2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 02:16
Kiwi: korzyści, przeciwwskazania, jak szybko oczyścić
Co to jest kiwi?
Kiwi to egzotyczny owoc zwany także chińskim agrestem. Owoc ma gęstą brązową skórkę o miękkiej konsystencji i zielonkawym miąższu z ciemnymi nasionami. Waga jednego owocu kiwi waha się od 70 do 150 g.
Łacińska nazwa kiwi to aktynidia dla smakoszy. W XX wieku hodowcy z Nowej Zelandii wyhodowali słodki owoc z owoców dzikiej liany i nazwali go imieniem bezskrzydłego ptaka kiwi ze względu na zewnętrzne podobieństwo.
Zgodnie z klasyfikacją kiwi zaliczane jest do jagód, ale ze względu na dość duże rozmiary często nazywane jest owocem.
Zadowolony:
- Skład i zawartość kalorii
- Korzyści zdrowotne wynikające z kiwi
- Przeciwwskazania do jedzenia owoców kiwi
- Niezwykłe zastosowania kiwi
- Jak wybrać kiwi?
- Jak szybko obrać kiwi?
Skład i zawartość kalorii
- Tłuszcze: 0,5 g
- Białka: 1,1 g
-
Węglowodany:
14,7 g
- Woda: 83,1 g
- Popiół: 0,6 g
- Celuloza: 3 g
Witaminy (na 100 g): |
ilość |
% RDA |
Witamina C (kwas askorbinowy) |
92,7-180 mg | 195% |
Witamina K. | 40,3 μg | 33,6% |
Witamina E (jako alfa-tokoferol) | 1,5 mg | 9,7% |
Minerały (w 100 g): |
ilość |
% RDA |
Bor | 100 mcg | 142,9% |
Krzem | 13-22 mg | 57% |
Rubid | 44 μg | 44% |
* Stront | 121 mcg | 15,1% |
Molibden | 10 mcg | 14, 3% |
Miedź | 135 mcg | 13% |
Potas | 295-332 mg | 12% |
Kobalt | 1 μg | dziesięć% |
Inne ważne połączenia:
- Fitosterole - 7 mg (12,7% RDI)
- Puryny - 11 mg (8,3% RDI)
- Kwas szczawiowy - 19,3 mg (4,8% RDI)
Należy pamiętać, że owoce kiwi mogą akumulować toksyczny śladowy pierwiastek stront (w 100 g - 15,1% wartości dziennej)
Pełny skład chemiczny ➤
Korzyści zdrowotne wynikające z kiwi
- Zwiększona hemoglobina. Kiwi zawiera dużo żelaza, które odpowiada za normalne funkcjonowanie układu krążenia. Regularne włączanie owoców do diety podnosi poziom hemoglobiny i zapobiega anemii, wzmacnia naczynia krwionośne oraz zapobiega zatykaniu się zakrzepami. Najbardziej przydatnym enzymem zawartym w kiwi jest aktynidyna, która odpowiada za rozrzedzenie krwi i metabolizm tłuszczów, w wyniku czego następuje redukcja szkodliwego cholesterolu, a układ krążenia funkcjonuje bez zakłóceń.
- Odchudzanie. Podobnie jak większość owoców i jagód, owoce kiwi są bogate w błonnik pokarmowy, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego, co również wpływa pozytywnie na proces odchudzania. Kiwi zawiera unikalne enzymy lub enzymy, które ułatwiają szybki rozkład tłuszczów, dzięki czemu nie mają czasu na odkładanie się jako nadwaga.
- Poprawa funkcjonowania tarczycy. Owoce kiwi pozytywnie wpływają na procesy metaboliczne, w tym pracę tarczycy. Włączenie do diety egzotycznych jagód sprzyja produkcji hormonów tarczycy, od których zależy stabilne funkcjonowanie tarczycy. Systematyczne stosowanie kiwi zmniejsza ryzyko zachorowania na wola, które powstaje w wyniku zaburzeń w układzie hormonalnym organizmu.
-
Właściwości immunomodulujące. Dzięki dużej zawartości witaminy C kiwi jest doskonałym środkiem profilaktycznym przeciwko chorobom sezonowym. Duże jagody pozytywnie wpływają na układ oddechowy i łagodzą objawy przeziębienia, przyspieszając powrót do zdrowia.
- Stabilizacja układu nerwowego. Wyjątkową właściwością kiwi jest poprawa snu. Już jeden owoc przyniesie spokój, wigor i efektywność, a także poprawi nastrój i ustabilizuje tło emocjonalne.
