Dieta Niskokaloryczna - Menu, Dieta, Rodzaje Diet

Spisu treści:

Wideo: Dieta Niskokaloryczna - Menu, Dieta, Rodzaje Diet

Wideo: Dieta Niskokaloryczna - Menu, Dieta, Rodzaje Diet
Wideo: Диета Магги. МЕНЮ диеты Магги 2024, Marzec
Dieta Niskokaloryczna - Menu, Dieta, Rodzaje Diet
Dieta Niskokaloryczna - Menu, Dieta, Rodzaje Diet
Anonim

Dieta niskokaloryczna: wady i zalety

Dieta niskokaloryczna
Dieta niskokaloryczna

Dieta niskokaloryczna ma uzasadnienie medyczne. Polecany jest osobom, które cierpią z powodu otyłości, czy też z poważnym naruszeniem procesów metabolicznych w organizmie. Ta metoda odchudzania jest obecnie praktykowana nie tylko przez lekarzy, ponieważ wszystkie jej sekrety stały się znane szerokiemu gronu ludzi. Starając się schudnąć tak szybko, jak to możliwe, wielu nie zatrzymuje się nawet przed strachem przed głodem. Dieta hipokaloryczna oparta jest na diecie z tabeli nr 8.

Ósmy stół lub stół Pevznera (8A / 8O) można uznać za klasyczną wersję diety hipokalorycznej. Dieta opiera się na zmniejszeniu kalorii w zależności od masy ciała danej osoby. Stół ten został zaprojektowany przez ekspertów z zakresu dietetyki, ponieważ jest przeznaczony dla osób otyłych i prowadzących siedzący tryb życia. Dieta niskokaloryczna ma zbilansowane menu, co stawia ją przed innymi rodzajami diet. Menu jest skonstruowane w taki sposób, że zawiera produkty z większości głównych grup.

Proces odchudzania na diecie niskokalorycznej jest wywoływany przez fakt, że osoba zmniejsza dzienne spożycie kalorii. Otrzymuje ograniczoną ilość kalorii z pożywienia, co nie wystarcza mu do normalnego życia. Ciało nie będzie miało nic do zapisania w rezerwie. Aby zrekompensować brak kalorii, organizm zaczyna spalać własne złogi tłuszczu. Tłuszcz przekształca się w energię i człowiek traci na wadze.

Główną cechą wyróżniającą tę dietę jest to, że będzie musiała obliczyć kilokalorię każdego produktu. Możesz także skorzystać z gotowych opcji menu, ale często nadal musisz je dostosować dla siebie.

Jedzenie na diecie niskokalorycznej zakłada przestrzeganie zasady frakcjonalności. W ciągu dnia osoba musi podejść do stołu co najmniej 5 razy. W takim przypadku trzy posiłki będą główne i dwa dodatkowe. Jako przekąskę możesz użyć świeżych warzyw i owoców, a także napojów mlecznych.

Czas trwania diety powinien ustalić lekarz. Opiera się na stanie zdrowia osoby, ma również znaczenie, jaka jest początkowa waga osoby odchudzającej się. Jednak diety nie należy praktykować dłużej niż 2-3 tygodnie. Osoba nie powinna tracić więcej niż 2-3 kg miesięcznie, aby nie zaszkodzić swojemu zdrowiu.

Zadowolony:

  • Zasady diety hipokalorycznej
  • Odmiany diet niskokalorycznych
  • Dieta
  • Menu na tydzień diety hipokalorycznej
  • Dozwolona i zabroniona żywność
  • Plusy i minusy diety niskokalorycznej
  • Przeciwwskazania
  • Recenzje i wyniki
  • Wniosek

Zasady diety hipokalorycznej

Zasady diety hipokalorycznej
Zasady diety hipokalorycznej

Dieta niskokaloryczna opiera się na następujących zasadach:

  • Przed rozpoczęciem diety należy się przygotować. Aby to zrobić, musisz zorganizować sobie dni postu, podczas których jedzone są tylko warzywa lub kefir. Dzięki temu organizm nie będzie tak boleśnie odczuwać przejścia do menu przeciętego na pół.
  • Liczbę kilokalorii należy zmniejszać stopniowo, zaczynając od 500 kcal dziennie.
  • Produkty białkowe w menu nie są cięte, należy tylko trzykrotnie zmniejszyć spożycie węglowodanów i o połowę zmniejszyć ilość tłuszczu.
  • Dieta ogranicza się do cukru, soli i kofeiny. Należy również zmniejszyć ilość wypijanej wody. Z drugiej strony, podczas gdy większość programów dietetycznych zaleca picie jak największej ilości płynów, dieta hipokaloryczna wymaga „wysuszenia” organizmu poprzez wydalenie z niego nadmiaru wody. Nie oznacza to jednak, że w czasie diety nie należy w ogóle pić.
  • Menu opiera się na jedzeniu produktów bogatych w błonnik, białko i witaminy.
  • Musisz jeść często, ale w małych porcjach.
  • Nie należy stosować proponowanej diety dłużej niż 3 tygodnie.

Hipokaloryczny system odchudzania pozwala przyspieszyć procesy metaboliczne w organizmie, normalizować poziom glukozy we krwi i usprawnić pracę całego układu pokarmowego. Ciało jest oczyszczane z toksyn, uwalniane są z niego toksyny, rozkładane są tłuszcze. Na tle ogólnego powrotu do zdrowia ciśnienie krwi stabilizuje się.

Podczas diety możesz uprawiać sport, ale obciążenie powinno być minimalne. Jeśli nie jest to możliwe, możesz po prostu chodzić na spacery lub wykonywać ćwiczenia gimnastyczne w domu.

Odmiany diet niskokalorycznych

Odmiany diet niskokalorycznych
Odmiany diet niskokalorycznych

Istnieją 4 rodzaje diety Pevznera, które zależą od rodzaju nadwagi danej osoby:

  • Dieta 1800 kcal - ta dieta jest odpowiednia dla osób z nadwagą, ale nie rozwinęła się u nich otyłość.
  • Dieta 1500 kcal - ta dieta jest odpowiednia dla osób z pierwszym stadium otyłości.
  • Dieta 1200 kcal - ta dieta jest przeznaczona dla osób z otyłością drugiego stopnia.
  • Dieta 800 kcal - taką dietę może przepisać tylko lekarz i tylko osobom, które cierpią na 3-4 stopnie otyłości. Podczas jego przestrzegania osoba musi przylegać do leżenia w łóżku.

Istnieją również zagraniczne opcje diety niskokalorycznej, które wahają się od 500 do 1800 kcal. Dieta zachodnia różni się również od diety Pevznera tym, że zmniejsza się w niej ilość tłuszczu: 20 g dziennie na diecie zagranicznej w porównaniu z 40-60 g tłuszczu na diecie rosyjskiej.

Jednak bez względu na to, która opcja diety została wybrana do utraty wagi, musisz ją poprawnie wprowadzić. Bez etapu przygotowawczego nie wolno gwałtownie zmniejszać liczby kalorii. Każdego dnia musisz zmniejszać dzienną zawartość kalorii o 500 kcal, aż jej wartości osiągną 1300 kcal. Dopiero potem możesz przejść na dietę niskokaloryczną w pełnym tego słowa znaczeniu.

