Truskawki - Użyteczne Właściwości I Przepisy

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 02:16

Truskawki: użyteczne właściwości i przepisy

Truskawka to wieloletnia roślina należąca do rodziny Rosaceae. Kłącze rośliny jest poziome i krótkie, z cienkimi, licznymi korzeniami. Liście z długimi ogonkami rozpoczynają się na szczycie kłącza truskawki. Pędy powietrzne pojawiają się w kątach liści rośliny, które są dwojakiego rodzaju: wegetatywne i generatywne.

Truskawkowe „wąsy” nazywane są pędami wegetatywnymi. Są długie, pełzające i zakorzenione. W węzłach już ukorzenionych liści powstają, z kątów których pojawiają się oba typy pędów. Tak następuje rozmnażanie wegetatywne rośliny - poziomki. Pędy generatywne kończą się kwiatostanem kilku kwiatów. Wysokość każdego takiego pędu to około 25 cm.

Ciemnozielone liście mają kształt owalnego rombu i złożoną strukturę. Kwiaty truskawek osadzone są na długich szypułkach. Owoc truskawki to jasnoczerwona jagoda o przyjemnym aromacie. W maju roślina zaczyna kwitnąć, co utrzymuje się przez cały miesiąc. Są jednak rośliny, które kwitną nieco później. Dojrzewanie owoców przypada na czerwiec-lipiec.

Truskawki można zobaczyć w europejskich regionach Rosji, Eurazji i zachodniej Syberii. Ta jagoda woli rosnąć na skrajach lasów, polanach, łąkach, między krzakami i na zboczach dróg. A jego obfity wzrost zauważono w miejscach pożarów lasów i wylesiania. Dzięki swoim „wąsom” truskawki szybko i łatwo pokrywają nowe obszary.

Skład i zawartość kalorii

• Tłuszcze: 0,4 g
• Białka: 0,8 g
• Węglowodany: 9,7 g
• Woda: 88,7 g
• Popiół: 0,4 g
• Celuloza: 2,2 g

Witaminy (na 100 g):	ilość	% RDA
Witamina C (kwas askorbinowy)	60 mg	86%
Witamina B7 (biotyna)	1,1-4 μg	pięć%

Minerały (w 100 g):	ilość	% RDA
Krzem	99 mg	330%
Bor	185 mcg	264%
Kobalt	4 μg	40%
Wanad	9 μg	22,5%
Rubid	18,4 μg	18%
Molibden	10 mcg	czternaście%
Arsen	1,7 mcg	czternaście%
Miedź	130 mcg	13%
Mangan	200 mcg	dziesięć%

Inne ważne połączenia:

• Fitosterole - 12 mg (22% RDI)
• Puryny - 11 mg (8,3% RDI)
• Kwas szczawiowy - 15,8 mg (4% RDI)

Pełny skład chemiczny ➤

Przydatne właściwości truskawek

Truskawki są jagodami numer jeden pod względem żelaza, witaminy E, kwasu foliowego i wapnia. Liście i korzenie truskawek są bogate w garbniki, alkaloidy i olejki eteryczne. Herbatka truskawkowa pomaga w stanach zapalnych błony śluzowej. Ponadto liście i kłącza truskawek działają moczopędnie, goją rany, goją wrzody i kurczą śledzionę. Luźne zęby i słabe dziąsła można wzmocnić spłukując wywarkiem truskawkowym.

Truskawki są również korzystne dla organizmu człowieka. Owoce rośliny zawierają pierwiastki śladowe, cukry, pektyny, kwasy, błonnik, witaminy i olejki eteryczne. Nie tylko poprawiają apetyt, ale także pomagają w normalizacji trawienia.

Uprawa i pielęgnacja truskawek

Ta jagoda preferuje jasne i słoneczne obszary z luźną glebą. Do uprawy poziomek lepiej nadają się płaskie powierzchnie. Przed sadzeniem truskawek należy przygotować glebę, a mianowicie wykopać, nawozić i usunąć chwasty. Niedawno użytkowana gleba jest bardzo dobrą opcją do sadzenia truskawek. Na przykład po zebranej rzodkiewce można spokojnie posadzić truskawki na jej miejscu, dopiero po dodaniu kompostu. A rok po posadzeniu bardzo dobrze będzie dodać popiół do gleby.

Sadzonki truskawek sadzi się w odległości 30 cm od siebie. Wielu ogrodników lubi inny sposób sadzenia truskawek. Ta metoda polega na sadzeniu rośliny krzewami i nic z nimi nie robi przez cały rok. W okresie dojrzewania słabe i martwe rozety są usuwane za pomocą sekatorów lub nożyczek.

