Morela - Zalety I Szkody Moreli, Nasion, Przepisów Zdrowotnych

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 02:16

Korzyści i szkody moreli

Morela to nie tylko nazwa samego drzewa, należącego do rodzaju śliwki, ale także owoców, które ono daje. Nie udało się ustalić, skąd pochodzi morela ze 100% dokładnością. Zarówno Tien Shan, jak i Armenia jednocześnie twierdzą, że nazywają się swoją ojczyzną. W tym momencie drzewo z powodzeniem rośnie w krajach, w których warunki klimatyczne są do tego odpowiednie. Morela preferuje klimat umiarkowany ciepły.

Żywotność drzewa jest długa i może sięgać 100 lat. Sięga głęboko do korzeni, choć sama nie osiąga dużych rozmiarów. Morela nie boi się mrozu, jest w stanie wytrzymać temperatury do -30 ° C.

Jadalna jest morela o tej samej nazwie, która ma żółty lub pomarańczowy miąższ wokół pestki. Beczka moreli może być różowa. Morele można jeść zarówno świeże, jak i po wysuszeniu. Osoba używa kości owocowej do jedzenia, które należy najpierw przygotować. Wydobywa się z niego również mleko i masło.

Zadowolony:

• Skład i zawartość kalorii w moreli
• Korzyści z owoców moreli
• Zalety kory moreli
• Zalety soku morelowego
• Przepisy zdrowotne
• Pestki moreli
• Maski morelowe
• Olejek morelowy w kosmetologii
• Przeciwwskazania i szkoda moreli
• Jak wybrać i przechowywać morelę?
• Przepisy na sałatkę morelową
• Jak suszyć morelę?
• Jak wyhodować morelę z kamienia?

Skład i zawartość kalorii w moreli

Pomarańczowy kolor moreli zawdzięcza zawartości beta-karotenu. Uważa się, że mistrzem w zawartości tej pożytecznej prowitaminy jest marchew, ale jest jej również dużo w owocach drzew morelowych.

• Tłuszcze: 0,1 g
• Białka: 0,9 g
• Węglowodany: 11,12 g
• Woda: 86,2 g
• Popiół: 0,7 g
• Celuloza: 2,0 g

Witaminy (na 100 g):	ilość	% RDA
Beta karoten	1094-1600 mcg	32%
Witamina A (retinol)	96 μg	12%
Witamina C (kwas askorbinowy)	10 mg	jedenaście%
Witamina E (jako alfa-tokoferol)	1,1 mg	7%

Minerały (w 100 g):	ilość	% RDA
Bor	125 mcg	179%
Wanad	25 mcg	63%
* Stront	350-560 mcg	52%
Magnez	57-104 mg	20%
Kobalt	2 μg	20%
Krzem	5 mg	17%
Miedź	140 mcg	czternaście%
Potas	305 mg	12%
Mangan	220 mcg	jedenaście%
Molibden	8 μg	jedenaście%

Pełny skład chemiczny ➤

* Należy pamiętać, że owoce moreli są zdolne do koncentracji toksycznego mikroelementu - strontu - zawierają 52,5% jego maksymalnej dziennej wartości w 100g.

Inne ważne połączenia:

• Fitosterole - 18 mg (6% RDI)
• Puryny - 8 mg (6,7% RDI)
• Kwas szczawiowy - 10 mg (2,5% RDI)

Zawartość kalorii w morelach jest niska, tylko 44 kcal na 100 g. Jednak owoce powinny być stosowane ostrożnie przez osoby chore na cukrzycę, ponieważ zawierają dość dużo cukrów (5,87% sacharozy i 2,37% glukozy).

Ale ormiańskie odmiany moreli, ze względu na wysoką zawartość jodu, mogą być stosowane jako środek profilaktyczny w chorobach tarczycy.

