Koper - Użyteczne Właściwości, Przepisy Ludowe

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 02:16

Koper: użyteczne właściwości, przepisy kulinarne

Koper to pachnąca roślina o prostej łodydze, która rośnie nie wyżej niż 120 cm Łodyga kopru jest cienka i rozgałęziona, koloru ciemnozielonego. Liście rośliny są jajowate, w zależności od lokalizacji mają inny kształt. Na przykład dolne liście są długie, umieszczone na szerokich ogonkach. Liście znajdujące się na szczycie łodygi są siedzące i pochwowe. Kwiaty kopru są zbierane w dużych parasolach. Nasiona kopru mają owalne i owalne kształty.

Zioło to kwitnie od czerwca do lipca. Roślina uprawiana jest w całej Rosji. Można również znaleźć koper rosnący dziko.

Skład i zawartość kalorii

• Tłuszcze: 1,1 g
• Białka: 3,5 g
• Węglowodany: 7 g
• Woda: 85,9 g
• Popiół: 2,5 g
• Celuloza: 2,8 g

Witaminy (na 100 g):	ilość	% RDA
Witamina C (kwas askorbinowy)	85-100 mg	132,1%
Beta karoten	2640-8650 mcg	112,8%
Witamina K.	62,8 mcg	52, 3%
Witamina A (retinol)	386 μg	48%
Witamina B9 (kwas foliowy)	150 mcg	37,5%
Witamina B2 (ryboflawina)	0,3 mg	piętnaście%
Witamina E (jako alfa-tokoferol)	1,7 mg	11, 3%
Luteina + zeaksantyna	607 μg	10,1%

Minerały (w 100 g):	ilość	% RDA
Mangan	780-7400 mcg	204,5%
Żelazo	1,7-22,8 mg	81, 7%
Chrom	20,3 mcg	40,6%
Srebro	2,6 mcg	37,1%
Kobalt	3,4 μg	34%
* Stront	80-400 mcg	trzydzieści%
Potas	592-738 mg	26,6%
Miedź	170-290 mcg	23%
Wapń	111-394 mg	23%
Wanad	8,8 mcg	22%

Inne ważne połączenia:

• Fitosterole - 66 mg (120% RDI)
• Puryny - 1,5 mg (1,7% RDI)
• Kwas szczawiowy - 2,1 mg (0,5% RDI)

Należy również pamiętać, że zielenina kopru może gromadzić toksyczny śladowy pierwiastek stront, do 30% dziennej wartości na 100 g.

Pełny skład chemiczny ➤

Przydatne właściwości kopru

Koper ma właściwości rozszerzające naczynia krwionośne, przeczyszczające, przeciwzapalne i wykrztuśne. Ponadto roślina ta jest używana jako dobry środek uspokajający i nasenny. Koper poprawia apetyt, wzmacnia układ odpornościowy i normalizuje pracę gruczołów mlecznych. Odwar i napar z kopru mają właściwości żółciopędne i łagodzące. Napar z liści rośliny pomaga złagodzić stany zapalne i zaczerwienienia oczu. Koper jest doskonałym stymulantem soku żołądkowego.

Koper obniża ciśnienie krwi, poprawia pracę serca, łagodzi bóle głowy. Napar z ziół rozluźnia jelita i może zwiększyć ilość wydalanego moczu. Noworodkom, które mają problemy z brzuchem, zaleca się picie wody koperkowej.

Olej koperkowy

Olejek koperkowy jest wskazany na szok i nerwowość, ponieważ działa uspokajająco. Olejek eteryczny z kopru ma właściwości bakteriobójcze i uspokajające. Olejek koperkowy polecany jest na czkawkę i słaby apetyt, poprawia trawienie. Kobietom z nieprawidłowościami miesiączkowania zaleca się również spożywanie olejku koperkowego.

Olejek koperkowy stosuje się przy bólach brzucha, swędzeniu skóry, dnie moczanowej, zaparciach, nerwowości i innych dolegliwościach. Pomaga w leczeniu długotrwałych ran, a także poprawia laktację u matek karmiących.

Zastosowanie kopru

Tradycyjna medycyna wykorzystuje koper w postaci herbaty, wywaru, naparu z korzeni i liści. Preparaty koperkowe stosuje się w celu poprawy apetytu, przy chorobach jelit, bólach wątroby i brzucha. Koper polecany jest przy odmiedniczkowym zapaleniu nerek, nieżytach żołądka i chorobach układu oddechowego. Napar z kopru stosuje się w nadciśnieniu, ropnych ranach.

Koper dla noworodków. Weź 1 łyżkę nasion kopru i zalej je szklanką wrzącej wody. Przykryj pojemnik pokrywką i pozwól mu parzyć przez kwadrans. Po odcedzeniu gotowej wody podają dziecku 1 łyżeczkę 5 razy dziennie. Ten sam wywar może być stosowany w leczeniu chorób układu moczowego i zapalenia dróg oddechowych.

Koper na wzdęcia. Weź 2 łyżki nasion kopru i zalej 200 ml wrzącej wody. Pozostaw kompozycję na 2 godziny do zaparzenia w zamkniętym pojemniku. Po odcedzeniu naparu spożywać łyżkę stołową trzy razy dziennie 20-30 minut przed posiłkiem.

Koper na zapalenie pęcherza. Aby przygotować ten bulion, należy wziąć zioło koperkowe w ilości trzech łyżek stołowych, zmielić i zalać 200 ml wrzącej wody. Umieść kompozycję w łaźni wodnej na 20 minut. Po zdjęciu z ognia pozostawić bulion do zaparzenia przez 45 minut. Lek należy przyjmować trzy razy dziennie po 70 ml.

Koper z robakami. Weź 1 łyżkę nasion i napełnij je szklanką mleka. Podpalamy przez 5 minut, po czym usuwamy i schładzamy przez pół godziny. Weź lekarstwo na ciepło dla robaków.

Przeciwwskazania do stosowania kopru

Nie ma przeciwwskazań do stosowania kopru. Osoby, które mają zwiększoną kwasowość żołądka, powinny ostrożnie stosować preparaty koperkowe.

Autor artykułu: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeuta

Wykształcenie: Dyplom z „medycyny ogólnej” i „terapii” uzyskany na Uniwersytecie Pirogov (2005 i 2006). Szkolenie zaawansowane na Wydziale Fitoterapii Uniwersytetu Przyjaźni Ludów w Moskwie (2008).