Wrzodziejące Zapalenie Jelita Grubego - Czy Można Je Wyleczyć? Przyczyny, Objawy, Dieta I Leczenie

Spisu treści:

Wideo: Wrzodziejące Zapalenie Jelita Grubego - Czy Można Je Wyleczyć? Przyczyny, Objawy, Dieta I Leczenie

Wideo: Wrzodziejące Zapalenie Jelita Grubego - Czy Można Je Wyleczyć? Przyczyny, Objawy, Dieta I Leczenie
Wideo: Moja historia: Wrzodziejące zapalenie jelita grubego 2024, Marzec
Wrzodziejące Zapalenie Jelita Grubego - Czy Można Je Wyleczyć? Przyczyny, Objawy, Dieta I Leczenie
Wrzodziejące Zapalenie Jelita Grubego - Czy Można Je Wyleczyć? Przyczyny, Objawy, Dieta I Leczenie
Anonim

Nieswoiste wrzodziejące zapalenie jelita grubego

Zadowolony:

  • Co to jest wrzodziejące zapalenie jelita grubego?
  • Objawy wrzodziejącego zapalenia jelita grubego
  • Przyczyny wrzodziejącego zapalenia jelita grubego
  • Formy wrzodziejącego zapalenia jelita grubego
  • Diagnostyka wrzodziejące zapalenie jelita grubego
  • Konsekwencje wrzodziejącego zapalenia jelita grubego
  • Leczenie wrzodziejącego zapalenia jelita grubego
  • Dieta i odżywianie we wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego

Co to jest wrzodziejące zapalenie jelita grubego?

Wrzodziejące zapalenie jelita grubego jest chorobą przewodu pokarmowego, czyli jelita grubego, charakteryzującą się stanem zapalnym błony śluzowej.

W wyniku tego zapalenia powstają owrzodzenia i obszary martwicy w obszarach jelita. Choroba jest przewlekła i ma tendencję do nawrotów.

Najczęściej patologia dotyka młodzież, osoby w wieku od 15 do 30 lat. Rzadziej pierwsze ataki choroby rozwijają się po 50 latach. Statystyki wskazują, że na 100 tys. Ludności choruje średnio 70 osób. Ponadto kobiety są częściej diagnozowane niż mężczyźni.

Patologiczny proces nie obejmuje jelita cienkiego i dotyczy tylko niektórych obszarów jelita grubego, a nie całej jego powierzchni. Choroba objawia się w odbytnicy lub w esicy, czyli na końcu jelita grubego. Następnie następuje dalsze rozprzestrzenianie się procesu zapalnego.

Czy można wyleczyć wrzodziejące zapalenie jelita grubego?

O tym, czy istnieje możliwość wyleczenia wrzodziejącego zapalenia jelita grubego, myśli każda osoba, u której zdiagnozowano taką diagnozę. Chorób należących do kategorii przewlekłych nie da się całkowicie wyleczyć. Wrzodziejące zapalenie jelita grubego dotyczy właśnie takich chorób. Ale to nie znaczy, że warto całkowicie zrezygnować z efektu terapeutycznego.

Choroba może i powinna być kontrolowana poprzez wybór optymalnej taktyki leczenia w porozumieniu z lekarzem prowadzącym. Należy to zrobić, ponieważ patologia charakteryzuje się cyklicznością, to znaczy okresy remisji są zastępowane okresami zaostrzeń. Jeśli przez długi czas ignorujesz obecność zapalenia okrężnicy, grozi to rozwojem powikłań, aż do śmierci włącznie. Terapia i dieta pomagają powstrzymać chorobę, zapobiegając nawrotom. Dlatego przy odpowiednim leczeniu jakość i oczekiwana długość życia osoby z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego nie ulegają pogorszeniu. Stabilną remisję można obserwować latami.

Objawy wrzodziejącego zapalenia jelita grubego

niespecyficzne wrzodziejące zapalenie jelita grubego
niespecyficzne wrzodziejące zapalenie jelita grubego

Symptomatologia choroby zależy od tego, gdzie zlokalizowany jest proces patologiczny i od jego intensywności. Ponadto warto rozróżnić objawy jelitowe i pozajelitowe.

