Wolne Rodniki I Przeciwutleniacze W Organizmie Człowieka - Działanie I Ochrona Przed Nimi

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 21:47

Wolne rodniki i przeciwutleniacze

Wolne rodniki to aktywne cząsteczki, które mają zdolność przyłączania kolejnego elektronu. Cząsteczka ma jeden niesparowany elektron i łatwo wchodzi w reakcje chemiczne, zapewniając, że wypełnia tę pustkę. Zapewniając to połączenie, staje się nieszkodliwe. Jednak reakcje chemiczne wywołane przez wolne rodniki nie pozostawiają śladu na organizmie.

Zadowolony:

• Wolne rodniki
• Tworzenie wolnych rodników
• Starzenie się organizmu i wolne rodniki
• Ochrona organizmu przed wolnymi rodnikami

Wolne rodniki

Zwykle w organizmie człowieka występuje niewielka ilość wolnych rodników. Zdrowy układ odpornościowy doskonale kontroluje ich aktywność i sam przyczynia się do ich wyglądu.

Funkcje kontrolowanych wolnych rodników:

• Zniszczenie wirusów i bakterii;
• Aktywacja niezbędnych enzymów;
• Produkcja niezbędnych hormonów;
• Produkcja energii i substancji niezbędnych człowiekowi.

Przykładem kontrolowanych wolnych rodników jest srebro koloidalne

Jeśli ilość wolnych rodników wzrasta, to stymulują one jeszcze większą produkcję tych cząsteczek. Uszkodzenia organizmu rosną wraz ze zmianą struktury białek, sposobem kodowania informacji genetycznej i przenoszenia jej z komórki do komórki. Białka zmienione chorobowo są rozpoznawane przez ludzki układ odpornościowy jako obcy materiał, próbuje je zniszczyć. Takie obciążenie czasami przekracza jej możliwości - odporność spada i rozwijają się najpoważniejsze patologie: rak, białaczka, niewydolność serca, nerek i wątroby.

Komórki są pozbawione ochrony, ponieważ wolne rodniki niszczą integralność błony komórkowej. Nadmiar płynu gromadzi się w organizmie, a poziom wapnia wzrasta. Zmiany te prowadzą do pojawienia się chorób, bezpłodności, przerwania reakcji biochemicznych w grubości skóry i przedwczesnego starzenia.

Tworzenie wolnych rodników

Przyczyny pojawienia się wolnych rodników:

• Promieniowanie ultrafioletowe - promienie UV pozbawiają cząsteczki elektronów, niszczą błony komórkowe i ich składniki.
• Skutki uboczne, przedawkowanie leków - cząsteczki związków chemicznych leków wchodzą w reakcje i przemiany enzymatyczne, zamieniają się w wolne rodniki.
• Palenie - nikotyna i wynikająca z niej smoła rozpoczynają reakcje utleniania.
• Naruszona równowaga ekologiczna - związki chemiczne z produktów, spalin, chemii gospodarczej dostają się do organizmu człowieka i wywołują reakcje utleniania.
• Negatywne działanie stresu - hormony stresu (adrenalina, kortyzol) zaburzają oddychanie i odżywianie komórki, przez co stają się celem dla wolnych rodników.

Najbardziej namacalnymi konsekwencjami reakcji oksydacyjnych wyzwalanych przez wolne rodniki są fizjologiczne niszczenie tkanek i narządów oraz wczesne starzenie się.

W ciągu 15 minut, kiedy napełniamy auto paliwem, z oparów benzyny w naszym organizmie jest tyle wolnych rodników, że nasi dziadkowie nie otrzymywali przez całe życie.

Starzenie się organizmu i wolne rodniki

Niestabilne cząsteczki, którym brakuje jednego lub nawet kilku elektronów, wcześniej czy później zabierają je z pełnoprawnych komórek. Atak radykalny wywołuje reakcję utleniania, w której zwykłe cząsteczki przekazują elektron niestabilnym cząsteczkom. Ponieważ wszystkie narządy i tkanki ludzkiego ciała składają się ze zwykłych cząsteczek, po reakcjach utleniania nie mogą już pozostać takie same i zacząć się pogarszać.

Po pobraniu elektronu wolny rodnik staje się stabilnym związkiem. W tym momencie zaatakowana przez niego cząsteczka sama staje się wolnym rodnikiem. Reakcje oksydacyjne są odnawiane z nową energią już z innymi uczestnikami. Rośnie liczba dotkniętych komórek, nawet obojętne cząsteczki wchodzą w reakcje chemiczne.

