Niezbędne Substancje Przywracające Ostrość Widzenia

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 02:16

Niezbędne substancje przywracające ostrość widzenia

Beta Karoten (Witamina A)

Beta-karoten to substancja przydatna dla ludzkiego wzroku i zawarta w produktach pochodzenia zwierzęcego i niezwierzęcego. Jest silnym immunomodulatorem i przeciwutleniaczem.

Dzięki przyjmowaniu beta-karotenu z pożywieniem w dawkach niezbędnych dla człowieka, możliwe będzie przywrócenie wzroku, normalizacja siatkówki, pozbycie się zespołu suchego oka i wzmożonego łzawienia spowodowanego brakiem witamin. Ponadto beta-karoten zmniejsza ryzyko wystąpienia zaćmy i jest środkiem profilaktycznym w postępie chorób zwyrodnieniowych siatkówki.

Dzienne zapotrzebowanie na tę przydatną substancję dla osoby dorosłej wynosi 5 mg.

Można go znaleźć w wielu produktach, jednak rekordzistą jest:

• Czerwony olej palmowy - światowy rekord zawartości beta-karotenu, 5 mg w 1 łyżeczce!
• Wśród zieleniny na wierzch wysuwa się szczaw (7 mg) i pietruszka (5,7 mg), a następnie rzeżucha (5,6 mg), następnie szpinak i seler (4,5 mg), prawie połowa w zielonej cebuli (2 mg), czosnek (2,4 mg) i sałata (1,8 mg). Jest go bardzo mało w koperku (1 mg).
• Nie są pozbawione substancji jagodowej korzystnej dla ludzkiego wzroku: przede wszystkim można ją uzyskać jedząc rokitnik (7 mg), dziką różę (5 mg) i czosnek niedźwiedzi (4,2 mg), jest w jarzębinie (1,2 mg), nie Morela (1,6 mg) będzie mniej przydatna, wiśnia i śliwka (0,1 mg) zamykają listę.
• Jeśli chodzi o owoce, korzystne są zarówno mango (2,9 mg), jak i brzoskwinie (0,5 mg).
• W rzędzie warzyw na czele znajdują się marchewki (9 mg), następnie czerwona papryka (2 mg), nie gorzka zieleń (1,2), dynia (1,5), pomidory (1,2). Osobno można wyróżnić kapustę brokułową (1,5), brukselkę (0,3 mg) i czerwoną (0,3 mg), a także ziemniaki (0,02 mg).
• Rośliny strączkowe nie różnią się wysoką zawartością, tylko 1,4 mg dobroczynnej substancji znajduje się w zielonym groszku i fasoli.

• Dość dużo w melonie (2 mg) i znacznie mniej w arbuzie (0,1 mg).
• Wśród produktów pochodzenia zwierzęcego w ołowiu znajduje się wątroba (1 mg), następnie masło i śmietana odpowiednio 0,2 i 0,15 mg, a na końcu twaróg - 0,06 mg.

Przy obliczaniu dziennego zapotrzebowania na tę substancję należy wziąć pod uwagę, że nie jest ona całkowicie wchłaniana z pożywienia, dlatego w przypadku jej niedoboru warto spożywać duże ilości pokarmu.

Luteina

Pigmentem karotenoidowym jest luteina, którą można znaleźć w algach, niektórych mikroorganizmach, roślinach i kwiatach. Osoba musi wyodrębnić tę substancję z pożywienia, ponieważ organizm nie jest w stanie samodzielnie jej wytworzyć. Luteina jest potrzebna przede wszystkim oczom, ponieważ w siatkówce jest 10 000 razy więcej luteiny niż w osoczu krwi. Regularne przyjmowanie go w pożywieniu pozwala zachować zdrowie oczu, poprawić ostrość wzroku.

Plamka plamka znajdująca się w centrum siatkówki ma swój kolor właśnie dzięki luteinie. Jej pochodna zeaksanina znajduje się w ciele rzęskowym, naczyniówce, soczewce i tęczówce. Ze względu na obecność zeaksaniny oko filtruje światło słoneczne, a raczej jego część, aż trafi ono w fotoreceptory. Poprawia to ostrość widzenia, pozwala lepiej widzieć i rozważać nawet najmniejsze szczegóły obrazu.

