Ziemniaki - Użyteczne Właściwości I Szkody, Obróbka Ziemniaków

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 02:16

Przydatne właściwości i szkoda ziemniaków

Ziemniak to wieloletnia roślina bulwiasta, która jest jednym z najważniejszych pokarmów na świecie. Białka ziemniaczane zawierają prawie wszystkie znane aminokwasy występujące w roślinach. Oprócz wysokiej zawartości węglowodanów, fosforu, potasu i witaminy C, ziemniaki posiadają unikalny błonnik, który absolutnie nie podrażnia wyściółki żołądka. Skrobia ziemniaczana pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Potas pomaga usunąć nadmiar wody z organizmu człowieka, łagodzi obrzęki. Dlatego te bulwy gotowane i pieczone są niezwykle przydatne dla osób z dolegliwościami nerek i serca.

Młode ziemniaki są niezwykle bogate w niezbędny kwas askorbinowy, kwas foliowy i magnez. Ponieważ wszystkie aminokwasy w tej roślinie są zbilansowane, są łatwo przyswajalne przez organizm. Ponadto ziemniaki mają korzystny wpływ na metabolizm. Dzięki swoim specjalnym właściwościom alkalizującym jest w stanie szybko zneutralizować nadmiar różnych kwasów w organizmie.

Skład i zawartość kalorii

• Tłuszcze: 0,3 g
• Białka: 2,2 g
• Węglowodany: 19,6 g
• Woda: 76,8 g
• Popiół: 1,1 g
• Celuloza: 1,6 g

Witaminy	ilość	% RDA
Witamina C (kwas askorbinowy)	20,0-26,4 mg	24%
Witamina B6 (pirydoksyna)	0,14-0,30 mg	piętnaście%
Witamina K.	16 μg	13%
Witamina PP (kwas nikotynowy)	1,16-2,36 mg	jedenaście%
Witamina B9 (kwas foliowy)	19-57 mcg	jedenaście%

Minerały (w 100 g):	ilość	% RDA
Rubid	500 mcg	500%
Wanad	149 μg	373%
Krzem	50 mg	167%
Bor	115 mcg	164%
Lit	77 mcg	77%
Kobalt	5 μg	50%
Potas	421-568 mg	23%
Chrom	10 mcg	20%
Mangan	130-440 mcg	szesnaście%
Żelazo	0,34-4,86 mg	szesnaście%
Miedź	33-194 mcg	czternaście%

Inne ważne połączenia:

• Puryny - 6 mg (5% RDI)
• Kwas szczawiowy - 31 mg (7,8% RDI)

Pełny skład chemiczny ➤

Leczenie ziemniaków

Pyszne bulwy ziemniaka są bardzo popularne w wielu krajach świata. Jednak może być również stosowany jako skuteczny środek na wszelkiego rodzaju choroby. Surowe ziemniaki mają niesamowite właściwości lecznicze.

Leczenie surowych ziemniaków. W przypadku oparzeń, czyraków, ropni, egzemy, hemoroidów i innych głębokich ran można zastosować kompresy lecznicze z surowych bulw. Aby to zrobić, należy je drobno starte i wymieszane z odrobiną oliwy z oliwek. Ta specyficzna mieszanka jest również skuteczna w przypadku zapalenia stawów i zapalenia stawów. W przypadku plam alergicznych, pękających naczynek i śladów po oparzeniach zaleca się przetarcie skóry kawałkiem surowej bulwy. Ten niezwykły zabieg doskonale wyrównuje strukturę i koloryt skóry, a także wyraźnie odświeża twarz i usuwa oznaki zmęczenia. Jednocześnie ten regularny zabieg na skórę pomoże wygładzić drobne zmarszczki.

Leczenie sokiem ziemniaczanym. Sok z surowych ziemniaków zachowuje wszystkie cenne i użyteczne mikroelementy tej rośliny, dzięki czemu sok jest przydatny dla wielu narządów wewnętrznych. Działa przeciwbakteryjnie, moczopędnie, łagodnie przeczyszczająco, przeciwbólowo, gojąco, regenerująco, przeciwskurczowo, tonizująco, przeciwzapalnie na organizm człowieka.

Taki wspaniały sok normalizuje procesy metaboliczne, normalizując poziom hemoglobiny we krwi. Powinien być pity tylko na świeżo. W przypadku poważnych chorób serca i nerek jest po prostu niezastąpiony. Sok z surowych ziemniaków również doskonale oczyszcza organizm z żużla. Codzienne spożywanie soku w ilości co najmniej 500 gramów ma wpływ na leczenie schorzeń wrzodowych i nieżytów żołądka. Ponadto taki niezwykły napój wskazany jest przy nadciśnieniu ze względu na swoje właściwości obniżające ciśnienie krwi.

Leczenie ziemniakami na hemoroidy. Aby to zrobić, musisz ostrożnie wyciąć świecę o odpowiednim rozmiarze ze świeżej bulwy, mniej więcej wielkości palca. Powinien być dość gładki, aby nie doszło do urazu odbytu. Takie czopki należy wkładać do odbytu 2 razy dziennie. W razie potrzeby, jeśli odbyt swędzi z suchości, świecę można nasmarować olejem słonecznikowym lub miodem. Regularne wykonywanie tej procedury łagodzi stany zapalne i ból w ciągu tygodnia. W razie potrzeby po miesięcznej przerwie zabieg można powtórzyć. Możesz również wypić pół szklanki surowego soku doustnie przed każdym posiłkiem.

Leczenie kaszlu ziemniaczanego. Aby pozbyć się przewlekłego kaszlu, tradycyjna medycyna zaleca, aby wziąć 1 średni ziemniak, 1 cebulę i 1 jabłko, zalać je dwiema szklankami wody i gotować, aż objętość mieszanki zmniejszy się 2 razy. Taki środek należy przyjmować 1 łyżkę stołową 3 razy dziennie. Kolejny przepis na bazie gotowanych ziemniaków: weź 4-5 ziemniaków, obierz je, przekrój na pół i połóż na piersi lub plecach, po włożeniu kilku arkuszy papieru. Podobnie możesz nakładać ziemniaki na gardło.

Leczenie ziemniaków na żołądku. Jeśli pijesz sok ziemniaczany rano i wieczorem, 100 gramów przed posiłkami, możesz szybko wyleczyć wrzód żołądka lub dwunastnicy. Pierwszy cykl takiego leczenia powinien trwać 3 tygodnie, a następnie wymagana jest tygodniowa przerwa, po której przeprowadza się kolejny dwutygodniowy kurs.

Jeśli zalecenia są ściśle przestrzegane, wrzód znika w zdecydowanej większości przypadków. Przy złej funkcji żołądka, zgadze i nadmiernym tworzeniu się gazów, pokazany jest specjalny przepis. Powinieneś wypić 200 gramów świeżego soku ziemniaczanego na pusty żołądek i iść spać na 30 minut. Godzinę po zażyciu produktu można zjeść śniadanie. Kurs obejmuje 10 dni leczenia i 10 dni wolnych. Z reguły wymagane są co najmniej dwa kursy, aby znormalizować trawienie. Należy zauważyć, że zmiażdżone suszone kwiaty rośliny również pomagają w zgadze. Taki proszek należy przyjmować na pusty żołądek, biorąc go na czubku noża.

Leczenie kiełkami ziemniaka. Kiełki tak wyjątkowej rośliny mają wyraźny leczniczy wpływ na ostrość wzroku. Aby zrobić skuteczny środek, potrzebujemy 1 łyżki stołowej kiełków bulwy i 1 szklanki wódki. Konieczne jest zaparzanie mieszaniny przez co najmniej 7 dni. Taki środek należy przyjmować 1 łyżeczkę trzy razy dziennie.

Leczenie brodawkami ziemniaczanymi. Bierzemy jeden mały ziemniak, bez obierania, przecinamy go na pół. Zaleca się pocierać brodawki przeciętą stroną. Czas trwania leczenia zależy bezpośrednio od wielkości brodawki.

Leczenie ziemniaków na zapalenie trzustki. Sok ze świeżych, surowych ziemniaków znacząco nasila enzymatyczne wydzielanie trzustki, tak ważne w organizmie. Codziennie rano i wieczorem, na 2 godziny przed posiłkiem, należy wypić 100 ml soku, a następnie po 5 minutach wypić szklankę kefiru. Przebieg leczenia wynosi 15 dni, następnie wymagana jest przerwa na 12 dni. Możesz powtarzać 3-4 kursy z obowiązkowymi przerwami.

Leczenie mięśniakami ziemniaka. Aby zapobiec rozwojowi tak łagodnego guza, zaleca się codzienne spożywanie soku ziemniaczanego wyciśniętego z obranych bulw przez 6 miesięcy.

Zalety soku z surowych ziemniaków

Naprawdę, sok z surowych ziemniaków ma właściwości lecznicze. Na bazie tej substancji zbudowano różne schematy terapeutyczne dla wielu chorób.

Jego główne działanie terapeutyczne to:

1. Działanie przeciwzapalne;
2. Pobudzenie procesów regeneracyjnych;
3. Ochrona mikrobiologiczna;
4. Przywrócenie utraconej struktury tkanki;
5. Pojemność sorpcyjna;
6. Stymulacja pracy jelit i oddawania moczu.

Dzięki tym właściwościom sok ziemniaczany jest z powodzeniem stosowany do następujących celów:

1. Leczenie procesów zapalnych żołądka, jelit i innych narządów układu pokarmowego;
2. Leczenie wrzodów trawiennych;
3. Eliminacja objawów zatrucia;
4. Pobudzenie procesów trawienia;
5. Leczenie ran i urazów skóry i błon śluzowych;

Jak zrobić sok ziemniaczany

Ta metoda jest odpowiednia dla osób, które nie mają sokowirówki. Aby uzyskać sok ziemniaczany, obrane ziemniaki trze się na drobnej tarce. Powstała masa jest przeciskana przez gazę. To daje czysty sok. Musisz go użyć jak najszybciej, ponieważ po 10 minutach wszystkie przydatne składniki są utleniane powietrzem. Przejawia się to ciemnieniem soku. Z trzech lub czterech owoców ziemniaka można dostać pół szklanki soku.

Leczenie sokiem ziemniaczanym

Z zapaleniem żołądka. Dzięki swojemu działaniu przeciwzapalnemu sok ziemniaczany stał się doskonałym lekarstwem na zapalenie żołądka (zapalenie błony śluzowej żołądka. Z takim samym powodzeniem stosuje się go również w połączonym zapaleniu dwunastnicy (dwunastnicy). W tym celu weź 1 / 4-1 / 3 szklanki świeżego soku pół godziny przed posiłkiem trzy razy dziennie, jeśli nie można pić w czystej postaci, sok można wymieszać z miodem lub sokiem żurawinowym, kuracja 2 tygodnie.

Z wrzodem żołądka. Chorobę wrzodową leczy się dobrze sokiem ziemniaczanym. Może być stosowany jako główny środek lub jako uzupełnienie leczenia.

Lepiej jest zacząć go przyjmować niewielkimi ilościami soku, który stopniowo zwiększa się do pojedynczej dawki jednej czwartej lub jednej trzeciej szklanki. Lepiej jest pić przez słomkę ze względu na destrukcyjny wpływ na szkliwo zębów. Częstotliwość przyjęć: 3 razy dziennie przed posiłkami przez 20-30 minut. Leczenie trwa co najmniej 4 tygodnie.

Ze zwiększoną kwasowością. Wzrost kwasowości żołądka przypisuje się pierwszemu ogniwu wszystkich innych problemów z tym narządem. Aby zmniejszyć ilość kwasu solnego wytwarzanego w żołądku, możesz użyć soku ziemniaczanego.

