2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 02:16
Pełny skład chemiczny chrzanu w 100g
- Tłuszcze: 0,4 g
- Białka: 3,2 g
- Węglowodany: 18 g
- Woda: 77 g
- Popiół: 1,4 g
- Celuloza: 4,4 g
Witaminy
|
Nazwa |
ilość | % RDA |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | pięć% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,1 mg | 6% |
| Witamina B5 (kwas pantotenowy) | 0,093 mg | 2% |
| Witamina B6 (pirydoksyna) | 0,7 mg | 35% |
| Witamina B9 (kwas foliowy) | 37 mcg | dziewięć% |
| Witamina B12 (cyjanokobalamina) | 0,0 μg | 0% |
| Witamina C (kwas askorbinowy) | 55,0 mg | 61% |
| Witamina E (jako alfa-tokoferol) | 0,1 mg | 1% |
| Witamina D (jako cholekalcyferol) | 0,0 μg | 0% |
| Witamina B3 (PP, kwas nikotynowy) | 0,6 mg | 3% |
| Witamina K. | 1,3 μg | 2% |
| Witamina B7 (biotyna) | 0,0 μg | 0% |
| Beta karoten | 13-28 mcg | 0,4% |
| Luteina + zeaksantyna | 10 mcg | 0,2% |
| Witamina B4 (cholina) | 6,5 mg | 1,3% |
| Metylometionina sulfoniowa (witamina U) | 0 mg | 0% |
Minerały
Makroskładniki
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Potas | 579,0 mg | 23% |
| Wapń | 119,0 mg | 12% |
|
Krzem |
39,0 mg | 130% |
| Magnez | 36,0 mg | 9,8% |
| Sód | 100,0 mg | osiem% |
| Siarka | 212,0 mg | 21% |
| Fosfor | 70,0-130,0 mg | szesnaście% |
| Chlor | 18,8 mg | 0,8% |
Mikroelementy i ultramikroelementy
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Aluminium | 210 μg | 0,7% |
| Bor | 6,7 mcg | dziesięć% |
| Wanad | 4,2 μg | 10,5% |
| Żelazo | 1,04-2,0 mg | jedenaście% |
| Jod | 0,1-1,7 mcg | 0,8% |
| Kobalt | 0,2 μg | 2% |
| Lit | 3,2 μg | 3,2% |
| Mangan | 420,0-490,0 μg | 22,5% |
| Miedź | 220,0-240,0 μg | 23% |
| Molibden | 33,2 μg | 47% |
| Nikiel | 20,0-30,0 μg | 16,7% |
| Rubid | 71 μg | 71% |
| Selen | 0,1-0,3 μg | 0,3% |
| Fluor | 60-110 μg | 2,1% |
| Chrom | 2,0-4,0 μg | 3% |
| Cynk | 1300-1400 mcg |
11, 3% |
Białka i aminokwasy
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość białka | 3,2 g | pięć% |
| Zawartość niezbędnych aminokwasów | 1,267 g | 5,8% |
| Zawartość nieistotnych aminokwasów | 3,642 g | 6,4% |
Aminokwasy
| Nazwa kwasu | ilość | % RDA |
| Walina | 0,220 | 8,8% |
| Histydyna | 0,140 | 6,7% |
| Izoleucyna | 0,150 | 7,5% |
| Leucyna | 0,200 | 4,9% |
| Lizyna | 0,210 | 5,1% |
| Metionina | 0,038 | 2,1% |
| Treonina | 0,150 | 6,3% |
| Tryptofan | 0,039 | 3,9% |
| Fenyloalanina | 0,120 | 4% |
Aminokwasy
| Nazwa kwasu | ilość | % RDA |
| Alanin | 0,120 | 1,8% |
| Arginina | 1600 | 26,2% |
| Kwas asparaginowy | 0,370 | 3,0% |
| Glicyna | 0,140 | 4,0% |
| Kwas glutaminowy | 0.620 | 4,6% |
|
Proline |
0,510 | 11, 3% |
| Seryna | 0,190 | 2,3% |
| Tyrozyna | 0,083 | 2,8% |
| Cystyna | 0,009 | 0,5% |
Tłuszcze i kwasy tłuszczowe
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0,4 g | 1% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych | 0,451 g | 1,1% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 | 0,267 g | 26,7% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6 | 0,118 g | 1,2% |
| Zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych | 0,109 g | 0,4% |
Nienasycone kwasy tłuszczowe
| Nazwa kwasu | ilość |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,005 g |
| Oleinowy C 18: 1 (omega-9) | 0,062 g |
| Linolowy C 18: 2 (omega-6) | 0,118 g |
