2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 02:16
Pełen skład chemiczny bazylii na 100 g
- Tłuszcze: 0,6 g
- Białka: 3,2 g
- Węglowodany: 2,7 g
- Woda: 92 g
- Popiół: 1,5 g
- Celuloza: 1,6 g
Witaminy
|
Nazwa |
ilość | % RDA |
| Witamina A (retinol) | 264 μg | 29, 3% |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,034-0,080 mg | 3,4% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,076-0,120 mg | 4,9% |
| Witamina B5 (kwas pantotenowy) | 0,209-0,838 mg | 10,5% |
| Witamina B6 (pirydoksyna) | 0,155-1,340 mg | 37,4% |
| Witamina B9 (kwas foliowy) | 68,0-310,0 μg | 47, 3% |
| Witamina B12 (cyjanokobalamina) | 0,0 μg | 0,0% |
| Witamina C (kwas askorbinowy) | 18,0 mg | 25, 7% |
| Witamina E (jako alfa-tokoferol) | 0,80-1,70 mg | 8,3% |
| Beta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tokoferol | 0,16-0,77 mg | 3,1% |
| Delta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Witamina D (jako cholekalcyferol) | 0,0 μg | 0,0% |
| Witamina B3 (PP, kwas nikotynowy) | 0,902-4,90 mg | 3,5% |
| Witamina K. | 414,8-1714,4 mcg | 887,2% |
| Witamina B7 (biotyna) | 0,811 μg | 1,6% |
| Beta karoten | 3142,0 μg | 62,8% |
| Alfa karoten | 113,0 μg | 2,3% |
| Luteina + zeaksantyna |
1150,0-5649,0 μg |
56,7% |
| Beta kryptoksantyna | 24,0-46,0 μg | 0,7% |
| Likopen | 393,0 μg | 7,9% |
| Witamina B4 (cholina) | 11,4-54,9 mg | 6,6% |
| Trimetyloglicyna betaina | 0,4-16,1 mg | 0,8% |
| Metylometionina sulfoniowa (witamina U) | 3,8 mg | 1,9% |
Minerały
Makroskładniki
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Potas | 295,0 mg | 11,8% |
| Wapń | 177,0 mg | 16,1% |
| Krzem | 3,0-6,2 mg | 15,3% |
| Magnez | 64,0 mg | 16,0% |
| Sód | 4,0 mg | 0,3% |
| Siarka | 20,0 mg | 2,0% |
| Fosfor | 56,0 mg | 7,0% |
| Chlor | 27,6 mg | 1,2% |
Mikroelementy i ultramikroelementy
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Aluminium | 97,9 mcg | 0,3% |
| Bor | 4,2 μg | 6,0% |
| Wanad | 6,3 μg | 15,8% |
| Żelazo | 3,17 mg | 21,1% |
| Jod | 9,0 μg | 6,0% |
|
Kobalt |
5,2 μg | 52,0% |
| Lit | 0,3 μg | 0,3% |
| Mangan | 1150,0 μg | 57,5% |
| Miedź | 390,0 μg | 39,0% |
| Molibden | 3,5 μg | 5,0% |
| Nikiel | 5,6 μg | 3,7% |
| Rubid | 17,1 mcg | 17,1% |
| Selen | 0,3 μg | 0,5% |
| * Stront | 17,0 mcg | 2,1% |
| Fluor | 13,0 μg | 0,3% |
| Chrom | 3,4 μg | 6,8% |
| Cynk | 810,0 μg | 6,8% |
Białka i aminokwasy
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość białka | 3,15 g | 3,9% |
| Zawartość niezbędnych aminokwasów | 0,892 g | 4,1% |
| Zawartość nieistotnych aminokwasów | 1,257 g | 2,2% |
Aminokwasy
| Nazwa kwasu | ilość | % RDA |
| Walina | 0,127 | 5,1% |
| Histydyna | 0,051 | 2,4% |
| Izoleucyna | 0,104 | 5,2% |
| Leucyna | 0,191 | 4,2% |
| Lizyna | 0,110 | 2,7% |
| Metionina |
0,036 |
2,0% |
| Treonina | 0,104 | 4,3% |
| Tryptofan | 0,039 | 3,9% |
| Fenyloalanina | 0,130 | 5,1% |
Aminokwasy
| Nazwa kwasu | ilość | % RDA |
| Alanin | 0,132 | 2,0% |
| Arginina | 0,117 | 1,9% |
| Kwas asparaginowy | 0,301 | 2,5% |
| Glicyna | 0,122 | 3,5% |
| Kwas glutaminowy | 0,277 | 2,0% |
| Proline | 0,104 | 2,3% |
| Seryna | 0,099 | 1,2% |
| Tyrozyna | 0,077 | 2,6% |
| Cystyna | 0,028 | 1,6% |
Tłuszcze i kwasy tłuszczowe
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0,64 g | 0,6% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych | 0,48 g | 1,2% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 | 0,32 g | 32,0% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6 | 0,07 g | 0,7% |
| Zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych | 0,041 g | 0,2% |
Nienasycone kwasy tłuszczowe
|
Nazwa kwasu |
ilość |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleinowy C 18: 1 (omega-9) | 0,090 g |
| Linolowy C 18: 2 (omega-6) | 0,070 g |
| Linolenowy C 18: 3 (omega-3) | 0,320 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikozapentaenowy C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozaheksaenowy C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Nasycone kwasy tłuszczowe
| Nazwa kwasu | ilość |
| Myristic C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitynowy C 16: 0 | 0,036 g |
| Stearynowe C 18: 0 | 0,005 g |
| Arachidowy C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterole
| Nazwa | ilość | % RDA | |
| Ilość fitosteroli | 26,0 mg | 47, 3% | |
| Kampesterol | 1,2 mg | 2,2% | |
| Beta-sitosterol | 15,0 mg | 37,5% | |
| Stigmasterol | 4,1 mg | 11,7% | |
| Cholesterol | 0,0 mg | 0,0% | - |
Węglowodany
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość węglowodanów | 2,65 g | 0,8% |
| Mono- i disacharydy | 0,30 g | 0,6% |
| Glukoza | 0,02 g | 0,2% |
| Fruktoza | 0,02 g | 0,06% |
| Galaktoza | 0,27 g | 38, 6% |
| Sacharoza | 0,0 g | 0% |
| Laktoza | 0,0 g | 0,0% |
| Skrobia | 0,0 g | 0% |
| Maltoza | 0,0 g | 0% |
| Celuloza | 1,6 g | 6,4% |
| Pektyna | 0,1 g | 2,0% |
Bazy purynowe
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Zawartość sumy purynowej | 3,1 mg | 2,0% |
◄ Powrót do opisu bazylii
Zalecane:
Pełny Skład Chemiczny Topinamburu
Pełny skład chemiczny topinamburu w 100g Kalorie 73 kcal Tłuszcze:0 gBiałka:2 gWęglowodany:17,5 gWoda:78 gPopiół:2,5 gCeluloza:4,5 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,20 mg13%Witamina B2 (ryboflawina)0,06 mg3%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,4 mgosiem%Witamina B6 (pirydoksyna)0,08 mg4%Witamina B9 (kwas foliowy)13 μg3%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0%Witamina C (kwas askor
Pełny Skład Chemiczny Gryki
Pełny skład chemiczny gryki na 100g Kalorie 343 Kcal Tłuszcze:3,2 gBiałka:10,8 gWęglowodany:70 gWoda:13,9 gPopiół:2,10 gCeluloza:14,0 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,101-0,300 mg11,8%Witamina B2 (ryboflawina)0,140-0,425 mg14,1%Witamina B5 (kwas pantotenowy)1,233 mg24,7%Witamina B6 (pirydoksyna)0,210-0,340 mg13,8%Witamina B9 (kwas foliowy)28,0-32,0 μg7,5%Witamina B12 (cyjanokobalam
Pełny Skład Chemiczny Nasion Słonecznika
Pełny skład chemiczny nasion słonecznika w 100g Kalorie 578 Kcal Tłuszcze:51,46 gBiałka:20,78 gWęglowodany:20,0 gWoda:4,73 gPopiół:3,02 gCeluloza:11,1 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)1,48-2,10 mg105,3%Witamina B2 (ryboflawina)0,24-0,36 mg15,0%Witamina B5 (kwas pantotenowy)1,130-2,200 mg33, 3%Witamina B6 (pirydoksyna)0,800-1,345 mg53, 6%Witamina B9 (kwas foliowy)227,0 μg56, 8%Witamin
Pełny Skład Chemiczny Korzenia Selera
Pełny skład chemiczny korzenia seleraWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,03 mg2%Witamina B2 (ryboflawina)0,06 mg3%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,4 mgosiem%Witamina B6 (pirydoksyna)0,15 mgosiem%Witamina B9 (kwas foliowy)7 μg2%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0%Witamina C (kwas askorbinowy)8,0 mgdziewięć%Witamina E (jako alfa-tokoferol)0,5 mg3%Witamina D (jako cholekalcyferol)0,0 μ
Pełny Skład Chemiczny Kurkumy
Pełny skład chemiczny kurkumyW kurkumie znaleziono 235 związków, głównie związków fenolowych i terpenoidów. Zidentyfikowano 22 diaryloheptanoidy i diarylopentanoidy, 8 fenylopropenów i inne związki fenolowe, 68 monoterpenów, 109 seskwiterpenów, 5 diterpenów, 3 triterpenoidy, 4 sterole, 2 alkaloidy i 14 innych związków.Głównymi niel
