2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 02:16
Pełny skład chemiczny jęczmienia (jęczmienia perłowego) na 100 g
- Tłuszcze: 1,8 g
- Białka: 11,4 g
- Węglowodany: 75,1 g
- Woda: 9,4 g
- Popiół: 2,3 g
- Celuloza: 15,9 g
Witaminy
|
Nazwa |
ilość | % RDA |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,330-0,650 mg | 28,8% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,130-0,280 mg | 10, 3% |
| Witamina B5 (kwas pantotenowy) | 0,280-0,700 mg | 9,8% |
| Witamina B6 (pirydoksyna) | 0,320-0,470 mg | 19,8% |
| Witamina B9 (kwas foliowy) | 19,0-40,0 mcg | 7,4% |
| Witamina B12 (cyjanokobalamina) | 0,0 μg | 0,0% |
| Witamina C (kwas askorbinowy) | 0,0 mg | 0,0% |
| Witamina E (jako alfa-tokoferol) | 0,57-0,67 mg | 4,1% |
| Beta-tokoferol | 0,12 mg | 0,8% |
| Gamma-tokoferol | 0,12 mg | 0,8% |
| Delta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Alfa tokotrienol | 2,97 mg | 19,8% |
| Witamina D (jako cholekalcyferol) | 0,0 μg | 0,0% |
| Witamina B3 (PP, kwas nikotynowy) | 4,60-5,70 mg | 25,8% |
| Witamina K. | 2,2 mcg | 1,8% |
| Witamina B7 (biotyna) | 11,0 μg | 22,0% |
| Beta karoten | 13,0-23,9 μg | 0,4% |
| Alfa karoten | 0,0 μg | 0,0% |
| Luteina + zeaksantyna | 160,0 μg |
2,7% |
| Beta kryptoksantyna | 0,0 μg | 0,0% |
| Likopen | 0,0 μg | 0,0% |
| Witamina B4 (cholina) | 37,8-110,0 mg | 14,8% |
| Metylometionina sulfoniowa (witamina U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Trimetyloglicyna betaina | 0,5 mg | 0,05% |
Minerały
Makroskładniki
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Potas | 280,0-452,0 mg | 14,6% |
| Wapń | 29,0-33,0 mg | 2,6% |
| Krzem | 600,0 mg | 2000,0% |
| Magnez | 133,0-150,0 mg | 35,4% |
| Sód | 12,0-32,0 mg | 1,7% |
| Siarka | 88,0 mg | 8,8% |
| Fosfor | 264,0-353,0 mg | 38, 6% |
| Chlor | 125,0 mg | 5,4% |
Mikroelementy i ultramikroelementy
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Aluminium | 520,0 μg | 1,4% |
| * Bar | 6,0 μg | 0,6% |
| Bor | 290,0 μg | 414,3% |
| Brom | 2,1-6,4 mcg | 0,2% |
| Wanad | 172,0 μg | 430,0% |
|
German |
0,5-0,7 mcg | 0,2% |
| Żelazo | 2,5-3,6 mg | 20, 3% |
| Jod | 5,0-8,9 μg | 4,6% |
| Kobalt | 7,9 mcg | 79, 0% |
| Lit | 23,1 μg | 23,1% |
| Mangan | 1600,0-1940,0 mcg | 88,5% |
| Miedź | 470,0-560,0 μg | 51,5% |
| Molibden | 13,8 mcg | 19,7% |
| * Arsen | 0,03-0,18 μg | 0,9% |
| Nikiel | 10,0-26,1 μg | 12,0% |
| Cyna | 72,2 μg | 3,6% |
| Rubid | 3,0-4,0 μg | 3,5% |
| * Prowadzić | 0,01-0,06 μg | 0,4% |
| Selen | 22,1-37,7 mcg | 46, 0% |
| * Stront | 43,2 μg | 5,4% |
| Tal | 0,2 μg | 10,0% |
| Tytan | 141,7 μg | 16,7% |
| Fluor | 106,0 μg | 2,7% |
| Chrom | 10,6 mcg | 21,2% |
| Cynk | 2710,0-2770,0 μg | 22,8% |
| Cyrkon | 38,7 mcg | 77,4% |
Białka i aminokwasy
| Nazwa | ilość | % RDA |
|
Całkowita zawartość białka |
10,30-12,48 g | 14, 2% |
| Zawartość niezbędnych aminokwasów | 3,244-3,577 g | 15,6% |
| Zawartość nieistotnych aminokwasów | 6,181-6,646 g | 11, 3% |
Aminokwasy
| Nazwa kwasu | ilość | % RDA |
| Walina | 0,486-0,570 g | 21,1% |
| Histydyna | 0,223-0,240 g | 11,0% |
| Izoleucyna | 0,362-0,410 g | 19, 3% |
| Leucyna | 0,673-0,740 g | 15,4% |
| Lizyna | 0,350-0,369 g | 8,8% |
| Metionina | 0,160-0,190 g | 9,7% |
| Treonina | 0,330-0,337 g | 13,9% |
| Tryptofan | 0,120-0,165 g | 14, 3% |
| Fenyloalanina | 0,540-0,556 g | 18, 3% |
Aminokwasy
| Nazwa kwasu | ilość | % RDA |
| Alanin | 0,386-0,410 g | 6,0% |
| Arginina | 0,440-0,496 g | 7,7% |
| Kwas asparaginowy | 0,540-0,619 g | 4,8% |
| Glicyna | 0,359-0,360 g | 10, 3% |
| Kwas glutaminowy | 2400-2,588 g | 18, 3% |
| Proline | 1,178-1,200 g | 26,4% |
|
Seryna |
0,418-0,470 g | 5,3% |
| Tyrozyna | 0,270-0,284 g | 9,2% |
| Cystyna | 0,190-0,219 g | 11,4% |
Tłuszcze i kwasy tłuszczowe
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1,2-2,3 g | 1,8% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych | 0,685-1,360 g | 2,5% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 | 0,055-0,110 g | 8,3% |
| Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6 | 0,505-1 000 g | 7,5% |
| Zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych | 0,225-0,450 g | 1,4% |
Nienasycone kwasy tłuszczowe
| Nazwa kwasu | ilość |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,003-0,010 g |
| Oleinowy C 18: 1 (omega-9) | 0,122-0,240 g |
| Linolowy C 18: 2 (omega-6) | 0,505-1 000 g |
| Linolenowy C 18: 3 (omega-3) | 0,055-0,110 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikozapentaenowy C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozaheksaenowy C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Nasycone kwasy tłuszczowe
| Nazwa kwasu | ilość |
| Lauric C 12: 0 | 0,003-0,010 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,006-0,010 g |
| Pentadekanowy 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitynowy C 16: 0 | 0,208-0,410 g |
| Stearynowe C 18: 0 | 0,008-0,020 g |
| Arachidowy C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterole
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Ilość fitosteroli | 153,0-156,0 mg | 280,9% |
| Kampesterol | 22,6 mg | 41,1% |
| Beta-sitosterol | 120,0 mg | 300,0% |
| Stigmasterol | 6,0-9,0 mg | 42,9% |
| Cholesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Węglowodany
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Całkowita zawartość węglowodanów | 73,48-77,7 g | 21,6% |
| Mono- i disacharydy | 2,8-3,3 g | 6,1% |
| Glukoza | 0,4-0,8 g | 6,0% |
| Fruktoza | 0,2-0,6 g | 1,1% |
| Galaktoza | 0,0 g | 0,0% |
| Sacharoza | 1,7-2,0 g | 0% |
| Laktoza | 0,0 g | 0,0% |
| Skrobia | 54,6 g | 0% |
| Maltoza | 8,0 μg | 0% |
| Celuloza | 14,5-17,3 g | 63,6% |
| Pektyna | 0,5 g | 10,0% |
Bazy purynowe
| Nazwa | ilość | % RDA |
| Zawartość sumy purynowej | 34,0 mg | 27, 3% |
◄ Powrót do opisu jęczmienia
Zalecane:
Pełny Skład Chemiczny Topinamburu
Pełny skład chemiczny topinamburu w 100g Kalorie 73 kcal Tłuszcze:0 gBiałka:2 gWęglowodany:17,5 gWoda:78 gPopiół:2,5 gCeluloza:4,5 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,20 mg13%Witamina B2 (ryboflawina)0,06 mg3%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,4 mgosiem%Witamina B6 (pirydoksyna)0,08 mg4%Witamina B9 (kwas foliowy)13 μg3%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0%Witamina C (kwas askor
Pełny Skład Chemiczny Gryki
Pełny skład chemiczny gryki na 100g Kalorie 343 Kcal Tłuszcze:3,2 gBiałka:10,8 gWęglowodany:70 gWoda:13,9 gPopiół:2,10 gCeluloza:14,0 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,101-0,300 mg11,8%Witamina B2 (ryboflawina)0,140-0,425 mg14,1%Witamina B5 (kwas pantotenowy)1,233 mg24,7%Witamina B6 (pirydoksyna)0,210-0,340 mg13,8%Witamina B9 (kwas foliowy)28,0-32,0 μg7,5%Witamina B12 (cyjanokobalam
Pełny Skład Chemiczny Nasion Słonecznika
Pełny skład chemiczny nasion słonecznika w 100g Kalorie 578 Kcal Tłuszcze:51,46 gBiałka:20,78 gWęglowodany:20,0 gWoda:4,73 gPopiół:3,02 gCeluloza:11,1 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)1,48-2,10 mg105,3%Witamina B2 (ryboflawina)0,24-0,36 mg15,0%Witamina B5 (kwas pantotenowy)1,130-2,200 mg33, 3%Witamina B6 (pirydoksyna)0,800-1,345 mg53, 6%Witamina B9 (kwas foliowy)227,0 μg56, 8%Witamin
Jęczmień - Leczenie Jęczmienia środkami I Metodami Ludowymi
Leczenie jęczmienia środkami ludowymiAlternatywne traktowanie jęczmieniaTa historia przydarzyła mi się dawno temu. Moja córka była jeszcze mała, a teraz ma już 30 lat. Gdy tylko moja maluch poszła do przedszkola, bardzo często zaczęła chorować na taką chorobę jak jęczmień. Nie wiem, dlaczeg
Pełny Skład Chemiczny Korzenia Selera
Pełny skład chemiczny korzenia seleraWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,03 mg2%Witamina B2 (ryboflawina)0,06 mg3%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,4 mgosiem%Witamina B6 (pirydoksyna)0,15 mgosiem%Witamina B9 (kwas foliowy)7 μg2%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0%Witamina C (kwas askorbinowy)8,0 mgdziewięć%Witamina E (jako alfa-tokoferol)0,5 mg3%Witamina D (jako cholekalcyferol)0,0 μ