Korzyści z owoców moreli

Zalety moreli są dość zróżnicowane, a wśród przydatnych właściwości są:

• Stymulacja przewodu żołądkowo-jelitowego;
• Pobudzenie funkcji hematopoezy, która jest niezbędna osobom cierpiącym na anemię;
• Zwiększenie wytrzymałości organizmu i odporności na stres;
• Efekt mukolityczny, który jest szczególnie zauważalny w chorobach układu oddechowego, któremu towarzyszy suchy kaszel;
• Ulga w zaparciach;
• Pomoc w chorobach układu sercowo-naczyniowego;
• Normalizacja temperatury ciała;
• Normalizacja pracy wątroby, żołądka, pęcherzyka żółciowego, nerek;
• Gaszenie pragnienia;
• Normalizacja kwaśnego środowiska żołądka;
• Pomóż organizmowi oczyścić się z toksyn;
• Zapewniając działanie przeciwutleniające (w tym celu wystarczy zjeść nie więcej niż 7 świeżych lub 10 suszonych owoców);
• Poprawa pamięci i ogólnie funkcji mózgu.

Dobroczynne właściwości moreli znane są od dawna. Starożytni uzdrowiciele chińscy i arabscy, w tym słynny uzdrowiciel Ibn Sina, argumentowali, że owoce są szczególnie korzystne dla kobiet. Pomagają pozbyć się zbędnych kilogramów, wzmacniają włosy i paznokcie, dodają skórze piękna i blasku. Ponadto starożytni uzdrowiciele przygotowywali wywary i docieranie z moreli, które były używane do usuwania cuchnącego potu, bólów żołądka, a także do leczenia chorób układu oddechowego.

Owoce mają przyjemny smak i aromat, przyczyniają się do szybko nadchodzącej sytości. Ale to nie znaczy, że tylko słodkie morele mają tak imponującą listę korzystnych właściwości. Posiadają je nawet dzikie owoce z kwaśnością i goryczą.

Odwar na bazie liści moreli (zarówno uprawnych, jak i dzikich drzew) może pomóc organizmowi w eliminacji toksyn i trucizn. Spożywa się na czczo, przed pierwszym posiłkiem w objętości 200 ml. Taki napój przyda się osobom pracującym w niebezpiecznych branżach: w drukarniach, w fabrykach tekstylnych, wszędzie tam, gdzie mamy do czynienia z toksycznymi składnikami chemicznymi.

Zalety kory moreli

Korzyści z kory moreli nie są tak różnorodne, jak pozytywne skutki spożycia owoców tego drzewa, ale ich znaczenie jest nie mniejsze. Naukowcy ustalili, że zawiera substancje, które mają korzystny wpływ na pracę serca i ośrodkowego układu nerwowego. Ich działanie można porównać do efektu przyjmowania Piracetamu. Fakt ten determinuje zalecenia dotyczące przyjmowania wywaru z kory po odroczonych udarach, a także przy innych zaburzeniach krążenia w mózgu o przebiegu przewlekłym.

Ponadto wywar z kory jest przydatny dla kobiet, które przeszły trudny proces porodu, ponieważ pozwala im szybko przywrócić utraconą siłę.

Żywica występująca na korze moreli ma właściwości gumy arabskiej (żywicy akacjowej, znanej jako dodatek do żywności E 414). Dobrze się dzierga i otula, a także ma działanie lecznicze.

Zalety soku morelowego

Organizm przetwarza i wchłania sok szybciej niż miazga owocu, dlatego od czasów starożytnych był używany do pielęgnacji ciężko chorych pacjentów. Jest przydatny w dzieciństwie i powinien być spożywany przez kobiety w ciąży jako źródło wapnia i żelaza.

Wystarczająco 0,15 litra soku, aby uzupełnić dzienne zapotrzebowanie organizmu na beta-karoten. Jeśli pijesz 0,1 litra soku morelowego osiem razy dziennie, możesz pozbyć się nadmiaru płynu z organizmu, zmniejszając w ten sposób obrzęk. Odwar z suszonych owoców będzie miał podobny efekt.

