Dieta Koreańska - Menu, Plusy I Minusy

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 02:16

Dieta koreańska: wady i zalety

Dziś dietę koreańską uważa się za względną nowość. W sumie przez 13-14 dni zapraszamy do utraty 4-8 kg nadwagi.

Dieta obejmuje spożywanie pokarmów pochodzenia roślinnego. Można też zjeść marynowane warzywa, które są podstawą kuchni koreańskiej. Wszystkie produkty spożywcze, które można znaleźć w dziale sprzedającym koreańskie potrawy, są odpowiednie dla tej diety.

Ryby i mięso można spożywać raz dziennie. Zdecydowanie powinieneś zrezygnować z soli. Dodawany jest do potraw tylko jako składnik sosu sojowego lub innych marynat. Z menu należy również usunąć cukier. Unikanie tych składników pozwoli Ci znacznie szybciej schudnąć. Alternatywą dla cukru może być miód, ale spożywany jest w małych ilościach i tylko z herbatą. Aby wzmocnić smak potraw pozbawionych soli, można używać różnych przypraw i przypraw.

Raz dziennie w menu powinno znaleźć się danie z płatków śniadaniowych. Powinien być preferowany ryż, ale niektóre diety koreańskie dopuszczają również inne zboża. Dzięki temu dieta jest jeszcze bardziej użyteczna.

Zadowolony:

• Koreańskie menu dietetyczne
• Dozwolona i zabroniona żywność
• Koreańskie przepisy
• Plusy i minusy diety koreańskiej
• Przeciwwskazania
• Recenzje i wyniki osób, które straciły na wadze

Koreańskie menu dietetyczne

Istnieje kilka opcji koreańskiego menu dietetycznego, wszystkie są pokazane w tabeli.

Opcje menu	Śniadanie	Obiad	Obiad
# 1	Sałatka z białą kapustą i sokiem z cytryny, woda z imbirem i cytryną	Gotowany ryż brązowy w ilości 150 g, koreańska marchewka	Gotowana na parze niskotłuszczowa ryba morska, szpinak
# 2	Jajka na twardo - 2 szt., Wodorosty i szklanka wody z imbirem i cytryną	Duszone warzywa - 150 g, gotowana marchewka	Koktajl z pomidorów, selera, papryki i marchwi
nr 3	Sałatka owocowa, woda cytrynowa i imbirowa	Ryba gotowana na parze, sok pomidorowy	Czarny gotowany ryż - 100 g, ½ pomarańcza
# 4	Koreańska marchewka, chleb żytni, szklanka wody z cytryną i imbirem	150 g ryżu ze szpinakiem, sok jabłkowy	Krewetki gotowane, sałatka jarzynowa z oliwą z oliwek
# 5	Sałatka z kiszoną kapustą i wodorostami, sok pomarańczowy	0,2 kg gotowanego na parze plamiaka	Surówka z ogórka i marchewki, 2 łyżki gotowanego ryżu

Dozwolona i zabroniona żywność

Pokarmy, które są dozwolone podczas diety koreańskiej:

• Warzywa i owoce.
• Warzywa.
• Ryż brązowy, kasza bulgur, ciecierzyca.
• Niskotłuszczowe mięso i ryby.
• Przyprawy i przyprawy, ale tylko pochodzenia naturalnego.
• Owoce morza.
• Jajka.
• Napoje niezawierające cukru.

Pokarmy, których nie należy spożywać podczas diety koreańskiej:

• Napoje alkoholowe.
• Smażone i tłuste potrawy.
• Fast food.
• Słodycze i wyroby cukiernicze.
• Napoje musujące.

Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie produkty, które nie znajdują się na liście dozwolonych, są zabronione.

Koreańskie przepisy

Sałatka koreańska z zieloną cebulą

Do jego przygotowania potrzebne będą takie produkty jak:

• Średnia pęczek zielonej cebuli.
• Pęczek czerwonej sałatki.
• Pół główki kapusty.
• Ogórek.
• Czosnek - 4 ząbki.
• 4 papryczki chili.
• 2 łyżki sosu sojowego.
• 2 łyżki oleju sezamowego
• 2 łyżeczki sezamu.
• Łyżeczka cukru.

Pokrój kapustę, ogórek, zieloną cebulę i surówkę, wymieszaj ze sobą wszystkie składniki. Posiekany czosnek, chili, sos sojowy, nasiona sezamu i olej miesza się oddzielnie. Polać tym sosem warzywa, wymieszać i podawać z ryżem.