Objawy jelitowe obejmują:

  • Pojawienie się biegunki, w której znajdują się zanieczyszczenia krwi. Często oprócz krwawych skrzepów w stolcu obecny jest śluz i ropa, co nadaje im cuchnący zapach. Zdarza się, że w przerwach między wypróżnieniami pojawia się krew ze śluzem i ropą. Częstość stolca różni się w zależności od ciężkości choroby i może sięgać 20 razy dziennie. Osoba może stracić do 300 ml krwi dziennie. Przy łagodniejszym przebiegu choroby osoba wypróżnia się kilka razy, częściej rano i wieczorem.
  • Objawy bólu również różnią się stopniem nasilenia. Mogą być zarówno ostre, powodując silny dyskomfort, jak i słabe, nie powodując poważnego cierpienia osoby. Czasami nie można pozbyć się bolesnych wrażeń nawet przy pomocy leków, co wskazuje na rozwój powikłania choroby. Miejscem lokalizacji bólu jest lewa strona brzucha lub lewa część biodrowa. Z reguły wzrost bolesnych wrażeń następuje przed wypróżnieniem, a po nim nieco ustępują. Również bóle mogą nabrać siły po jedzeniu.
  • Wzrost temperatury ciała, ale z reguły jest nieznaczny, aż do poziomu podgorączkowego.
  • Ogólne zatrucie organizmu z towarzyszącymi objawami, w tym pojawieniem się osłabienia, zawrotami głowy, rozwojem depresji, obniżeniem nastroju, początkiem drażliwości i płaczliwości. Apetyt pacjenta spada, w związku z czym zaczyna tracić na wadze, co w niektórych przypadkach prowadzi do anoreksji. Odurzenie jest typowe, jeśli choroba jest ciężka.
  • Tenesmus lub fałszywa potrzeba opróżnienia jelit. W niektórych przypadkach zamiast kału uwalnia się śluz lub śluzowo-ropne masy.
  • Wyrażone wzdęcia.
  • Nietrzymanie stolca.
  • Zmiana od biegunki do zaparć. To przejście jest oznaką, że zaczął się rozwijać ciężki stan zapalny błony śluzowej okrężnicy.
  • Czasami wrzodziejące zapalenie jelita grubego może się szybko rozwinąć. Ta postać choroby nazywa się piorunującą i zostanie omówiona poniżej.

Oprócz dolegliwości jelitowych pacjent cierpi na zmiany pozajelitowe:

  • Rozwój rumienia guzowatego (tworzenie się guzków podskórnych wykrywanych palpacyjnie), piodermii zgorzelinowej (martwica skóry). Wynika to ze zwiększonego krążenia we krwi bakterii i wytwarzanych w celu ich zwalczania kompleksów immunologicznych. Ponadto obserwuje się również zmiany skórne, takie jak ogniskowe zapalenie skóry, pokrzywka i wysypka po oku.
  • Klęska części ustnej gardła, która występuje u 10% pacjentów. Wyraża się to rozszerzeniem rufy, które mijają po osiągnięciu remisji. Również zapalenie języka i zapalenie dziąseł, wrzodziejące zapalenie jamy ustnej może zacząć się rozwijać w jamie ustnej.
  • Choroby oczu obserwuje się jeszcze rzadziej, nie więcej niż 8% pacjentów. Pacjenci mogą cierpieć na zapalenie tęczówki i kręgosłupa, zapalenie błony naczyniowej oka, zapalenie naczyniówki, zapalenie spojówek, zapalenie rogówki, zapalenie nerwu krzyża i zapalenie oka.
  • Zmiany stawów, które wyrażają się w zapaleniu stawów, zapaleniu stawów kręgosłupa, zapaleniu stawów krzyżowo-biodrowych. Ponadto często takie zmiany w tkance stawowej są prekursorami wrzodziejącego zapalenia jelita grubego.
  • Płuca częściej niż inne układy są narażone na procesy patologiczne.
  • W wyniku nieprawidłowego funkcjonowania gruczołu dokrewnego dochodzi do nieprawidłowości w funkcjonowaniu wątroby, dróg żółciowych i trzustki.