Przepisy zdrowotne

• Możesz pić świeżo wyciśnięty sok z dysbakteriozą z wzdęciami, z zapaleniem błony śluzowej jelita grubego.
• Odwar z moreli może łagodzić stany zapalne żołądka, poprawiać stan przy różnych chorobach układu pokarmowego.
• Napar z moreli pomaga zmniejszyć obrzęk. Aby to zrobić, musisz wziąć 100 g suszonych owoców i zalać je litrem wrzącej wody. Pojemnik przykrywa się grubym kocem i pozostawia na 12 godzin. Następnie odcedź napar i pij między posiłkami 1/3 szklanki 7 razy dziennie.
• Mąka z ziaren znajdujących się w kościach pomaga w chorobach układu oddechowego - przy zapaleniu krtani, tchawicy i oskrzeli, któremu towarzyszy kaszel. Najpierw mąkę rozcieńczyć wodą lub mlekiem. Takie lekarstwo musisz brać trzy razy dziennie.
• Jeśli wymieszasz wywar z moreli z wywarem z dioscorea, taki środek można zastosować w leczeniu miażdżycy. Przydatne są również połączenia wywarów „morelowo-barwinkowy” oraz „morelowy astragalus”.
• Suszone morele pomagają pozbyć się obrzęków, poprawiają krążenie krwi. Aby uzyskać pozytywny efekt wystarczy spożywać 100 g suszonych owoców dziennie. Już po 14 dniach odczuwalne będą pozytywne rezultaty. Aby je utrwalić, kurs należy przedłużyć do 12 tygodni.
• W przypadku obrzęku kończyn dolnych dobrze pomagają dni postu na morelach. Aby to zrobić, musisz przeznaczyć jeden dzień w tygodniu, w którym będziesz musiał wypić 0,5 litra soku i zjeść 300 g wstępnie namoczonych suszonych moreli. Ten tom należy podzielić na cztery części, nic więcej nie jest tego dnia spożywane. Kurs trwa 3 tygodnie.
• Możesz zmniejszyć dyskomfort spowodowany oparzeniami po dłuższej ekspozycji na słońce, nakładając na dotknięte obszary kleik morelowy. Do jego przygotowania należy wybrać tylko dojrzałe owoce.
• Sok na bazie świeżych owoców pomaga regulować kwasowość żołądka. Odpowiedni dla osób o niskiej kwasowości soku żołądkowego.
• Szklanka świeżego soku o objętości 0,2 litra raz dziennie nasyci organizm witaminami. Warto go pić ze zdiagnozowanym niedoborem witamin.
• Aby pozbyć się kaszlu, należy wziąć 20 pestek moreli i zalać je 250 ml wrzącej wody. Wytrzymaj napar w termosie przez 90 minut, a następnie odcedź i użyj łyżki stołowej trzy razy dziennie.
• Możliwe jest użycie soku w celu wyeliminowania objawów dysbiozy, ponieważ ma właściwości przeciwbakteryjne.
• Poprawa ruchliwości jelit, szybkie pozbycie się toksyn z organizmu pozwoli na wspólne spożywanie suszonych śliwek z suszonymi morelami.
• Eliminacja zakłóceń w procesie trawienia pokarmu, pozbycie się powierzchownego zapalenia błony śluzowej żołądka jest możliwe za pomocą suszonych moreli. Aby to zrobić, należy wziąć go w ilości 8 sztuk, umyć i umieścić w szklance z czystą ciepłą wodą. Po 12 godzinach suszone morele należy spożyć i wypić wodę (0,1 l). Nie wylewaj reszty wody, ale wypij rano następnego dnia. Należy to robić przez 2 tygodnie.
• Proszek z pestek moreli pozwala pozbyć się zaparć. Nie można spożywać więcej niż 10 g proszku dziennie, ponieważ może to spowodować zatrucie organizmu z powodu trucizny, która jest jego częścią.
• Suszone liście moreli należy przechowywać w domu, ponieważ pomagają złagodzić biegunkę. W tym celu 10 g suszonych surowców miele się na proszek, rozcieńcza wodą i jednorazowo spożywa.
• Ponadto liście moreli pozwalają pozbyć się organizmu robaków, ale w tym celu należy wziąć wywar na ich podstawie.
• Nawet kwiaty moreli mogą być przydatne, jeśli dana osoba ma skłonność do krwawień wewnętrznych. Aby to zrobić, przygotowuje się wywar z kwiatów i pije w nieograniczonych ilościach, zastępując wszystkie inne napoje wywarem.
• Jeśli zrobisz kompres ze świeżego liścia moreli na posiniaczonym obszarze, krwiak pójdzie szybciej. Najpierw arkusz musi zostać zmięty.
• Liście można żuć świeże. To nie tylko pozbędzie się płytki nazębnej, ale także pozwoli zmniejszyć objawy zapalenia jamy ustnej.
• Napar na bazie kwiatów moreli może pomóc zatrzymać krwawienie z nosa. Aby to zrobić, bawełnianą opaskę uciskową zwilża się w naparze i wprowadza do kanału nosowego. Jeśli na skórze znajduje się rana, która nie zatrzymuje krwawienia, należy nałożyć na nią bandaż nasączony tym samym wlewem.
• Aby wspomóc pracę serca i naczyń krwionośnych w miażdżycy, pomóc może suszony kleik morelowy. Aby to zrobić, weź 100 suszonych moreli i przejdź przez maszynę do mięsa lub zmielić w blenderze. Otrzymaną masę musisz jeść trzy razy dziennie przez miesiąc. Objętość na pojedynczą dawkę to łyżka stołowa. Pod koniec terapii podtrzymującej należy zrobić 14-dniową przerwę, a następnie powtórzyć ją ponownie. Liczba powtórzeń takiego przebiegu leczenia nie jest ograniczona.
• Świeże morele mogą pomóc złagodzić objawy nieprzyjemnego stanu, takiego jak wzdęcia.
• Przez 2 miesiące należy codziennie pić 50 ml świeżego soku. Należy to robić trzy razy dziennie, aby poprawić funkcjonowanie narządów wzroku.

