Plastikowe Pojemniki Na żywność: Fakty I Mity

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 21:47

Plastikowe pojemniki na żywność: fakty i mity

Każda gospodyni ma w kuchni plastikowe pojemniki. Te naczynia wielokrotnego użytku są wygodne do przechowywania i podgrzewania żywności. Jest lekki, tani i praktyczny. Jednak pomimo tych wszystkich pozytywnych właściwości pojemników mają one pewne wady.

Zadowolony:

• Szkoda plastikowych pojemników
• Jak uczynić kuchnię bezpieczniejszą?

Szkoda plastikowych pojemników

Istnieją dowody na to, że chemikalia używane do produkcji plastikowych naczyń mają tendencję do gromadzenia się w żywności i przedostawania się z nimi do organizmu człowieka. Pod tym względem te rodzaje tworzyw sztucznych, które zawierają bisfenol A. Substancja ta stanowi realne zagrożenie dla zdrowia.

Badania wykazały, że bisfenol A może wywoływać wzrost komórek raka piersi, a także negatywnie wpływać na funkcje rozrodcze człowieka. Substancja ta jest szczególnie niebezpieczna dla kobiet w ciąży, niemowląt i małych dzieci.

Naukowcy z amerykańskich Centers for Disease Control (CDC) przeprowadzili badanie w 2004 roku. Pobrali mocz od osób używających plastikowych naczyń zawierających bisfenol A. W analizach 93% badanych stwierdzono ślady tej niebezpiecznej substancji.

Naukowcy doszli do wniosku, że taka ilość bisfenolu nie może dostać się do organizmu człowieka tylko z plastikowych pojemników. Aby osiągnąć takie stężenia, potrzebne są dawki, które są dziesiątki razy wyższe niż te, które są emitowane przez plastikowe naczynia. Oznacza to, że istnieją inne źródła. Informacje te zostały opublikowane w czasopiśmie Reproductive Toxicology.

Autor badania Laura Vandenberg zwraca uwagę, że BPA nie występuje tylko w plastikowych pojemnikach na żywność. Jest wszędzie, nawet w paragonach, które człowiek codziennie otrzymuje w sklepie. Dlatego porzucenie pojemników nie rozwiąże problemu gromadzenia się tej substancji w organizmie człowieka.

Należy się też obawiać nie tylko bisfenolu A. Wszystkie rodzaje tworzyw sztucznych uwalniają chemikalia do żywności. Potwierdził to amerykański Departament Zdrowia i Opieki Społecznej (FDA).

Plastik nie jest materiałem wiecznym. Im częściej jest używany, chłodzony i podgrzewany, tym więcej chemikaliów uwalnia do żywności. Mikroskopijne uszkodzenie pojemników powoduje, że małe cząsteczki plastiku dostają się do żywności. Może to spowodować poważne problemy zdrowotne. Dlatego musisz zrobić wszystko, co możliwe, aby pozbyć się plastikowych przedmiotów w kuchni.

Jak uczynić kuchnię bezpieczniejszą?

Trudno wyobrazić sobie nowoczesną kuchnię bez plastiku. Ten materiał jest używany w całym tekście. Przechowuje pieczywo, oleje roślinne, zboża, lody, przyprawy itp. Próba napełnienia koszyka konsumenta produktami bez plastikowego opakowania zakończy się niepowodzeniem.

Można jednak zmniejszyć jego szkodliwy wpływ na organizm.

Aby to zrobić, należy przestrzegać następujących zaleceń:

• Nie podgrzewaj plastikowych pojemników. Nie zaleca się podgrzewania w nich potraw w kuchence mikrofalowej. Stwierdzono, że po podgrzaniu chemikalia są uwalniane 55 razy szybciej. Z tego samego powodu gorących płynów nie należy wlewać do plastikowych pojemników. Nawet jeśli przedmiot jest oznaczony jako bezpieczny do użytku w kuchence mikrofalowej, eksperci odradzają to. Pojemniki nadal będą uwalniać szkodliwe substancje do żywności. Zazwyczaj symbol kuchenki mikrofalowej oznacza tylko, że produkt nie odkształci się w wysokich temperaturach.
• Kupując plastikowy pojemnik należy wybrać produkt o numerze 1, 2, 4 lub 5. Są one uważane za najbezpieczniejsze. Dotyczy to zwłaszcza plastikowych butelek dla niemowląt. Jeśli to możliwe, należy je zastąpić produktami szklanymi. Wszelkie zakupy należy dokonywać w zaufanych sklepach, które mogą dostarczyć wszystkie niezbędne certyfikaty zgodności.
• Unikaj plastikowych pojemników do przechowywania żywności. Produkty ze szkła lub stali nierdzewnej to doskonała alternatywa.
• Kupuj świeże lub mrożone warzywa i owoce. Nie są pakowane w plastik. Jeszcze lepiej, jedz warzywa z ogrodu.
• Kupując ser, poproś o pokrojenie go przed sobą i zawinięcie w woskowany papier. Nie wiadomo, jakich sprzedawców filmów używają do pakowania wyciętych kawałków.

• Badanie opinii ekspertów. Są ludzie, którzy próbują chronić swoje życie przed plastikiem. Przykładem jest Beth Terry, blogerka My Plastic Free Life. Autor opowiada o tym, jak uczynić swoje życie lepszym, pozbywając się plastikowych produktów. W 2010 roku zużyła nie więcej niż 2,18 funta plastiku (2% tego, co używa przeciętna osoba). Jej doświadczenie jest inspirujące.
• Do przechowywania wody używaj szklanych słoików i butelek.

Niemożliwe jest całkowite pozbycie się produktów z tworzyw sztucznych, ale całkiem możliwe jest zminimalizowanie ich szkodliwego wpływu na organizm. Musisz zacząć od plastikowych pojemników, zastępując je szklanymi słoikami. Dlaczego nie zrobić tego teraz?

Autor artykułu: Mochalov Pavel Alexandrovich | d. m. n. terapeuta

Edukacja: Moskiewski Instytut Medyczny. IM Sechenov, specjalność - „Medycyna ogólna” w 1991 roku, w 1993 roku „Choroby zawodowe”, w 1996 roku „Terapia”.