  • Bardzo rzadko pacjenci skarżą się na zapalenie mięśni, osteomalację, osteoporozę, zapalenie naczyń, zapalenie kłębuszków nerkowych.
  • Opisano przypadki rozwoju autoimmunologicznego zapalenia tarczycy i niedokrwistości hemolitycznej.

Pierwsze oznaki wrzodziejącego zapalenia jelita grubego

Aby nie mylić początku choroby z innymi podobnymi patologiami przewodu pokarmowego, musisz mieć pojęcie, jakie mogą być pierwsze objawy zapalenia okrężnicy.

Istnieje kilka możliwości rozwoju choroby:

  • Po pierwsze, na początku może rozwinąć się biegunka, a po kilku dniach w stolcu znajduje się krew i masy śluzowe.
  • Po drugie, krwawienie z odbytu może otworzyć się natychmiast po wystąpieniu procesu zapalnego. W takim przypadku krzesło nie będzie płynne, ale zdobione lub o papkowatej konsystencji.
  • Po trzecie, pacjent może jednocześnie cierpieć z powodu biegunki, zatrucia i krwawienia z odbytu.

Najczęściej choroba zaczyna się rozwijać stopniowo, z biegunką, która jest spowodowana rozwojem rozległego zapalenia błony śluzowej jelit. Na tle tego procesu nie jest w stanie ponownie wchłonąć sodu i wody. Krew z kolei pojawia się dzięki temu, że na błonie tworzą się wrzody, tworząc luźną tkankę łączną przesiąkniętą siecią naczyniową. Objawy mają tendencję do zmniejszania się, a następnie ponownie nabierają rozpędu.

Oprócz biegunki, pierwszymi objawami początku choroby mogą być bóle występujące głównie po lewej stronie oraz niewielki wzrost temperatury ciała. Osoba może odczuwać ból stawów, ponieważ w niektórych przypadkach uszkodzenie ich tkanek poprzedza rozwój choroby.

Tak więc cztery wczesne objawy, na które należy zwrócić uwagę i które pozwalają osobie samodzielnie podejrzewać wrzodziejące zapalenie jelita grubego, to: krwawa biegunka, ból stawów, dyskomfort w jamie brzusznej i gorączka.

Przyczyny wrzodziejącego zapalenia jelita grubego

niespecyficzne wrzodziejące zapalenie jelita grubego
niespecyficzne wrzodziejące zapalenie jelita grubego

Kwestia etiologii choroby jest wciąż otwarta, a naukowcy wciąż szukają przyczyn, które powodują jej rozwój.

Istnieją jednak wiarygodne znane czynniki ryzyka, które mają prowokujący wpływ na rozwój patologicznego procesu w jelicie grubym:

  • Genetyczne predyspozycje. Ryzyko wystąpienia choroby u bliskiego krewnego jest znacznie większe, gdy w rodzinie występują podobne przypadki wrzodziejącego zapalenia jelita grubego.
  • Zakaźny charakter choroby. Jelito to część ciała, w której gromadzi się ogromna liczba bakterii. Niektóre z nich w pewnym momencie mogą doprowadzić do rozwoju stanu zapalnego.
  • Mechanizmy autoimmunologiczne w organizmie. Pomysł ten został zrodzony przez naukowców, że wrzodziejące zapalenie jelita grubego jest związane z sezonowymi zaostrzeniami, dobrze reaguje na leczenie lekami hormonalnymi. Badania potwierdziły, że im trudniejszy proces w jelicie, tym bardziej nasilają się zmiany w stanie odporności.
  • Naruszenie diety, błędy w menu.
  • Stres i inne traumatyczne czynniki.

Naukowcy dochodzą do wniosku, że choroba ta zależy od wielu czynników, z których każdy ma pewien wpływ na powstawanie wrzodziejącego zapalenia jelita grubego. Jednak najprawdopodobniej wiodąca rola należy do antygenów jelitowych. Na poparcie tej teorii można przytoczyć duże badanie przeprowadzone przez amerykańskich naukowców, którego wyniki zostały opublikowane w Los Angeles Times. Naukowcom udało się eksperymentalnie ustalić związek między grzybami występującymi w jelicie a wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego.

