Dieta Ducana - Jadłospis Na IV Fazę - Stabilizacja

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-07 17:51

Ducan Diet Phase 4 Menu

Czwarta faza diety Ducana jest ostatnią. Musisz jednak zrozumieć, że nie jest to ograniczone w czasie. W końcu ważne jest, aby nie tylko pozbyć się nadwagi, ale także nadal prawidłowo się odżywiać, aby kilogramy nie wróciły.

Czwarta faza to „stabilizacja”. Musi mocno wkroczyć w życie człowieka i radykalnie zmienić jego zachowania żywieniowe. Dlatego zanim zaczniesz odchudzać za pomocą systemu Ducan, musisz wcześniej ocenić własne możliwości.

Zadowolony:

• Reguły i zasady IV fazy „stabilizacji”
• 100 produktów według Ducana
• 7-dniowe menu dla fazy „stabilizacji”

Reguły i zasady IV fazy „stabilizacji”

Faza „stabilizacji” nie oznacza żadnych twardych ograniczeń w menu. Z pewnością istnieją, ale nie ma ich tak wielu. Będziesz musiał przestrzegać tych zasad przez całe życie. Pozwoli to zachować szczupłą i atrakcyjną sylwetkę, zachować normalny stan zdrowia i nie przybierać na wadze.

A więc podstawowe zasady czwartej fazy diety Ducana:

• Przejadanie się jest surowo zabronione. Musisz jeść tylko po to, aby mieć dość, obżarstwo jest zabronione.
• Nie można zaniedbać aktywności fizycznej. Powinny być regularne.
• Raz w tygodniu musisz zrobić dzień postu na produktach białkowych. Pomoże Ci to zrzucić zbędne kilogramy i nadmiar płynów. Autor programu zaleca rozładunek w czwartki.
• Pamiętaj, aby wypijać co najmniej 2 litry wody dziennie.

Powrót do znajomego menu powinien być płynny i stopniowy. Dotyczy to również wielkości porcji i różnorodności zestawu pokarmowego. Ważne jest, aby zrezygnować ze stosowania produktów, które Ducan uważa za zabronione.

Podstawowe zasady, których należy przestrzegać podczas czwartego etapu to:

• Warzywa można spożywać w prawie nieograniczonych ilościach.
• Porcję owoców można spożyć raz dziennie. Porcja to 1 duży owoc (taki jak jabłko lub gruszka).
• Cukier i fruktoza są zabronione. Zanim osoba osiągnie fazę 4, powinna już odstawić słodkie potrawy i nigdy do nich nie wracać.
• Należy wybierać tylko twardy ser. Zrezygnuj z serów na bazie mleka koziego i serów pleśniowych.
• Otręby należy spożywać codziennie. Dzienna stawka wynosi 3 łyżki stołowe.
• Należy wybierać chude mięso, nie powinno się go spożywać w nieograniczonych ilościach. Główny nacisk należy położyć na żywność bogatą w błonnik i białko.
• Codziennie należy spożywać co najmniej 2 kromki chleba, który jest wytwarzany z razowej mąki żytniej.
• Produkty bogate w skrobię w tej fazie nie są już zakazane, ale nie należy ich używać częściej 2 razy dziennie.

Faza „stabilizacji” ma na celu pomoc organizmowi w powrocie do jego zwykłej diety, a także pozbyciu się złych nawyków żywieniowych. Dotyczy to spożywania słodkich pokarmów, przejadania się itp. Kiedy człowiek przyzwyczai się do zdrowego odżywiania, nie będzie już chciał wracać do starych nawyków. W przeciwnym razie kilogramy, które przeszły z taką trudnością, mogą powrócić.

100 produktów według Ducana

Pierre Dukan dopuszcza spożywanie różnorodnych produktów spożywczych. Osoba schudnie, ale jednocześnie nie będzie odczuwać niezadowolenia. Autor programu odchudzającego oferuje 100 produktów, które można jeść w nieograniczonych ilościach i schudnąć. Spośród nich 72 produkty mają skład białkowy, a pozostałe 28 to produkty mieszane.

