Tabela Dietetyczna Nr 3 Na Zaparcia, Menu Na Tydzień

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 21:47

Dieta numer 3

Ten system żywienia terapeutycznego jest stosowany w ostrych i przewlekłych zaparciach związanych z naruszeniem diety. Z problemem tym często borykają się osoby prowadzące siedzący tryb życia, pozwalające na długie przerwy między posiłkami i przyzwyczajone do podjadania w drodze. Ten problem może również dotyczyć osób starszych i tych, którzy nie mają wystarczającej ilości płynów w diecie. Dieta numer trzy pomaga wyeliminować przyczynę nieprawidłowego funkcjonowania jelit. Można trzymać się takiego systemu pokarmowego przez długi czas - jest fizjologicznie kompletny, raczej delikatny, w menu jest dużo błonnika.

Dieta nr 3 normalizuje przemianę materii, stymuluje procesy regeneracji błon śluzowych i przywraca zaburzone funkcje jelit. Jeśli zostanie zaobserwowany, należy jeść 4-5 razy dziennie w tym samym czasie. Niedopuszczalne są długie przerwy między posiłkami. Metoda kulinarnego przetwarzania produktów ma również pewną wartość leczniczą. Podczas przygotowywania przystawek i sałatek nie należy nadmiernie mielić składników - w tym celu lepiej użyć noża lub grubej tarki.

Zadowolony:

• Dieta numer 3 na zaparcia: co jest możliwe, a co nie?
• Przepisy dietetyczne # 3
• Dieta numer 3: menu na dzień

Dieta numer 3 na zaparcia: co jest możliwe, a co nie?

Jeśli nie ma przeciwwskazań medycznych, najlepiej spożywać owoce i warzywa na surowo, szczególnie jabłka, kalafior, sałata liściasta, pomidory, cukinia, marchewka. Przy dobrej tolerancji dopuszcza się stosowanie młodej zielonej fasoli, zielonego groszku, białej kapusty.

Dozwolone pokarmy dla diety numer 3:

• Pokarmy bogate w błonnik, takie jak kapusta kiszona, różne owoce i warzywa, rośliny strączkowe i zboża.
• Chrupiące pieczywo moczone, chleb pszenny z mąki razowej, chleb żytni.
• Zupy na bazie niskotłuszczowego, słabego bulionu rybnego lub mięsnego, zupy warzywno-owocowe, zimne zupy, barszcz i barszcz ze świeżej kapusty.
• Ryby, drób i chude mięso - pieczone, gotowane.
• Oliwka, masło, rafinowana, kukurydza, olej słonecznikowy.
• Jedno jajko dziennie.
• Owoce i warzywa są dostępne zarówno w postaci pieczonej, jak i gotowanej oraz surowej. Polecamy śliwki, morele, figi, śliwki, konfitury z jarzębiny.
• Zsiadłe mleko, twarożek, śmietana, mleko.
• Ciastka i różne produkty z ciasta.
• Herbata z mlekiem, słaba herbata, naturalna słaba kawa z mlekiem, soki owocowe.

Należy wykluczyć:

• Kisiele, bardzo gorące dania, tłuczona owsianka.
• Bułeczki maślane i chleb z najlepszej mąki.
• Tłuste ryby, mięso i drób, konserwy rybne i mięsne z masłem, wędliny.
• Ostre sosy, tłuszcze kulinarne i zwierzęce, mocna herbata, kakao, papryka, musztarda, chrzan.
• Kasza manna, ryż, wermiszel.
• Pieczarki, cebula, czosnek, rośliny strączkowe, rzodkiewka, rzodkiewka.
• Kisiel, pigwa, borówka.

• Produkty śmietankowe, czekolada.
• Kasza manna i biały ryż są niepożądane.
• Spożycie napojów alkoholowych jest zabronione.

Przepisy dietetyczne # 3

Vinaigrette z olejem roślinnym. Składniki: 10 g oleju roślinnego, 20 g jabłek, 30 g marynat, 30 g buraków, 30 g marchewki, 30 g ziemniaków. Marchewki, buraki i ziemniaki ugotować, obrać i posiekać. Dodać warzywa, drobno pokrojone jabłka i ogórek kiszony, wcześniej obrany. Skropić olejem roślinnym i solą.

Sałatka z ogórkami, pomidorami, ziołami i papryką. Składniki: 10 g oliwy, 10 g kopru i pietruszki, 30 g zielonej sałaty, 30 g słodkiej papryki, 30 g świeżych ogórków, 50 g pomidorów. Ogórki pokroić w plasterki, pomidory - w plasterki, bułgarską paprykę - w kostkę, koperek, pietruszkę i liście sałaty drobno posiekać. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić oliwą i solą.

Sałatka z buraków z olejem roślinnym. Składniki: 10 g oleju roślinnego, 120 g buraków. Buraki dokładnie opłucz, zagotuj, ostudź, obierz i pokrój w paski. Sałatkę polać olejem roślinnym i doprawić solą.

Dieta numer 3: menu na dzień

Przybliżone menu dietetyczne, tabela nr 3 na jeden dzień, może wyglądać tak: pierwsze śniadanie - kasza gryczana z masłem, herbata z mlekiem, twarożek ze śmietaną. Drugie śniadanie - wywar z dzikiej róży (jedna szklanka), starta marchewka ze śmietaną. Obiad - barszcz wegetariański ze śmietaną, kapustą kiszoną, ziemniakami gotowanymi i buraczkami ze smażonym mięsem, kompot ze świeżych owoców. Podwieczorek - słaba herbata z miodem i pieczywem chrupiącym. Kolacja - placek ze śliwkami, wegetariańskie gołąbki z marchewką, słaba herbata.

Pij kompot (owoce i jagody) w nocy. W ciągu dnia można zjeść 200 g chleba żytniego i 50 g cukru. Potrawy gotowane, gotowane na parze i pieczone. Pokarmy roślinne można spożywać w postaci gotowej lub surowej. Możesz trzymać się diety numer trzy, opracowanej przez wykwalifikowanego specjalistę, przez długi czas, która przynosi korzyści zdrowotne.

Autor artykułu: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrynolog, dietetyk

Edukacja: Dyplom Rosyjskiego Państwowego Uniwersytetu Medycznego im NI Pirogov z dyplomem z medycyny ogólnej (2004). Rezydencja na Moskiewskim Państwowym Uniwersytecie Medycyny i Stomatologii, dyplom z Endokrynologii (2006).