Pestki moreli

Nasiona moreli należy spożywać w ograniczonych ilościach, ponieważ zawierają niebezpieczną substancję zwaną amigdaliną (witamina B17). Kiedy dostanie się do przewodu pokarmowego, ta trucizna przekształca się w kwas senynowy, który może wywołać poważne zatrucie. Jeśli jednak spożywasz amigdalinę w małych dawkach, to będzie to miało niezwykle pozytywny wpływ na organizm.

W ostatnich latach naukowcy poważnie zainteresowali się amigdaliną, ponieważ istnieją dowody na to, że jest ona w stanie zwalczać komórki rakowe. Witamina B17 działa na takiej samej zasadzie jak chemioterapia, ale nie szkodzi organizmowi. Zasada leczenia polega na tym, że zdrowe komórki organizmu są w stanie rozłożyć tę substancję i przekształcić ją w kwas senynowy, natomiast komórki rakowe nie posiadają enzymów niezbędnych do rozszczepienia, dlatego trucizna z pestek moreli je niszczy.

Ten sam składnik można znaleźć nie tylko w pestkach moreli, ale także w pestkach śliwek, wiśni i brzoskwiń. Ponadto ponad 30 lat temu zdobyto wiedzę dotyczącą właściwości przeciwnowotworowych. Uważa się, że przy codziennym stosowaniu niewielkich ilości amigdaliny onkologia nigdy się nie rozwinie.

W Himalajach, w plemieniu Hunza, mieszkańcy codziennie jedzą dokładnie pestki moreli i same morele. To jest ich główne pożywienie, więc gotują morele na różne sposoby: suszone, suszone, jedzone na świeżo. Co więcej, członkowie tego plemienia nigdy nie chorują na raka. Naukowcy uważają, że rak nie rozwija się u nich właśnie z powodu pestek moreli. Ponadto członkowie plemienia żyją długo, ich średnia długość życia wynosi 120 lat. Dla nich to nie nonsens, ale całkiem normalne, gdy kobieta w wieku 60 lat zostaje matką.