Dieta

Dieta
Dieta

Tworząc menu, należy wziąć pod uwagę następujące zalecenia dotyczące doboru produktów:

  • Ilość białek pochodzenia zwierzęcego powinna kształtować się na poziomie 60-70%. Są to mięso, jajka, ryby, owoce morza. Około 30% białka powinno być pochodzenia roślinnego - są to zboża, fasola, soja, groszek i grzyby. Osoba powinna spożywać nie więcej niż 1-1,5 g / kg białka dziennie. Należy wziąć pod uwagę, że białka pochodzenia zwierzęcego zawierają tłuszcze, dlatego ich kaloryczność jest wyższa niż białek pochodzenia roślinnego.
  • Tłuszczemenu mogą być reprezentowane przez tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, z których nie więcej niż 30% całkowitej ilości tłuszczów powinno dostać się do organizmu. Są to takie produkty jak: masło, tłuste wędliny, smalec, drób wodny, nabiał. Tłuszcze roślinne zajmują większość tłuszczu w diecie osoby przestrzegającej diety niskokalorycznej. Ich udział wynosi 70%. W tym samym czasie osoba powinna jeść oleje roślinne, orzechy, nasiona, oliwki. Podczas gdy tłuszcze zwierzęce są źródłem nasyconych kwasów tłuszczowych i cholesterolu, tłuszcze roślinne dostarczają organizmowi nienasyconych kwasów tłuszczowych i pomagają obniżyć poziom cholesterolu. Spożywanie tłuszczu w pożywieniu zwiększa apetyt, ponieważ nadaje potrawie przyjemny smak. Dlatego istnieje podobieństwo między tym, ile tłuszczu zjada osoba, a tym, jak szybko przybierają na wadze. W związku z tym tak ważne jest przestrzeganie powyższej proporcji od 70 do 30. Również przy opracowywaniu jadłospisu należy mieć na uwadze, że tłuszcz jest zawarty w postaci utajonej w kiełbasie, serze, produktach wędzonych, wyrobach cukierniczych, podrobach, lodach i nie tylko. Należy to wziąć pod uwagę podczas tworzenia menu.
  • Węglowodany mogą być wolno i szybko wchłaniane, a także niestrawne - to błonnik. Te ostatnie obejmują zboża, warzywa, zioła, mąkę razową, jagody i owoce. Po wejściu do jelit nie ulegają rozkładowi, nie wchłaniają się, a zatem nie mają żadnego wpływu na wagę człowieka. Węglowodany, które są szybko przyswajane przez organizm, reprezentowane są przez takie produkty jak: cukier, dżem, soki, miód, słodycze, czekolada, słodycze, napoje zawierające cukier, produkty mleczne. Po dostaniu się do organizmu są szybko wchłaniane do krwiobiegu, co prowadzi do zwiększenia masy ciała. Wolne węglowodany obejmują pektyny i skrobię. Nie są tak szybko wchłaniane przez organizm, ponieważ ich rozkład wymaga czasu. Pokarmy, które są źródłem wolnych węglowodanów: kukurydza, makaron, chleb, zboża, mąka.

Pierwszeństwo w menu powinny mieć węglowodany, które w ogóle nie są wchłaniane lub wchłaniają się wolno. Należy również wziąć pod uwagę, że szybkie węglowodany występują w wielu produktach spożywczych w ukrytej postaci. Dzienny „limit” węglowodanów na diecie niskokalorycznej to 150 g, ale nie więcej.

Aby dieta była jak najbardziej skuteczna, należy okresowo organizować sobie dni postu, kiedy dzienna zawartość kalorii w diecie wynosi 500-750 kcal. Rozładunek nie powinien być wykonywany częściej 2 razy w ciągu 10 dni. W takich okresach przyspieszają procesy metaboliczne, szybciej spalają się zapasy tłuszczu. Podstawą dnia postu mogą być: sfermentowane napoje mleczne, ryby, mięso, twaróg, warzywa i owoce.