- Poprawa zdrowia przewodu pokarmowego. Duża liczba enzymów znajdujących się w owocach kiwi przyczynia się do zdrowego trawienia. Błonnik poprawia motorykę jelit, a enzymy pomagają w prawidłowym trawieniu pokarmu i wchłanianiu składników odżywczych. Aby w pełni wykorzystać zalety owocu, nie należy go jeść na pusty żołądek, aby nie wywołać zgagi.
- Zapobieganie chorobom onkologicznym. Kiwi jest bogate w przeciwutleniacze - witaminy C i A, które zapobiegają procesom degeneracyjnym w komórkach, zachowując ich integralność. Wiadomo, że uszkodzenie DNA prowadzi do raka, ale karotenoidy i flawonoidy znajdujące się w zielonych owocach kiwi zapobiegają temu procesowi.
-
Normalizacja poziomu cukru we krwi. Egzotyczna jagoda ma znacznie mniej cukru niż czerwone jabłka lub pomarańcze, dzięki czemu kiwi jest doskonałym substytutem deseru dla osób z cukrzycą. Kiwi ma niski indeks glikemiczny, co czyni go przydatnym dla każdego, kto boi się skoków poziomu cukru we krwi.
- Zapobieganie wadom wzroku. Kiwi zawiera dużo luteiny i zeaksantyny, które odpowiadają za dobre widzenie. Zawarte w składzie witaminy i minerały pomagają zapobiegać problemom siatkówki i chorobom oczu spowodowanym złą dietą i związanymi z wiekiem zmianami w organizmie.
- Wzmocnienie serca i naczyń krwionośnych. Bogate w owoce kiwi potas i magnez stabilizują skurcz mięśnia sercowego i zapobiegają arytmii. Pierwiastki śladowe pomagają nasycić naczynia krwionośne tlenem i wzmocnić ich ściany, normalizując pracę układu sercowo-naczyniowego.
- Piękno włosów i skóry. Skład przeciwutleniający kiwi pomaga zapobiegać związanym z wiekiem zmianom w komórkach skóry, poprawia wygląd włosów oraz przedłuża młodość i zdrowie organizmu na długi czas. Miąższ dojrzałych owoców służy do przygotowywania domowych kosmetyków: masek, peelingów i peelingów. Ekstrakty z jagód można znaleźć również w produktach kosmetycznych wielu marek, na przykład w kremach i tonikach.
- Zdrowie nerek. Owoce kiwi są w stanie usunąć nie tylko nadmiar wody z organizmu, ale także szkodliwe sole, które w nerkach zamieniają się w kamienie i piasek. Jego bogaty skład mineralny sprawia, że kiwi jest doskonałym środkiem profilaktycznym na kamienie nerkowe.
- Zdrowie mężczyzny. Egzotyczna jagoda jest korzystna dla męskiego wigoru, ponieważ sprzyja spermatogenezie i poprawia jakość nasienia. Kiwi zawiera dużo cynku, co czyni go idealną przekąską dla mężczyzn uprawiających sport, ciężko pracujących fizycznie i umysłowo. Kilka owoców zwiększy wydajność i doda energii. Regularne i długotrwałe spożywanie kiwi poprawia potencję i pozytywnie wpływa na zdrowie układu moczowo-płciowego.
Przeciwwskazania do jedzenia owoców kiwi
Bogaty skład mikroelementów owocu sprawia, że staje się on poważnym alergenem, o czym powinni pamiętać wszyscy podatni na alergie pokarmowe.
Już niewielki kawałek płodu może doprowadzić do silnej reakcji alergicznej, która przejawia się w postaci dermatozy gardła, trudności w oddychaniu, obrzęku języka i zapaści. U dzieci uczulonych na kiwi owoc może wywołać wstrząs anafilaktyczny.
Osobom cierpiącym na wrzody i zapalenie żołądka nie zaleca się spożywania kiwi, ponieważ owoce zawierają kwas owocowy, który może powodować nieprzyjemne, a nawet bolesne odczucia w żołądku i jelitach.
Niezwykłe zastosowania kiwi
Owoc jest bogaty w witaminy i mikroelementy, dzięki czemu znajduje zastosowanie nie tylko w kuchni, ale także w kosmetyce. W naszych supermarketach zwykle sprzedaje się tradycyjne, owłosione owoce, ale są też droższe złote kiwi o gładkiej skórce. Kiwi Gold smakuje słodko, co tłumaczy wysoką cenę owocu.
Czy powinieneś obrać kiwi? Owoc ma cienką, ale dość gęstą skórkę, która jest zwykle obierana. Ale niewiele osób wie, że egzotyczną jagodę można jeść ze skórką, najważniejsze jest, aby najpierw usunąć kosmki.
Co można zrobić z kiwi? Słodki miąższ kiwi jest często dodawany do sałatek owocowych, dżemów, konfitur, marmolady i napojów bezalkoholowych. Kiwi jest zawarte w przepisach na ciasta i ciasta; można z niego zrobić słodki likier lub mocną nalewkę.
