15 Najbardziej Przydatnych Pokarmów Dla Serca I Naczyń Krwionośnych

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 21:47

15 najbardziej przydatnych pokarmów dla serca i naczyń krwionośnych

Zadowolony:

• Awokado
• Grejpfrut
• Jabłka
• Granat
• Olej lniany
• Płatki
• Fasola i fasola
• Dynia
• czosnek
• brokuły
• Jagody
• Ryba
• Grzyby
• Czarna (gorzka) czekolada
• Orzechy włoskie

Jeśli dana osoba dba o wzmocnienie swojego zdrowia, włącza do swojej diety zdrową żywność, która pomaga poprawić układ sercowo-naczyniowy. Przedstawiamy 15 najlepszych pokarmów dla serca i naczyń krwionośnych.

1. Awokado

Ten egzotyczny owoc zawiera dużą ilość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. To właśnie te składniki pomagają zmniejszyć ryzyko chorób serca i naczyń, poprawiają pamięć. Brak kwasów tłuszczowych w diecie jest jednym z głównych czynników rozwoju miażdżycy i pojawienia się „złego” cholesterolu.

Potas zawarty w awokado jest jednym z głównych składników odżywczych dla mięśnia sercowego. Pierwiastek ten pomaga zapobiegać stresowi, który zapobiega rozwojowi niedokrwienia mięśnia sercowego i miażdżycy.

Awokado normalizuje metabolizm wody i soli, a tym samym obniża ciśnienie krwi, regulując poziom nadciśnienia.

Witaminy i minerały, bogate w awokado, sprzyjają tworzeniu się krwi i aktywnemu krążeniu krwi:

• Miedź - odporna na anemię;
• Żelazo - zwiększa poziom hemoglobiny i wspomaga krążenie krwi;
• Witamina B ₂ - wspomaga tworzenie czerwonych krwinek;
• Witaminy E, B ₆, C - są niezbędne do utrzymania kurczliwości mięśnia sercowego.
• Enzymy - są katalizatorami przyswajania witamin, które zapobiegają zwyrodnieniu mięśnia sercowego i pełnemu funkcjonowaniu mięśnia sercowego.

W wyniku regularnego spożywania awokado spada poziom „złego” cholesterolu, a wzrasta poziom „dobrego” cholesterolu. Wszystkie te korzystne właściwości są zachowane tylko w świeżych owocach, ponieważ obróbka cieplna znacznie zmniejsza ich korzyści dla układu sercowo-naczyniowego. Zaleca się stosowanie awokado do sałatek zmieszanych z innymi warzywami i owocami. Smak tego egzotycznego produktu najlepiej podkreślają pomarańcza i cytryna.

Dowiedz się więcej: Korzyści i szkody związane z awokado, zawartość kalorii, jak wybrać?

2. Grejpfrut

Glikozydy zawarte w tym owocu cytrusowym nadają miąższowi i skórce gorzki smak. Niemniej jednak substancje te w połączeniu z bogatym w grejpfruta błonnikiem roślinnym aktywnie przeciwdziałają miażdżycy, stymulują pracę mięśnia sercowego i narządów trawiennych.

Przydatne właściwości grejpfruta:

• Zawiera dużą ilość witamin (C, D, B ₁, P), które wzmacniają układ krążenia, poprawiają elastyczność naczyń krwionośnych oraz potęgują działanie kwasu askorbinowego.
• Stymuluje metabolizm organizmu;
• Normalizuje wysokie ciśnienie krwi, szczególnie skuteczny u kobiet w okresie menopauzy;
• Zwiększa ton;
• Minimalna ilość kalorii (100 g grejpfruta to tylko 42 Kcal) pozwala na wykorzystanie grejpfruta w diecie ukierunkowanej na odchudzanie;
• Normalizuje pracę wątroby, znajduje zastosowanie w żywieniu leczniczym dla pacjentów z zaburzeniami czynności wątroby;

• Obniża poziom cholesterolu, a tym samym zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy, zawału mięśnia sercowego;
• Miąższ i sok z grejpfruta doskonale gasią pragnienie.

Grejpfrut spożywany jest jako deser, dodawany do sałatek. Optymalna ilość do zapobiegania chorobom serca i naczyń to minimum 2-3 owoce tygodniowo, wskazane jest spożywanie ich podczas śniadania.