Inną przydatną właściwością luteiny dla oczu jest to, że działa ona jako ochrona narządu wzroku przed wolnymi rodnikami, zapobiega ich niszczącemu działaniu na siatkówkę. Im wyższe stężenie luteiny, tym mniejsze ryzyko uszkodzenia wzroku z powodu uszkodzenia siatkówki. Aby uzupełnić rezerwy, organizm musi otrzymywać je z pożywieniem w ilości 5 mg dziennie.

W tym celu warto jeść (w przeliczeniu na 100 gramów na mcg):

• Warzywa takie jak szpinak (11607) i seler (229).
• W szczególności warzywa - dynia (8173) i marchew (335).
• Groszek zielony (1292) i inne rośliny strączkowe (616).
• Owoce, wśród których pierwszym jest persimmon (346). Jest go mniej w mandarynkach i pomarańczach (131 i 113), a także w brzoskwiniach (51).
• Dla zdrowia oczu nie zapomnij o kukurydzy (356).
• W tym celu można spożywać żółtko jaja kurzego z produktów pochodzenia zwierzęcego (32).

Dlaczego luteina jest ważna?

Uzupełnianie luteiny jest tak ważne przede wszystkim ze względu na zubożoną warstwę ozonową ziemi i nasilone ataki promieniowania ultrafioletowego, które mają szkodliwy wpływ na wzrok.

Długotrwała praca przy komputerze, codzienne godziny oglądania telewizji nie są korzystne. Wszystko to prowadzi do rozwoju makuodystrofii związanej z wiekiem. Jeśli wcześniej dotyczyło to głównie osób starszych, teraz młodzi ludzie również cierpią na tę patologię. Dlatego tak ważne jest, aby spożywać luteinę w wystarczających ilościach, ponieważ to on chroni siatkówkę przed zmianami zwyrodnieniowymi.

Witamina E

Jeśli weźmiemy pod uwagę zalety różnych substancji dla wzroku, to nie sposób stracić z oczu witaminy E. Ma ona znaczący wpływ na rozwój tak poważnych patologii jak zwyrodnienie plamki żółtej i zaćma, chroniąc oczy przed nieodwracalnymi zmianami związanymi z wiekiem.

Dobroczynna jakość tej witaminy polega na tym, że utrzymuje stan naczyń krwionośnych, w tym małych, które wnikają do gałki ocznej i zapewniają jej odżywienie.

Aby zachować ostrość wzroku, ważne jest, aby podawać go z jedzeniem w ilości do 210 mg dziennie.

W mg na 100 g
Olej z kiełków pszenicy	45 mg na 1 łyżkę stołową
Olej sojowy	24 mg na 1 łyżkę stołową
Olej kukurydziany	20 mg na 1 łyżkę stołową
Olej słonecznikowy	12 mg na 1 łyżkę stołową
Migdałowy	24 mg
Orzech laskowy	20.4
Orzechy ziemne	10, 1
Pistacje
Orzechy nerkowca	5.7
Suszone morele	5.5
Węgorz (ryba morska) i rokitnik (jagody)	pięć
Dzika róża (jagody)	3.8
Pszenica	3.2
Orzech włoski	2.6
Szpinak (warzywa)	2.5
Kalmary - ryby morskie	2.2
Jagoda Kalina i Szczaw
Łosoś, sandacz (mięso ryb morskich) i suszone śliwki jak suszone owoce	1.8

Temat: Witaminy na oczy - które są najlepsze?

Cynk

W celu utrzymania narządów wzroku w dobrym stanie konieczne jest codzienne spożywanie cynku.

Ciało osoby dorosłej potrzebuje 15 mg dziennie. Ta ilość pomoże siatkówce normalnie funkcjonować i zapobiega chorobom, takim jak zaćma i zapalenie powiek.

Kolejną zaletą cynku jest pomoc we wchłanianiu witaminy A. Wraz z jego brakiem wizja stopniowo zaczyna słabnąć.

Dlatego też, aby cynk pozyskiwać z pożywienia, należy uwzględnić w diecie takie produkty jak (ilość w mg na 100 g):

• Duszone mięso wołowe (9,5) i produkty mięsne w postaci smażonej cielęciny (16) i jagnięciny (5,9). Przydatne produkty uboczne, takie jak gotowane serca z kurczaka (7.3) i ozór wołowy (4.8).
• Nie ignoruj owoców morza - są to ostrygi (60) i anchois (3,5), a także gotowany węgorz (12). Łosoś (0,9) będzie przydatny jako żywność w puszkach.
• Takie przysmaki jak orzechy i suszone owoce są bogate w ten pierwiastek śladowy. Ważne jest, aby spożywać orzeszki piniowe (6,5), brazylijskie (4), włoskie (2,7), laskowe (1,9), pistacjowe (1,4). Nie zapomnij o orzechach pekan (5.3), migdałach (2.2), kokosie (2) i orzechach nerkowca (2.1). Nieznacznie niższa zawartość cynku w suszonych morelach (0,75) i śliwkach (0,45).
• Owoce i warzywa - kalarepa (3,5) i rzodkiewka, gotowana marchewka, kalafior i awokado (po 0,3 mg) zawierają niewielką ilość tego pierwiastka śladowego.
• Ważne jest, aby spożywać zboża i rośliny strączkowe - otręby pszenne (16), soczewicę (3,8), groch (3,3), fasolę (1,4), owies (0,5), kukurydzę (0,5), ryż (0 45). Ważne są nasiona sezamu (7,8) i mak (8,1), dynia (7,5) i słonecznik (5,6) oraz len (5,5).
• Nie ignoruj produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak żółtko jaja (3.9), drożdże (8), mleko (0,4).
• Niewielkie ilości cynku zawierają borowiki (1,5), pokrzywa (1) i zielona cebula (0,4).

Witamina B9 (kwas foliowy)

Kwas foliowy wpływa pozytywnie na narządy wzroku dzięki temu, że otrzymują odpowiednie odżywienie, dzięki prawidłowej zawartości hemoglobiny we krwi. Zwiększając apetyt, kwas foliowy zwiększa wchłanianie witamin i minerałów z pożywienia, tym samym dodatkowo dostarczając oczom niezbędnych substancji. Jest to ważne dla utrzymania wzroku i zapobiegania zmianom związanym z wiekiem.

Osoba potrzebuje średnio 300 mcg kwasu foliowego dziennie

Aby to uzyskać, ważne jest, aby spożywać następujące pokarmy:

Lista zakupów	W mg na 100 g
Orzechy Ziemne & Wołowina & Wątróbka Kurczaka	240
Wątróbka wieprzowa	225
soczewica	180
Gotowana fasola	90
Świeże warzywa szpinakowe	85
brokuły	79
Awokado	90
Orzechy włoskie	77
Szparagi na parze	79 na porcję
Sałatka	48
Pomidory	45
Kasza jęczmienna, borowiki, migdały (orzechy) i czosnek niedźwiedzi	40
chrzan	37
Pieczarki (grzyby)	trzydzieści
Por	32

Jednak przy obliczaniu ilości kwasu foliowego i sporządzaniu orientacyjnego menu należy wziąć pod uwagę fakt, że obróbka żywności w wysokich temperaturach wpływa na ostateczną ilość tej substancji. Na przykład, jeśli usmażysz mięso, 95% tej substancji zostanie w nim zniszczone. Jego zawartość zmniejszy się dokładnie o połowę po ugotowaniu jajek.

Witamina B6

Aby zachować ostrość wzroku, dieta musi zawierać wszystkie witaminy z grupy B. W szczególności witamina B6 przyczynia się do tego, że dana osoba nie będzie cierpieć na zapalenie spojówek i zapalenie nerwu wzrokowego.

Dzienne zapotrzebowanie wynosi 5 mg

Niekwestionowanym liderem pod względem zawartości tej pożytecznej witaminy są orzeszki piniowe. Te małe jąderka zawierają 122 mg na 100 gramów produktu, co stanowi 6120% dziennego zapotrzebowania człowieka. Jednak ważne jest, aby spożywać je na surowo, ponieważ w suszonych orzechach pozostaje tylko 0,1 mg witaminy B6.

