2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 02:16
Pełny skład chemiczny rokitnika zwyczajnego w 100g
- Tłuszcze: 5,4 g
- Białka: 1,2 g
- Węglowodany: 7,7 g
- Woda: 85 g
- Popiół: 0,7 g
- Celuloza: 2 g
Witaminy
|
Nazwa |
ilość | % RDA |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 1,8% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,05 mg | 2,5% |
| Witamina B5 (kwas pantotenowy) | 0,15 mg | 3,0% |
| Witamina B6 (pirydoksyna) | 0,11 mg | 6,0% |
| Witamina B9 (kwas foliowy) | 9,0 μg | 2,0% |
| Witamina B12 (cyjanokobalamina) | 0,0 μg | 0,0% |
| Witamina C (kwas askorbinowy) | 200,0 mg | 222% |
| Witamina E (jako alfa-tokoferol) | 5,0 mg | 33,1% |
| Beta-tokoferol | 0,74 mg | 4,9% |
| Gamma-tokoferol | 4,4 mg | 29, 3% |
| Delta-tokoferol | 0,42 mg | 2,8% |
| Witamina D (jako cholekalcyferol) | 0,0 μg | 0,0% |
| Witamina B3 (PP, kwas nikotynowy) | 0,5 mg | 3,0% |
| Witamina K. | 0,9-1,5 mcg | 1,1% |
| Witamina B7 (biotyna) | 3,3 mg | 7,0% |
| Beta karoten | 430,0-22720,0 μg | 231,5% |
| Alfa karoten | 12,0 μg | 0,2% |
| Luteina + zeaksantyna | 1420-6750 mcg | 86, 0% |
| Beta kryptoksantyna | 78,0 μg | 1,6% |
| Likopen |
4000 mcg |
80,0% |
| Witamina B4 (cholina) | 21,02 mg | 4,2% |
| Metylometionina sulfoniowa (witamina U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Trimetyloglicyna betaina | 0,3 mg | 0,03% |
Minerały
Makroskładniki
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Potas | 103,0-193,0 mg | 8,0% |
| Wapń | 22,0-57,5 mg | 3,2% |
| Krzem | 3,3 mg | 11,0% |
| Magnez | 31,2 mg | 7,8% |
| Sód | 4,0 mg | 0,3% |
| Siarka | 5,0 mg | 0,5% |
| Fosfor | 9,0-40,0 mg | 3,8% |
| Chlor | 1,25 mg | 0,1% |
Mikroelementy i ultramikroelementy
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Aluminium | 10,0 μg | 0,03% |
| Bor | 115,0 μg | 164, 3% |
| Wanad | 25,0 μg | 62,5% |
| Żelazo | 1,4-6,5 mg | 27, 3% |
| Jod | 1,1 μg | 0,7% |
| Kobalt | 0,49 μg | 4,9% |
| Lit | 1,9 μg | 1,9% |
| Mangan |
930,0 μg |
46,5% |
| Miedź | 240,0 μg | 24, 0% |
| Molibden | 11,0 μg | 15,7% |
| * Arsen | 0,1 μg | 0,8% |
| Nikiel | 15,0 μg | 10,0% |
| Cyna | 1,1 μg | 0,06% |
| Rubid | 44,0 μg | 44,0% |
| * Prowadzić | 0,3 μg | 3,0% |
| Selen | 0,97 mcg | 1,5% |
| * Stront | 8,5 mcg | 1,1% |
| Tal | 0,04 μg | 2,0% |
| Fluor | 11,9 mcg | 0,3% |
| Chrom | 490,0 μg | 980,0% |
| Cynk | 3,74 mcg | 0,03% |
Białka i aminokwasy
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość białka | 1200 g | 1,9% |
| Zawartość niezbędnych aminokwasów | 0,390 g | 1,8% |
| Zawartość nieistotnych aminokwasów | 0,809 g | 1,4% |
Aminokwasy
| Nazwa kwasu | ilość | % RDA |
| Walina | 0,054 g | 2,2% |
| Histydyna | 0,038 g | 1,8% |
| Izoleucyna | 0,043 g |
2,2% |
| Leucyna | 0,076 g | 1,7% |
| Lizyna | 0,066 g | 1,6% |
| Metionina | 0,008 g | 0,4% |
| Treonina | 0,039 g | 1,6% |
| Tryptofan | 0,017 g | 1,7% |
| Fenyloalanina | 0,049 g | 1,6% |
Aminokwasy
| Nazwa kwasu | ilość | % RDA |
| Alanin | 0,048 g | 0,7% |
| Arginina | 0,155 g | 2,5% |
| Kwas asparaginowy | 0,141 g | 1,2% |
| Glicyna | 0,049 g | 1,4% |
| Kwas glutaminowy | 0,262 g | 1,9% |
| Proline | 0,063 g | 1,4% |
| Seryna | 0,058 g | 0,7% |
| Tyrozyna | 0,030 g | 1,0% |
| Cystyna | 0,003 g | 0,2% |
Tłuszcze i kwasy tłuszczowe
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 5,400 g | 8,0% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych | 4,168 g | 10,2% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 | 1,762 g | 176,2% |
|
Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6 |
1,845 g | 18,5% |
| Zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych | 0,92-1,20 g | 4,4% |
Nienasycone kwasy tłuszczowe
| Nazwa kwasu | ilość |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,066 g |