Tak więc obecnie w teorii patogenezy choroby wiodącą rolę przypisuje się dwóm czynnikom: odpornościowym i uwarunkowanym genetycznie.

Formy wrzodziejącego zapalenia jelita grubego

Zwyczajowo rozróżnia się kilka postaci choroby, które zależą od miejsca i stopnia lokalizacji procesu zapalnego w okrężnicy, a także od charakteru i intensywności choroby.

Tak więc, w zależności od lokalizacji zapalenia, rozróżnia się:

  • Lewostronne zapalenie jelita grubego. Ta forma różni się tym, że dotyczy okrężnicy. Objawy zaczynają się od biegunki z zanieczyszczeniami krwi. Bóle są zlokalizowane po lewej stronie, znika apetyt, co prowadzi do dystrofii.
  • Całkowite zapalenie okrężnicy. Ta postać choroby jest uważana za najbardziej zagrażającą życiu, ponieważ grozi rozwojem powikłań, w szczególności odwodnienia, spadku ciśnienia, wstrząsu krwotocznego. Objawy takiego zapalenia okrężnicy objawiają się w postaci bólu o dużym nasileniu, uporczywej obfitej biegunki, masywnej utraty krwi.
  • Pancolitis, charakteryzujący się zapaleniem odbytnicy na całej jej długości.
  • Dystalne zapalenie okrężnicy. Ta forma zapalenia jelita grubego charakteryzuje się włączeniem do patologicznego procesu wyściółki jelita lewego, czyli esicy i odbytnicy w tym samym czasie. Rozpowszechnione jest dystalne zapalenie okrężnicy. Objawy to silny ból, głównie zlokalizowany w lewym obszarze biodrowym, parcie, wydzielina śluzu i krwi w stolcu, wzdęcia, a czasem zaparcia.
  • Zapalenie odbytnicy, w którym dotyczy tylko odbytnicy.

W zależności od cech przebiegu choroby istnieją:

  • Przewlekłe ciągłe zapalenie okrężnicy.
  • Piorunujące lub ostre zapalenie okrężnicy.
  • Przewlekłe nawracające zapalenie jelita grubego.

Przewlekłe wrzodziejące zapalenie jelita grubego

Przewlekłe wrzodziejące zapalenie jelita grubego charakteryzuje się tym, że wyściółka jelita jest przekrwiona, układ naczyniowy ulega zmianie, a wzdłuż jego linii znajdują się erozja i atroficzne formacje.

Głównym objawem przewlekłego wrzodziejącego zapalenia jelita grubego jest długotrwałe zaburzenie stolca, które podczas zaostrzenia nasila się nawet 15 razy dziennie. Ponadto biegunka zostaje zastąpiona zaparciami.

Ponadto ból brzucha, który ma bolesny, monotonny charakter, jest stałym towarzyszem przewlekłego zapalenia jelita grubego. W okresach remisji pacjenci skarżą się na zwiększoną produkcję gazu, dudnienie w jamie brzusznej. Jednak nie obserwuje się utraty wagi, apetyt z reguły nie jest zaburzony.

Często tacy ludzie mają zaburzenia neurologiczne, w szczególności zmęczenie, drażliwość, nadmierną potliwość. Brzuch jest opuchnięty, na wizycie u lekarza podczas badania palpacyjnego występuje umiarkowany ból w poszczególnych odcinkach okrężnicy.

Zaostrzenie wrzodziejącego zapalenia jelita grubego

Zaostrzenie choroby charakteryzuje się gwałtowną manifestacją wszystkich objawów. Stolec staje się częstszy, zawiera zanieczyszczenia krwi i śluzu. Zaburzenia elektrolitowe szybko się nasilają, jeśli nie są leczone, rozwija się odwodnienie.

Zignorowanie ostrego procesu wrzodziejącego w okrężnicy jest niebezpieczne, ponieważ grozi powikłaniami. Wśród nich rozwój arytmii (z powodu braku magnezu i potasu), obrzęki (z powodu spadku onkotycznego ciśnienia krwi na tle spadku białek we krwi), niedociśnienie, zawroty głowy, pogorszenie wzroku, zatrucie organizmu.