Rzodkiewka z miodem - Mu Saelleodeu

Aby przygotować danie, będziesz potrzebować następujących produktów:

• Rzodkiewka - 7 szt.
• Łyżka octu.
• 2 ząbki czosnku.
• Pół łyżki miodu.
• Łyżka Kochukaru.
• Sól.
• Zielone cebule.
• 2 łyżeczki prażonego sezamu.

Rzodkiewki myje się, posypuje solą i odstawia na 10 minut. Następnie jest myte, suszone ręcznikiem papierowym, cięte. Wszystkie pozostałe produkty dodaj do rzodkiewki i wymieszaj.

Koreańskie kimchi

Do przygotowania potrawy potrzebne będą takie składniki, jak:

• 2 główki kapusty pekińskiej.
• 0,65 l wody.
• 1 cebula i 1 marchewka.
• 2 strąki ostrej czerwonej papryki.
• 120 ml sosu sojowego.
• Korzeń imbiru.
• Głowa czosnku.
• 3 łyżki cukru.
• 2 łyżki mąki ryżowej.
• Szczypiorek z piórami.

Kapustę kroi się wzdłuż główki kapusty na 2 połówki, a następnie ponownie wzdłuż na 2 części, ale nie do końca. Każdy liść kapusty natłuszczamy solą i wkładamy do rondla na 2 godziny. Następnie kapustę przewraca się i pozostawia na kolejne 2 godziny. Imbir, cebulę, czosnek zmiel blenderem. Wlej mąkę ryżową do rondla i stopniowo dodawaj do niej wodę, ciągle mieszając. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, dodaj cukier. Gdy cukier się rozpuści, patelnię zdejmuje się z ognia, a galaretkę ryżową schładza.

Marchewki i daikon są tarte, zieloną cebulę siekamy. Dodaj do nich posiekany imbir, cebulę i czosnek, polej ryżem i sosem rybnym. Kapustę, która jest już wystarczająco posolona, myje się pod bieżącą wodą, a następnie wyciska. Natrzyj kapustę sosem i złóż ją tak, aby powstała główka kapusty. Włożyć z powrotem na patelnię i pozostawić do zaparzenia na 24 godziny w temperaturze pokojowej. Następnie kapustę przenosi się do lodówki i trzyma pod przykryciem przez kolejne 2 dni. Po tym czasie danie można podać.

Plusy i minusy diety koreańskiej

Plusy diety koreańskiej:

• Przyspiesza metabolizm.
• Osoba staje się bardziej energiczna.
• Jelita są oczyszczane z toksyn.
• Narządy układu pokarmowego zaczynają lepiej pracować.

Wady diety koreańskiej:

• Odstawienie soli i cukru może być bardzo trudne. Jedzenie będzie wydawać się mdłe i bez smaku.
• Na diecie możliwy jest rozkład.
• Śniadanie jest bardzo słabe, więc czekanie na obiad może być bardzo trudne.

Przeciwwskazania

Przeciwwskazania do diety koreańskiej:

• Bulimia i anoreksja.
• Wysokie ciśnienie krwi.
• Choroby żołądka i jelit.
• Choroby wątroby i nerek.
• Cukrzyca.

Recenzje i wyniki osób, które straciły na wadze

Ekaterina: „Przeszłam całkowicie tę dietę. Obserwując to, nie musiałem głodować. W menu było nawet dla mnie dużo ryżu, więc porcje trzeba było pokroić. W 14 dni udało mi się pozbyć 4 kg nadwagi. To dla mnie świetny wynik”.

Alina: „Jestem bardzo zadowolona z tej diety. Na początku martwiłem się, że będę cierpieć na niestrawność, ale tak się nie stało”.

Tamara: „Produkty dietetyczne wydają mi się drogie. Nie podobał mi się też brak soli w naczyniach. Jednak z jego pomocą udało mi się schudnąć, więc uważam, że dieta jest skuteczna”.

Autor artykułu: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrynolog, dietetyk

Edukacja: Dyplom Rosyjskiego Państwowego Uniwersytetu Medycznego im NI Pirogov z dyplomem z medycyny ogólnej (2004). Rezydencja na Moskiewskim Państwowym Uniwersytecie Medycyny i Stomatologii, dyplom z Endokrynologii (2006).