Menu na tydzień diety hipokalorycznej

Śniadanie Przekąska Obiad Przekąska Obiad Przekąska
Owsianka z mlekiem, jajkiem, sokiem jabłkowym Zapiekanka z twarogiem i suszonymi owocami Zupa kalafiorowa, pieczona ryba, sałatka jarzynowa ze śmietaną, kawa Szklanka mleka Pulpety cielęce, surówka z marchewką, jabłkami i selerem. Szklanka kefiru
Gotowane jajka kurze, banan i herbata Pudding z twarogiem, galaretką owocową Ukha, zapiekanka z warzywami z serem, kawa Sałatka z kapustą i filetem z kurczaka Omlet, kalafior w sosie czosnkowym, herbata Szklanka sfermentowanego pieczonego mleka
Pełnoziarnisty chleb, ser, pomidory, herbata Banan i szklanka sfermentowanego pieczonego mleka Gotowana pierś z kurczaka, duszona kapusta, kawa Twarożek i suszone owoce Ryba gotowana, gulasz z cukinii Szklanka jogurtu
Owoce, orzechy i jogurt Banan Zupa fasolowo-pomidorowa, filet z kurczaka, brokuły, herbata Sok z jagód i orzechy Fasola z pomidorami, sok Szklanka mleka
pięć Warzywa, ser feta, herbata Kisiel owocowy Pulpety z filetu z kurczaka, kawa Tost i sok Kasza gryczana i pierś z kurczaka Szklanka kefiru
Bakłażan, ryba, papryka - wszystkie produkty są grillowane Jajko i kawa Ukha, warzywo ratatouille Brokuły na parze Pierś z kurczaka i pomidory, herbata Szklanka sfermentowanego pieczonego mleka
Duszona fasola, kawa Warzywa i ser feta Zupa z cukinii, kotlet z królika gotowany na parze, gulasz z marchwi i groszku Tosty z serem i pomidorami, kawa Ogórek, zioła ze śmietaną Szklanka jogurtu

Dozwolona i zabroniona żywność

Dozwolona i zabroniona żywność
Dozwolona i zabroniona żywność

Pokarmy, które można spożywać podczas diety:

  • Mięso zwierzęce i drobiowe: cielęcina, wołowina, indyk, kurczak, królik.
  • Jajko.
  • Ryby: śledź, morszczuk, tuńczyk, szczupak, łosoś. Owoce morza: małże, kalmary, ostrygi, krewetki, kraby.
  • Rośliny strączkowe: fasola, groszek, soczewica, ciecierzyca.
  • Grzyby i wodorosty.
  • Kasze: gryczana, pszenna, owsiana.
  • Oleje roślinne: oliwkowy, słonecznikowy, kukurydziany, lniany.
  • Fermentowane przetwory mleczne i mleko o niskiej zawartości tłuszczu.
  • Pieczywo i pieczywo na bazie mąki pełnoziarnistej, otrębów.
  • Warzywa: marchew, cebula, cukinia, seler, pomidory, ogórki, bakłażany, fasolka szparagowa itp. Sałata, warzywa.
  • Orzechy, oliwki, siemię lniane.

Pokarmy, których nie należy spożywać podczas diety:

  • Tłuste mięso zwierząt i drobiu.
  • Wędliny, kiełbasy, smalec, boczek, fast food, półprodukty.
  • Ciasto, pieczywo na bazie mąki pszennej, wszelkie wypieki, gofry, ciasta, ciasta, naleśniki, knedle i knedle.
  • Cukier i żywność, która go zawiera. W tym miód, chałwa, suszone owoce, mleko skondensowane, lody.
  • Fermentowane napoje mleczne zawierające cukier i inne dodatki.
  • Kasza manna.
  • Ziemniaki, banany i winogrona.
  • Napoje zawierające alkohol i kofeinę, ostre sosy, przyprawy.

Plusy i minusy diety niskokalorycznej

Plusy i minusy diety niskokalorycznej
Plusy i minusy diety niskokalorycznej

Do plusów diety należą:

  • Poprawia się metabolizm.
  • Utrata wagi wynika z faktu, że rozkładane są tłuszcze, a nie mięśnie.
  • Jelita są oczyszczane.
  • Wzmocnione mięśnie.