Ponadto szczególnie niebezpieczne jest piorunujące lub piorunujące zapalenie okrężnicy, które może nawet doprowadzić do pęknięcia okrężnicy i krwawienia wewnętrznego.

Diagnostyka wrzodziejące zapalenie jelita grubego

Diagnostyka wrzodziejące zapalenie jelita grubego
Diagnostyka wrzodziejące zapalenie jelita grubego

Jeśli dana osoba ma podejrzenie, że rozwija się u niego wrzodziejące zapalenie jelita grubego, należy zwrócić się o pomoc lekarską. Albo terapeuta, albo gastroenterolog może zdiagnozować chorobę.

Aby uzyskać dokładną diagnozę, wymagane będą testy laboratoryjne, w tym:

  • Ogólna analiza krwi. Zgodnie z jego wynikami diagnozuje się niedokrwistość i wzrost liczby leukocytów.
  • Biochemiczne badanie krwi, w którym C zostanie zwiększone - białko reaktywne, wskazujące na obecność procesu zapalnego. Wzrośnie liczba gamma globulin, zmniejszy się ilościowa zawartość magnezu, wapnia i albuminy.
  • Immunologiczne badanie krwi, które wykryje wzrost przeciwciał (cytoplazmatyczne przeciwneutrofilowe).
  • Analiza stolca, który będzie zawierał krew, śluz i ropę.

Endoskopia, która obejmuje kolonoskopię i rektosigmoskopię, wskaże na obecność:

  • Ropne, śluzowe i krwawe wydzieliny w świetle jelita;
  • Obrzęk;
  • Hyperemia;
  • Pseudopolipy;
  • Krwawienie.

Podczas wykonywania endoskopii podczas remisji choroby obserwuje się zanik błony śluzowej wyściełającej jelita.

Nie możemy zapominać o badaniu rentgenowskim. W tej chorobie do wytworzenia kontrastu stosuje się mieszaninę baru. Zgodnie z wynikami prześwietlenia, pacjent wykazuje polipy, owrzodzenie, ewentualne skrócenie jelita.

Naukowcy opracowują nowy rodzaj badania - endoskopię kapsułkową, która w niektórych przypadkach może zastąpić kolonoskopię. Zabieg ten jest bezbolesny i nie powoduje dyskomfortu, jednak wizualizacja z nim jest gorsza niż przy bezpośrednim badaniu jelita.

Konsekwencje wrzodziejącego zapalenia jelita grubego

Konsekwencje późnego rozpoznania wrzodziejącego zapalenia jelita grubego mogą być dość poważne:

  • Jeśli dotknięta jest cała okrężnica, istnieje ryzyko rozwoju raka jelita grubego w ciągu najbliższych kilku lat.
  • Ponadto istnieje ryzyko perforacji okrężnicy, która może być śmiertelna.
  • Choroba często staje się przyczyną pęknięć w jelitach, rozwija się krwawienie z jelit.
  • Toksyczne rozszerzenie okrężnicy to kolejne powikłanie choroby polegające na rozszerzeniu jelita w obszarze objętym zapaleniem jelita grubego. Procesowi towarzyszy silny ból, wysoka gorączka i ogólne osłabienie.

Leczenie wrzodziejącego zapalenia jelita grubego

Leczenie wrzodziejącego zapalenia jelita grubego
Leczenie wrzodziejącego zapalenia jelita grubego

Leczenie choroby prowadzi się objawowo, ponieważ nie ma możliwości, aby leki wpływały na przyczynę zapalenia. Dlatego cele, do których dążą lekarze, sprowadzają się do łagodzenia stanu zapalnego, zapobiegania poważnym powikłaniom i ustanowienia stanu stabilnej remisji.