| Linolenowy C 18: 3 (omega-3) | 0,267 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikozapentaenowy C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) |
0,0 g |
| Dokozaheksaenowy C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Nasycone kwasy tłuszczowe
| Nazwa kwasu | ilość |
| Myristic C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitynowy C 16: 0 | 0,100 g |
| Stearynowe C 18: 0 | 0,009 g |
| Arachidowy C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterole
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Ilość fitosteroli | 9,0 mg | 16,4% |
| Cholesterol | 0,0 mg | 0% |
Węglowodany
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość węglowodanów | 17,8-22,1 g | 5,7% |
| Mono- i disacharydy | 6,6 g | 13% |
| Glukoza | 0,25 g | 2,5% |
| Fruktoza | 1,4 g | 4% |
| Galaktoza | 0,0 g | 0% |
| Sacharoza | 1,1 g | 0% |
| Laktoza | 0,0 g | 0% |
| Skrobia | 3,9 g | 0% |
| Maltoza | 0,0 g | 0% |
| Celuloza | 3,3-7,3 g | 23, 2% |
Bazy purynowe
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Zawartość sumy purynowej | 4 mg | 3,3% |
◄ Powrót do opisu chrzanu
Zalecane:
Pełen Skład Chemiczny Czosnku
Pełen skład chemiczny czosnku na 100 g Kalorie 59 kcal Tłuszcze:0,5 gBiałka:6,4 gWęglowodany:33,1 gWoda:58,6 gPopiół:1,4 gCeluloza:2,1 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,20 mg13%Witamina B2 (ryboflawina)0,11 mg6%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,6 mg12%Witamina B6 (pirydoksyna)1,24 mg62%Witamina B9 (kwas foliowy)3 μg1%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0%Witamina C (kwas asko
Pełen Skład Chemiczny Liści Selera
Pełen skład chemiczny liści seleraWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,020 mg1,2%Witamina B2 (ryboflawina)0,251-0,420 mg16,8%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,246 mg4,9%Witamina B6 (pirydoksyna)0,080 mg4,0%Witamina B9 (kwas foliowy)36,0 μg9,0%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0,0%Witamina C (kwas askorbinowy)38,0 mg54, 3%Witamina E (jako alfa-tokoferol)0,50 mg3,3%Beta-tokoferol0,0 mg
Pełen Skład Chemiczny Imbiru
Pełny skład chemiczny imbiru w 100gAnaliza chemiczna imbiru pokazuje, że zawiera ponad 400 różnych związków. Głównymi składnikami kłącza imbiru są węglowodany (50–70%), lipidy (3–8%), terpeny i związki fenolowe.Składniki terpenowe obejmują zingiberene, β-bisabolen, α-farnezen, β-sesquiphellandrene i α-curcumen, a związki fenolowe obejmują gingerole, paradole i shogaole. Gingerole (23-25%) i shoga
Pełen Skład Chemiczny Malin
Pełen skład chemiczny malin Kalorie 52 Kcal Tłuszcze:0,6 gBiałka:1,2 gWęglowodany:11,9 gWoda:85,8 gPopiół:0,5 gCeluloza:6,5 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,03 mg1,8%Witamina B2 (ryboflawina)0,04 mg2,0%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,33 mg7,0%Witamina B6 (pirydoksyna)0,06 mg3,0%Witamina B9 (kwas foliowy)21,0 μg5,0%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0,0%Witamina C (kwas as
Pełen Skład Chemiczny Grejpfruta
Pełny skład chemiczny grejpfruta w 100gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina A (retinol)58 μg6,4%Witamina B1 (tiamina)0,04 mg3%Witamina B2 (ryboflawina)0,02 mg1%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,28 mg6%Witamina B6 (pirydoksyna)0,04 mg2%Witamina B9 (kwas foliowy)10,0 μg3%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0%Witamina C (kwas askorbinowy)33,3 mg37%Witamina E (jako alfa-tokoferol)0,13 mg1%Witamina