Może być stosowany samodzielnie lub w połączeniu z innymi składnikami. W czystej postaci świeży sok pije się w jednej trzeciej szklanki trzy razy dziennie przed posiłkami (najlepiej 15-20 minut). Aby przygotować miksturę, możesz użyć jej w połączeniu z sokiem z marchwi i kapusty. Takie mieszanki są nie mniej aktywne w eliminowaniu zgagi, ciężkości w żołądku i innych objawów wysokiej kwasowości.

Nalewka z kwiatów ziemniaka. Ścisłe stosowanie nalewki kwiatowej pomaga zwalczać grzyby Candida i Staphylococcus aureus. Taki wspaniały środek jest w stanie szybko zlikwidować obrzęk nosa, przyspieszyć tętno, obniżyć ciśnienie krwi i złagodzić objawy tachykardii. Ponadto nalewka ma silne działanie antyalergiczne. Substancja solanina ma działanie lecznicze i przeciwbólowe.

Szkoda ziemniaków

Pomimo wielu pozytywnych skutków dla organizmu człowieka, czasami ziemniaki mogą być szkodliwe. Nie zapominaj o tym, wybierając ziemniaki jako lek. Rzeczywiście, niektóre jego typy i właściwości mogą wywoływać skutki odwrotne do oczekiwanych. Może to być spowodowane takimi okolicznościami:

1. Zatrucie solaniną, toksycznym składnikiem skórki ziemniaka. W przypadku naruszenia zasad i warunków przechowywania ziemniaków solanina odkłada się w jej skórce. Dlatego ma zielonkawy kolor. Ta sama substancja znajduje się również w kiełkujących ziemniakach. Nudności i wymioty, zawroty głowy, bóle głowy, biegunka, duszność, omdlenia, ogólne złe samopoczucie i złe samopoczucie mogą wynikać ze stosowania takich ziemniaków jako produktu odżywczego lub składnika leczniczego. Ponadto solanina jest wyjątkowo niebezpieczna dla kobiet w ciąży, ponieważ ma bezpośredni wpływ teratogenny na płód;
2. Wysoka zawartość kalorii oraz ilość łatwo przyswajalnych składników węglowodanowych. To sprawia, że jest szkodliwy dla osób z zaburzeniami metabolizmu, otyłością i cukrzycą;
3. Smażone ziemniaki są szkodliwe dla układu pokarmowego. To szczególne danie jest lubiane przez wielu ludzi;
4. Stosunkowo słaby skład użytecznych składników. Stosowanie ziemniaków jako podstawowego pożywienia nieuchronnie prowadzi do problemów z potencją i ogólną wytrzymałością organizmu na wysiłek fizyczny i przeziębienia.

Aby uniknąć takich problemów, konieczna jest ocena wyglądu ziemniaków. Główny nacisk kładziony jest na skórkę. Niedopuszczalne jest stosowanie ziemniaków o zielonkawej skórce, to samo można powiedzieć o ziemniakach porośniętych. W przypadku ziemniaków, które były przechowywane przez około trzy miesiące, należy koniecznie obrać je grubą warstwą podczas obierania. Nie powinieneś używać ziemniaków jako głównego pożywienia. Dieta musi być uzupełniona zbożami, mięsem, nabiałem i różnymi składnikami roślinnymi.

Przeciwwskazania

W cukrzycy i otyłości ziemniaki są przeciwwskazane. Ponadto nie zaleca się stosowania go przy niskim poziomie kwasowości żołądka. W dużych dawkach roślina ta może powodować depresję układu nerwowego i uszkodzenie elementów krwi.

Autor artykułu: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrynolog, dietetyk

Edukacja: Dyplom Rosyjskiego Państwowego Uniwersytetu Medycznego im NI Pirogov z dyplomem z medycyny ogólnej (2004). Rezydencja na Moskiewskim Państwowym Uniwersytecie Medycyny i Stomatologii, dyplom z Endokrynologii (2006).