2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 02:16
Pełny skład chemiczny pietruszki na 100 g
- Tłuszcze: 1,15 g
- Białka: 3,85 g
- Węglowodany: 7,4 g
- Woda: 85,4 g
- Popiół: 2,2 g
- Celuloza: 2,7 g
Witaminy
|
Nazwa |
ilość | % RDA |
| Witamina A (retinol) | 424 μg | 60% |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,098-0,152 mg | 7,4% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,280-0,392 mg | 16,8% |
| Witamina B5 (kwas pantotenowy) | 0,30 mg | 6,0% |
| Witamina B6 (pirydoksyna) | 0,117-0,298 mg | 10,4% |
| Witamina B9 (kwas foliowy) | 116,0 μg | 29,0% |
| Witamina B12 (cyjanokobalamina) | 0,0 μg | 0,0% |
| Witamina C (kwas askorbinowy) | 246,0-358,0 mg | 431,4% |
| Witamina E (jako alfa-tokoferol) | 1,94-3,36 mg | 17,7% |
| Beta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tokoferol | 0,53 mg | 3,5% |
| Delta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Witamina D (jako cholekalcyferol) | 0,0 μg | 0,0% |
| Witamina B3 (PP, kwas nikotynowy) | 1,02-2,30 mg | 8,3% |
| Witamina K. | 790,0 μg | 658,3% |
| Witamina B7 (biotyna) | 0,4 μg | 0,8% |
| Beta karoten | 4960,0-6150,0 μg | 111,1% |
| Alfa karoten | 0,0 μg | 0,0% |
| Luteina + zeaksantyna | 5561,0 μg |
92,7% |
| Beta kryptoksantyna | 0,0 μg | 0,0% |
| Likopen | 0,0 μg | 0,0% |
| Witamina B4 (cholina) | 12,8 mg | 2,6% |
| Trimetyloglicyna betaina | 1,7 mg | 0,2% |
| Metylometionina sulfoniowa (witamina U) | 6,4 mg | 3,2% |
Minerały
Makroskładniki
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Potas | 443,0-768,0 mg | 15,3% |
| Wapń | 94,0-354,0 mg | 20,4% |
| Krzem | 15,0 mg | 50,0% |
| Magnez | 43,4-85,0 mg | 16,1% |
| Sód | 80,9-139,0 mg | 8,8% |
| Siarka | 0,19 mg | 0,02% |
| Fosfor | 52,5-98,9 mg | 9,5% |
| Chlor | 160,0 mg | 7,0% |
Mikroelementy i ultramikroelementy
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Aluminium | 425,0 μg | 1,1% |
| Bor | 75,0 μg | 107,1% |
| Wanad | 24,5 mcg | 61, 3% |
| Żelazo | 1,50-12,80 mg | 47,7% |
| Jod | 4,3-47,0 μg | 17,1% |
|
Kobalt |
4,1 μg | 41,0% |
| Lit | 21,0 μg | 21,0% |
| Mangan | 900,0-5300,0 μg | 155,0% |
| Miedź | 90,0-150,0 μg | 12,0% |
| Molibden | 5,6 μg | 8,0% |
| Nikiel | 10,0-120,0 μg | 43, 3% |
| Rubid | 41,5 mcg | 41,5% |
| Selen | 0,100-0,200 mcg | 0,2% |
| * Stront | 22,2 mcg | 2,8% |
| Fluor | 230,0 μg | 5,8% |
| Chrom | 6,0-10,0 μg | 16,0% |
| Cynk | 1100,0-1460,0 μg | 10,7% |
Białka i aminokwasy
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość białka | 3,20-4,50 g | 4,8% |
| Zawartość niezbędnych aminokwasów | 1,090-1,365 g | 5,6% |
| Zawartość nieistotnych aminokwasów | 1,450-1,808 g | 2,9% |
Aminokwasy
| Nazwa kwasu | ilość | % RDA |
| Walina | 0,172-0,210 | 7,6% |
| Histydyna | 0,061-0,077 | 3,3% |
| Izoleucyna | 0,118-0,150 | 6,7% |
| Leucyna |
0,204-0,260 |
5,0% |
| Lizyna | 0,181-0,230 | 5,0% |
| Metionina | 0,042-0,052 | 2,6% |
| Treonina | 0,122-0,150 | 5,7% |
| Tryptofan | 0,045-0,056 | 5,1% |
| Fenyloalanina | 0,145-0,180 | 5,4% |
Aminokwasy
| Nazwa kwasu | ilość | % RDA |
| Alanin | 0,195-0,240 | 3,3% |
| Arginina | 0,122-0,150 | 2,2% |
| Kwas asparaginowy | 0,294-0,370 | 2,7% |
| Glicyna | 0,145-0,180 | 4,6% |
| Kwas glutaminowy | 0,249-0,310 | 2,1% |
| Proline | 0,213-0,270 | 5,4% |
| Seryna | 0,136-0,170 | 1,8% |
| Tyrozyna | 0,082-0,100 | 3,0% |
| Cystyna | 0,014-0,018 | 0,9% |
Tłuszcze i kwasy tłuszczowe
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1,10-1,20 g | 1,2% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych | 0,586-0,785 g | 1,7% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 | 0,456 g | 45,6% |
|
Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6 |
0,120-0,273 g | 2,0% |
| Zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych | 0,087-0,206 g | 0,6% |
Nienasycone kwasy tłuszczowe