Wychodzę. Latem na roślinie pojawiają się „wąsy”. Aby nie wydać składników odżywczych na wzrost tych „wąsów”, należy je usunąć, a następnie wszystkie substancje przejdą do dojrzewania jagód rośliny. Truskawki potrzebują terminowego pielenia. Szczególnie potrzebuje pielenia po deszczu. Ściółkowanie słomą również nie będzie zbędne dla rośliny, wręcz przeciwnie, truskawki nie zostaną nią zanieczyszczone, zatrzymają wilgoć i chronią przed chorobami. Truskawki należy regularnie podlewać, najlepiej ciepłą wodą. Roślin nie można przesadzać w inne miejsce przez 5, a nawet 6 lat.

Wykorzystanie poziomek

Do celów leczniczych stosuje się jagody, korzenie i liście truskawek. Świeże truskawki pomagają przy miażdżycy, neurastenii, wrzodach żołądka i bezsenności. A także świeże jagody są używane w kamicy moczowej, dnie moczanowej, chorobach wątroby i śledziony. Odwary i napary z liści truskawki są używane przez ludowych uzdrowicieli w leczeniu krzywicy, dny moczanowej, zapalenia okrężnicy, żółtaczki, cukrzycy i zapalenia oskrzeli. Wysypki, półpasiec i trądzik można usunąć kompresem z wywaru z liści truskawki.

Napar z ziół i liści roślin to doskonały środek zapobiegający i leczący przeziębienia. Napar z liści truskawki jest bardzo przydatny w początkowych stadiach nadciśnienia, ponieważ rozszerza naczynia krwionośne i spowalnia tętno.

Truskawki pomagają przywracać siły, leczyć biegunkę u dzieci i pomagają przy anemii. Owoce tej rośliny mają działanie witaminowe i przeciwalergiczne, działają żółciopędnie i moczopędnie. Ponadto te jagody mogą normalizować metabolizm. Dzięki właściwościom truskawek z organizmu usuwane są toksyny i cholesterol. Truskawki zawierają witaminy z różnymi związkami antocyjanów, dzięki czemu roślina chroni przed promieniowaniem.

Napar z kolekcji ziół na kamicę moczową. Do jego przygotowania weź 40 gramów truskawek, 30 gramów liści pokrzywy, 30 gramów ziela skrzypu, 40 gramów róży i 30 gramów pąków brzozy. Teraz weź 2 łyżki gotowej kolekcji i zalej je 200 ml wrzącej wody. Kompozycję umieszczamy w łaźni wodnej na pół godziny. Po kąpieli wodnej wlej gotowy napar do termosu i pozostaw na godzinę. Weź taki lek 200 ml trzy razy dziennie na godzinę przed posiłkiem.

Odwar truskawkowy do płukania jamy ustnej na ból zębów. Aby go przygotować, weź 2 łyżki liści truskawki i 1 łyżeczkę mięty, wymieszaj i zalej szklanką wrzącej wody. Pozostaw produkt na 5 minut do zaparzenia, a następnie nie zapomnij o wysiłku. Płucz usta gotowym bulionem na ból zęba kilka razy dziennie. Bulion do płukania należy stosować na ciepło.

Odwar truskawkowy na hemoroidy. Aby go przygotować, należy wziąć 1 łyżeczkę liści roślin (wstępnie zmiażdżonych) i zalać je 100 ml wrzącej wody. Pozostaw wszystko na 20 minut i odcedź. Ten bulion służy do lewatyw i płukania hemoroidów.

Suche lub świeże liście rośliny gotowane na parze nakłada się na ropne rany lub stare wrzody. Liście usuwają ropę z ran i prowadzą do szybszego gojenia się uszkodzeń.

Odwar truskawkowy działa wzmacniająco. Biorąc 200 gramów suszonych truskawek, wlewa się je dwoma litrami wrzącej wody. Następnie wszystko kładzie się na małym ogniu przez 10 minut. Po zdjęciu z ognia pozostawić bulion do zaparzenia na 2 godziny. Odcedź powstały produkt. Weź 100-200 ml trzy do pięciu razy dziennie.

Przeciwwskazania do stosowania truskawek

Niektóre osoby mogą rozwinąć objawy alergii podczas jedzenia truskawek. Napar z liści roślin jest przeciwwskazany dla kobiet w ciąży, ponieważ jest środkiem zwiększającym napięcie macicy i nasilającym jej skurcze.

Lepiej jest trzymać się z dala od truskawek dla osób z zapaleniem wyrostka robaczkowego, wrzodem dwunastnicy i zapaleniem żołądka i dwunastnicy.

Autor artykułu: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeuta

Wykształcenie: Dyplom z „medycyny ogólnej” i „terapii” uzyskany na Uniwersytecie Pirogov (2005 i 2006). Szkolenie zaawansowane na Wydziale Fitoterapii Uniwersytetu Przyjaźni Ludów w Moskwie (2008).