Dieta Ducana Dla Wegetarian

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-07 17:51

Dieta Ducana dla wegetarian

Słynny dietetyk Pierre Dukan opracował program odchudzania nie tylko dla osób jedzących mięso, ale także dla wegetarian. Menu również bazuje na produktach białkowych, jednak nie ma w nim mięsa, czyli spożywa się produkty wyłącznie pochodzenia roślinnego.

Zadowolony:

• Podstawy diety wegetariańskiej Ducana
• Dozwolone produkty
• Przykładowe menu na 7 dni
• Przepisy wegetariańskie
• Recenzje i wyniki

Podstawy diety wegetariańskiej Ducana

Nie ma zasadniczej różnicy w diecie Ducana dla osób jedzących mięso i wegetarian. Kilogramy odchodzą, ponieważ w menu przeważają pokarmy białkowe i to w znacznych ilościach. Wegetarianie są zobowiązani do przestrzegania tej zasady, ale nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego.

Faza ataku dla wegetarian

Faza „ataku” w procesie odchudzania jest pierwszą. Ma na celu niszczenie komórek tłuszczowych i aktywne rozkładanie tłuszczów. W pierwszym etapie możesz pozbyć się 2-4 kg. W zależności od indywidualnych cech organizmu „Atak” może trwać od 3 do 10 dni.

Autor metody odchudzania pozwala na spożywanie następujących pokarmów:

• Mięso sojowe;
• Ser tofu;
• Produkty mleczne.

Faza rejsu dla wegetarian

Jeśli weźmiemy pod uwagę czas trwania fazy „Rejsu”, to nie ma ona określonych ram czasowych. Ten etap może trwać, dopóki dana osoba nie osiągnie rezultatów, do których dąży.

Druga faza, według metody francuskiego dietetyka, obejmuje naprzemiennie dni, w których można spożywać tylko pokarmy białkowe, z dniami, w których dozwolone są warzywa i nabiał. Żywność pochodzenia roślinnego można spożywać praktycznie bez ograniczeń, ale niektóre produkty są zabronione. Przede wszystkim dotyczy to warzyw zawierających w swoim składzie dużo skrobi.

Aby poprawnie przejść fazę rejsu, należy postępować zgodnie z kilkoma zaleceniami:

1. Codziennie w menu powinny znaleźć się otręby owsiane. Ich objętość to co najmniej 2 łyżki stołowe.
2. Powinieneś wypijać co najmniej 2 litry wody dziennie.
3. Spacery na świeżym powietrzu są koniecznością. I musisz chodzić przez 30 minut, ale nie krócej.

Faza konsolidacji dla wegetarian

Fazy zakotwiczenia nie można zignorować, ponieważ jest ona bardzo ważna. Jego głównym celem jest zapobieganie przybieraniu na wadze i stabilizacja wyniku. Jeśli chodzi o czas trwania tej fazy, zależy to od tego, ile kilogramów osoba schudła.

Podczas "Fixingu" można zjeść nabiał, owoce. Dwa razy co 7 dni dozwolone jest włączenie do menu dań ze zwykłej diety, którą dana osoba miała przed dietą.

Faza stabilizacji dla wegetarian

Faza „Stabilizacji” to faza bez ograniczeń czasowych. Aby nie przybrać na wadze, należy go przestrzegać przez całe życie. Nie oznacza to ścisłych ograniczeń menu ani surowych zasad.

Wystarczy przestrzegać następujących zaleceń:

• Raz w tygodniu musisz umówić się na dzień postu. Podczas rozładunku można jeść tylko pokarmy białkowe.
• Spożywaj co najmniej 3 łyżki otrębów owsianych każdego dnia.

Dozwolone produkty

Wegetarianie powinni uwzględniać w swojej diecie tylko te produkty, które zawierają białka. Dieta takich osób wiąże się z odrzuceniem ryb i mięsa, ale podczas diety można je zastąpić odpowiednikami sojowymi. Umożliwi to gotowanie prawie każdego dania, w tym kotletów, zrazy, klopsików. Dopuszcza się stosowanie mięsa sojowego w batonach do spożycia.

Dozwolone pokarmy dla wegetarian na diecie Ducana:

• Jajka.
• Twarożek niskotłuszczowy, jogurt, kefir, mleko.
• Ser sojowy, ser feta.
• Warzywa i grzyby.
• Płatki.
• Mięso sojowe.
• Rośliny strączkowe.
• Owoc. Banany i winogrona są zakazane.

Ponieważ wegetarianie odmawiają jedzenia ryb i mięsa, zdecydowanie muszą włączyć do swojego menu jajka i napoje mleczne. Bez nich niemożliwe jest nasycenie organizmu żelazem i innymi przydatnymi witaminami i minerałami.

Przykładowe menu na 7 dni

1. Poniedziałek:

   • Pierwsze śniadanie - owsianka owsiana
   • Drugie śniadanie - Tosty z dżemem
   • Danie Główne - Zupa Warzywna
   • Popołudniowa przekąska - Jogurt
   • Kolacja - duszone warzywa
   • Przekąska przed nocnym odpoczynkiem - Szklanka kefiru

2. Wtorek:

   • Pierwsze śniadanie - gotowane jajko kurze, kawałek sera
   • Drugie śniadanie - Herbata i muffinka
   • Danie Główne - Zupa Grochowa
   • Popołudniowa przekąska - owoce
   • Kolacja - Warzywa i ryż
   • Przekąska przed nocnym odpoczynkiem - szklanki mleka

3. Środa:

   • Pierwsze śniadanie - Musli nasączone mlekiem
   • Drugie śniadanie - ciasteczka owsiane
   • Danie Główne - Zupa Kapuściana
   • Popołudniowa przekąska - szklanka kefiru i babeczka
   • Kolacja - Nadziewana Papryka
   • Przekąska przed nocnym odpoczynkiem - Szklanka sfermentowanego pieczonego mleka

4. Czwartek:

   • Pierwsze śniadanie - Owsianka na bazie mleka
   • Drugie śniadanie - owoce
   • Danie Główne - Zupa Grzybowa
   • Popołudniowa przekąska - Jogurt z garścią orzechów
   • Kolacja - Duszone grzyby, kasza gryczana
   • Przekąska przed nocnym odpoczynkiem - Szklanka kefiru

5. Piątek:

   • Pierwsze śniadanie - Jajecznica
   • Drugie śniadanie - Tosty z dżemem
   • Danie Główne - Zupa Warzywna
   • Popołudniowa przekąska - owoce
   • Kolacja - duszone warzywa
   • Snack Before Night Rest - szklanka mleka

6. Sobota:

   • Pierwsze śniadanie - jajko na twardo, kawałek sera
   • Drugie śniadanie - Herbata z babeczką
   • Danie główne - Zupa grochowa
   • Popołudniowa przekąska - babeczka i kefir
   • Kolacja - Sałatka warzywna z serem tofu
   • Przekąska przed nocnym odpoczynkiem - Szklanka sfermentowanego pieczonego mleka

7. Niedziela:

   • Pierwsze śniadanie - Musli w mleku
   • Drugie śniadanie - ciasteczka owsiane
   • Danie główne - Zupa fasolowa
   • Popołudniowa przekąska - owoce
   • Kolacja - Deruny z sałatką warzywną
   • Przekąska przed nocnym odpoczynkiem - Szklanka kefiru

Przepisy wegetariańskie

Szarlotka z tofu. Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące produkty:

• Jabłko.
• Tofu - 200 g.
• Białko jaja kurzego - 1 szt.
• Kefir (można zastąpić płynnym twarogiem) - 2 łyżki. l.
• Cynamon, substytut cukru - do smaku.
• Skórka pomarańczowa - 2 łyżki l.
• Mleko w proszku - 1,5 łyżki. l.

Tofu jest rozgniatane, mieszane z substytutem cukru, dodawane są skórki pomarańczy, twarożek i aromat. Białko ubić w piankę, dodać do niej cynamon i łyżkę mleka w proszku. Jabłka kroimy w plasterki. Mieszankę białkową wlewa się do formy, rozprowadza na niej jabłka, a wierzch przykrywa ciastem tofu. Ciasto wyjmuje się do piekarnika i piecze przez 40 minut w temperaturze 40 ° C.

Sałatka z fasoli z octem balsamicznym. Do przygotowania potrawy potrzebne będą produkty takie jak:

• 200 g fasoli.
• 10 g oleju roślinnego.
• 150 g cebuli.
• Łyżka octu balsamicznego.
• Pieprz i sól do smaku.

Fasolę moczy się przez 10 godzin, po czym gotuje i chłodzi. Cebulę kroi się na półpierścienie, miesza z fasolą. Sałatka doprawiona octem, oliwą, solą i pieprzem.

Winegret. Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących produktów:

• 300 g buraków.
• 200 g marchewki.
• Funt ziemniaków.
• 700 g kiszonej kapusty.
• Funt groszku z puszki.
• 30 ml oleju roślinnego.

Wszystkie warzywa należy ugotować, pokroić w kostkę, wymieszać i doprawić olejem.

Recenzje i wyniki

Vladimir (36 l.) Pisze: „Kiedyś uprawiałem sport zawodowo, ale po kontuzji musiałem o tym zapomnieć. Życie potoczyło się w taki sposób, że przytyłam dużo. Od znajomych słyszałem o diecie wegetariańskiej Ducana. Postanowiłem spróbować. Po usunięciu mięsa z jadłospisu w ciągu tygodnia pojawiła się w moim ciele niespotykana lekkość. Zbierając całą siłę woli „w pięść” zacząłem tracić na wadze. W zaledwie 2 miesiące udało mi się schudnąć 15 kg - to doskonały wynik!”

Oksana (24 l.) Pisze: „Wegetarianizmem interesowałem się od dawna, ale nie mogłem całkowicie porzucić produktów mięsnych. Kiedy dowiedziałem się, że dieta wegetariańska może pomóc mi schudnąć, postanowiłem spróbować. Naprawdę schudłam, a także nawiązałam wiele nowych znajomości, które są moimi podobnie myślącymi ludźmi. Chcę doradzić: musisz prawidłowo schudnąć, aby nie zaszkodzić zdrowiu. Bycie zbyt chudym jest złe”.

Alla (47 l.) Pisze: „Od zawsze miałam nadwagę, czasami starałam się z nią walczyć przy pomocy różnych diet. Najskuteczniejszą z nich była dieta bezmięsna. Pomogła mi pozbyć się zbędnych kilogramów, a moje ciało stało się znacznie szczuplejsze. Już nie waham się iść na plażę w kostiumie kąpielowym. Wszystkim znajomym polecam zrezygnować z mięsa, gdyż negatywnie oddziałuje na organizm”.

Autor artykułu: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrynolog, dietetyk

Edukacja: Dyplom Rosyjskiego Państwowego Uniwersytetu Medycznego im NI Pirogov z dyplomem z medycyny ogólnej (2004). Rezydencja na Moskiewskim Państwowym Uniwersytecie Medycyny i Stomatologii, dyplom z Endokrynologii (2006).