| Nazwa kwasu | ilość |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,010-0,027 g |
| Oleinowy C 18: 1 (omega-9) | 0,0-0,029 g |
| Linolowy C 18: 2 (omega-6) | 0,120-0,273 g |
| Linolenowy C 18: 3 (omega-3) | 0,456 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikozapentaenowy C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozaheksaenowy C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Nasycone kwasy tłuszczowe
| Nazwa kwasu | ilość |
| Capric C 10: 0 | 0,0 g |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,000-0,010 g |
| Palmitynowy C 16: 0 | 0,080-0,156 g |
| Stearynowe C 18: 0 | 0,007-0,040 g |
| Arachidowy C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterole
| Nazwa | ilość | % RDA | |
| Ilość fitosteroli | 5,0 mg | 9,1% | |
| Kampesterol | 0,3 mg | 0,5% | |
| Beta-sitosterol | 2,0 mg | 5,0% | |
| Stigmasterol | 0,8 mg | 2,3% | |
| Cholesterol | 0,0 mg | 0,0% | - |
Węglowodany
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość węglowodanów | 4,6-10,2 g | 2,1% |
| Mono- i disacharydy | 0,9-3,4 g | 4,3% |
| Glukoza | 0,50 g | 5,0% |
| Fruktoza | 0,30 g | 0,9% |
| Galaktoza | 0,0 g | 0,0% |
| Sacharoza | 0,1-1,2 g | 0% |
| Laktoza | 0,0 g | 0,0% |
| Skrobia | 0,43-1,20 g | 0% |
| Maltoza | 0,0 g | 0% |
| Celuloza | 2,1-3,3 g | 10,8% |
| Pektyna | 1,5 g | 30,0% |
Bazy purynowe
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Zawartość sumy purynowej | 35,0 mg | 28,0% |
◄ Powrót do opisu pietruszki
Zalecane:
Pełen Skład Chemiczny Czosnku
Pełen skład chemiczny czosnku na 100 g Kalorie 59 kcal Tłuszcze:0,5 gBiałka:6,4 gWęglowodany:33,1 gWoda:58,6 gPopiół:1,4 gCeluloza:2,1 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,20 mg13%Witamina B2 (ryboflawina)0,11 mg6%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,6 mg12%Witamina B6 (pirydoksyna)1,24 mg62%Witamina B9 (kwas foliowy)3 μg1%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0%Witamina C (kwas asko
Pełen Skład Chemiczny Liści Selera
Pełen skład chemiczny liści seleraWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,020 mg1,2%Witamina B2 (ryboflawina)0,251-0,420 mg16,8%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,246 mg4,9%Witamina B6 (pirydoksyna)0,080 mg4,0%Witamina B9 (kwas foliowy)36,0 μg9,0%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0,0%Witamina C (kwas askorbinowy)38,0 mg54, 3%Witamina E (jako alfa-tokoferol)0,50 mg3,3%Beta-tokoferol0,0 mg
Pełen Skład Chemiczny Imbiru
Pełny skład chemiczny imbiru w 100gAnaliza chemiczna imbiru pokazuje, że zawiera ponad 400 różnych związków. Głównymi składnikami kłącza imbiru są węglowodany (50–70%), lipidy (3–8%), terpeny i związki fenolowe.Składniki terpenowe obejmują zingiberene, β-bisabolen, α-farnezen, β-sesquiphellandrene i α-curcumen, a związki fenolowe obejmują gingerole, paradole i shogaole. Gingerole (23-25%) i shoga
Pełen Skład Chemiczny Malin
Pełen skład chemiczny malin Kalorie 52 Kcal Tłuszcze:0,6 gBiałka:1,2 gWęglowodany:11,9 gWoda:85,8 gPopiół:0,5 gCeluloza:6,5 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,03 mg1,8%Witamina B2 (ryboflawina)0,04 mg2,0%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,33 mg7,0%Witamina B6 (pirydoksyna)0,06 mg3,0%Witamina B9 (kwas foliowy)21,0 μg5,0%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0,0%Witamina C (kwas as
Pełen Skład Chemiczny Grejpfruta
Pełny skład chemiczny grejpfruta w 100gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina A (retinol)58 μg6,4%Witamina B1 (tiamina)0,04 mg3%Witamina B2 (ryboflawina)0,02 mg1%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,28 mg6%Witamina B6 (pirydoksyna)0,04 mg2%Witamina B9 (kwas foliowy)10,0 μg3%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0%Witamina C (kwas askorbinowy)33,3 mg37%Witamina E (jako alfa-tokoferol)0,13 mg1%Witamina