Jednak każde przygotowanie jedzenia znacznie obniża poziom tej witaminy. Tak więc, jeśli poddasz mięso obróbce cieplnej, to do 70% witaminy je „opuści”, jeśli ugotujesz owsiankę, 90% wyparuje. Konserwacja jest również szkodliwa, ponieważ pochłania do 80% witamin, a zamrażanie pozbawia żywność o 70%.

Główne źródła witaminy B ₆:

Produkty, 100 g	Zawartość witaminy B 6, mg
fasolki	0.9
Orzechy włoskie	0.8
Pietruszka	0.6
Słodka czerwona papryka	0.5
Ptak	0.5
Mięso	0,4
Tłusty śledź	0,4
Ziemniaki	0.3
Liście sałaty	0.18
Tressca	0,17
Zielony groszek	0,17
Biała kapusta	0.14
Kurze jajo	0.14
Twarożek	0.11
mleko	0,05

Warzywa tracą nie mniej witaminy B6 po konserwowaniu i zamrażaniu. Jeśli chodzi o biały chleb, po upieczeniu pozostanie w nim tylko 20% witaminy, a podczas gotowania ryżu z wodą spożywa się co najmniej 90%, podobnie dzieje się z ziemniakami i innymi warzywami.

Witamina b12

Biorąc aktywny udział w procesach hematopoezy, witamina B12 przyczynia się do nasycenia oczu substancjami odżywczymi. Jeśli to nie wystarczy, oczy zaczynają łzawić, szybciej się męczą, pod nimi tworzą się cienie.

Aby uniknąć takich problemów, musisz spożywać do 3 mcg dziennie

Aby to zrobić, konieczne jest uwzględnienie w diecie (ilość jest przedstawiona w μg na 100 g):

Lista zakupów	W mcg na 100 g
Wątróbka wołowa	60
Wątroba wieprzowa	trzydzieści
Wątróbka z kurczaka	16.5
Ryby morskie - makrela	12.5
Sardynki	jedenaście
Mięso królicze	4,3
Mięso wołowe	2.6
Okoń	2.4
Pulpa wieprzowa i jagnięca
Dorsz	1.6
Rzeczny karp	1.5
Ser holenderski	1.4
Krab
Kurze jajo	0.5
Kwaśna śmietana	0,4

Ekstrakt z pestek winogron

Ekstrakt z pestek winogron zawiera tak dobroczynną substancję jak resweratrol. Konieczne jest utrzymanie wzroku, ponieważ działa jako silny przeciwutleniacz, neutralizujący szkodliwe dla oczu rodniki. Wspomaga wczesne wyleczenie z chorób zapalnych oczu, na przykład zapalenia spojówek, pomaga zwalczać pasożyty za pomocą nużeńca.

W celu uzyskania ekstraktu z pestek winogron możesz skorzystać z następujących metod:

1. Kup gotowy produkt w aptece. Możesz go wybrać jako suplement diety do żywności.
2. Przygotuj się, na co musisz kupić świeże winogrona i przepuścić je przez sokowirówkę bez obierania. W ten sposób możesz dostać świeży ekstrakt w domu.

Ekstrakt z jagód borówki

Ekstrakt z jagód borówki jest niezbędny dla wzroku, ponieważ ma zdolność:

• Stymuluj regenerację rodopsyny, barwnika siatkówki.
• Poprawia procesy metaboliczne w siatkówce.
• Zwiększa ochronne funkcje siatkówki, zwiększając jej odporność na choroby.
• Pomaga przy problemach takich jak krótkowzroczność, astygmatyzm, nadwzroczność.
• Chroni oczy podczas pracy przy komputerze, przy innych obciążeniach wizualnych.

Ekstrakt z jagód borówki czarnej może być stosowany na wszystkie schorzenia powodujące zaburzenia widzenia. Jest przydatny zarówno w leczeniu, jak i zapobieganiu.

n

Autor artykułu: Degtyareva Marina Vitalievna, okulista, okulista