Dlatego badacze i naukowcy zalecają spożywanie 10 pestek moreli w ciągu dnia, ale nie jednorazowo, ale podzielenie ich na równe porcje. To doskonała profilaktyka raka, pelagry i szkorbutu. Nie należy od razu zaczynać od maksymalnej dawki, na początkowych etapach kuracji, gdy organizm przyzwyczaja się do amigdaliny, wystarczy zjadać 2 kości dziennie, stopniowo zwiększając ich liczbę do 10.

Ponadto kości mogą być nie tylko zdrowe, ale także niesamowicie smaczne, jeśli są przygotowane według przepisu pochodzącego z Azji Środkowej. Kości należy posiekać i ugotować w wodzie z dużym dodatkiem soli. Następnie są suszone w piekarniku, po czym lekko się otwierają i bardzo łatwo będzie uzyskać jądra. Te jądra smakują bardzo podobnie do pistacji.

Maski morelowe

Kosmetologia aktywnie wykorzystuje nie tylko sok z owoców, ale także sam miąższ, a także olej pozyskiwany z nasion. Morelę można stosować do pielęgnacji twarzy i ciała zarówno samodzielnie, jak i kupując gotowe produkty na jej bazie.

Musisz wziąć dojrzały owoc, obrać go, zmiażdżyć miazgę i nałożyć na wcześniej oczyszczoną twarz. Po kwadransie maska jest usuwana, a twarz nie jest leczona niczym innym. Za pomocą takiego narzędzia można nasycić skórę użytecznymi substancjami, nawilżyć ją. Musisz powtarzać procedurę co drugi dzień.

W przypadku skóry tłustej odpowiednie są następujące opcje:

• Raz na trzy dni nakładaj na twarz miazgę morelową z dodatkiem kefiru. Czas naświetlania 20 minut, czas odpoczynku od maski 3 dni.
• Dodaj łyżkę soku z cytryny do miąższu dwóch owoców, nałóż mieszaninę na skórę i przykryj szmatką na wierzchu. Czas naświetlania 15 minut.
• Zwilż chusteczkę sokiem z moreli i nałóż ją na twarz. Czas trzymania nie jest ograniczony, musisz poczekać, aż szalik będzie w połowie suchy. Najczęściej wystarcza na to 30 minut. Po zabiegu twarz spłukuje się ciepłą wodą.

Dla skóry suchej ze skłonnością do starzenia się odpowiednie są następujące opcje:

• Jedną część twarożku z dużą zawartością tłuszczu i jedną porcję miąższu morelowego wymieszaj i nałóż na twarz. Czas ekspozycji wynosi 15 minut, po czym twarz zostaje oczyszczona i spłukana ciepłą wodą.
• Sok z moreli należy wymieszać z miodem w proporcji - 3 łyżki soku na łyżeczkę miodu. Do tej mieszanki dodać kaszę manną z mlekiem (łyżka stołowa), solą (1/2 łyżeczki), surowym żółtkiem. Czas ekspozycji to kwadrans.

Opcje leczenia łuszczącej się skóry:

• Weź łyżeczkę olejku morelowego i wymieszaj go z żółtkiem. Masując ruchami nanieś miksturę na twarz, a następnie spłucz chłodną wodą.
• Weź łyżkę oleju roślinnego i wymieszaj go z miąższem dwóch moreli. Nałożyć na skórę i przykryć szmatką. Czas naświetlania 15 minut.

Domowy szampon

Weź i wymieszaj sześć truskawek, surowy mielony ryż (100 g) namoczony we wrzącej wodzie, 200 g puree z miąższu moreli. Nałóż powstałą mieszankę na włosy, wcierając ją w korzenie i same pręty przez długi czas. Ryż usunie nadmiar sebum, a pozostałe składniki szamponu odżywiają włosy i skórę głowy, nawilżają ją. Po zabiegu włosy dokładnie myje się strumieniem bieżącej wody. Możesz uzupełnić ten zdrowy szampon, spłukując włosy łagodnym roztworem octu jabłkowego.