Konserwatywna terapia choroby polega na:

  • Zgodnie z dietą. Kiedy choroba jest w ostrej fazie, pacjent ma całkowicie ograniczony dostęp do pożywienia, a jako źródło picia podaje się tylko wodę. Po zakończeniu ostrej fazy pacjent musi przejść na dietę białkową o niskiej zawartości tłuszczu. Priorytetem będą jajka, twarożek, chude mięso i chude ryby. Grube włókno również nie nadaje się do jedzenia, ponieważ może uszkodzić podrażnioną śluzówkę jelit. Źródła węglowodanów należy szukać w różnorodnych zbożach, kompotach na bazie jagód itp. W szczególnie trudnych przypadkach pacjent przechodzi na sztuczne odżywianie.
  • Ponieważ odmowa świeżych owoców i warzyw grozi niedoborem witamin, pacjentowi zaleca się przyjmowanie kompleksów witaminowo-mineralnych.
  • Przyjmowanie niesteroidowych leków przeciwzapalnych, w tym mesalazyny, sulfasalazyny, salofalk.
  • Leki hormonalne kortykosteroidowe są przepisywane, ale z zachowaniem szczególnej ostrożności. Wynika to z faktu, że mogą powodować poważne powikłania, w szczególności osteoporozę, nadciśnienie. Są to leki takie jak prednizolon, metyloprednizolon.
  • Terapia lekami przeciwbakteryjnymi: cyfran, cyprofoksalina, ceftriaksokon.
  • Leki objawowe potrzebne do złagodzenia bólu, zatrzymania biegunki, zwiększenia poziomu żelaza we krwi, jeśli występuje niedokrwistość.
  • Istnieją fizjoterapeutyczne metody wpływania na chorobę. Wśród nich szczególną skuteczność wykazały: SMT (modulowana ekspozycja na prąd), terapia diadynamiczna, terapia interferencyjna i inne.

Gdy metody konserwatywne nie dają pożądanego efektu w walce z chorobą, lekarze uciekają się do interwencji chirurgicznej.

Wskazaniami do operacji wrzodziejącego zapalenia jelita grubego są:

  • perforacja (perforacja ściany jelita)
  • objawy niedrożności jelit
  • ropień
  • obecność toksycznego okrężnicy
  • obfite krwawienie
  • przetoki
  • Rak jelita

Jako nowoczesne techniki operacyjne stosuje się:

  • Proktokolektomia z nałożeniem czasowej lub stałej ileostomii w celu usunięcia ludzkich produktów przemiany materii.
  • Kolektomia (wycięcie okrężnicy)
  • Proktokolektomia (usunięcie odbytnicy i okrężnicy) z zachowaniem odbytu

Jeśli chodzi o rokowanie, w przypadku niepowikłanego zapalenia jelita grubego jest korzystne. Większość pacjentów (prawie 80%), którzy rozpoczynają leczenie w odpowiednim czasie, nie doświadcza nawrotów zaostrzeń choroby przez cały rok. Nawroty występują średnio raz na pięć lat, ale w rzadkich przypadkach (około 4%) okres ten może trwać do 15 lat.

Interwencja chirurgiczna jest wymagana stosunkowo rzadko; potrzebuje jej około 20% całkowitej liczby pacjentów. Nowotwory złośliwe rozwijają się w 10% przypadków. Brak objawów klinicznych nie oznacza, że pacjent jest ubezpieczony od przypadków nawrotu choroby. Najbardziej niekorzystne rokowanie dotyczy postępującej postaci choroby.

Temat: Leczenie zapalenia jelita grubego środkami ludowymi

Dieta i odżywianie we wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego

Dieta i odżywianie we wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego
Dieta i odżywianie we wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego

Według większości gastroenterologów niemożliwe jest stworzenie jednej diety, która byłaby odpowiednia dla każdego pacjenta bez wyjątku. Każdy przypadek wymaga indywidualnego podejścia. Istnieją jednak praktyczne wskazówki, jaka powinna być dieta chorego.

Musisz przestrzegać następujących zasad:

  • Dieta na wrzodziejące zapalenie jelita grubego nie jest w stanie pokryć wszystkich potrzeb organizmu ludzkiego na witaminy i minerały, ponieważ jest delikatna i wyklucza wiele pokarmów.
  • Ważne jest, aby unikać pokarmów zawierających laktozę. Mówimy o mleku i wszystkich jego pochodnych.
  • Należy unikać tłuszczów.
  • Pokarmy zawierające błonnik i węglowodany są zabronione.
  • Dieta powinna skupiać się na pokarmach białkowych.

Tradycyjnie lekarze zalecają pacjentom z zapaleniem jelit dietę 4b.