Przepis na marynatę do grilla. Kiwi to doskonała marynata do mięsa, wykorzystująca zarówno całe owoce, jak i osobną skórkę. Kwas owocowy zawarty w owocach sprawia, że mięso jest bardziej miękkie, a także nadaje mu oryginalny aromat i niezwykły smak.
Zastosowanie kiwi w kosmetologii. Z egzotycznych owoców wyrabia się domowe kosmetyki, a ekstrakty z kiwi i kwasy można znaleźć w markowych kosmetykach odmładzających, nawilżających i tonizujących skórę. W domu z kiwi można wykonać lekki peeling, delikatny peeling lub tonizującą maskę.
Jak wybrać kiwi?
Wybieraj owoce duże, lekko miękkie w dotyku. Twarde kiwi powinny leżeć kilka dni w ciemnym, suchym miejscu, dzięki czemu szybko dojrzewają, stają się soczyste i słodkie.
Nie należy kupować zbyt miękkich owoców, a także owoców, które wydzielają sok z łodygi, ponieważ jest to oznaka gnicia. Unikaj kiwi z ciemnymi plamami, kwitnieniem i uszkodzeniami skórki lub wydzielającymi się owocami. Dojrzałe kiwi pachnie tylko pokrojone lub obrane, ponieważ gęsta skórka nie przepuszcza zapachu owoców.
Za najsłodsze owoce uważa się owoce lekko miękkie, jędrne, soczyste i aromatyczne po obraniu.
Jak szybko obrać kiwi?
Jak szybko obrać kiwi? Wszystko genialne jest proste, spójrz na wideo!
Autor artykułu: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeuta
Wykształcenie: Dyplom z „medycyny ogólnej” i „terapii” uzyskany na Uniwersytecie Pirogov (2005 i 2006). Szkolenie zaawansowane na Wydziale Fitoterapii Uniwersytetu Przyjaźni Ludów w Moskwie (2008).
Zalecane:
Ziemniaki - Użyteczne Właściwości I Szkody, Obróbka Ziemniaków
Przydatne właściwości i szkoda ziemniakówZiemniak to wieloletnia roślina bulwiasta, która jest jednym z najważniejszych pokarmów na świecie. Białka ziemniaczane zawierają prawie wszystkie znane aminokwasy występujące w roślinach. Oprócz wysoki
Morela - Zalety I Szkody Moreli, Nasion, Przepisów Zdrowotnych
Korzyści i szkody moreliMorela to nie tylko nazwa samego drzewa, należącego do rodzaju śliwki, ale także owoców, które ono daje. Nie udało się ustalić, skąd pochodzi morela ze 100% dokładnością. Zarówno Tien Shan, jak i Armenia jednocześnie twierdzą, że nazywają się swoją ojczyzną. W tym momencie drzewo
Anona (guanabana) - Wyjątkowy Owoc Na Raka
Anona (guanabana) - wyjątkowy owoc na rakaKażdy, kto chce poprawić swoje zdrowie, uniknąć zachorowania na raka lub wesprzeć już chory organizm, będzie ciekawie poznać wyjątkowy owoc tropikalny o nazwie anona. (inne nazwy: guanabana, graviola, kwaśna śmietana). W niektóryc
>> Drzewko Kawowe - Dobroczynne Właściwości I Zastosowanie Kawowca, Owoc Kawowca, Pielęgnacja I Uprawa
Drzewo kawowePrzydatne właściwości i zastosowania drzewa kawowegoOpis kawowcaKawowiec to wiecznie zielone drzewo, małe, osiągające wysokość 6 m, ale gatunki uprawne są nieco niższe. Drzewo to ma ciemnozielone liście, faliste na brzegach, wydłużony kształt o długości 20 cm, ma śnieżnobiałe kwiaty, umiejscowione w pachowej części liścia, mają bardzo przyjemny, słodkawy zapach. A owoce drzewa są podob
Pełny Skład Chemiczny Kiwi
Pełny skład chemiczny kiwi Kalorie 61 Kcal Tłuszcze:0,5 gBiałka:1,1 gWęglowodany:14,7 gWoda:83,1 gPopiół:0,6 gCeluloza:3 gWitaminy Nazwailość% RDAWitamina B1 (tiamina)0,03 mg1,8%Witamina B2 (ryboflawina)0,03 mg1,5%Witamina B5 (kwas pantotenowy)0,18 mg3,6%Witamina B6 (pirydoksyna)0,06 mg3,0%Witamina B9 (kwas foliowy)25,0 μg6,3%Witamina B12 (cyjanokobalamina)0,0 μg0,0%Witamina C (kwas askor