Pokarmy białkowe można spożywać w prawie nieograniczonych ilościach. Pierre Ducan odkrył, że te pokarmy mają właściwości odżywcze, których potrzebuje organizm, ale jednocześnie mają niską zawartość węglowodanów i tłuszczów.

Następujące 72 produkty są pochodzenia białkowego i można je spożywać od fazy ataku:

• Chude mięso. Obejmuje to cielęcinę (wątróbkę, kotlet, nerki), wołowinę (basturma, ozór, stek), dziczyznę, mięso królicze, chudą szynkę wieprzową, z której konieczne jest usunięcie skóry, pieczeń wołową.
• Ptak. Kurczak (szynka drobiowa, sam kurczak, wątróbka drobiowa), mięso koguta, mięso gołębi, przepiórki i perliczki. Możesz zjeść szynkę z indyka.
• Ryba. Można zjeść halibuta i łososia, także wędzonego. Dozwolone ryby to dorado, barwena, flądra, barwena, opaska, wilk morski, włócznik, plamiak, morszczuk, tuńczyk, dorsz, makrela, sardynka, błękitek, płaszczka, labraks i sola.

• Z owoców morza wolno jeść mięso dużego kraba, kalmara, krewetki, mątwy, homara, langustynkę. W menu można znaleźć małże, przegrzebki, jeżowce, homary, ostrygi, ślimaki morskie, skorupiaki.
• W przypadku pokarmów białkowych pochodzenia roślinnego można spożywać otręby owsiane i tofu.
• Jaja kurze nie są zabronione.
• Z produktów mlecznych dopuszcza się następujący zestaw: twarożek granulowany, twarożek niskotłuszczowy miękki, mleko i jogurt bez dodatków iz 0% tłuszczu, ser topiony niskotłuszczowy, twarożek niskotłuszczowy.

Pozostałe 28 produktów ziołowych można zjeść, gdy dana osoba wejdzie w fazę rejsu:

• Bakłażan, pieczarki, cukinia, karczochy.
• Brukselka, kalafior, brokuły, kalarepa.
• Zielone fasolki.
• Pory, cebula, marchewka.
• Sałatka polowa, sałata, koper włoski.
• Ogórki, pomidory.
• Rzodkiewka, rabarbar.
• Buraczany.
• Szparagi, soja.
• Rdzeń dłoni, cykoria.
• Szpinak.

Istnieje również pewien zestaw pokarmów, które można spożywać, ale w ograniczonych ilościach i tylko w określonych fazach programu odchudzania:

• Shirataki (makaron). Można go włączyć do diety bez ograniczeń, zaczynając od fazy „Ataku”. Makaron jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego i ma minimalny zestaw kalorii. Te makarony są niezwykle popularne w krajach azjatyckich.

