzrostu mieszków włosowych i wzmacnia je.

Jednym z niewielu naturalnych składników, który zawiera naturalny bloker kannabinoidów, jest pieprz cayenne. W układzie endokannabinoidowym organizmu znajduje się grupa receptorów, które kontrolują takie procesy jak apetyt, ból itp. Udowodniono również, że osłabienie tego układu może wywołać obfite wypadanie włosów. Ale podczas używania pieprzu cayenne odżywianie receptorów jest blokowane, przez co wypadanie włosów spowalnia lub zatrzymuje się. Jest to szczególnie ważne podczas silnego stresu.

Kapsaicyna, będąc silnym stymulantem, zastosowana na skórę głowy aktywuje receptory podskórne wytwarzające peptydy, które z kolei zwiększają insulinopodobny czynnik wzrostu włosów.

Do pielęgnacji włosów i stymulacji wzrostu używa się maseczek kosmetycznych, także tych przygotowywanych w domu. Ich składniki są dość proste.

Maska na bazie miodu i pieprzu cayenne. W jednym pojemniku wymieszać 4 łyżki stołowe. miód i jedna łyżka. proszek cayenne. Nakłada się na wilgotne włosy i skórę głowy, zawija się w folię (można użyć specjalnej nasadki lub celofanu) i ręcznik. Aby osiągnąć wynik, wystarczy 15-20 minut, ale nie więcej niż 40.

Olej kokosowy i pieprz cayenne. Wystarczy wymieszać 2 łyżki proszku cayenne i pół szklanki oleju kokosowego. Pozwól parzyć przez 14 dni. Stosować jako balsam, ale na brudne włosy, a następnie dobrze spłukać szamponem.

Odchudzający pieprz cayenne

Dla osób, które mają nadwagę i aktywnie z nią walczą, napój zawierający pieprz cayenne i sok z cytryny pomoże osiągnąć upragniony efekt.

Świeży kwas cytrusowo-cytrynowy:

• Rozkłada pokarm w żołądku;
• Zmniejsza wchłanianie cukru przez organizm;
• Wzmacnia metabolizm;
• Wspomaga pracę układu oczyszczającego organizmu (pozwala to na usuwanie toksyn i toksyn, które zakłócają normalizację wagi);

Kapsaicyna z pieprzu kajeńskiego:

• Zmniejsza głód, blokuje produkcję jej hormonu - greliny;
• Poprawia przewód pokarmowy i metabolizm;
• Wzmacnia wątrobę i nerki substancjami odżywczymi, przywraca ich uszkodzone tkanki;
• Daje uczucie sytości przy mniejszej ilości jedzenia itp.

W symbiozie te dwa cudowne środki pomagają skutecznie walczyć z nadwagą, a także tonizują i wzmacniają układ odpornościowy.

Napój odchudzający: pieprz cayenne i cytryna. Cayenne 1,4 łyżeczki, sok z cytryny - 1,2 cytryny, woda - 120 ml. Mieszaj i pij pół godziny przed posiłkiem.

Aby uzyskać dobry wynik w utracie wagi, wystarczy 6 drinków dziennie, ale nie więcej niż 12.

Wideo: napój odchudzający z pieprzem i cytryną:

Czytaj więcej: 13 skutecznych przypraw do utraty wagi

Czym różni się pieprz cayenne od papryczek chili?

Często w codziennym środowisku pojęcia te są używane zamiennie, ale tak nie jest. Sproszkowany: gruboziarnisty, łuszczący się, ciemnoczerwony, pieprz cayenne jest bardzo ostry, a proszek chili ma drobniejszą konsystencję z brązowawym odcieniem. Ma ostry smak i mniej cierpki - do 30000 SHU. Chociaż cierpkość zależy od rodzaju chili.

Zasady przyjmowania pieprzu cayenne

Dzienna dawka kapsaicyny w proszku cayenne to 3 łyżeczki, tj. 1 łyżeczka na trzy przyjęcia.

Aby w pełni wykorzystać dobroczynne właściwości pieprzu cayenne, należy wypić go w płynie lub zjeść świeże owoce, ale nie każdy może to zrobić. Nie traci również swoich użytecznych właściwości, cayenne jako przyprawa lub w napojach herbacianych.

Herbata Cayenne z cytryną i imbirem

Zagotuj 1 szklankę wody. Dodaj 3 łyżki startego imbiru, sok z cytryny i gotuj przez pół minuty. Następnie dodaj proszek cayenne. Pozwól parzyć przez 5-10 minut i gotowe.

Napój obniżający cholesterol

Zmiel 3 pomidory, 3 gałązki pietruszki, 1 cukinię, pęczek bazylii, 1 ząbek czosnku, łodygę selera, mały burak i 3/4 łyżeczki do uzyskania jednorodnej masy. mielony pieprz cayenne. W razie potrzeby odcedź powstały koktajl i wypij go na świeżo. Możesz dodać trochę soli.

Co może zastąpić pieprz cayenne w Twojej diecie?

Najbardziej zbliżony składem i zestawem składników odżywczych do pieprzu cayenne jest pieprz tobasco. Jest bardziej soczysty i ma bardziej wyrazisty smak.

Papryka tajska jest prawie podobna w obecności kapsaicyny, ale jest ponad 2 razy gorętsza w jednostkach Scoville.

Możesz również użyć papryki serrano, papryki, czerwonej papryki.

Autor artykułu: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeuta

Wykształcenie: Dyplom z „medycyny ogólnej” i „terapii” uzyskany na Uniwersytecie Pirogov (2005 i 2006). Szkolenie zaawansowane na Wydziale Fitoterapii Uniwersytetu Przyjaźni Ludów w Moskwie (2008).