Dowiedz się więcej: Korzyści i zastosowania grejpfruta przy odchudzaniu i skórze twarzy

3. Jabłka

Jeśli codziennie jesz przynajmniej jedno jabłko, szybko zauważysz pozytywny wpływ stosowania tych owoców na wszystkie narządy i układy. Znaczący udział tego wpływu ma profilaktyka chorób serca i naczyń oraz zmniejszanie ryzyka zachorowania na raka.

Błonnik roślinny jabłek, błonnik pektynowy i duża ilość witamin pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Dni postu, które opierają się na używaniu jabłek, pomagają zmniejszyć obrzęki, normalizować ciśnienie krwi i stymulować układ pokarmowy.

Potas zawarty w miąższu jabłkowym normalizuje działanie układu wydalniczego. Włókna pektynowe wiążą toksyny w jelitach i aktywnie je usuwają z organizmu, oczyszczając organizm człowieka. Zapobieganie dnie moczanowej i cukrzycy podczas jedzenia jabłek wynika z normalizacji równowagi kwasowo-zasadowej organicznymi kwasami jabłkowymi.

Dowiedz się więcej: Korzyści zdrowotne i szkody wynikające z jabłek

4. Granat

Ten owoc jest uważany za najlepszy sposób zapobiegania chorobom serca. Swoje wyjątkowe właściwości wykazuje w postaci świeżo wyciskanego soku lub świeżego. Naturalne enzymy i biostymulatory granatu stymulują krążenie krwi w naczyniach, co pozwala obniżyć poziom cholesterolu, rozrzedzić krew, skutecznie przeciwdziałać miażdżycy, rozwojowi patologii sercowo-naczyniowych.

Według badań amerykańskich naukowców przeciwutleniacze znajdujące się w soku z granatów są w stanie przeciwdziałać rakowi prostaty, zwiększają potencję poprzez stymulację krążenia krwi w narządach miednicy. Aby uzyskać wyraźny efekt terapeutyczny, należy codziennie wypijać 200 ml (szklankę) świeżo wyciśniętego soku z granatów.

Dowiedz się więcej: Przydatne właściwości i przepisy na użycie granatu

5. Olej lniany

Produkt ten jest uznanym liderem pod względem zawartości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3, dzięki czemu może być stosowany w profilaktyce chorób serca i naczyń. Wśród jego pozytywnych właściwości - zdolność do obniżania poziomu „złego” cholesterolu we krwi i zapobieganie zwiększonemu tworzeniu się skrzepliny.

Ze względu na wysoką zawartość kalorii w oleju lnianym zaleca się spożywać nie więcej niż 2 łyżki. l. w dzień. Olej służy do przyprawiania sałatek, siemię lniane dodaje się do płatków śniadaniowych i dań głównych.

Dowiedz się więcej: Korzyści i szkody związane z olejem lnianym, jak przyjmować?

6. Zboża

Błonnik zbożowy jest szybko rozpuszczany i wchłaniany przez organizm, dzięki czemu może być stosowany jako przeciwwaga dla cholesterolu pochodzącego z pożywienia. Zboża wytwarzane ze zbóż są bardzo wygodne w stosowaniu w zapobieganiu niedokrwieniu serca i miażdżycy.

Najwięcej kwasów tłuszczowych potasu i omega-3 przydatnych dla mięśnia sercowego znajduje się w płatkach owsianych. Połączenie błonnika roślinnego ze zbóż i wielonienasyconych kwasów Omega-3 może skutecznie oczyścić naczynia krwionośne z płytek cholesterolu i obniżyć poziom cholesterolu. Możesz określić ilość błonnika roślinnego na podstawie wielkości ziarna - najlepiej jest używać grubych zbóż.

7. Fasola i fasola

Rośliny z rodziny motylkowatych wyróżniają się dużą ilością najcenniejszego błonnika roślinnego, a także potasu - pierwiastka, którego serce potrzebuje najbardziej. Są tradycyjnie używane jako dodatek lub jako samodzielne danie, ponieważ czerwona fasola i soczewica są niezwykle pożywne.

