Dieta I Odżywianie Dla Kamieni żółciowych

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-07 17:51

Dieta i odżywianie dla kamieni żółciowych

Zadowolony:

• Co można, a czego nie można jeść?
• Dieta na tydzień

W przypadku choroby pęcherzyka żółciowego, aw szczególności kamieni, dochodzi do zaostrzenia bólu, pogorszenia apetytu, bardzo często pojawiają się nudności, a nawet wymioty.

W związku z tym eksperci zalecają menu, z którego należy wykluczyć:

• każdy rodzaj alkoholu;
• tłuste, słodkie, bogate w węglowodany potrawy;
• smażone jedzenie.

W przypadku napadów padaczkowych, które charakteryzują się silnym bólem, należy przestrzegać najsurowszej diety na kamienie żółciowe.

Co można, a czego nie można jeść?

Menu powinno zawierać żywność pochodzenia białkowego. Wynika to z faktu, że woreczek żółciowy reguluje metabolizm węglowodanów, ale białka nie są w stanie go przeciążać. Nie zaleca się całkowitego usuwania z diety olejów, takich jak warzywa i masło. Najlepiej byłoby dodać go do gotowanego jedzenia. Na przykład w płatkach zbożowych lub sałatkach lekko podgrzanych. W takim przypadku rozgotowany olej należy usunąć z menu i w żadnym wypadku nie używać go ponownie.

Zboża najlepiej ugotować dokładnie te, które są dietetyczne. Mowa o płatkach owsianych, ryżu lub kaszy gryczanej. Najbardziej przydatne zupy na kamienie żółciowe to te przyrządzane w bulionie z warzyw. Dodają drobno posiekane ziemniaki i starte warzywa; najlepiej nadają się marchewki, dojrzała cukinia i dynia. Ale pierwsze dania kwaśne, takie jak barszcz czy kapuśniak, trzeba będzie zrezygnować, bo są szkodliwe w przypadku problemów z woreczkiem żółciowym.

Aby znormalizować czynność jelit, zaleca się spożywanie posiłków według określonego harmonogramu:

• jedzenie powinno być spożywane w ściśle określonym czasie;
• przerwy między posiłkami nie powinny przekraczać trzech do czterech godzin.

Należy również wziąć pod uwagę, że dieta powinna być wsparta częstym piciem. W końcu woreczek żółciowy zaczyna się regenerować, czemu mogą towarzyszyć znaczne straty płynów. Dodatkowo będzie też potrzebna do ustabilizowania pracy jelit. Nie wolno pić niezbyt mocnej herbaty.

Dieta na tydzień

Numer seryjny diety przepisanej na kamienie żółciowe, nr 5. Jego pierwszy etap należy obserwować przez 4-5 tygodni, po czym przeprowadza się badanie. W zależności od wyników można zalecić nawet dłuższą dietę. Zalecana dieta na tydzień jest następująca.

poniedziałek

• Pierwsze śniadanie to 120 g kaszy gryczanej gotowanej w wodzie, herbatę z małym plasterkiem cytryny oraz otręby pszenne - nie więcej niż 100 g.
• Ponadto po trzech do czterech godzin należy spożyć 100 g startej marchwi. Konieczne jest również dodanie nie więcej niż pięciu ml oleju roślinnego.

• Na obiad należy przygotować 250 ml niskotłuszczowego barszczu, do którego zdecydowanie należy dodać wywar z otrębów. Następnie eksperci zalecają stosowanie owsianki jaglanej z suszonymi morelami, które najlepiej spłukać 100 ml bulionu na bazie owoców dzikiej róży.
• Idealną popołudniową przekąską na kamienie żółciowe jest 100 ml soku morelowego. Zalecamy samodzielne przygotowywanie wszystkich soków.

wtorek

W drugim dniu diety zaleca się spożycie 150 gram budyniu twarogowego, a następnie herbatę z cytryną, ale bez cukru. Kilka godzin później - 100 ml bulionu z dzikiej róży.

Idealny obiad wyglądałby tak:

• 200 g płatków owsianych gotowanych na mleku;
• herbata z cytryną.

