Wrzód Dwunastnicy - Dieta Na Wrzód Dwunastnicy

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 21:47

Dieta na wrzód dwunastnicy

Kluczem do skutecznego leczenia tej patologii jest niewątpliwie zniszczenie szkodliwej bakterii Helicobacter pylory, która powoduje zapalną wadę dwunastnicy. Ale nie wolno nam zapominać o diecie terapeutycznej, której nieprzestrzeganie neguje wszelkie wysiłki lekarzy. Terapeutyczne schematy żywienia zostały opracowane specjalnie w celu ułatwienia leczenia choroby wrzodowej żołądka i normalizacji wydzielania soku żołądkowego, który uszkadza błonę śluzową dwunastnicy.

Należy pamiętać, że pokarmy stymulujące zwiększone wydzielanie kwasu solnego to:

- różne przyprawy i przyprawy (pieprz, musztarda, chrzan, goździki itp.); - napoje alkoholowe i gazowane; - kawa i herbata (mocna); - potrawy smażone (w tym smażone warzywa i ryby); - żywność w puszkach; - bogate zupy mięsne, rybne i grzybowe; - czarny chleb, ciasto maślane, ciasta

Wybierając pokarmy słabo pobudzające produkcję kwasu żołądkowego, warto skupić się na:

- zupy mleczne i jarzynowe; - jajka na twardo, biały chleb pszenny (nie świeży); - dobrze ugotowane mięso i ryby; - produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu (ser, kefir, twarożek); - alkaliczne wody mineralne bez gazu; - zboża mleczne i zbożowe.

n

Pokarmy bogate w błonnik podrażniają wyściółkę żołądka. Należą do nich groszek, kukurydza, fasola, szparagi, rzodkiewka, rzepa i rzodkiewka. Szkodą mogą być również owoce i jagody o twardej skórce, żylaste i zawierające chrząstki mięso oraz wypieki z mąki razowej.

Dieta na wrzód dwunastnicy powinna być odżywcza i witaminowa. Jedzenie nie powinno być bardzo gorące ani zimne. Pacjent najlepiej nadaje się do jedzenia podgrzanego do 25-30 ° C. Odżywianie dla tej patologii powinno być ułamkowe: pacjent jest karmiony częściej (5-6 razy dziennie), ale w małych porcjach. Tarty pokarm jest najlepiej wchłaniany przez żołądek. Lekarze zalecają również ograniczenie stosowania soli kuchennej. Przydaje się do jedzenia szarlotek, gotowanego mięsa i jajek, chudej ryby, ziemniaków, buraków, cukinii. Owoce i jagody powinny być dojrzałe i słodkie z miękką skórką. Zaleca się przed użyciem rozcieńczyć słodkie soki (truskawkowy, malinowy) wodą. Można też zjeść miód, pianki marshmallow, dżem i marmoladę.

Wartość energetyczna pokarmów spożywanych przez osobę z chorobą wrzodową żołądka powinna wynosić około 3000 kcal dziennie.

Podczas zaostrzenia czasami zalecana jest najdelikatniejsza dieta. Nie obejmuje pieczywa, dopuszcza tarte zupy z ryżem, kaszą manną lub płatkami owsianymi, suflet z mięsa gotowanego na parze i rybę, tłuczone płatki zbożowe w płynie, pełne mleko i śmietanę, jajka na miękko. Z wyłączeniem warzyw, sosów i przypraw. Zaleca się pić wywar z dzikiej róży i otrębów pszennych z oszczędną dietą.

Po operacji dieta jest przepisywana w czwartym lub piątym dniu i obejmuje stosowanie niskotłuszczowego bulionu, tłuczonego mięsa z kurczaka, płynnych płatków zbożowych, herbaty z cytryną i sucharów z białego chleba.

Przestrzeganie diety przyczyni się do gojenia się wrzodów, zmniejszenia stanu zapalnego błony śluzowej dwunastnicy, złagodzenia podrażnień i normalizacji funkcji wydzielniczej.

Autor artykułu: Mochalov Pavel Alexandrovich | d. m. n. terapeuta

Edukacja: Moskiewski Instytut Medyczny. IM Sechenov, specjalność - „Medycyna ogólna” w 1991 roku, w 1993 roku „Choroby zawodowe”, w 1996 roku „Terapia”.