Flawonoidy znajdujące się w fasoli są niezbędne do zapobiegania wysokiemu ciśnieniu krwi. Duża ilość białka roślinnego i błonnika, potasu, żelaza i kwasu foliowego sprawia, że pokarmy te są niezastąpione w diecie osób dbających o własne serce.

8. Dynia

Potas, beta-karoten i witamina C, które są obfite w dyni, są niezwykle korzystne w zapobieganiu miażdżycy tętnic serca. Dodatkowe użyteczne właściwości dyni to zdolność do normalizacji ciśnienia krwi i utrzymania optymalnej równowagi wodno-solnej.

Dowiedz się więcej: Przydatne właściwości i zastosowania dyni

9. Czosnek

Wszyscy znają przeciwwirusowe właściwości czosnku. Jednak jako środek na profilaktykę nadciśnienia, ten produkt jest również niezwykle przydatny, dzięki ponad 60 składnikom swojego składu, pozwalając bez leków obniżyć ciśnienie krwi o 15-20 działek tonometrycznych. Tlenek azotu i siarkowodór zawarte w czosnku zmniejszają hipertoniczność naczyń i dodatkowo obniżają ciśnienie krwi.

Dowiedz się więcej: Korzyści i szkody czosnku, leczenie czosnkiem

10. Brokuły

Kapusta brokułowa uznawana jest za jedną z najbardziej pożywnych i zdrowych ze wszystkich rodzajów kapusty ze względu na wyjątkowy skład:

• Potas,
• Magnez,
• Fosfor,
• Mangan,
• Witaminy B, C, D,
• Błonnik roślinny.

Substancje te pozwalają brokułom aktywnie przeciwstawiać się rozwojowi cukrzycy i chorób sercowo-naczyniowych.

Dowiedz się więcej: Korzyści z brokułów i szkoda brokułów

11. Jagody

Korzyści płynące z pożywnego produktu, takiego jak jagody, jako środka zapobiegającego starzeniu są niekwestionowane. Potas, który z pewnością jest obecny we wszystkich uprawach jagód, jest niezbędny do pełnego funkcjonowania mięśnia sercowego. Aktywnie przeciwdziała obrzękom, usuwając nadmiar wody z organizmu. Całkowite wyleczenie arytmii i niewydolności serca jest niemożliwe bez dodatkowego wprowadzenia potasu do organizmu.

Magnez zawarty w jagodach ma podobne właściwości. Oprócz usuwania nadmiaru płynów pomaga obniżyć ciśnienie krwi poprzez rozszerzenie naczyń krwionośnych.

Witamina C pomaga chronić i wzmacniać ściany naczyń krwionośnych, a witamina P chroni sieć naczyń włosowatych, zmniejsza ich przepuszczalność i kruchość naczyń. Błonnik w jagodach pomaga szybko usunąć toksyny i obniżyć poziom cholesterolu.

Przydatne właściwości jagód:

• Truskawki - zawiera pektyny, tokoferol, kwas foliowy, witaminy C, P, K, mikroelementy (jod, miedź, cynk, mangan, żelazo, potas). Jedzenie truskawek pomaga obniżyć ciśnienie krwi, poziom cholesterolu, oczyszcza blaszki miażdżycowe oraz wzmacnia ściany naczyń krwionośnych. Skuteczny w leczeniu anemii, nieżytów żołądka, cukrzycy, wrzodów żołądka, zaburzeń metabolicznych.
• Wiśnia - zawiera witaminy C, B ₂, B ₆, pierwiastki śladowe: żelazo, fluor, magnez, potas. Pozwala to przy regularnym stosowaniu wiśni znacznie wzmocnić ściany naczyń krwionośnych, obniżyć ciśnienie krwi i krzepliwość krwi oraz uspokoić układ nerwowy.
• Czereśnia - ma właściwości wzmacniające naczynia krwionośne ze względu na swój skład, który zawiera witaminy C, A, P, pektyny, glukozę, kwas nikotynowy, żelazo, fosfor, potas.
• Liderem pod względem ilości witamin jest czarna porzeczka. Na przykład zawartość kwasu askorbinowego (witaminy C) w tej jagodzie jest 15 razy wyższa niż w jabłkach. Dodatkowo jagody czarnej porzeczki zawierają witaminy PP, K, E, B ₁, B ₂, B ₆, D, aktywnie uczestnicząc w procesie hematopoezy oraz tonizując pracę serca i naczyń krwionośnych.
• Czerwona porzeczka - wyłączną właściwością tej jagody jest zawartość oksykumaryny, która pomaga regulować krzepnięcie krwi. Zmniejszenie lepkości krwi to doskonałe zapobieganie zawałom serca i udarom.
• Malina - jej jagody pozwalają bez użycia leków normalizować krzepliwość krwi i wzmacniać naczynia krwionośne serca. Jest to możliwe dzięki bogatemu składowi malin, które zawierają garbniki i kwasy organiczne, pektyny i pierwiastki śladowe (jod, żelazo, potas, sód, magnez, fosfor), karoten, witaminy C, PP, B ₁, B ₂.