Na kilka godzin przed snem musisz zjeść nie więcej niż 50 g namoczonych śliwek.

środa

• Na śniadanie idealnie nadaje się 100 g sałatki warzywnej (odpowiednie są dowolne warzywa oprócz kapusty) i 100 ml bulionu z dzikiej róży. Następne śniadanie powinno zawierać tylko 150 g soku z marchwi i niewielką ilość pieczywa z otrębów - 50 g.
• Na obiad wskazane jest ugotowanie zupy jarzynowej i przygotowanie specjalnego bulionu z otrębów. Wraz z nimi należy również jeść gotowane mięso i duszone buraki z dodatkiem oleju roślinnego. Na deser dozwolone jest 100 g jabłek.
• Idealnym i obfitym obiadem w tym dniu będą klopsiki gryczane, trochę 50 g twarogu i słodzona herbata.

czwartek

Pierwszy posiłek dnia powinien zawierać 125 gram chleba z otrębów i 100 ml soku z marchwi. Drugie śniadanie to 250 g owsianki pszennej, którą należy ugotować w mleku i 150 g startej marchwi. Wszystko to najlepiej spożywać ze słodką herbatą z cytryną.

Idealny na obiad:

• 250 g zupy owsianej z różnymi warzywami, drobno pokrojonymi;
• bulion z otrębami;
• 85 g chudego kurczaka lub fileta, z którego trzeba przygotować 200 g kotletów z dodatkiem kapusty.

Całość popić 200 ml bulionu na bazie dzikiej róży. Idealny obiad to 100 g namoczonych suszonych moreli. Należy je popić 100 ml bulionu na bazie otrębów żytnich.

piątek

• Idealne śniadanie to 100 g jabłek, które należy wcześniej drobno posiekać. Następnie po kilku godzinach należy spożyć 250 g chleba z otrębami i zieloną herbatę z cytryną, do której należy dodać nie więcej niż 30 g cukru.
• Lunch powinien składać się ze 150 g pierogów twarogowych i 200 g kotletów, które należy przygotować nie tylko z jabłek, ale także z kapusty. Zaleca się popić herbatą.
• Najlepiej tego dnia pominąć obiad, ale przed pójściem spać wypij 100 ml samodzielnie zrobionego soku pomidorowego.

sobota

• Na śniadanie dobrze zrobi 100 g owoców sałatkowych (dowolnych owoców z wyjątkiem owoców cytrusowych) i 120 ml bulionu z dzikiej róży.
• Drugie śniadanie to 150 g soku z marchwi i niewielka ilość chleba z otrębów - nie więcej niż 100 g.
• Lunch powinien składać się z 250 ml barszczu warzywnego, do którego należy dodać bulion na bazie otrębów.

Na obiad dietetycy zalecają:

• owsianka ryżowa z suszonymi morelami;
• 100 ml bulionu z dzikiej róży.

niedziela

• Pierwsze śniadanie to 150 g kaszy gryczanej gotowanej na mleku, herbata z cytryną i cukrem oraz otręby żytnie, ale nie więcej niż 100 g. Następnie należy spożyć 100 ml soku z marchwi i otręby.
• Do obiadu należy użyć gotowanego mięsa i duszonych buraków z dodatkiem oliwy z oliwek.
• Za prawidłowy obiad siódmego dnia diety należy uznać 100 g namoczonych suszonych moreli, które należy popić 100 ml wywaru z otrębów pszennych.

Przedstawiona dieta powinna pomóc osobom, u których zdiagnozowano kamienie żółciowe.

n

[Wideo] Dr. Berg - STONES IN GALLBLADDER: Jak się ich pozbyć?

Autor artykułu: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrynolog, dietetyk

Edukacja: Dyplom Rosyjskiego Państwowego Uniwersytetu Medycznego im NI Pirogov z dyplomem z medycyny ogólnej (2004). Rezydencja na Moskiewskim Państwowym Uniwersytecie Medycyny i Stomatologii, dyplom z Endokrynologii (2006).