| Oleinowy C 18: 1 (omega-9) | 0,495 g |
| Linolowy C 18: 2 (omega-6) | 1,845 g |
| Linolenowy C 18: 3 (omega-3) | 1,732 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikozapentaenowy C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozaheksaenowy C 22: 6 (omega-3) | 0,030 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Nasycone kwasy tłuszczowe
| Nazwa kwasu | ilość |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,015 g |
| Pentadekanowy 15: 0 | 0,014 g |
| Palmitynowy C 16: 0 | 0,627 g |
| Stearynowe C 18: 0 | 0,219 g |
| Arachidowy C 20: 0 | 0,036 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,011 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterole
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Ilość fitosteroli | 721 mg | 1310,9% |
| Kampesterol | Nie ma danych | 0,0% |
| Beta-sitosterol | 411-548 mg | 1170% |
| Stigmasterol | Nie ma danych | 0,0% |
| Delta-5-avenasterol | 108-123 mg | 0,0% |
| Cholesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Węglowodany
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość węglowodanów | 7,7 g | 3,0% |
| Mono- i disacharydy | 5,7 g | 11,4% |
| Glukoza | 3,6 g | 36, 0% |
| Fruktoza | 1,2 g | 5,4% |
| Galaktoza | 0,0 g | 0,0% |
| Sacharoza | 0,2 g | 0% |
| Laktoza | 0,0 g | 0,0% |
| Skrobia | 0,0 g | 0% |
| Maltoza | 0,0 g | 0% |
| Celuloza | 2,0 g | 10,0% |
| Pektyna | 2,6 g | 52,0% |
Bazy purynowe
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Zawartość sumy purynowej | 8,0 mg | 6,7% |
◄ Powrót do opisu rokitnika
Zalecane:
Pełny Skład Chemiczny Topinamburu
Pełny skład chemiczny topinamburu w 100g Kalorie 73 kcal Tłuszcze:0 gBiałka:2 gWęglowodany:17,5 gWoda:78 gPopiół:2,5 gCeluloza:4,5 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,20 mg13%Witamina B2 (ryboflawina)0,06 mg3%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,4 mgosiem%Witamina B6 (pirydoksyna)0,08 mg4%Witamina B9 (kwas foliowy)13 μg3%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0%Witamina C (kwas askor
Pełny Skład Chemiczny Gryki
Pełny skład chemiczny gryki na 100g Kalorie 343 Kcal Tłuszcze:3,2 gBiałka:10,8 gWęglowodany:70 gWoda:13,9 gPopiół:2,10 gCeluloza:14,0 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,101-0,300 mg11,8%Witamina B2 (ryboflawina)0,140-0,425 mg14,1%Witamina B5 (kwas pantotenowy)1,233 mg24,7%Witamina B6 (pirydoksyna)0,210-0,340 mg13,8%Witamina B9 (kwas foliowy)28,0-32,0 μg7,5%Witamina B12 (cyjanokobalam
Pełny Skład Chemiczny Nasion Słonecznika
Pełny skład chemiczny nasion słonecznika w 100g Kalorie 578 Kcal Tłuszcze:51,46 gBiałka:20,78 gWęglowodany:20,0 gWoda:4,73 gPopiół:3,02 gCeluloza:11,1 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)1,48-2,10 mg105,3%Witamina B2 (ryboflawina)0,24-0,36 mg15,0%Witamina B5 (kwas pantotenowy)1,130-2,200 mg33, 3%Witamina B6 (pirydoksyna)0,800-1,345 mg53, 6%Witamina B9 (kwas foliowy)227,0 μg56, 8%Witamin
Pełny Skład Chemiczny Korzenia Selera
Pełny skład chemiczny korzenia seleraWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,03 mg2%Witamina B2 (ryboflawina)0,06 mg3%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,4 mgosiem%Witamina B6 (pirydoksyna)0,15 mgosiem%Witamina B9 (kwas foliowy)7 μg2%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0%Witamina C (kwas askorbinowy)8,0 mgdziewięć%Witamina E (jako alfa-tokoferol)0,5 mg3%Witamina D (jako cholekalcyferol)0,0 μ
Pełny Skład Chemiczny Kurkumy
Pełny skład chemiczny kurkumyW kurkumie znaleziono 235 związków, głównie związków fenolowych i terpenoidów. Zidentyfikowano 22 diaryloheptanoidy i diarylopentanoidy, 8 fenylopropenów i inne związki fenolowe, 68 monoterpenów, 109 seskwiterpenów, 5 diterpenów, 3 triterpenoidy, 4 sterole, 2 alkaloidy i 14 innych związków.Głównymi niel