12. Ryby

Ten produkt jest uznanym źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3. Szczególnie bogate są w nią gatunki ryb, takie jak łosoś i łosoś. Regularne ich stosowanie 2-3 razy w tygodniu pomoże wyregulować ciśnienie krwi i krzepliwość krwi, a tym samym zmniejszy ryzyko zawału mięśnia sercowego.

Sardynka, tuńczyk, makrela, pstrąg - stosowanie takiej ryby jest niezwykle przydatne w zapobieganiu nadmiernej lepkości krwi i wzrostowi poziomu „dobrego” cholesterolu.

13. Grzyby

Produkt ten można stosować do walki z wolnymi rodnikami, które negatywnie wpływają na stan układu sercowo-naczyniowego i powodują raka. Sprzyja temu specjalna substancja zawarta w składzie grzybów - ergotianina, która neutralizuje wolne rodniki. Oprócz tej cennej właściwości grzyby są w stanie zwiększyć odporność, obniżyć poziom cholesterolu, a ich właściwości nie tracą nawet po ugotowaniu. Skład grzybów zawiera następujące substancje:

• Błonnik roślinny,
• Białka roślinne,
• Witaminy z grup B, D,
• Pierwiastki śladowe: selen, magnez, potas, cynk, fosfor, żelazo.

14. Czarna (gorzka) czekolada

W celu zapobiegania chorobom serca i naczyń krwionośnych stosuje się wyłącznie czekoladę o zawartości co najmniej 70% masła kakaowego. Tylko taka czekolada jest w stanie obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienie krwi, wzmocnić naczynia krwionośne serca.

Odmiany o wyższej zawartości cukru i mniejszej zawartości masła kakaowego nie przyniosą nic dobrego, a jedynie przyczynią się do pojawienia się nadwagi ze względu na zwiększoną zawartość kalorii.

15. Orzechy włoskie

Migdały i orzechy włoskie zawierają wielonienasycone tłuszcze, z których najcenniejsze są lipidy Omega-3, które regulują poziom cholesterolu i mają pozytywny wpływ na serce.

Stosowanie żywności z konserwantami, dodatkami modyfikowanymi genetycznie, hormonami wzrostu, wręcz przeciwnie, zwiększa ryzyko zaostrzeń chorób układu krążenia, rozwoju miażdżycy, zakrzepicy i innych patologii nerek, serca i naczyń krwionośnych. W takiej żywności praktycznie nie ma składników odżywczych.

Aby uniknąć szkodliwego wpływu takich produktów na organizm, należy unikać spożywania półproduktów, starać się kupować produkty z upraw ekologicznych. Najzdrowsze metody gotowania to gotowanie, duszenie, pieczenie lub grillowanie. Najbardziej szkodliwe sposoby przetwarzania żywności to smażenie, wędzenie i gotowanie w głębokim tłuszczu.

Kierując się zasadami zdrowej diety, stosowanie naturalnych produktów i domowych potraw pozwoli zachować w nich maksymalną ilość witamin i minerałów, a także zaoszczędzić pieniądze.

Dowiedz się więcej: Korzyści i szkody związane z orzechami włoskimi, stosowanie przegród, nalewek i olejów

Dbanie o serce z pewnością odpowie na jego doskonałe zdrowie!

Autor artykułu: Molchanov Sergey Nikolaevich | Kardiolog

Wykształcenie: Dyplom z kardiologii uzyskany na PMGMU. I. M. Sechenov (2015). Tutaj ukończyłem studia podyplomowe i uzyskałem dyplom „Kardiolog”.