Dieta 4b

Zasada diety melona:

  • Polega na unikaniu świeżych warzyw i owoców zawierających gruby, niestrawny błonnik, który powoduje wzdęcia i może uszkodzić jelita. Ponadto zakazane są wszystkie rośliny strączkowe, soki owocowe, kukurydza, orzechy, nasiona, szczaw, rabarbar, szpinak itp. Wyjątkiem jest śmietana, ser, śmietana, kawa, czosnek, cebula i przyprawy.
  • Jednak nie wszystkie owoce są zakazane. Gdy stan pacjenta się ustabilizuje, po obróbce cieplnej można jeść banana, gruszkę lub jabłko bez skórki. Z warzyw można użyć cukinii, dyni, marchewki, ziemniaków po obróbce cieplnej oraz w postaci startej.
  • Musisz odmówić produktów mącznych, wystarczy tylko suszony chleb. Zupy przygotowywane są w niskotłuszczowych bulionach mięsnych lub warzywnych. Mięso w drugich daniach jest skręcane lub mielone. Desery to głównie galaretki i musy. Przydatna galaretka, kompoty i wywary z suszonych jagód (porzeczki, owoce róży, głóg). Ważne jest, aby jeść co najmniej pięć jajek tygodniowo. Są gotowane na miękko, gotowane na parze, w postaci omletów.
  • Same potrawy są gotowane na parze, gotowane lub pieczone, w żadnym wypadku nie należy smażyć i doprowadzić do brązowej skórki. Gdy możliwe jest osiągnięcie stabilnej remisji, dietę można rozszerzyć o zabronione potrawy, ale tylko po konsultacji z lekarzem.

Tygodniowe menu na wrzodziejące zapalenie jelita grubego

Zalecenia dotyczące sporządzenia menu dla chorego są koniecznie podawane przez lekarza. W ostrej fazie nie zaleca się w ogóle spożywania pokarmów. Dlatego proponowane menu nadaje się na okres remisji.

poniedziałek

  • Na pierwsze śniadanie można zrobić omlet na parze i napić się słabej herbaty.
  • Jabłko pieczone w piekarniku nadaje się na obiad.
  • Na obiad pacjentowi można podać bulion mięsny z piersi kurczaka z płatkami jaj. Drugi składa się z puree z marchwi i niskotłuszczowych kotletów wołowych gotowanych na parze. Galaretka jest używana jako deser.
  • Przy popołudniowej herbacie można pić kakao w wodzie.
  • Na obiad jedzą gotowanego mintaja z puree ziemniaczanym, puddingiem ryżowym (z białego ryżu), doprawionym sosem gruszkowym i niesłodzoną herbatą.
  • Przed pójściem spać możesz pić galaretkę.

wtorek

  • Pierwsze śniadanie składa się z manny i niesłodzonej herbaty.
  • Jako drugą przekąskę możesz użyć startego niskotłuszczowego twarogu.
  • Na obiad przygotuj zupę z puree warzywnym (ziemniaki, marchew, cukinia) i gotowane klopsiki cielęce.
  • Podwieczorek składa się z bulionu z pigwy i grzanki.
  • Na obiad przygotowywane są kotlety z sandacza z kaszą gryczaną. Niesłodzona herbata jest używana jako napój.
  • Wieczór kończy się galaretką jagodową.

środa

  • Możesz zacząć dzień od płatków owsianych w wodzie i odrobiny masła. Niesłodzona herbata ziołowa jest używana jako napój.
  • Na obiad można zjeść jajko na miękko.
  • W porze obiadowej pacjent zjada porcję zupy ryżowej z klopsikami szczupakowymi. Po drugie, możesz gotować tłuczone ziemniaki i kotlety z kurczaka na parze. Rosół z dzikiej róży nadaje się jako napój.
  • Podwieczorek składa się z tartego twarogu z odrobiną cukru.
  • Na obiad przygotowywane są pierogi rybne gotowane na parze i kasza gryczana.
  • Dzień kończy się galaretką z krakersami.

czwartek

  • Poranek zaczyna się od jajka w koszulce i kaszy manny. Napój to niesłodzone kakao w wodzie.
  • Drugie śniadanie składa się z galaretki gruszkowej.
  • Na obiad przygotowują wywar z warzyw z klopsikami z ryb rzecznych, sufletem cielęcym i budyniem gryczanym. Naczynia można zmywać bulionem z czeremchy.
  • Jako przekąskę przed obiadem możesz użyć biszkoptu i wywaru z dzikiej róży.
  • Na obiad przygotowywane są pierogi królicze z gotowanym ryżem.
  • Przed pójściem spać możesz wypić szklankę galaretki owsianej.

piątek

  • Poranek zaczyna się od pęczka owsianki ryżowej i kompotu z jagód.
  • Jako przekąskę przed głównym posiłkiem zjedz jajko na miękko.
  • Na obiad klopsiki z kurczaka z płynnym gotowanym puree i kompotem z gruszki.
  • Podwieczorek składa się z twarożku i budyniu jabłkowego.
  • Na obiad puree z marchwi i gotowany zmiękczony sandacz z galaretką z czarnej porzeczki.

sobota

  • Rano stosuje się śluzowaty bulion z płatków owsianych z galaretką z dzikiej róży.
  • Jako przekąska przed obiadem - owsianka jajeczna.
  • Sam obiad składa się z puree z zupy gryczanej, klopsika z dorsza na parze z zapiekanką warzywną.
  • W podwieczorku pacjentowi podaje się pasztet z twarogu z marchewką i herbatą.
  • Na obiad kotlety ziemniaczane z gotowanym językiem i galaretką z pigwy.
  • Możesz zjeść upieczone jabłko przed snem.

niedziela

  • Poranek zaczyna się od pasztetu z twarogu i kakao na wodzie.
  • Druga przekąska składa się z kremu jabłkowego z grzankami i galaretką z dzikiej róży.
  • Na obiad można zjeść chudą galaretkę rybną i zupę z kaszy manny z marchewką.
  • Na podwieczorek pacjentowi podaje się galaretkę porzeczkową.
  • Siekana cielęcina zrazy gotowana na parze z puree ziemniaczanym i niesłodzoną herbatą jest idealna na obiad.
  • Możesz zakończyć dzień galaretką owsianą.
Image
Image

Autor artykułu: Gorshenina Elena Ivanovna | Gastroenterolog

Wykształcenie: Dyplom ze specjalności „Medycyna ogólna” uzyskany na Rosyjskim Państwowym Uniwersytecie Medycznym im N. I. Pirogova (2005). Studia podyplomowe na specjalności „Gastroenterologia” - centrum medyczno-dydaktyczne.

Zalecane:

Interesujące artykuły
Leczenie Rwy Kulszowej środkami I Metodami Ludowymi
Czytaj Więcej

Leczenie Rwy Kulszowej środkami I Metodami Ludowymi

Leczenie rwy kulszowej środkami ludowymiLeczenie rwy kulszowej za pomocą kąpieli leczniczychKąpiele lecznicze działają relaksująco i orzeźwiająco. Dlatego są wykorzystywane zarówno w medycynie ludowej, jak i tradycyjnej, w leczeniu nie tylko rwy kulszowej, ale także wielu innych chorób serca, wątroby i nerwów. Kąpiele służą

Hallux Valgus Stawów Kolanowych
Czytaj Więcej

Hallux Valgus Stawów Kolanowych

Hallux valgus stawów kolanowychNiebezpieczna koślawe zniekształcenie kolana jest niebezpieczną chorobą charakteryzującą się silnym skrzywieniem bocznym. W tym przypadku między podudziem a udem powstaje kąt otwarty na zewnątrz. Taka poważna krzywizna może być prosta jednostronna lub bardziej poważna dwustronna. Taka wyjątkowa

Niedokrwienie Kończyn Dolnych - Przyczyny, Objawy I Leczenie
Czytaj Więcej

Niedokrwienie Kończyn Dolnych - Przyczyny, Objawy I Leczenie

Niedokrwienie kończyny dolnejZadowolony:Przyczyny niedokrwienia kończyn dolnychStopień zaburzeń niedokrwiennych i ich objawyDiagnostyka i leczenieNiedokrwienie to brak dopływu krwi do określonych obszarów kończyn dolnych. Często nazywana jest miejscową anemią. W takim pr