Krzak moreli

Nasiona w postaci mąki miesza się z przypominającym przecier miąższem owocu, łyżeczką mielonej kawy i łyżką miodu. Po zastosowaniu tego produktu skóra staje się nawilżona, aksamitna i miękka. Kolejnym pozytywnym aspektem stosowania peelingu jest przyjemny zapach ciała po zabiegu.

Aby przygotować maski, nie trzeba czekać, aż dojrzeją świeże morele. Do tego celu nadają się również owoce w puszkach. Oto przepis na taki produkt kosmetyczny: sorbitol rozcieńczyć wodą (2 łyżki na 50 ml), dodać glicerynę (2 łyżki) i przecier morelowy (200 g). Maskę można przechowywać w lodówce przez długi czas, ale pokrywa powinna dobrze przylegać, aby nie było dostępu powietrza. Do tych celów nadają się tylko szklane pojemniki.

Olejek morelowy w kosmetologii

Do produkcji oleju pobierane są jądra pestek moreli. Możliwe jest dodanie pestek śliwki wiśniowej i śliwki. Olej wyjściowy jest bardzo tłusty i służy jako olej bazowy. W składzie znajdują się różne kwasy: mirystynowy, stearynowy i linolowy. Chociaż jest płynny, może się rozciągać. Kolor prawdziwego olejku jest zbliżony do słomki, zapach jest bardzo subtelny.

Można stosować olejek morelowy zarówno samodzielnie, jak iw połączeniu z olejkami o podobnym składzie. Po dodaniu takiego produktu do kosmetyków wzbogacony jest o witaminy: A, B, C. Stosując ten produkt na skórę, sprawia, że staje się ona miękka, elastyczna, nawilżona.

Dodatkowo olejek działa przeciwzapalnie i może być stosowany zarówno do pielęgnacji skóry dziecka, jak i osób starszych. Często można go znaleźć w kremach antycellulitowych. Oprócz wszystkich pozytywnych efektów, olejek ten wyrównuje koloryt skóry.

Olejek znajduje zastosowanie w kompozycjach leków stosowanych w leczeniu zaburzeń pracy serca, naczyń krwionośnych, mózgu i odporności. Służy również jako podstawa do produkcji kosmetyków do pielęgnacji ust i skóry.

Efekty jakie można uzyskać stosując olejek morelowy:

• Zwiększony koloryt skóry;
• Wyrównuje kolor skóry;
• Efekt odmłodzenia;
• Nawilża i zmiękcza skórę;
• Głębokie oczyszczanie jak peeling chemiczny;
• Eliminacja łuszczenia.

Składniki wchodzące w skład olejku morelowego pomogą wyostrzyć kontury twarzy, zwiększą elastyczność skóry, pobudzą produkcję kolagenu i elastyny.

Olejek można nakładać nawet na obecną skórę powiek, nie wspominając o innych obszarach ciała, które wymagają pielęgnacji. Aby wzmocnić działanie produktu, należy go lekko rozgrzać. Olejek mogą stosować nawet osoby, które mają delikatną i wrażliwą skórę, która charakteryzuje się zwiększoną wrażliwością.

Olejek można znaleźć w szamponach, balsamach, żelach pod prysznic i innych kosmetykach do pielęgnacji włosów, ciała i twarzy. Nie można jednak liczyć na to, że olej znajdzie się w niedrogich kosmetykach. Cena za to jest dość wysoka, więc może występować wyłącznie w kosmetykach wysokiej jakości.

W kontakcie z tlenem olejek szybko się utlenia, dlatego jest używany jako baza do leków podawanych dożylnie lub domięśniowo.