Wady diety obejmują:

  • Dieta może być przestrzegana tylko wtedy, gdy dana osoba jest w domu przez cały czas. W pracy trudno jest przestrzegać zasady odżywiania frakcyjnego. Ponadto nie zawsze można zabrać ze sobą jedzenie.
  • Nie należy łączyć diety z aktywnością fizyczną, szczególnie intensywną.
  • Waga nie odejdzie szybko. W krótkim czasie nie będzie można stracić dużej liczby kilogramów.

Przeciwwskazania

Przeciwwskazania
Przeciwwskazania

Przeciwwskazania do odchudzania:

  • Niewydolność nerek o przebiegu przewlekłym.
  • Znaczna aktywność fizyczna.
  • Retinopatia cukrzycowa.
  • Angina pectoris.
  • Wiek poniżej 18 lat.
  • Choroby układu pokarmowego.
  • Noszenie dziecka i karmienie piersią.
  • Choroby układu hormonalnego.
  • Tendencja do zaparć.
  • Zaburzenia psychiczne.
  • Choroba wieńcowa serca.
  • Arytmie.
  • Osteoporoza.
  • Miażdżyca tętnic.
  • Wiek starcze.
  • Choroby zakaźne w ostrej fazie.
  • Dna.

Recenzje i wyniki

Evangeline: „Całe życie cierpiałam na nadwagę. Próbowałem różnych diet. Wszystkie dały tylko tymczasowe wyniki. Dosłownie po 3-4 miesiącach waga wróciła, a czasem nawet z marginesem. Kiedy przytyłem ponad 15 kg, zdecydowałem się na wizytę u lekarza. Lekarz kazał mi trzymać się tabeli nr 8. Byłem na diecie przez 8 miesięcy, w którym to czasie wszystkie zbędne kilogramy zniknęły. Teraz ściśle monitoruję swoją wagę i jeśli widzę choćby nieznaczny przyrost masy, to przechodzę na dietę niskokaloryczną. Lepiej rozwiązywać problem u źródła”.

Julia: „Ta dieta absolutnie nie jest dla mnie odpowiednia. Nie wytrzymam dłużej niż tydzień, bo bez słodyczy czuję się bardzo źle. W czasie diety głowa zaczyna boleć, pogarsza się stan zdrowia, wzrasta nerwowość. Wystarczy tydzień, aby schudnąć 2-3 kg, ale waga szybko wraca. Myślę, że powinienem spróbować innej diety”.

Karina: „Stosując dietę niskokaloryczną, można schudnąć. Ćwiczę wiosną, aby przygotować organizm na lato. Na diecie czuję się świetnie, tylko trochę brakuje mi słodyczy. Mam ochotę od czasu do czasu jeść, ale niewiele. Ostrożnie podchodzę do menu, korzystając z kalkulatora online, aby obliczyć zawartość kalorii, a także ilość białek, tłuszczów i węglowodanów. Dlatego dieta hipoalergiczna, a raczej jej jadłospis nie sprawia mi żadnych trudności.”

Wniosek

Dieta niskokaloryczna wyróżnia się zbilansowanym składem, w którym priorytetem są produkty białkowe. Podczas opracowywania diety ważne jest, aby używać szerokiej gamy produktów, należy również monitorować zawartość kalorii w potrawach. Aby szybciej schudnąć, musisz uprawiać gimnastykę. Jeśli otyłość nie pozwala na uprawianie aktywnego sportu, możesz po prostu chodzić na spacery. Najważniejsze jest to, że liczba kalorii nie przekracza dopuszczalnej normy.

Image
Image

Autor artykułu: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrynolog, dietetyk

Edukacja: Dyplom Rosyjskiego Państwowego Uniwersytetu Medycznego im NI Pirogov z dyplomem z medycyny ogólnej (2004). Rezydencja na Moskiewskim Państwowym Uniwersytecie Medycyny i Stomatologii, dyplom z Endokrynologii (2006).

Zalecane: