2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 02:16
Pełny skład chemiczny pistacji w 100g
- Tłuszcze: 44,9 g
- Białka: 21,0 g
- Węglowodany: 28 g
- Woda: 3,9 g
- Popiół: 2,9 g
- Celuloza: 10,3 g
Witaminy
|
Nazwa |
ilość | % RDA |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,87 mg | 51,2% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,16 mg | 8,0% |
| Witamina B5 (kwas pantotenowy) | 0,52 mg | 10,4% |
| Witamina B6 (pirydoksyna) | 1,70 mg | 85,0% |
| Witamina B9 (kwas foliowy) | 51,0 μg | 12,8% |
| Witamina B12 (cyjanokobalamina) | 0,0 μg | 0,0% |
| Witamina C (kwas askorbinowy) | 5,6 mg | 8,0% |
| Witamina E (jako alfa-tokoferol) | 2,3 mg | 15,3% |
| Beta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tokoferol | 22,6 mg | 150,7% |
| Delta-tokoferol | 0,8 mg | 5,3% |
| Witamina D (jako cholekalcyferol) | 0,0 μg | 0,0% |
| Witamina B3 (PP, kwas nikotynowy) | 1,3 mg | 6,5% |
| Witamina K. | 3,0 μg | 2,5% |
| Witamina B7 (biotyna) | 10,0 μg | 20,0% |
| Beta karoten | 249,0 μg | 5,0% |
| Alfa karoten | 0,0 μg | 0,0% |
| Luteina + zeaksantyna | 1405,0 μg | 23, 4% |
| Beta kryptoksantyna | 0,0 μg | 0,0% |
| Likopen | 0,0 μg |
0,0% |
| Witamina B4 (cholina) | 90,0 mg | 18,0% |
| Metylometionina sulfoniowa (witamina U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Trimetyloglicyna betaina | 0,7 mg | 0,1% |
Minerały
Makroskładniki
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Potas | 1025,0 mg | 41,0% |
| Wapń | 105,0 mg | 9,5% |
| Krzem | 50,0 mg | 166,7% |
| Magnez | 121,0 mg | 30,3% |
| Sód | 1,0 mg | 0,08% |
| Siarka | 100,0 mg | 10,0% |
| Fosfor | 490,0 mg | 61, 3% |
| Chlor | 30,0 mg | 1,3% |
Mikroelementy i ultramikroelementy
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Aluminium | 1500,0 μg | 4,0% |
| Bor | 200,0 μg | 285,7% |
| Wanad | 170,0 μg | 425,0% |
| Żelazo | 3,92 mg | 26,1% |
| Jod | 10,0 μg | 6,7% |
| Kobalt | 5,0 μg | 50,0% |
| Lit | 4,4 μg | 4,4% |
| Mangan | 1200,0-3800,0 μg |
125,0% |
| Miedź | 500,0-1300,0 mcg | 90,0% |
| Molibden | 25,0 μg | 35,7% |
| * Arsen | 0,2 μg | 1,7% |
| Nikiel | 40,0 μg | 26,7% |
| Cyna | 35,0 μg | 1,8% |
| Rubid | 20,2 mcg | 20,2% |
| * Prowadzić | 0,45 μg | 4,5% |
| Selen | 7,0-50,0 μg | 43,8% |
| * Stront | 200,0 μg | 25,0% |
| Tal | 0,1 μg | 5,0% |
| Tytan | 45,0 μg | 5,3% |
| Fluor | 3,4 mcg | 0,1% |
| Chrom | 6,9 mcg | 13,8% |
| Cynk | 2200,0-2800,0 mcg | 20,8% |
| Cyrkon | 25,0 μg | 50,0% |
Białka i aminokwasy
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość białka | 20,27 g | 25, 3% |
| Zawartość niezbędnych aminokwasów | 7,637-7,832 g | 35,5% |
| Zawartość nieistotnych aminokwasów | 12,258-12,399 g | 21,7% |
Aminokwasy
| Nazwa kwasu | ilość | % RDA |
| Walina |
1200-1239 g |
50,8% |
| Histydyna | 0,510 g | 24, 3% |
| Izoleucyna | 0,890-0,900 g | 44, 8% |
| Leucyna | 1,554-1,600 g | 34, 3% |
| Lizyna | 1,151-1,200 g | 28,7% |
| Metionina | 0,340 g | 18,9% |
| Treonina | 0,660-0,673 g | 27,8% |
| Tryptofan | 0,270 g | 27,0% |
| Fenyloalanina | 1,062-1,100 g | 36, 0% |
Aminokwasy
| Nazwa kwasu | ilość | % RDA |
| Alanin | 0,921-0,930 g | 14,0% |
| Arginina | 2,000-2,028 g | 33,0% |
| Kwas asparaginowy | 1800–1817 g | 14,8% |
| Glicyna | 0,953-0,970 g | 27,5% |
| Kwas glutaminowy | 3,800-3,819 g | 28,0% |
| Proline | 0,812-0,820 g | 18,1% |
| Seryna | 1200-1225 g | 14,6% |
| Tyrozyna | 0,415-0,430 g | 14,1% |
| Cystyna | 0,357-0,360 g | 19,9% |
Tłuszcze i kwasy tłuszczowe
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość tłuszczu |
44,40-45,39 g |
44,9% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych | 37,010-37,793 g | 91, 2% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 | 0,254-0,260 g | 25, 7% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6 | 13,200-13,490 g | 133,5% |
| Zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych | 5,441-5,556 g | 22,0% |
Nienasycone kwasy tłuszczowe
| Nazwa kwasu | ilość |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,463-0,470 g |
| Heptadekamonoenowy C 17: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Oleinowy C 18: 1 (omega-9) | 22,688-23,170 g |
| Linolowy C 18: 2 (omega-6) | 13,200-13,490 g |
| Linolenowy C 18: 3 (omega-3) | 0,254-0,260 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,170 g |
| Arachidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikozapentaenowy C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,233 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozaheksaenowy C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Nasycone kwasy tłuszczowe
| Nazwa kwasu | ilość |
| Kapryl 8: 0 | 0,0 g |
| Capric 10: 0 | 0,0 g |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,0 g |
| Pentadekanowy 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitynowy C 16: 0 | 4,889-4,990 g |
| Margarinovaya C 17: 0 | 0,0 g |
| Stearynowe C 18: 0 | 0,466-0,480 g |
| Arachidowy C 20: 0 | 0,043 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,043 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterole
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Ilość fitosteroli | 214,0 mg | 389,1% |
| Kampesterol | 10,0 mg | 18,2% |
| Beta-sitosterol | 198,0 mg | 495,0% |
| Stigmasterol | 5,0 mg | 14, 3% |
| Cholesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Węglowodany
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość węglowodanów | 27,51-28,00 g | 7,9% |
| Mono- i disacharydy | 2,0 g | 4,0% |
| Glukoza | 0,270-0,320 g | 3,0% |
| Fruktoza | 0,170-0,240 g | 0,6% |
| Galaktoza | 0,0 g | 0,0% |
| Sacharoza | 6,870-6,999 g | 0% |
| Laktoza | 0,0 g | 0,0% |
| Skrobia | 1,67-1,70 g | 0% |
| Maltoza | 0,170-0,200 g | 0% |
| Celuloza | 10,3 g | 41,2% |
| Pektyna | 0,4 g | 8,0% |
Bazy purynowe
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Zawartość sumy purynowej | 32,6 mg | 26,7% |
◄ Powrót do opisu pistacji
Zalecane:
Pełen Skład Chemiczny Czosnku
Pełen skład chemiczny czosnku na 100 g Kalorie 59 kcal Tłuszcze:0,5 gBiałka:6,4 gWęglowodany:33,1 gWoda:58,6 gPopiół:1,4 gCeluloza:2,1 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,20 mg13%Witamina B2 (ryboflawina)0,11 mg6%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,6 mg12%Witamina B6 (pirydoksyna)1,24 mg62%Witamina B9 (kwas foliowy)3 μg1%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0%Witamina C (kwas asko
Pełen Skład Chemiczny Liści Selera
Pełen skład chemiczny liści seleraWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,020 mg1,2%Witamina B2 (ryboflawina)0,251-0,420 mg16,8%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,246 mg4,9%Witamina B6 (pirydoksyna)0,080 mg4,0%Witamina B9 (kwas foliowy)36,0 μg9,0%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0,0%Witamina C (kwas askorbinowy)38,0 mg54, 3%Witamina E (jako alfa-tokoferol)0,50 mg3,3%Beta-tokoferol0,0 mg
Pełen Skład Chemiczny Imbiru
Pełny skład chemiczny imbiru w 100gAnaliza chemiczna imbiru pokazuje, że zawiera ponad 400 różnych związków. Głównymi składnikami kłącza imbiru są węglowodany (50–70%), lipidy (3–8%), terpeny i związki fenolowe.Składniki terpenowe obejmują zingiberene, β-bisabolen, α-farnezen, β-sesquiphellandrene i α-curcumen, a związki fenolowe obejmują gingerole, paradole i shogaole. Gingerole (23-25%) i shoga
Pełen Skład Chemiczny Malin
Pełen skład chemiczny malin Kalorie 52 Kcal Tłuszcze:0,6 gBiałka:1,2 gWęglowodany:11,9 gWoda:85,8 gPopiół:0,5 gCeluloza:6,5 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,03 mg1,8%Witamina B2 (ryboflawina)0,04 mg2,0%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,33 mg7,0%Witamina B6 (pirydoksyna)0,06 mg3,0%Witamina B9 (kwas foliowy)21,0 μg5,0%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0,0%Witamina C (kwas as
Pełen Skład Chemiczny Grejpfruta
Pełny skład chemiczny grejpfruta w 100gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina A (retinol)58 μg6,4%Witamina B1 (tiamina)0,04 mg3%Witamina B2 (ryboflawina)0,02 mg1%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,28 mg6%Witamina B6 (pirydoksyna)0,04 mg2%Witamina B9 (kwas foliowy)10,0 μg3%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0%Witamina C (kwas askorbinowy)33,3 mg37%Witamina E (jako alfa-tokoferol)0,13 mg1%Witamina