• W walce z trądzikiem pomoże: kropla olejku z drzewa herbacianego + kropla olejku cytrynowego + kropla olejku lawendowego + olejku morelowego w ilości dwóch łyżek stołowych.
• Skład olejku do masażu antycellulitowego: 2 krople olejków eterycznych (rozmaryn, cytryna, pomarańcza, jałowiec) + 2 łyżki olejku z awokado + 2 łyżki olejku morelowego.
• Środki na wzmocnienie płytki paznokciowej, na nawilżenie skóry dłoni: olejek morelowy + olej jojoba + olejek z kiełków pszenicy. Wszystkie składniki należy przyjmować w wielkości łyżki stołowej, po przygotowaniu kompozycję należy przechowywać w lodówce w zamkniętym szklanym pojemniku.
• Nawilża skórę: dwie łyżki olejku migdałowego i morelowego + dwie krople drzewa sandałowego, lawendy, olejku ylang-ylang. Powstały produkt należy nałożyć po oczyszczeniu ciała.
• Skład na skórę powiek: kapsułka witaminowa Aevit + olej z dzikiej róży + olej morelowy + oliwa z oliwek. Oleje należy przyjmować w ilości jednej łyżeczki do herbaty. Narzędzie można stosować codziennie przed snem.
• Oczyszczanie i odżywianie skóry właściwej: witamina E (10 kropli) + olejek morelowy + olej rycynowy. Oleje należy przyjmować w ilości jednej łyżki stołowej. Kompozycja nadaje się do pielęgnacji skóry suchej.
• Eliminacja i profilaktyka powierzchownych zmarszczek: olejek morelowy + olej jojoba + olej z awokado w ilości 1 łyżki stołowej. Dodaj tam olej kadzidło (3 krople) i olej z drzewa różanego (4 krople). Nakładaj na twarz rano i wieczorem.

Olejek można stosować do pielęgnacji skóry kobiet noszących dziecko oraz w okresie karmienia piersią.

Przeciwwskazania do stosowania i szkoda moreli

• Rozwój biegunki może wystąpić, jeśli po spożyciu świeżych moreli natychmiast wypije się wodę.
• Nie jedz moreli na pusty żołądek lub po jedzeniu ciężkiego jedzenia.
• Nie ma potrzeby dawać się ponieść morelom w jakiejkolwiek postaci, jeśli zdiagnozowana zostanie cukrzyca lub otyłość.
• Niedojrzałe morele to ciężkie jedzenie. Mogą powodować wzrost kwaśności soku żołądkowego, zgagę i odbijanie, dlatego nie należy ich spożywać.
• W przypadku bradykardii należy przestać jeść morele w jakiejkolwiek formie.
• Choroby przewodu pokarmowego w fazie zaostrzeń powinny być podstawą do ostrożnego stosowania moreli.

Jak wybrać i przechowywać morelę?

Zielone morele z pomarszczonymi bokami nie nadają się do jedzenia. Morela powinna mieć jędrną skórkę bez plam. Miąższ owocu jest soczysty, ale nie papkowaty, kość łatwo się rozdziela. Jeśli morela ma więcej niż 10 punktów, oznacza to, że jest przejrzała. Nie warto jeść robaków moreli, ale jeśli taki owoc zostanie złapany przy zakupie, to jest to dobry znak wskazujący na bezpieczeństwo środowiskowe całej partii produktów.

Jeśli owoc ma cienką skórkę, a sam jest suchy w środku, oznacza to, że został zerwany jako niedojrzały i dojrzał w trakcie transportu do miejsca przeznaczenia. Takie morele nie będą miały pełnej gamy składników odżywczych.

Morele z odmian ananasa i banana będą miały maksymalny smak. Łatwo je rozróżnić po wyglądzie: owoce są żółte, podłużne i duże. Jeśli planujesz zachować morele, lepiej wybrać te, które mają bogaty pomarańczowy kolor. Smakują słodko, ale jednocześnie mają pewną kwaskowatość. Z kolei małe morele mogą nawet smakować gorzko.

Okres przechowywania owoców bez lodówki wynosi 3 dni, w lodówce - 20 dni. Aby dłużej zachować morele, należy je zakonserwować, zamrozić lub suszyć.

Przepisy na sałatkę morelową

Możesz używać moreli do pieczenia i do robienia różnych deserów, ale jeśli dana osoba podąża za figurą, będą mu odpowiadać następujące przepisy:

• Suszone morele (2 filiżanki) + świeża marchewka (3 szt.) + Miazga cytrynowa. Wszystkie składniki zmielić i doprawić kwaśną śmietaną w ilości 100 g. Dla poprawienia smaku można dodać cukier i natkę pietruszki.
• Świeże morele (200 g) + świeża kapusta (100 g) + jabłka (100 g) + rzepa 80 g) + marchew (80 g). Wszystkie składniki posiekaj, wymieszaj i dodaj śmietanę z cukrem jako dressing. Udekoruj listkami mięty i skrop sokiem z cytryny.
• Weź szklankę suszonych moreli i taką samą ilość orzechów włoskich, wymieszaj i dodaj miód. Jedz w małych porcjach, ponieważ zawartość kalorii w sałacie jest bardzo wysoka. Jednocześnie to danie pomoże znormalizować poziom hemoglobiny we krwi. Miód można zastąpić mieszanką koniaku i cukru pudru.
• Obierz funt świeżych moreli i pokrój w cząstki, umieść w miseczkach i skrop sokiem z cytryny. Osobno ubić śmietanę z cukrem pudrem (2 łyżki) i ułożyć na wierzchu moreli. Powstały niskokaloryczny deser włóż do lodówki.
• Morele przełożyć do syropu cukrowego i gotować przez 10 minut. Aby przygotować syrop, potrzebujesz szklanki wody i cukru (100 g). Następnie usuń pestki z owoców i napełnij je twarogiem. Najpierw musisz zmielić twarożek z cukrem i likierem. Po nadzieniu deser należy schłodzić do schłodzenia. Przed podaniem udekoruj bitą śmietaną.
• 200 g suszonych moreli jest częścią świątecznej sałatki z następującymi składnikami: pierś z kurczaka + jajka na twardo (3 szt.) + 2 ogórki kiszone + cebula. Wszystkie składniki pokrój i dopraw niskokalorycznym majonezem.
• Pokrój gruszki i morele, polej miodem, wymieszaj i pozwól mu się zaparzyć. Wymieszaj ponownie przed podaniem.

Jak suszyć morelę?

Suszone morele to morele przecięte na pół i suszone. Kaisa to suszona całość bez kości. Morela to suszona morela z kamieniem w środku. Szept to suszona morela. Do przygotowania suszonych owoców owoce muszą być duże.

Do gotowania suszonych owoców w domu owoce należy wybierać bardziej dojrzałe. Temperatura suszenia w piekarniku wynosi 60 ° C, po chwili można ją podnieść do 70 ° C a następnie ponownie obniżyć otwierając drzwi szafki.

Jeśli są suszone na słońcu, należy je wcześniej trzymać w cieniu na wietrze. Możesz zrozumieć, że morele wysychają, po prostu naciskając owoc. Sok nie wyjdzie z niego, ale sam owoc pozostanie miękki.

Jeśli suszysz morele w suszarce, należy je odkostnić. Jeden kilogram świeżych owoców da 200 g suszonych moreli.

Jak wyhodować morelę z kamienia?

Pestki moreli należy umyć, przechowywać w słabym roztworze nadmanganianu potasu. Do sadzenia nadają się tylko te owoce, które nie unosiły się, ale osiadały na dnie. Przed sadzeniem nasiona należy przechowywać na zimno na zimę, w tym celu należy je umieścić w mokrym piasku, a pojemnik należy przechowywać w lodówce.

W ten sposób przetrwają zimę, aw marcu pojawią się pierwsze pędy. Musisz trzymać je na parapecie, okresowo podlewając. W maju możesz przenieść sadzonki do ogrodu. Jesienią będzie można je obficie sadzić i podlewać.

Nie wszystkie rośliny przetrwają zimę, ale ocalałe sadzonki będą silnymi i zahartowanymi przez mróz młodymi drzewkami.

Autor artykułu: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrynolog, dietetyk

Edukacja: Dyplom Rosyjskiego Państwowego Uniwersytetu Medycznego im NI Pirogov z dyplomem z medycyny ogólnej (2004). Rezydencja na Moskiewskim Państwowym Uniwersytecie Medycyny i Stomatologii, dyplom z Endokrynologii (2006).