• Olej roślinny. Możesz jeść dowolny olej roślinny począwszy od etapu rejsu. Olejek jest źródłem witaminy E, kwasów tłuszczowych omega-3 i jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. W fazie „ataku” można spożyć nie więcej niż 1 łyżeczkę oleju do kawy, w fazie „rejsu” dopuszcza się zwiększenie objętości do 1 łyżeczki, aw fazie „konsolidacji” 1 łyżkę oleju dziennie.
• Nasiona Chia. Można je jeść już od etapu rejsu. Ograniczenia dotyczące liczby nasion - 1 łyżka stołowa. Objętość ta pokrywa 14% dziennego zapotrzebowania człowieka na błonnik pokarmowy i 100% na kwasy Omega-3. Można je jeść, aby schudnąć, nasiona pomagają utrzymać normalny poziom cholesterolu, zapewniają uczucie sytości i działają jak naturalny przeciwutleniacz.
• Siemię lniane. Można go spożywać począwszy od fazy rejsu. Nasiona spożywa się 1 łyżeczkę w dni białkowe, aw dni białkowo-warzywne - 2 łyżeczki. Siemię lniane to cenne źródło kwasów Omega 3, Omega 6 i Omega 9. Pozwalają przyspieszyć procesy metaboliczne oraz jakościowo oczyścić jelita dzięki zawartości błonnika pokarmowego.
• Cebula. W pierwszej fazie możesz jeść jedno warzywo dziennie. W fazie „rejsu” w dni białkowe można zjeść 1 cebulę, aw dni białkowo-warzywne produkt można spożywać bez ograniczeń.
• Otręby pszenne. Muszą być zawarte w menu przez cały program odchudzania za 1 łyżkę. l. Otręby dodaje się do deserów, jeśli występuje skłonność do zaparć. Należy rozumieć, że otręby pszenne nie zastępują otrębów owsianych i nie ma potrzeby ich spożywania.
• Zielone i zielone cebule. Można jeść począwszy od fazy ataku.
• Sok cytrynowy. Służy do wzmocnienia smaku potraw rybnych.
• Ogórki kiszone (korniszony). Począwszy od pierwszej fazy można w dni białkowo-warzywne jeść 2-3 owoce.
• Paluszki krabowe. Nie jedz więcej niż 8 pałeczek dziennie. Jeśli ich zawartość tłuszczu nie przekracza 0,1% na 100 gramów, można jeść paluszki krabowe bez ograniczeń.
• Kurze jajo. Kiedy poziom cholesterolu nie jest zawyżony, można jeść 2 żółtka dziennie i tyle białka, ile chcesz. Jeśli poziom cholesterolu jest wysoki, menu nie obejmuje więcej niż dwóch żółtek tygodniowo.
• Koncentrat pomidorowy. W pierwszym etapie można spożywać nie więcej niż 2 łyżki produktu. Począwszy od fazy rejsu przecier pomidorowy można spożywać bez ograniczeń, ale tylko w dni białkowo-warzywne.

7-dniowe menu dla fazy „stabilizacji”

1. Poniedziałek:

   • Śniadanie: twarożek, ser, pieczywo i herbata
   • Obiad: przecierowa zupa grzybowa, nuggetsy z kurczaka (koniecznie trzeba do nich dodać otręby)
   • Podwieczorek: naleśniki z nadzieniem twarogowym, szklanka kefiru
   • Kolacja: pieczona ryba i warzywa

2. Wtorek:

   • Śniadanie: owsianka owsiana z miodem i suszonymi owocami (trzeba dodać otręby)
   • Obiad: rosół z kurczaka z klopsikami, ziołami i jajkami, pieczywo
   • Podwieczorek: dowolny owoc
   • Kolacja: owoce morza, sałatka

3. Środa:

   • Śniadanie: bułka, jogurt z otrębami, herbata
   • Obiad: szynka z kurczaka po włosku z pieczonymi ziemniakami, sałatka grecka, lampka wina
   • Podwieczorek: lody
   • Kolacja: kotlety cielęce z ryżem

4. Czwartek:

   • Śniadanie: twarożek i herbata
   • Obiad: mięso cielęce gotowane na parze
   • Popołudniowa przekąska: szklanka kefiru
   • Kolacja: zapiekanka z kurczaka z otrębami, zielona herbata

5. Piątek:

   • Śniadanie: jajecznica z serem i pomidorami, herbata
   • Obiad: zupa ze świeżą kapustą, filet z kurczaka
   • Podwieczorek: naleśniki z otrębami z ciasta parzonego, kefir
   • Kolacja: ryba z warzywami

6. Sobota:

   • Śniadanie: kefir i twarożek
   • Obiad: zupa puree z kurczakiem i ziołami, pieczywo
   • Podwieczorek: grzanki z serem i herbatą
   • Kolacja: sałatka jarzynowa, kotlety jagnięce gotowane na parze z otrębami

7. Niedziela:

   • Śniadanie: muffinka cytrynowa, ser, herbata imbirowa
   • Obiad: zupa pomidorowa, paluszki rybne, pieczywo
   • Podwieczorek: kefir i twarożek
   • Kolacja: kalmary z sosem sojowym, selerem i ziemniakami

Autor artykułu: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrynolog, dietetyk

Edukacja: Dyplom Rosyjskiego Państwowego Uniwersytetu Medycznego im NI Pirogov z dyplomem z medycyny ogólnej (2004). Rezydencja na Moskiewskim Państwowym Uniwersytecie Medycyny i Stomatologii, dyplom z Endokrynologii (2006).