Na przykład warto zwrócić uwagę na cząsteczki kolagenu. Obojętne w normalnej sytuacji, po utlenieniu ich aktywność wzrasta, wiążą się ze sobą. Skutkiem tego procesu jest utrata elastyczności skóry, powstawanie zmarszczek i starzenie się skóry właściwej. Podobny proces zachodzi we wszystkich tkankach ludzkiego ciała. Ten proces jest porównywalny z korozją metali. Wolne rodniki powodują „rdzewienie” organizmu.

Łańcuchowy mechanizm starzenia jest uruchamiany, gdy mitochondria (organelle komórkowe) są uszkadzane przez rodniki. Rola tych wadliwych cząsteczek w procesie starzenia stała się jasna po wielu badaniach przeprowadzonych w ostatnich dziesięcioleciach.

Możliwe skutki wolnych rodników:

• Choroba Alzheimera;
• Pojawienie się zmarszczek i plam starczych;
• Zmiany zapalne w stawach;
• Choroby serca i naczyń krwionośnych;
• Osłabienie mięśni podtrzymujących szkielet;
• Utrata elastyczności skóry;
• Osłabienie wzroku i słuchu;
• Procesy umysłowe związane z wiekiem;
• Rak.

Im skuteczniej dana osoba walczy z wolnymi rodnikami, tym później zaczyna się epoka początku zmian związanych z wiekiem. Starzenie się na poziomie molekularnym prowadzi do zmian w metabolizmie organizmu. Po uszkodzeniu komórek przez wolne rodniki gromadzą się w nich uszkodzenia DNA i mutacje. Zmodyfikowane białka prowadzą do sklejania się cząsteczek ze sobą i nie mogą w pełni spełniać swoich funkcji. Wraz z wiekiem wzrasta liczba powiązań.

Zniszczenie struktury komórek, zniszczenie ich błon prowadzi do tego, że wszystkie procesy w nich spowalniają lub przebiegają nieprawidłowo. Produkty przemiany materii nie są usuwane z komórki i zostaje ona zatkana. Rosną szkodliwe działanie wolnych rodników, organizm nie może się oprzeć starzeniu.

Ochrona organizmu przed wolnymi rodnikami

Istnieje niezawodny sposób na zwalczanie wolnych rodników - to jest wchłanianie przeciwutleniaczy do organizmu. Związki te przekazują swoje elektrony wadliwym cząsteczkom bez utraty stabilności i aktywności. Ustaje negatywny proces niszczenia cząsteczek, nie dochodzi do niszczenia komórek, nie zachodzą reakcje utleniania. Przeciwutleniacze również stają się wolnymi rodnikami, ale prawie nie działają i nie niszczą komórek.

Przeciwutleniacze dostają się do organizmu człowieka wraz z pokarmami roślinnymi, witaminami, minerałami, aminokwasami, pierwiastkami śladowymi. Niektóre z przeciwutleniaczy powstają w organizmie człowieka (enzymy, hormon melatonina).

Najłatwiej dostępne przeciwutleniacze:

• kwas alfa liponowy,
• Witamina A, E, C i beta-karoten (wszelkie warzywa i owoce)
• Cysteina
• Cynk (pestki dyni mają rekord zawartości cynku)
• Flawonoidy (jagody, zwłaszcza o ciemnym kolorze, mają rekord zawartości flawonoidów)
• Glutation (ten przeciwutleniacz jest wytwarzany przez sam organizm)
• Miłorząb dwuklapowy

Aby oprzeć się wolnym rodnikom, musisz podjąć proste kroki: włączyć do diety dużą ilość warzyw i owoców, rzucić palenie, unikać promieniowania ultrafioletowego, przyjmować kompleksy witaminowo-mineralne.

Jednym z najlepszych sposobów ochrony przed wolnymi rodnikami jest codzienne picie świeżych soków warzywnych.

Autor artykułu: Alekseeva Maria Yurievna | Terapeuta

Edukacja: od 2010 do 2016 Praktykant szpitala terapeutycznego Centralnego Oddziału Lekarsko-Sanitarnego nr 21, Miasto Elektrostal. Od 2016 roku pracuje w Centrum Diagnostycznym nr 3.